وصفات جديدة

فطيرة فطيرة التفاح المخبوزة

فطيرة فطيرة التفاح المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُمزج الزبيب والجوز ونصف كوب من السكر البني الفاتح المعبأ بإحكام والقرفة في وعاء محضر الطعام. اخفق المزيج بشكل متكرر حتى يصبح الخليط ناعمًا. اجلس جانبا.

حدد مقلاة فرن أو مقلاة بحجم 9 بوصات عبر القاع و 11-12 بوصة عبر الجزء العلوي. نذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف السكر البني المتبقي والمعلبات. عندما يغلي المزيج بشكل متساوٍ على سطح المقلاة - 30 ثانية أو نحو ذلك - ارفعه عن النار.

لا تقشر التفاح. ستساعدهم القشور على التماسك معًا. قم بقطعها إلى النصف ، بالعرض ، ولب كل نصف. ضعي نصفي التفاح في المقلاة ، وقطعي الجانب لأسفل. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 6 من الخارج و 1 في المنتصف. قطعي نصف التفاح المتبقي إلى قطع صغيرة ووزعيها بين قطع التفاح.

سخني الفرن على 400 درجة.

يُسكب بعض مزيج الزبيب والجوز في كل نصف تفاحة ، مع ضغطها بإصبع.

يرش الخليط المتبقي بين التفاح.

على ورقة من ورق الشمع المطحون قليلًا ، قم بلف المعجنات على شكل دائرة بحجم 12 بوصة مع درفلة مطحونة بالدقيق. اقلب العجينة فوق التفاح ، ووسطها ، ثم قشر الورق. ارفعي حافة الفطيرة ، ثني الحافة لأسفل بشكل مستقيم على طول الجزء الداخلي من المقلاة. اصنع عدة فتحات تهوية كبيرة في المعجنات بسكين تقشير ، ولف السكين لتوسيع الثقوب.

ادهني العجينة بالقشدة الخفيفة ورشيها بالسكر المحبب. ضعي الفطيرة مباشرة على رف الفرن المركزي واخبزيها لمدة 20 دقيقة. خففي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها حتى تصبح القشرة العلوية ذهبية اللون ، لمدة 25 دقيقة أخرى.

انقل الفطيرة إلى رف التبريد واتركها تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. تقدم مع صلصة الفانيليا كاسترد ، إذا رغبت في ذلك.


تفاح مخبوز ملفوف بوصفة فطيرة كرست

التفاح المخبوز الملفوف في قشرة فطيرة لذيذ عند إعداده في أي موسم. أعتقد أنهم يتذوقون أفضل عندما يصنعون في فصل الخريف من التفاح ويخرجون من الفرن ثم يغطون بصلصة الفانيليا الحلوة ، سيكون من الصعب تناول واحدة فقط.

أشارك اليوم في مدونة مفضلة للطعام في الخريف حيث تشارك مجموعة من أصدقائي المدونين وصفة مفضلة يكون من الأفضل الاستمتاع بها عند صنعها وتناولها في الخريف.

الآن بعد أن حان موسم التفاح ورسكووس ، أشارككم وصفة زلابية التفاح ، ولكن ليس فقط فطائر التفاح والهيلب

& hellip لكن المفضل لدى زوجي ، إد. لديهم أيضًا قصة ممتعة من ورائهم.

وصفة فطائر التفاح تسمى كرات المدفع أو كرات المدفع. الوصفة تأتي من Ed & rsquos alma mater ، الأكاديمية البحرية الأمريكية في أنابوليس ، دكتوراه في الطب.

إنها أفضل أنواع التفاح المخبوزة التي أكلتها على الإطلاق ، لكن كن مستعدًا إذا قمت بإعدادها وستريد أن تأكل أكثر من واحدة - فهي لذيذة تؤكل دافئة من الفرن أو لتناول وجبة خفيفة في منتصف الليل يتم تسخينها في الميكروويف.

تعتبر كرات Apple Cannon ، صلصة الفانيليا الصلبة المغطاة بطبقة رقيقة من التفاح ، قاعة طعام مفضلة عبر أجيال من رجال البحرية. إذا كنت تعرف واحدة ، فاسألهم عن عدد كرات المدفع التي أكلوها أثناء حضورهم للأكاديمية البحرية.

