وصفات جديدة

وصفة سريعة للدجاج المشوي

وصفة سريعة للدجاج المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • دجاجة كاملة
  • دجاجة مشوية كاملة

يتم طهي الدجاج المتبل جيدًا على درجة حرارة عالية لتحميص سريع يترك الطائر رطبًا ولذيذًا.

857 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 دجاجة كاملة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8.
  2. ضعي الدجاج في صينية تحميص صغيرة. افركي بزيت الزيتون. اخلطي البهارات معًا وافركي الدجاج.
  3. اشوي الدجاج في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6 واستمري في التحميص لمدة 40 دقيقة ، إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 85 درجة مئوية ، أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، وقدميها.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع دجاج مشوي بإتقان في كل مرة. شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(900)

المراجعات باللغة الإنجليزية (687)

ابني هو فراخ دجاج مقلي / مشوي. إنه يحب هذا وهو سهل للغاية! أطبخ جانب صدر الطائر لأسفل لمدة 20 دقيقة الأولى ثم أقلبه عندما أخفض الحرارة. مثالي في كل مرة! Kimar تقول "جيد ، لكن لا شيء يثير الإعجاب" ؟؟ أود أن أعرف ما الذي سوف "يهتمون به" - 22 مايو 2009

بواسطة dovelette

كميات المكونات المتغيرة. ضاعفها وافركها تحت الجلد (ثم تخلص من الجلد - لا أحد يحتاجها على أي حال). والأهم: اطهِ صدر الدجاج لأسفل! لن تصدق كم هو مدهش لحم الثدي. أعني ، أفضل من اللحوم الداكنة عادة ما تكون الرطوبة حكيمة. الجلد الموجود على الثدي لن يكون بنيًا أو يبدو جميلًا ... لكننا لا نأكل ذلك على أي حال ، أليس كذلك؟ إذا كان عليك الحصول على ثدي مقرمش ، اقلبه خلال آخر 15 دقيقة من الطهي. - 18 يوليو 2008

كميات المكونات المتغيرة: لا تقيس الزيت ، فقط تأكد من تغطية الطائر بالزيت (وليس الغرق ، رغم ذلك) ثم فرك المكونات في الجلد - وجعلها مقرمشة ولذيذة! - 22 مايو 2009


دجاج مشوي بالطهي البطيء

أتبل الدجاج ثم أطبخه لمدة 4-5 ساعات على ارتفاع. لف قطعة من رقائق الألومنيوم في حلقة لتلتف حول قاع وعاء الفخار كرف للدجاج.

طباخ بطيء وصفة دجاج مشوي طباخ بطيء دجاج مشوي دجاج مشوي طباخ بطيء

يتبل الدجاج في كل مكان ثم يوضع في الطاهي البطيء.

طباخ بطيء الدجاج المشوي. استخدم يديك لتوزيع ثلثي خليط التوابل بالتساوي على الدجاج تحت الجلد. حول الصحافة حقوق النشر اتصل بنا المبدعون أعلنوا شروط المطورين سياسة الخصوصية. 28082018 قم بإلقاء السائل في قدر الطهي البطيء.

شوي الدجاج ببطء في الفرن لمدة تتراوح من 1 إلى 12 ساعة تقريبًا 20 دقيقة لكل رطل حتى يصبح اللحم 165 درجة فهرنهايت عند اختباره باستخدام رابط تابع لميزان حرارة اللحم الرقمي ، يجب أن تسيل العصائر صافية عند تقطيع الدجاج. يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ويوضع في قدر الطهي البطيء فوق رقائق الألومنيوم المجعدة. 03042020 رش وعاء من الفخار برذاذ الطبخ.

06112019 من الناحية المثالية يذهبون إلى أسفل قدر الطهي البطيء والدجاج في الأعلى. أنا خطة جدا. ضعي الدجاج المتبل فوق البصل المفروم.

استخدم مقياس حرارة اللحم للتحقق من وصوله إلى 75 درجة مئوية 165 فهرنهايت. ضعي الدجاجة فوق. اضبطي قدر الطهي البطيء على مرتفع لمدة ساعة واحدة ثم اخفضي إلى منخفض لمدة 8 إلى 10 ساعات أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي وتصبح العصائر صافية.

إذا قمت بتحضيرها بدون الخضار ، فقم بتقطيع 3 قطع من رقائق الفضة ووضعها في قاع الإناء لإبعاد الدجاج عن القاع. يتم طهي بطاطس الدجاج والخضروات معًا حتى طهاة الحشو في Slow Cooker. تأكد من تضمين جميع مناطق أرجل الدجاج والفخذين الخلفيين وما إلى ذلك ، استخدم خليط التوابل المتبقي للفرد فوق الجلد.

ثم جففيها مع المناشف الورقية. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 4-5 ساعات. الأمان كيف يعمل YouTube اختبر الميزات الجديدة اضغط على حقوق النشر اتصل بنا المبدعون.

