وصفات جديدة

شيبوتل بيف تاماليس

شيبوتل بيف تاماليس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ادعُ عددًا قليلاً من الأصدقاء وأقيم حفلة صنع التاميل

بإذن من ماكورميك

تاماليس عبارة عن عجينة ماسة (دقيق الذرة) محشوة بحشوات مالحة أو حلوة وملفوفة بقشور الذرة ثم تُطهى على البخار. إنها تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، لذا اجمع عائلتك واجعل التحضير حفلة.

وصفة مجاملة من ماكورميك

مكونات

لحشوة شيبوتل لحم البقر

  • 3 باوند من لحم الصدر
  • 3 ملاعق صغيرة من ملح الثوم ماكورميك
  • 2 كوب ماء مقسمة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3/4 أكواب زبيب
  • 3/4 أكواب مشمش مجفف مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار ماكورميك® شيبوتل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ماكورميك
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار المكسيكي ماكورميك

من أجل Tamales

  • 75 قشر ذرة
  • 10 أكواب طحين ماسا ذرة فورية للتمال
  • 4 ملاعق صغيرة ماكورميك جورميه ™ أنشو فلفل تشيلي
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 كوب شحم الخنزير
  • 8 أكواب مرق لحم بقري

ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. يُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. تُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ، ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. يُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. قومي بتسطيح كل قشرة واحدة تلو الأخرى بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، ووزعي ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من خليط ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصة) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. يُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ، ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى خفض الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. تُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصة) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى خفض الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. يُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى خفض الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. تُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى خفض الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. يُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصات) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. تُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رقيقًا. نضيف الماسة حارنة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. يُسكب في سائل الطهي المحفوظ قليلاً في المرة الواحدة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون النهاية الضيقة في مواجهتك ، وانشر ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال تشاك مشوي بدون عظم
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 عبوات (8 أونصة) قشور ذرة مجففة
  • 4 فلفل أنشو فلفل مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 3 أكواب شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 9 أكواب ماسة حرينا

ضعي اللحم البقري والثوم في قدر كبير. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى أن يغلي ببطء وقم بتغطية الوعاء. اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ونصف ، حتى ينضج اللحم بسهولة ويسهل تقطيعه. عندما ينضج اللحم ، أخرجه من القدر واحتفظ ب 5 أكواب من سائل الطهي وتخلص من الثوم. اتركي اللحم يبرد قليلًا ، ثم فرميه جيدًا بالشوك.

في هذه الأثناء ، ضع قشور الذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات ، حتى يصبح طريًا ومرنًا. قد تحتاج إلى تخفيف الوزن باستخدام صفيحة مقلوبة وعلبة ثقيلة.

نخب الأنشو الفلفل الحار في مقلاة من الحديد الزهر ، مع التأكد من عدم حرقها. دعها تبرد ثم أزل السيقان والبذور. قم بتفتيتها وطحنها في مطحنة قهوة نظيفة أو بمدافع الهاون والمدقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يُمزج الدقيق ويُترك ليحمر قليلاً. يُسكب كوبًا من مرق اللحم ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الفلفل الحار مع بذور الكمون والكمون المطحون والثوم المفروم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والخل والملح. يقلب اللحم البقري المبشور في المقلاة ويغطى. اتركيه ينضج لمدة 45 دقيقة.

ضع شحم الخنزير والملح في وعاء خلط كبير. تُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رقيقًا. نضيف الماسة الحرينة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً. اسكبي القليل من سائل الطهي في كل مرة حتى يصبح المزيج متناسقًا مع عجينة البسكويت الطرية.

استنزاف الماء من قشور الذرة. افرد كل قشرة واحدة تلو الأخرى بحيث يكون الطرف الضيق مواجهًا لك ووزع ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من مزيج ماسا على الجزء العلوي من ثلثي القشرة. وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف الماسة. لف قشر الذرة بدءًا من أحد الجوانب الطويلة. قم بطي الطرف الضيق للقشر على التامال الملفوف واربطه بقطعة من خيوط الجزارين.

ضع تاماليس في سلة باخرة. قم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتماسك الماسة وتحافظ على شكلها. تأكد من عدم نفاد الماء من القدر البخاري. تخدم على الفور ، مما يسمح لكل شخص بفك غطاء التامال الخاص به. اترك أي بقايا طعام (لا تزال في قشور) لتبرد ، مكشوفة ، في الثلاجة.


شاهد الفيديو: طريقه عمل البيف ويلنجتون (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Orlando

    منشور جيد ، بعد قراءة كتابين حول هذا الموضوع ، لا يزال لا ينظر من الخارج ، لكن المنشور كان مؤلمًا إلى حد ما.

  2. Ferris

    عذرًا لذلك أتدخل ... هنا مؤخرًا. لكن هذا الثيم محبب لي جدا. اكتب في رئيس الوزراء.

  3. Vudodal

    شكرًا! سأزور الآن هذه المدونة كل يوم!

  4. Elston

    يمكنني أن أوصي بزيارتك لموقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  5. Erim

    يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه القضية.

  6. Parth

    لم أر عرضًا تقديميًا أكثر كفاءة لفترة طويلة ، لكنك لست على حق في كل مكان ، في 10 دقائق لا تتضخم هذه المواضيع تمامًا



اكتب رسالة