على مر السنين أصبحوا أيضًا أحد التقاليد السنوية العديدة التي تحدث في الأكاديمية البحرية كل عام.

إن لعبة Cannonball Run هي مجرد واحدة من عشرات التقاليد و hellip

تشمل الطقوس السنوية للمرور لرجال البحرية إثبات قوتهم في مسابقة الدفع السنوية ، وإعطاء تمثال الحرم الجامعي لطلاء Tecumseh أفضل للحرب ، أو المشاركة في Cannon Ball لمعرفة من يمكنه تناول معظم كرات المدفع بالتفاح في جلسة واحدة & - كل ذلك باسم الفوز.

يؤمن رجال البحرية بقوة هذه الأحداث ، حيث يعني العرض الجيد أنهم أقوى وأفضل وأكثر حماسًا وسيغري بالتأكيد آلهة اللعبة لتفضيلهم في يوم اللعبة التالي.

قصة طعام ممتعة وتقاليد صمدت أمام اختبار الزمن ، ولكن أفضل جزء هو بالطبع كيف تكون هذه التفاحات المخبوزة لذيذة.


فطيرة فطيرة التفاح

ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بالتسخين إلى 400 درجة فهرنهايت. رش صفيحة فطيرة مقاس 9 بوصات مع رذاذ الطهي وقم بتبطين صفيحة خبز كبيرة ذات حافة بورق قصدير.

ضع التفاح في وعاء كبير. في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق مع نشا الذرة والملح والقرفة وملعقة كبيرة. يرش السكر فوق التفاح ويقلب لتغطي الشرائح بالتساوي.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تنحسر الرغوة وتتحول الزبدة إلى اللون الذهبي الفاتح ، أضيفي السكر البني والجوز. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويتحمص الجوز قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق. (كن حذرًا: يمكن أن يحترق المزيج بسهولة.) أضف الزبيب وحركه حتى يتغطى. تصب في كالفادو وسوف تتساقط وتتناثر. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط شرابًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُسكب المزيج فوق التفاح ويُقلب حتى يتغطى.

افردي نصف العجينة في دائرة قياس 12 بوصة في طبق دائري. يُسكب مزيج التفاح في القشرة ، ويترك في المنتصف. لف العجين المتبقي في دائرة أخرى بحجم 12 بوصة. ادهن حافة القشرة السفلية بالماء ضع القشرة العلوية برفق على التفاح. تقليم وتجعيد الحواف بشكل زخرفي لإغلاقها. قطع بضع شرطات في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. ادهنوا السطح بالكريم مع 1 ملعقة كبيرة. السكر. توضع الفطيرة على صفيحة خبز مبطنة وتُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتملأ الفقاعات من الأعلى ، 45 إلى 55 دقيقة. اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 20 دقيقة على الأقل تقدم.


فطائر التفاح المخبوزة

مع انفجار أشجار التفاح بالأحجار الكريمة اللذيذة الناضجة للقطف ، فمن المنطقي تمامًا أن يكون 17 سبتمبر هو اليوم الوطني لفطائر التفاح.

ألم تسمع بفطائر التفاح من قبل؟ يا فتى ، هل فاتتك! فكر فيهم على أنهم فطائر تفاح صغيرة ، لكنهم من المدرسة القديمة (بطريقة جيدة) ، وفوضويون بشكل لذيذ. سواء كانت مصنوعة لتكون أنيقة أو ريفية ، فإن فطائر التفاح هي السقوط المثالي.

الحشوة بسيطة: نصف تفاحة مع رش القليل من السكر القرفة في الأعلى. المعجنات عبارة عن خليط بين قشرة الفطيرة والبسكويت: زبداني وطري ، مع صلابة كافية لتتماشى معًا. ونعم ، السباحة في بركة رائعة من الصلصة بنكهة قشر التفاح. يم.