21032021 عشاء دجاج مشوي لشخصين هو أسهل عشاء مشوي تقوم به. مع هذه الوصفة ، يمكنك الحصول على عشاء لذيذ شامل أثناء تناولك ليومك. يُضاف الغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 ساعات أو حتى ينضج الدجاج.

طباخ بطيء وصفة دجاج كاملة وصفات دجاج كروكبوت وصفات طباخ بطيء وصفات دجاج كاملة

طباخ بطيء دجاج كامل محمص وصفة منزلية مريحة طباخ بطيء مشوي دجاج مشوي كامل Crockpot Roast

طباخ بطيء دجاج مشوي وصفات دجاج مشوي طباخ بطيء دجاج مشوي محشو دجاج كامل

طباخ بطيء دجاج كامل مع الليمون وزبدة الأعشاب وصفة طباخ بطيء دجاج طباخ بطيء كامل دجاج مشوي وصفات طباخ بطيء

طباخ بطيء وصفة الدجاج المشوي طباخ بطيء وصفات الطبخ وعاء الفخار المشوي

3 في 1 طباخ بطيء دجاج مشوي وصفة دارلينج دارلين تصميم أسلوب حياة مدونة وصفة وصفات دجاج مشوي طعام بريطاني رائع طباخ بطيء تحميص

طباخ بطيء دجاج مشوي خضروات وصفة طباخ بطيء مشوي صحي طباخ بطيء وصفات طباخ بطيء طباخ بطيء

الكمال طباخ بطيء وصفة الدجاج المشوي Paleo Crockpot وصفات طباخ بطيء مرق الدجاج سهل طباخ بطيء الدجاج

طباخ بطيء وصفة دجاج مشوي دجاج طبخ بطيء وصفات دجاج مشوي طباخ بطيء دجاج محمص بالثوم

طباخ بطيء الدجاج المشوي بالعظام أو وصفة محمصة بالفرن بواسطة De Recipe دجاج مشوي طباخ بطيء دجاج مشوي وصفات طباخ بطيء

دجاج مشوي سريع وسهل مصنوع بالكامل في طباخ بطيء طباخ بطيء دجاج مشوي وصفات طباخ بطيء وصفات دجاج كروكبوت

طباخ بطيء دجاج مشوي وصفة ملعقة سريعة طباخ بطيء دجاج مشوي دجاج مشوي وصفات دجاج مشوي

طباخ بطيء وصفة دجاج كاملة وصفات دجاج كروكبوت وصفات طباخ بطيء وصفات دجاج كاملة

5 دقائق لوضع الدجاج في الطباخ البطيء في الصباح ، وبعد ذلك بجهد 15 دقيقة يمكنك طهي بطيء الدجاج المشوي وصفات طباخ بطيء وصفات الدجاج

دجاجة كاملة سهلة التحميص في وصفة طباخ بطيء طباخ بطيء تحميص توابل دجاج دجاج مشوي كامل

دجاج كروكبوت مشوي يصنع مشواة رائعة ومتبلة بالدجاج المشوي الكامل الدجاج المشوي وعاء الفخار وصفات الدجاج وصفات تحميص

الدجاج بطيئة طباخ الدجاج المشوي وصفات طباخ بطيء

طباخ بطيء وصفة دجاج كاملة وصفات طعام سعيدة أنبوب دجاج وصفات طباخ بطيء وصفات دجاج متبقية وصفات دجاج كاملة

وعاء فوري دجاج كامل حار ولذيذ وصفة دجاج كامل طنجرة ضغط فورية وعاء دجاج كامل وصفة وصفات وعاء فوري دجاج


ملخص الوصفة

  • 1 (3 باوند) دجاجة كاملة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

اشطف الدجاج جيدًا من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد وقم بإزالة كل الدهون. ثم جففيها مع المناشف الورقية.

ضعي الدجاج في صينية خبز صغيرة. افركي بزيت الزيتون. اخلطي الملح والفلفل والأوريجانو والريحان والبابريكا والفلفل الحار معًا ورشيهم فوق الدجاج.

شوي الدجاج في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. اخفض الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) واستمر في التحميص إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ، أي حوالي 40 دقيقة أخرى. اتركيه يبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة وقدميه.

يمكن استخدام رقائق الألومنيوم للحفاظ على رطوبة الطعام ، وطهيه بالتساوي ، وتسهيل عملية التنظيف.


دجاج مشوي وشيبس سريع

إذا كنت تعتقد أن الطهي المشوي العصير الجاهز في أقل من ساعة أمر مستحيل ، فجرّب هذه النسخة السهلة.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 1.6 كجم دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
  • 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق ملح البحر
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود متصدع
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 4–5 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح دهنية
  • أسافين الليمون للتقديم

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

2. باستخدام مقص المطبخ ، اقطع جانبي العمود الفقري للدجاج وتخلص من العظم. يُسطح الدجاج ويوضع في طبق للخبز بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.