تُقدم ساخنة مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا - أفضل من آيس كريم الفانيليا بين الفانيليا - هذه الحلوى حقًا كل شىء. دعنا نوضح لك كيف يتم ذلك!

اصنع العجين

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي معًا:

3 أكواب (361 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة (14 جرام) بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب (28 جرام) من السكر الحلواني أو السكر المصقول

اعمل في 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة حتى يتفتت المزيج باستخدام أصابعك أو شوكة أو خلاط أو خلاط ، مع ترك بعض القطع بحجم حبة البازلاء.

أضف 3/4 كوب (170 جم) حليب مع التقليب حتى تمتزج. أضيفي القليل من الحليب ، حسب الحاجة ، حتى تتماسك العجينة. قسمي العجينة إلى نصفين ، ولفي كل نصف في بلاستيك ، وضعيها في الفريزر حتى تبرد.

تحضير التفاح

اغسل ، قشر ، ولب 4 حبات من التفاح الصغير ، واحفظ القشور. أجد نفسي أستخدم Apple Peeler و Corer و Slicer في أي وقت أخبز فيه التفاح لأنه يجعله سريعًا ومرتبًا. ملحوظة: إذا كنت تستخدم مقشرة / قاطعة / قطاعة ، تذكر أن تحرك القطاعة بعيدًا عن الطريقة التي لا تريد أن تقطع بها هذه التفاحات.

يمكنك استخدام أي نوع من التفاح ، على الرغم من أن الفاكهة الأكثر ثباتًا مثل Granny Smith ستصمد بشكل أفضل في الخبز من McIntosh على سبيل المثال.

قطّع التفاح إلى نصفين حول خط الاستواء. رشي الأنصاف الثمانية بملعقة كبيرة من عصير الليمون (للحفاظ عليها من التحول إلى اللون البني) ، ثم ضعيها جانبًا.

اصنع الشراب

يُمزج 3/4 كوب (163 جرام) من السكر البني ، 2 كوب (454 جرام) من الماء ، وقشور التفاح في قدر متوسط ​​الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بدهن خفيف.

اجمع الزلابية

يُمزج نصف كوب (99 جرام) من السكر مع 1 ملعقة صغيرة من القرفة و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب في وعاء صغير وضعها جانبًا. أخرجي نصف العجينة من الفريزر وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق. قم بتدحرجها في مربع 12 × 12 سيكون رقيقًا.

ضعي نصف تفاحة على كل مربع ورشي كل منها بملعقة كبيرة من مزيج القرفة والسكر.

بلل حواف المربع بفرشاة ثم ارفعها فوق التفاحة وضمها معًا في منتصف التفاحة.

ضع التفاح في المقلاة المعدة ، بحيث يكون جانب التماس لأعلى. كرري العملية مع باقي العجينة والتفاح.

صفي الشراب لإزالة قشور التفاح. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من عصير التفاح المسلوق إذا كنت تستخدمه.

صب الشراب بالتساوي على الزلابية. نرش الزلابية بطبقة غنية من السكر الأبيض الفوار أو سكر الديميرارا.

اخبز فطائر التفاح

تُخبز الزلابية لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى تنضج التفاح وتصبح المعجنات بنية. سوف يغلي السائل ويتكاثف في صلصة لذيذة.

أخرجي الزلابية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم ، وهذا يسمح للعجين بالتماسك.

آمل أن تكون هذه المدونة مصدر إلهام لك للاحتفال بهذه العطلات اللذيذة. أو ربما يمنحك العذر الذي تحتاجه لتخبز التفاح! في كلتا الحالتين ، نأمل أن تقضي وقتًا ممتعًا في الاحتفال بيوم فطائر التفاح الوطني.

من فضلك ، قم بخبز ، وتقييم ، ومراجعة وصفتنا لفطائر التفاح. خبز سعيد!


ملخص الوصفة

  • دقيق لجميع الأغراض لفرد العجين
  • 1 بياض بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 1 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 رطل (2 عود) زبدة غير مملحة ومبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة أرماجناك أو براندي
  • ملعقتان كبيرتان كرز مجفف مفروم خشناً
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون ناعما
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة صولجان مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 تفاح ماكنتوش
  • 1 ليمون مقطعة إلى أرباع بالطول
  • 4 أعواد قرفة
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 كوب عصير تفاح صافي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 كوب أرماجناك أو براندي
  • 1/4 كوب من شراب القيقب النقي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

نضع الدقيق والملح والسكر في وعاء محضر الطعام ، ونخبز 2 أو 3 مرات للخلط. أضيفي الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الوجبة الخشنة ، حوالي 10 ثواني. مع تشغيل الماكينة ، أضف 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج في تيار مستمر من خلال عملية أنبوب التغذية فقط حتى يبدأ الخليط في التماسك ، لمدة لا تزيد عن 30 ثانية. تُسطح العجينة إلى قرص وتُلف بالبلاستيك. برّد العجين لمدة ساعة على الأقل.

تُمزج جميع مكونات الشراب في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يقل السائل بمقدار النصف ويصبح سميكًا قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. يُرفع الشراب عن النار ويُترك جانباً.

يُمزج أرماجناك مع الكرز في وعاء صغير ويترك لمدة 20 دقيقة. استنزاف الكرز ، واحتفظ بالأرمانياك وأضف أرماجناك إلى الشراب المحفوظ. في وعاء صغير آخر ، يُمزج الكرز ، والدقيق ، واللوز المطحون ، والسكر البني ، والزبدة ، وجوزة الطيب ، والصلح ، ومزيج القرفة مع ملء ملعقة خشبية جيدًا.

قشر التفاح يزيل السيقان و 3/4 الجزء العلوي من القلب ، ويترك 1/4 بوصة في الأسفل. افركي كل تفاحة بربع ليمون لمنع تغير اللون. قسّم الحشوة على أربعة تفاحات ، وملء التجاويف. أدخل عود قرفة في كل تجويف. لف الطرف المكشوف من عود القرفة بقطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل. ضع التفاح المحشو جانبًا.

سخني الفرن إلى 450 درجة. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. لف العجين بسمك 1/8 بوصة ، وتقليمه إلى 14 بوصة مربعة. قطع 4 مربعات ، كل 7 بوصات ، من العجين. ادهني السطح بالكامل لمربع واحد برفق باستخدام بياض البيض المخفوق وضع تفاحة محشوة في المنتصف. اجمع زاويتين متجاورتين من العجين معًا في الأعلى ، واضغطي معًا لإنشاء سديلة مثلثة. كرر ، مع عمل أربع زوائد. ادهن جانبًا من كل زائدة برفق ببياض البيض واضغط بقوة على التفاح. كرري العملية مع باقي العجين والتفاح. انقله إلى طبق واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.

اخلطي صفار البيض مع الكريمة الثقيلة. ادهن الزلابية برفق بغسول البيض ، وانقل الزلابية إلى صينية التحميص ، مع تباعد الزلابية بمسافة بوصة واحدة على الأقل.

اخبز 15 دقيقة. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة. تُرفع صينية التحميص من الفرن ، ويُسكب القطر المحفوظ فوق الزلابية. يُعاد المقلاة إلى الفرن ، وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، مع دهنها مرتين. استمر في خبز الزلابية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق أخرى. انقل المقلاة إلى رف سلكي ليبرد قليلاً. قدمي الزلابية مع القطر الدافئ.


فطائر التفاح المخبوزة

فطائر التفاح الدافئة السماوية هي الطعام المثالي للراحة في الخريف. يبدو أننا لا نستطيع الحصول على ما يكفي من هذه الزلابية اللذيذة اللذيذة من عجينة محلية الصنع متقشرة حول التفاح الطري الطازج مع شراب السكر البني المذهل!

تمتلئ التفاح الكامل منزوع النواة بالقرفة والسكر البني والزبدة ، ملفوفة في عجين ، ثم تُخبز في شراب السكر البني الزبدي هو أفضل حلوى قديمة الطراز. يصلح للملوك والملكات وأمي!