3. اخلطي الفلفل الحلو والزعتر والملح والفلفل والزيت. ادهني بعضًا من المزيج فوق الدجاج.

4. ضع البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق خبز غير لاصق. أضيفي خليط البابريكا المتبقي. اخبزي البطاطس لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الدجاج إلى الصينية واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الرقائق مقرمشة. قدميها مع قطع الليمون.


وصفة دجاج محمص سريع

الدجاج المشوي. الدجاج المشوي عبارة عن دجاج يتم تحضيره كطعام عن طريق التحميص سواء في المطبخ المنزلي أو على النار أو باستخدام المشواة (البصاق الدوار). بشكل عام ، يتم تحميص الدجاج بالدهون والعصائر الخاصة به عن طريق تدوير اللحم أثناء التحميص ، وبالتالي. دجاج مشوي مغطى بزبدة الثوم والأعشاب والليمون ثم يتم تحميصه بالفرن حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا.

لسوء الحظ ، يشعر الكثير من الناس بالإحباط من الدجاج المشوي ذي الجلد الرطب. مطعم دجاج مشوي على طراز مطعم & # 8211 باكستاني / هندي الطبخ مع عطية. دجاج محشي مشوي بدون فرن و زيت

مرحباً بالجميع ، أتمنى أن تقضي يومًا رائعًا اليوم. اليوم سأريك طريقة عمل طبق مميز وهو الدجاج المشوي. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. بالنسبة لي ، سأجعله فريدًا بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

الدجاج المشوي عبارة عن دجاج يتم تحضيره كطعام عن طريق التحميص سواء في المطبخ المنزلي أو على النار أو باستخدام المشواة (البصاق الدوار). بشكل عام ، يتم تحميص الدجاج بالدهون والعصائر الخاصة به عن طريق تدوير اللحم أثناء التحميص ، وبالتالي. دجاج مشوي مغطى بزبدة الثوم والأعشاب والليمون ثم يتم تحميصه بالفرن حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا.

الدجاج المشوي هو واحد من أكثر الأطعمة الشائعة على وجه الأرض. يستمتع به الملايين كل يوم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. الدجاج المشوي شيء أحببته طوال حياتي. إنهم بخير ويبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة ، يجب أن نجهز بعض المكونات. يمكنك تناول الدجاج المشوي باستخدام 12 مكونًا وخطوة واحدة. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل الدجاج المشوي:

  1. خذ عبوة واحدة من أرباع الساق.
  2. احصل على 1 ملعقة صغيرة ملح / فلفل.
  3. خذ 1 وسط من التفاح الحلو.
  4. حضري 1 من البصل الحلو.
  5. خذ شريحة واحدة من الليمون.
  6. خذ 1 شريحة برتقال.
  7. خذ فصين من الثوم.
  8. احصل على 1 12 كوب عصير برتقال.
  9. احصل على 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  10. خذ ملعقتين كبيرتين من نبيذ الطهي الأحمر.
  11. احصل على 1 طبق كبير للخبز.
  12. احصل على 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

كيفية تحميص الدجاج في باتيلا. وصفات مبتكرة تمنح الدجاج المشوي الكامل بعض المزايا الجادة ، من إضافات النكهات إلى التحميص المتكامل والأفكار الجانبية. تعرف على كيفية صنع دجاج مشوي مثالي في مطبخك. سنخبرك بالأدوات والتوابل ونصائح الطبخ التي تحتاجها لتحميص دجاجة كاملة ، بما في ذلك مدة طهيها وكيفية الحصول عليها.

خطوات عمل الدجاج المشوي:

  1. اشطف الدجاج ، وتبليه بالتوابل الثلاثة ، وطبقيه في طبق للخبز ، ثم أضيفي البصل ، وشرائح الليمون / البرتقال / التفاح ، وطبقة الثوم فوق وحول الدجاج ، وعصير الليمون ، والنبيذ الأحمر معًا واسكبي فوق الدجاج. 350 ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنتهي ..

اتبعي وصفة جيمي أوليفر الدجاج المشوي هذه للحصول على نتائج رائعة وعصرية. مع الليمون والأعشاب الطازجة وركيزة الخضار. وصفة دجاج مشوي & # 8211 دجاج مشوي بسيط بنكهة الثوم والزبدة والأعشاب ، ثم تحميصها بالفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ومثيرة! سهل ، سهل التحضير ولذيذ ، هذا هو الأفضل. هذا الدجاج المشوي هو سدادة عرض حقيقية ، ومثالي لعيد الميلاد أو غداء يوم الأحد الكبير.