فطائر التفاح هي واحدة من الحلويات المفضلة لديها على الإطلاق ، إلى جانب فطيرة الخوخ والكاسترد. عندما كبرت ، أستطيع أن أتذكر والدتي وجدتي يصنعان فطائر التفاح كل خريف خلال موسم حصاد التفاح. كانوا لذيذ جدا. أحيانًا نتناول فطائر التفاح كوجبة مسائية أو نتناولها على الإفطار مع بعض الحليب.

لتحضير فطائر التفاح محلية الصنع

(يشار إليها أيضًا باسم زلابية تفاح الأميش أو فطائر تفاح بنسلفانيا الهولندية)

قشر التفاح أولًا ولبه.

استخدمنا تفاحًا كاملاً ، لكن في بعض الأحيان يتم تقطيعه إلى أرباع ووضعه على جزء من العجين. في اللب ، استخدم أداة إزالة قلب التفاح لتسهيل إزالة اللب. إذا كنت ترغب في جعل هذا الأمر أسهل ، فلا بأس من ترك القشرة على التفاح ، إنه مجرد تفضيل تفضله.

تمتلئ الفتحة من القلب بالقرفة والسكر البني ومنقط مع قطعة من الزبدة في الأعلى. أحيانًا يُضاف الزبيب والجوز أيضًا إذا كنت تريد مفاجأة إضافية!

العجين سهل التحضير ولا يحتاج إلى تبريد. ما عليك سوى مزج كل شيء معًا للحصول على كرة عجين ناعمة وتقسيمها إلى 6 كرات. قم بلف كل واحدة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.

ضعي كل تفاحة على عجينة ملفوفة واملأ الثقوب بمزيج القرفة والسكر البني مع قطعة من الزبدة في الأعلى.

تُطوى العجينة فوق التفاح وتُغلق بإحكام. صنعنا صلصة سكر بني حلوة ومليئة بالزبدة فوق الموقد واتركها تبرد. (إذا سكبت الصلصة فوق العجينة وهي لا تزال ساخنة ، يمكن أن تذوب عجينة المعجنات).

ثم نسكب الشراب فوق تفاح مغطى بالعجين ونترك فطائر التفاح تخبز في الصلصة حتى تصبح طرية وتصبح الفطيرة ذهبية اللون.

تُسكب الصلصة فوق التفاح كل 15 دقيقة للسماح للعصير بالنكهة للعجين! لذيذ!

أفضل نوع من التفاح لفطائر التفاح

التفاح يحدث فرقًا عند الخبز. أفضل أنواع التفاح للخبز تحافظ على بنيتها ، مما يمنع قطع الفاكهة من التحول إلى هريسة التفاح. جراني سميث هي التفاح المفضل لدي لأنها لاذعة وحلوة وتتحمل جيدًا عند خبزها! لكن الأنواع الأخرى التي يمكنك استخدامها تشمل McIntosh و Jonagold و Honeycrisp و Braeburn و Winsap و Pink Lady و Mutsu.

اعتمادًا على حجم التفاح ، سيعتمد على المدة التي ستخبز فيها التفاح. تفاح صغير يخبز 45 دقيقة وتفاح متوسط ​​يخبز 60 دقيقة. كل زلابية هي خدمة فردية ، لذا فهذه أيضًا طريقة جيدة لتحديد حجم التفاح الذي تريد استخدامه.

اخبز المزيد إذا احتجت إلى ذلك ، عن طريق فحص التفاح عن طريق وضع شوكة في الزلابية للتحقق مما إذا كانت طرية.

يمكن تقديم فطائر التفاح ساخنة أو باردة أو بدرجة حرارة الغرفة للإفطار أو الحلوى أو كطبق رئيسي يتم تقديمها أحيانًا مع الحليب أو الكريمة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. تحدث عن حالمة!

هل تعلم أن 17 سبتمبر هو يوم فطائر التفاح الوطني؟ يوم فطائر التفاح الوطني سعيد متأخر! سنواصل الاحتفال بالتفاح طوال العام رغم ذلك! استمتع!


الاتجاهات

يُضاف الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في محضر الطعام ، ويُخفق المزيج عدة مرات حتى يمتزج.

نضيف الزبدة والسمن ونخفق حتى يتحول الخليط إلى فتات.

أضيفي اللبن الرائب حتى تتشكل العجينة.

اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجن لفترة وجيزة حتى تتماسك العجينة.

اضغطي العجينة على شكل مستطيل 2 بوصة × 4 بوصة.

غلفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

في وعاء صغير نخلط السكر مع القرفة.

في وعاء صغير آخر ، اخلطي الزبدة مع الزبيب ونصف ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة.

قشر التفاح واقطعه إلى النصف خلال خط الاستواء. قم بإزالة اللب وقم بتعبئة خليط الزبدة في كل نصف تفاحة.

طحين خفيف على سطح العمل.

افردي العجينة في مساحة 12 بوصة مربعة وقطعيها إلى 4 مربعات 6 بوصة.

ادهني حواف مربع العجين ببياض البيض وضعي نصف التفاحة ، المقطوع لأعلى ، في وسط كل مربع.

اجمع العجينة جانبًا واحدًا في كل مرة فوق حواف التفاح ، ثم قم بتجعيد الحواف لإغلاقها. قطع فتحة تهوية في أعلى كل زلابية.

ضعي صينية خبز مطوية بساط سيليكون للخبز أو ورق برشمان. رتبي التفاح على صينية الخبز ، ادهني السطح ببياض البيض ورشي السكر المتبقي.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً والعصائر ، حوالي 25 دقيقة. تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق.


وصفات طعامي محلية الصنع ونصائح امبير

الخريف هو موسم ليس فقط للقرع ولكن تفاح أيضا. وأنا أحب التفاح المخبوز.

ربما يكون وضع التفاح في الفرن أسهل طريقة لطهيها. خبز التفاح في عجينة حيث أن الزلابية أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، ولكنها ليست كاملة أكثر تعقيدًا.

تستطيع تلعب قليلا مع الذوق: أضيفي القرفة ، أو قومي بحشو التفاح بالقليل من الزبيب أو المكسرات حسب ذوقك.

فطائر التفاح المخبوزة تذوق أفضل عندما تقدم دافئة.

مكونات:

  • 5 تفاح متوسط ​​الحجم
  • سكر حسب الرغبة
  • 1 قطعة (4 أونصة) من السمن للخبز أو الزبدة ، بارد
  • 1.5 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى القليل من الطحين
  • 1/2 & # 8211 3/4 من الكفير أو القشدة الحامضة غير السميكة والباردة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

كيفية التحضير خطوة بخطوة:

  1. تحضير المكونات: تعتمد كمية الكفير أو القشدة الحامضة على سمكها: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الأولى
  2. ابدأ بتحضير العجين. صب 1.5 كوب من الدقيق في وعاء الخلط ، أضف السمن البارد أو الزبدة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الثانية
  3. أضف البيكنج بودر: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الثالثة
  4. باستخدام شوكة زوج من السكاكين (أو أي شيء أكثر حداثة مثل معالج الطعام) ابدأ في تحويل المارجرين إلى دقيق: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الرابعة
  5. حتى تنهار الخشنة ، حاول العمل بسرعة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الخامسة
  6. أضف نصف كوب من الكفير البارد (أو الكريمة الحامضة الرقيقة إذا كنت تستخدمه): وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 6
  7. واخلطها حتى تحصل على زبدة متجانسة وسميكة جدًا (إذا كان الكفير سميكًا جدًا ، فقد تحتاج إلى استخدام المزيد منه لتجميع العجين معًا): وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 7
  8. تشكل العجين على شكل كرة كثيفة وتوضع في الفريزر لمدة 40-50 دقيقة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة الثامنة
  9. حوالي 15 دقيقة قبل انتهاء وقت العجين في المجمد ، ابدأ في تسخين الفرن إلى 355 فهرنهايت وابدأ في تحضير التفاح. إزالة نوى التفاح وقشرها: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 9
  10. ثم قسم كل منهم إلى نصفين عبر القلب: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة العاشرة
  11. احصل على عجينة من الفريزر وقم بتقسيمها إلى 10 قطع متساوية الحجم أو أكثر: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 11
  12. قم بلف إحداها في دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية نصف تفاحة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 12
  13. رتب نصف تفاحة في منتصفها: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 13
  14. صب حوالي نصف ملعقة صغيرة من السكر في الفتحة الموجودة في منتصف التفاحة (أو أكثر أو أقل حسب الرغبة): وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 14
  15. ثم ابدأ في طي العجين حول نصف تفاحة وتثبيت الحواف حول ثقب التفاح: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 15
  16. ستحصل على زلابية تبدو كالتالي: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 16
  17. اعمل على قطع العجين المتبقية وحرك أنصاف التفاح الزلابية المجمعة إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 17
  18. ضع ورقة الخبز في الفرن الدافئ لمدة 40-45 دقيقة: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 18
  19. بمجرد أن يصبح العجين ملونًا بدرجة خفيفة و / أو يصبح التفاح ناعمًا حسب رغبتك ، أخرج الصفيحة من الفرن وانقل الزلابية إلى الطبق: وصفة فطائر التفاح المخبوزة: الخطوة 19