هذا سوف يختتم بوصفة الدجاج المشوي بالطعام الخاص. شكرا جزيلا على القراءة لك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك طعام مثير للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنس حفظ هذه الصفحة على متصفحك ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


انتشلادا دجاج سبيدي

لن تعتقد & # 039t أنه من السهل جعل هذا الشهي المفضل على طراز المطعم. & # 160 كل ما تحتاجه هو 5 مكونات ، والعشاء المناسب للعائلة جاهز للتقديم.

  • 1 علبة (10 1/2 أونصات) Campbell & # 8217s & # 174 كريمة مكثفة من شوربة الدجاج أو (10 1/2 أوقية) شوربة الدجاج بالكريمة المكثفة 98٪ خالية من الدهون من كامبل & # 8217s & # 174
  • 1 كوب Pace & # 174 Picante Sauce
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات & # 160أو ديك رومى
  • 8 تورتيلا طحين & # 160 (6 بوصات) ، دافئة

قلّب الحساء وصلصة البيكانت في وعاء صغير.

يقلب 1/2 كوب خليط الحساء 1/4 كوب الجبن والدجاج في وعاء متوسط.

ملعقة & # 160حوالي 1/3 كوب& # 160 خليط الدجاج أسفل وسط & # 160كل& # 160tortilla. & # 160 نشمر وضع جانب التماس لأسفل في طبق ميكروويف سعة 2 لتر. & # 160 صب خليط الحساء المتبقي فوق الإنتشلادا المحشوة. & # 160 غطي الطبق.

الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الانتشلادا ساخنًا. & # 160 قدمه مع الكزبرة الطازجة المفرومة أو شرائح البصل الأخضر ، وصلصة البيكانت الإضافية على الجانب ، إذا رغبت في ذلك.

هذا الطبق سريع وسهل. لقد جعلتها أسرع باستخدام سوانسون لصدور الدجاج. عائلتي تحبها.

آسف لكن هؤلاء ليسوا إنشلادا

هذه الوصفة تبدو سهلة ولذيذة - المشكلة الوحيدة أنها ليست انتشلادا! الانتشلادا الحقيقية مصنوعة من خبز التورتيلا والذرة وليس التورتيلا بالدقيق. أنا أعيش في كولورادو ، سواء هنا أو في المكسيك الجديدة ، سيتم تصنيفها كنوع من أنواع البوريتو. شكرا لك

مستلم رائع ولكن ما زلت لا أعرف من أين يأتي شوربة كريمة الدجاج.

انتشلادا دجاج سبيدي

كان لدينا دجاج مشوي في المساء قبل أن أصنع هذه. لذلك كنت قد قطعت الدجاج المتبقي مسبقًا مع العلم أنني سأقوم بإعدادها في المساء الثاني. وفر الكثير من الوقت ، قمت ببساطة بخلط حساء الدجاج والصلصة والدجاج ، وقمت بتسخين هذا في الميكروويف وملأت قذائف التورتيلا. أنا أيضًا سأستخدم قشور الذرة والدقيق. سريع جدا وسهل جدا. ستكون هذه وصفة رائعة للمبتدئين إذا كنت تتعلم الطبخ لأول مرة. يمكن أن يعلوها الخس المبشور عند التقديم وأيضًا لمسة إضافية من الجبن المبشور للحصول على المظهر والبيتزا.

انتشلادا دجاج سبيدي

أضف بالتأكيد بعض الفلفل الأخضر والأحمر أو شيلي أو أي شيء آخر تريده عادةً في طبق الانتشلادا / المكسيكي. تأكد أيضًا من تقطيع الدجاج بدلاً من تقطيعه إلى مكعبات. تُصنع الانتشلادا التقليدية بهذه الطريقة ، وهناك سبب وراء ذلك: طعم أكثر طعمًا وقوامًا أفضل بشكل عام!


وصفات سهلة للدجاج في الصيف

اجعل صدور الدجاج أكثر إثارة من خلال إضافة الكركم والفلفل الحلو المدخن والحمص المقرمش والسبانخ الصغيرة إلى المزيج. يقدم مع الزبادي والبيتا المحمص لوجبة صيفية خفيفة.

صينية دجاج البحر الأبيض المتوسط

هذا جيد جدًا ، لقد وضعناه على غلافنا في صيف عام 2020. وصفة خبز صينية الدجاج البسيطة هذه مملوءة بالزيتون والفيتا والأوريغانو والطماطم الصغيرة. يجسد نكهات الصيف الطازجة مع الخضار الموسمية.

لفائف الدجاج المشوي

مزيج من صدور الدجاج والطماطم الكرزية والجرجير والبيستو بالنعناع يجعل هذا اللفاف طبقًا صيفيًا مُرضيًا للاستمتاع به في وقت الغداء.

سلطة دجاج كينوا

تعتبر سلطات الدجاج مثالية لوجبة غداء أو عشاء صيفية خفيفة. وصفة سلطة الدجاج الصحية منخفضة السعرات (وخالية من الغلوتين) تمتلئ بفضل الكينوا ، وهي ملونة بالبصل الأحمر والنعناع وقشر الليمون.