طعم فطائر التفاح المخبوزة هو أفضل ما يكون دافئًا ، وقد تستفيد من مغرفة من الآيس كريم ولكن المبردة جيدة أيضًا.


التفاح فطائر

تستخدم وصفة Apple Dumplings تفاح Granny Smith ولفائف Pillsbury الهلال وعلبة من Mountain Dew. أوه ، وزبدة أكثر مما رأيته أنت و rsquove من أي وقت مضى.

تستخدم وصفة Apple Dumplings تفاح Granny Smith ولفائف Pillsbury الهلال وعلبة من Mountain Dew. أوه ، وزبدة أكثر مما رأيته أنت و rsquove من أي وقت مضى. قدم هذه الجمال مع الآيس كريم (أو ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة المحلاة) وستتساءل كيف يمكن أن تكون هذه المكونات العادية رائعة.

كامل تفاح Granny Smith

علب 8 أونصات من لفات الهلال

علبة 12 أونصة من صودا ماونتن ديو

  1. قشر التفاح ولبه. قطّع كل تفاحة إلى 8 شرائح لكل منها. لف كل شريحة تفاح في لفافة هلال. ضعها في قدر 9 × 13 زبدة.
  2. نذوب الزبدة ثم نضيف السكر ونحرك بالكاد. يُضاف الفانيليا ويُحرَّك ويُسكب المزيج بالكامل فوق التفاح. اسكبي ماونتن ديو حول حواف المقلاة. رشي القرفة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة. قدميها مع الآيس كريم ، وضعي بعض الصلصات الحلوة من المقلاة فوقها بالملعقة. تحذير: قم بإعداد هذا الطبق على مسؤوليتك الخاصة. إنه أمر لا يمكن تصوره.

زارت أمي قبل شهر ، وقبل مغادرتها بقليل اتصلت بها وقلت ، "ldquoأم؟ & rdquo النهاية.

لا ، لم يكن ذلك حقا النهاية. أنا فقط أحب أن أفعل ذلك في بعض الأحيان. قلت ، ldquoأم؟ هل يمكنك إحضار وصفاتك من فضلك؟ & ردقوووو ثم ضربت رموشي وانتظرت إجابتها.

& ldquoبالتأكيد، وقالت rdquo. وقفزت من أجل الفرح. لأنك ترى ، فإن أمي و rsquos و ldquorecipes & rdquo تصل إلى اثنين من الوصفات الهائلة و mdashlike ، أكثر المجلدات عمقًا التي رأيتها على الإطلاق و mdashththree-ring المحشوة بأكمام بلاستيكية تحتوي على كل وصفة رائعة ورائعة تستخدمها هي & rsquos منذ العصور المظلمة ، أو على الأقل منذ عام 1968. ما زالت تجمعها. تختبر الوصفات ، لذلك يتم تحديث أكمامها البلاستيكية بأطعمة حديثة وممتعة.