دجاج بالبرتقال مع كمون و بابريكا

طريقة صيفية لتقديم الدجاج ، طبق صابرينا غيور المستوحى من إشبيلية يستدعي الفلفل الحلو المدخن وبذور الكمون والبرتقال بثلاث طرق: معصور ومبشر وفي أسافين.

برجر دجاج بالكاري

البرغر وجبة أساسية خلال أشهر الصيف. حول برجر الدجاج البسيط إلى شيء أكثر إثارة مع الفطائر بنكهة المدراس وصلصة المانجو والملفوف الأحمر المقرمش.

أسياخ دجاج يونانية مع حمص وبيتا

قدمي كباب الدجاج الصحي كجزء من مقبلات الصيف مع الحمص الكريمي والبيتا الدافئ والسلطة الطازجة. تنكه أسياخ الدجاج بالأوريجانو والليمون.

صدر دجاج حار بزبدة الفول السوداني

طريقة جديدة لتقديم صدور الدجاج ، يشاهد هذا العشاء السريع دجاجًا مشويًا مع أرز بالخضروات وزبدة الفول السوداني المقرمشة وتتبيلة سريراتشا.

الدجاج شواء

تعرف على كيفية طهي دجاج متبل بشكل مثالي وعصير على الشواء ، واحصل على أقصى استفادة من دجاجك بكل حيل التجارة.

لفائف دجاج الكاجون مع زنجي سلو

يتحول توابل الكاجون التي يتم شراؤها من المتجر إلى صدور الدجاج في هذه الوصفة الناريّة الغنية بالبروتين. أضف الكريمة الحامضة والكزبرة والملفوف الأحمر للون والقوام.

شاورما دجاج مطبوخ ببطء

إن طهي الدجاج على نار هادئة وبطيئة يعني أنه يمكنك فقط تقطيع اللحم بعيدًا عن العظام ، ويكون جاهزًا للتعبئة في خبز مسطح دافئ.

الدجاج المشوي النيجلا الإثيوبي

يسلط هذا الأسلوب الحديث على الدجاج المشوي الضوء على أحد توابل إثيوبيا المميزة ، نيجيلا. عند استخدامها كتوابل سائدة ، تحتل المكونات الترابية والجوزية من حبة البركة مركز الصدارة وتندمج بشكل رائع مع بذور السمسم.

تشيكن كييف ترينبيك

حوّل هذه العائلة المفضلة إلى صينية خبز بالدجاج مع صلصة الثوم والأعشاب لوجبة متكاملة في منتصف الأسبوع.

كباب الدجاج بالبابريكا الساخنة مع الأناناس المشوي

تحتوي وصفة الكباب هذه على كل شيء: الدجاج الحار والأناناس الحلو والكثير من النعناع المنعش. الكباب رائع بمفرده كمقبلات ، أو مع بعض الأرز أو النودلز كطبق رئيسي.

دجاج مشوي ونقانق مع صلصة باربيكيو بالخردل من كارولينا

ناري ، لاذع وأقل حلاوة من الأصناف الأخرى ، صلصة كارولينا باربيكيو تكمل اللحم بالكراميل والمدخن بشكل مثالي.

الدجاج أدوبو

تحقق من وصفة أفخاذ الدجاج المقلية منخفضة السعرات التي نقدمها مع الأرز المطهو ​​على البخار والخضروات. هذا طبق فلبيني تقليدي مصنوع من صلصة الصويا والخل. النكهات القوية تنضج قليلاً مع الطهي ، تاركة وراءها صلصة لذيذة للغاية.

فاهيتا الدجاج

تحقق من هذه الوصفة المليئة بالنكهات لفاهيتا الدجاج من المستوى التالي. يشارك نائب محرر الطعام لدينا نصائحه وحيله للحصول على هذه الوجبة العائلية الكلاسيكية في كل مرة.


فو الدجاج السريع

في هذه الوصفة ، يتم استخدام قدر الضغط لتسريع عملية صنع هذا المرق الفيتنامي التقليدي.

تفضل طعم اللحم البقري؟ يعتبر Beef pho طعامًا مريحًا للشيف Luke Nguyen ، الذي يوضح كيفية صنع pho في هانوي. قد تعجبك أيضًا وصفة Angie Hong's light ، ذات العطرة ، كما هو موضح في Food Safari.

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 1 دجاج صغير أو قطعتين دجاج من بقايا دجاج مشوي و 500 جرام دجاج مفروم
  • 4 الكراث الأحمر ، غير مقشر
  • 5 سم قطعة زنجبيل غير مقشرة
  • 1 الينسون
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
  • 4 قرنفل كامل (أو حبة هيل أسود)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة صغيرة سكر صخر
  • 3½ لترات ماء
  • الملح و MSG حسب الرغبة
  • 2 فيليه صدور الدجاج
  • 200 جرام نودلز الأرز المسطحة (بانه فو ، إذا أمكنك الحصول عليها) ، مطبوخة
  • أغصان النعناع الفيتنامي
  • 2 أغصان كزبرة
  • 2 أغصان سن المنشار الكزبرة
  • 2 أغصان عشب الأرز (ngo om)
  • حشيشة السمك
  • براعم الفاصوليا
  • بصل أخضر مقطع ناعم
  • 1 بصل مقطع ناعم ، منقوع في ماء بارد
  • فلفل شرائح
  • قطع الليمون الحامض إلى أسافين

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

قطع الدجاج وقطع اللحم ناعماً. قم بتشغيلها من خلال مفرمة اللحم إذا كان لديك واحدة.

ضع الكراث الأحمر والزنجبيل مباشرة على موقد غاز (أو موقد كهربائي ، إذا لم تكن ثمينًا جدًا) حتى يصبح الجلد اسودًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد. أزل الجلد المحروق وتخلص منه.

ضعي اليانسون النجمي وبذور الكزبرة والقرنفل في قدر الضغط ، وحمصيه على نار خفيفة حتى تصبح البذور عطرة.

أضيفي الدجاج والكراث الأحمر والزنجبيل وصلصة السمك والسكر الصخري والماء. أغلق قدر الضغط واتركه يطهى لمدة 45 دقيقة ، لتقليل الحرارة إذا خرج البخار بسرعة من صمام الإطلاق.

أبعدي قدر الضغط عن الحرارة واتركيه لخفض الضغط. في هذه الأثناء ، تُسلق صدور الدجاج وتُقطع إلى شرائح رفيعة.

رتبي النودلز في الأوعية وضعي فوقها شرائح الدجاج المسلوقة. ضع الأعشاب وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والبصل والفلفل الحار والليمون في طبق التقديم.

بمجرد أن ينخفض ​​ضغط القدر تمامًا ، أزل الغطاء وقم بتصفية المرقة من خلال منخل شبكي ناعم. أضف الملح و MSG حسب الرغبة. أضيفي المرق إلى الأطباق وقدميها.


5 وصفات مفضلة: دجاج مشوي

يحتاج كل شخص إلى وصفة دجاج مشوي كاملة في قائمة طعام العشاء - وهو شيء يسهل تكييفه مع أي موسم ومناسبة ، شيء يمكنك تجميعه معًا بسرعة ولكن هذا يجعل أفواه الجميع تسيل عندما تسحبها من الفرن. لقد قمنا بتجميع خمسة من المفضلات للقراء ، من وجبة كلاسيكية بسيطة إلى وجبة سريعة من مقلاة واحدة إلى إعداد مفصل يهدف إلى إثارة الإعجاب. سواء كنت تجد الإلهام في نكهات الشرق الأوسط أو أجرة الجزيرة أو منتجاتك الموسمية المحلية ، فأنت على يقين من العثور على مفضل جديد هنا.

8 و 20 دولارًا: دجاج بالزعتر مع الخضار المشوية

في حين أن الرؤية المثالية للدجاج المشوي هي طائر كامل ، إلا أن ذلك يستغرق وقتًا قد لا يكون لديك دائمًا. تسريع العملية عن طريق رش الدجاج بالزبدة (وهي حركة سهلة تتطلب فقط مقصات مطبخ) بحيث يصبح مسطحًا تقريبًا لمزيد من الطهي ، مما يقلل من الوقت في الفرن إلى أقل من ساعة. هذه هي الكمية المناسبة لتحميص مجموعة مختارة من الخضار في نفس المقلاة. خطوة أخرى سهلة هي تتبيل الطائر بالزعتر (المعروف أيضًا باسم الزعتر) ، وهو مزيج أرضي ودافئ من الشرق الأوسط من الأعشاب والتوابل التي تضيف الكثير من النكهة مع القليل من العمل. تشتمل هذه الوصفة على خضروات جذرية - جزر رقيق وبصل سيبوليني صغير يمكن تحميصه بالكامل ، مما يقلل من وقت التقطيع - ولكن اختر مفضلاتك الموسمية. لتجنب التغلب على اللحم الخفيف ، ابحث عن النبيذ الأحمر مع العفص الخفيف إلى المعتدل: أظهر Pinot Noir من وادي Willamette في ولاية أوريغون فاكهة حمراء زاهية ، مع شعاع منعش من الحموضة ، وتفاصيل من التوابل واللمسات اللذيذة التي ساعدته على العمل مع جميع أنواع الخضار كذلك. احصل على الوصفة ونصائح الاقتران.

تطابق مثالي: دجاج مشوي مع بطاطس مقرمشة ، كالي وخل بصل أخضر مشوي

شارك الشيف آندي ليتل ، من جوزفين في ناشفيل بولاية تينيسي ، وصفته التي يمكن الوصول إليها لدجاجة كاملة كلاسيكية مشوية بالفرن ومطلية بجانب بسيط من البطاطس المهروسة. ترتدي سلطة الكالي المرافقة له صلصة خل بصل أخضر مشوي سريعة التحضير لكنها تشعر بأن المطعم جدير بمزيج من العناصر العشبية والدخانية والقشدية. إذا كنت قد عانيت من قبل مع جلد رطب أو لحم جاف ، فإن Little موجود هنا لمساعدتك ، حيث يوزع النصائح حول كيفية الحصول على السرد المثالي: مظهر خارجي ذهبي مقرمش وداخل طري. زوجته ، كارين فان جيلدر ليتل ، التي تشرف على قائمة النبيذ في متفرج النبيذ يتحول المطعم الحائز على جائزة التميز إلى اللون الأحمر النابض بالحياة من أجل الاقتران: أ كرو بوجولي ، بحموضته الزاهية ونكهات الفاكهة الحمراء الطازجة ومكونات الأزهار. اعثر على دجاجتك المثالية.

الترفيه في العطلة: دجاج مشوي مع جذور الكرفس والفطر وبذور الخردل المخللة

ارتقِ بالدجاج المشوي الخاص بك إلى المستوى التالي مع Lee Wolen ، الشيف التنفيذي لبوكا في شيكاغو ، حيث يُعد الطائر المشوي بالكامل الدعامة الأساسية في قوائم الطعام الشتوية للفائز بجائزة التميز. في هذا الإصدار ، يُنقع الدجاج في الماء المالح لمدة 24 ساعة ، ويُجفف بالهواء لمدة يوم أو يومين للحصول على اللون البني الذهبي المثالي ، ثم يرافقه جذر الكرفس المقلي ، وفطر المحار الزبدي ، وبذور الخردل المخللة لمزيد من الرطوبة والنكهة . يتم تعويض الجهد المبذول في التخطيط المسبق للدجاج من خلال طبق جانبي سريع: سلطة من القرع بالعسل - يسهل التعامل معها لأنك لست مضطرًا لتقشير الجلد الصالح للأكل - بالخضار المرة ، وتفاح هوني كريسب ، والماعز جودا ، خل التفاح. يمكنك الذهاب إلى طريقين لمباراة النبيذ. مع التركيز على الدجاج ، يكمل اللون الأحمر Côtes du Rhône الأمامي النكهة الترابية الدخانية قليلاً للفطر. ولكن إذا كنت تفضل شرب مزيج أبيض ، مستدير ، كامل النكهة Sauvignon Blanc – Sémillion مع أوراق البطيخ ولمسة من أزواج البلوط جيدًا مع القرع والتفاح والجودة في السلطة. حتى لعبتك!

دجاج مشوي على طريقة هاواي

عندما عاش الشيف روي إللامار وعمل في الجزيرة الكبيرة في هاواي ، اعتاد أن يقطع الرحلات الطويلة على طول الساحل مع محطات توقف على جانب الطريق لدجاج "هولي هولي" المشوي باللبصقة ليأخذها إلى الشاطئ في وليمة نزهة. على الرغم من أنه يدير الآن Harvest by Roy Ellamar ، الحائز على جائزة Best of Excellence في Bellagio في لاس فيغاس ، فقد استوحى من ذكريات مطبخه الأصلي لإنشاء نسخته الخاصة التي يمكن صنعها في فرن منزلي. يحتوي محلول هولي-هولي الملحي من Ellamar على السكر البني ورقائق تشيلي والقرفة وبذور الخردل وصلصة الصويا والمزيد. من أجل ذوق الطقس الدافئ ، يقترح الطاهي وردة Provençal طازجة ومقدمة للفاكهة لتتوافق مع ملوحة جلد الدجاج المملح. جرب هذه الوصفة ...

8 و 20 دولارًا: دجاج هريسة مع كسكس الليمون والزيتون المحفوظ

في بعض الأحيان ، يحتاج الفيلم الكلاسيكي إلى تحريف - أو ركلة. إن تحميص الدجاج بطبقة من معجون الهريسة ، وهو بهار مشترك بين مطابخ شمال إفريقيا والشرق الأوسط ، سيمنحك الكثير من النكهة في خطوة واحدة سهلة. عادة ما يكون مزيج من مجموعة متنوعة من الفلفل الحار والثوم والأعشاب والتوابل ، وحزم الهريسة لا بأس بها. قومي بتزيين جانب من الكسكس بالزيتون والليمون المحفوظ للحصول على نسخة منعشة ولذيذة توفر نكهة منعشة للهريسة. قد يعمل النبيذ الأبيض غير الجاف جيدًا مع هذا الطبق لتخفيف الحرارة ، ولكن إذا كنت تريد أن تشرب اللون الأحمر ، فابحث عن نوع يحتوي على صورة فاكهية ، وكحول أقل ، ومرن ، خفيف إلى متوسط ​​التانينات. ريوجا كريانزا العصير مع لمسة نهائية جديدة فعلت الحيلة. قم بتوابل ذخيرتك!


أسهل طريقة لعمل مرق الدجاج السريع

الدجاج المرق. لا تخف من طهي الرو الخاص بك & # 8211 إذا دعت الحاجة إلى ذلك ، فإن مخزون الدجاج الجيد يحدث فرقًا كبيرًا مع هذا المرق. لقد أضفت قليلًا من الفلفل الحار إلى الرو. دجاج تكا ماسالا / مرق دجاج تكا.

مرق الدجاج مذاق لذيذ على وجبة مشوية. مرق الدجاج هو أفضل مرق يمكنك تقديمه إلى جانب الطائر المشوي لأنه مصنوع من عصائر الطائر. إذا لم يكن لديك أي دواجن.

مرحبًا بالجميع ، إنه درو ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بنا. اليوم ، سنقوم بإعداد طبق مميز ، مرق الدجاج. إنها واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

لا تخف من طهي الرو الخاص بك & # 8211 إذا دعت الحاجة إلى ذلك ، فإن مخزون الدجاج الجيد يحدث فرقًا كبيرًا مع هذا المرق. لقد أضفت قليلًا من الفلفل الحار إلى الرو. دجاج تكا ماسالا / مرق دجاج تكا.

مرق الدجاج هو أحد أكثر الوجبات الرائجة المفضلة في العالم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. 8217s يستمتع بها الملايين يوميًا. إنهم بخير ويبدو أنهم رائعون. مرق الدجاج هو شيء أحببته طوال حياتي.

للبدء بهذه الوصفة ، علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك تناول مرق الدجاج باستخدام 13 مكونًا و 3 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

المكونات اللازمة لعمل مرق الدجاج:

  1. خذ نصف كيلو دجاج.
  2. جهزي حجم بياز 1 باري.
  3. الحصول على 1 ملعقة كبيرة من معجون Adrak lehsan.
  4. خذ ملعقتان كبيرتان من لال كوتي ميرش.
  5. احصل على نصف ملعقة صغيرة من هالدي.
  6. حضري 4 ملاعق كبيرة من الضاحي.
  7. جهز كاري باتا (اختياري).
  8. احصل على ناماك حسب ذوقك.
  9. جهز 1 ملعقة صغيرة من Garam masala.
  10. تحضير 1 ملعقة كبيرة دجاج ماسالا.
  11. تحضير الزبدة (اختياري).
  12. خذ من السمن.
  13. تحضير 1 كوب من الباني.

يمكنك صنع مرق الدجاج منزلي الصنع مع أو بدون مرق الدجاج ، ومذاقه أفضل بكثير من الأشياء المعبأة! نصائح إضافية لعمل المرق بالدقيق أو بدونه. الدجاج المشوي الكلاسيكي شيء يجب أن يعرفه الجميع ويمكنه دائمًا إنقاذ اليوم. تم اختبار هذه الوصفة السهلة ثلاث مرات بواسطة فريق الطهي لدينا وتم تحليلها من الناحية التغذوية.

خطوات عمل مرق الدجاج:

  1. Aik pan mein ghee daal kar piyaz fry karein sth he is mein adrak lehsan ka paste add karein، jab adrak lehsan ka kacha pn door hojaye us mein chicken add karein aur bhoon lein ..
  2. جب دجاج كا لون غيّر هوجاي إلى ضاحي أضف كارين أور سته لال كوتي ميرش ، جارام ماسالا ، هالدي ، دجاج ماسالا ، أضف كارين أور باكا لين جاب ماسالا سمن تشور داي إلينا مين كاري باتا داال كار ثورا فراي كارين فر آيك كوب باني هالكي أنش بار راخ دين ..
  3. دجاج غال جاي أور مرق بان جاي أمريكي زبدة مضافة كارين جارام ماسالا إضافة كارين أور تقدم كارين ..

استخدم هذه الوصفة السهلة لمرق الدجاج (لا تحتاج إلى التنقيط) لإضافة نكهة كريمية غنية. دجاج بالثوم وحشوة مع الفاصوليا الخضراء والمرق! شاهد المزيد من الأفكار حول مرق الدجاج والوصفات ووصفات الطبخ. في مزاج الدجاج مع المرق؟ عشاء الدجاج اللذيذ من مقلاة واحدة يناسب الفاتورة تمامًا وهو حلم محب للثوم!

لذلك ، ستختتم هذه الوصفة بوصفة مرق الدجاج الخاصة بالطعام. شكرا جزيلا على وقتك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s الطعام الأكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ، ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


شاهد الفيديو: لازم تجربوا الدجاج بالطريقة الهندية بتر تشيكن من أشهر الوصفات في العالم! (قد 2022).