لذلك لدي اعتراف لأقدمه بجدية. عندما كنت أتطلع إلى زيارة والدتي و rsquos ، كل ما كنت أفكر فيه هو وضع يدي على مجلدات الوصفات الخاصة بها وبصراحة ، لقد فكرت سراً ، ربما تنساهم هي و rsquoll وتتركهم في منزلي. بعد ذلك ، بينما كانت هنا وكنت أرتّب المطبخ ، وضعت المجلدات في خزانة المؤن الخاصة بي حتى يخرجوا عن الطريق. وبالتأكيد ، عندما ابتعدت عن منزلي في صباح يوم الاثنين التالي وعادت إلى تينيسي ، فعلت ذلك بدون مجلدات. ومنذ ذلك الحين كان لدي & rsquove.

أنا و rsquoll يجب أن أصنع السلام مع الله حول ما إذا كنت لا شعوري ، لا شعوريًا ، ربما ، نوعًا ما ، كيندا ، أرغب في ترك مجلدات الوصفات الخاصة بها هنا ، ولكن يا فتى ، لقد استمتعت ببعض المرح مع هؤلاء المصاصون! من أول الأشياء التي ركزت عليها كانت هذه الوصفة الخاصة بـ Apple Dumplings. أرسلها إليها صديق معروف فقط باسم & ldquoDonna ، & rdquo تستخدم تفاح Granny Smith و Pillsbury Crescent Rolls و & hellipGULP: علبة من Mountain Dew. أوه ، وزبدة أكثر مما رأيته في هذا الموقع على الإطلاق. لم يكن لدي أي فكرة عما أتوقعه ، لكن بدا الأمر سهلاً للغاية ، وكان علي أن أحاول.

النتائج؟ اضطررت لرمي المقلاة بعيدًا. كانت فطائر التفاح لذيذة بشكل لا يوصف ، بعد أن أخذت قضمة واحدة لتجربتها ، شرعت في تناول أربعة وثلاثين آخرين. ثم أصبت بالذنب والخوف والعار ، وأخذت لدغة أخرى. ثم رميت المقلاة في القمامة. كانوا أشرارا. وكان لابد من تدميرهم.

بالنسبة لأولئك منكم مع قوة الإرادة ، فهذه الأشياء مبهجة حقًا! يصبح نسيج لفائف الهلال شيئًا مختلفًا تمامًا أثناء عملية الخبز: يصبح الجزء العلوي هشًا ولذيذًا بشكل مبهج ، بينما يظل الجانب السفلي طريًا وطريًا والمزيد & ldquoapple dumpling-y & rdquo. وجبلة ماونتن ديو ، إلى جانب كمية الزبدة الفاحشة ، تخلق صلصة لذيذة وحلوة في النهاية. قدمي هذه الجمال مع الآيس كريم (أو ، إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا ، كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة المحلاة) وستترك أنت و rsquoll تتساءل كيف يمكن أن تكون هذه المكونات العادية سامية للغاية.

مجموعة الشخصيات: تفاح جراني سميث ، زبدة ، سكر ، فانيليا ، قرفة ، رولز بيلسبري كريسنت ، وعلبة من ماونتن ديو.

ابدأ بتقشير وحفر 2 تفاح من نوع Granny Smith. لا يهم إذا كانوا مصابين بالكدمات والضرب قليلاً. استخدم أولادي هذه للعب كرة راكيت في وقت سابق من ذلك اليوم ، وعملوا بشكل جيد.

بعد ذلك ، قطع التفاح إلى ثماني شرائح.

زبدة صينية خبز 9 × 13 بوصة. (كان حجم منجم أصغر قليلاً وقد نفدت المساحة لاحقًا ، لذا من فضلك لا تأخذ الأمور بين يديك واختيار بعض المقلاة غير التقليدية التي & rsquos صغيرة جدًا. أنا & rsquoll نادم عليها بقية حياتي.)

الآن أريدك أن تتجاهل أي أفكار مسبقة قد تكون لديك حول لفائف الهلال في الثلاجة. ثم أريدك أن تفتح علبة لفائف الهلال وتفتح العجين.

مجرد تخيل أنها & rsquos منفوخة المعجنات. وماذا حقا & rsquos الفرق الكبير؟ (لدي شعور بأن شخصًا ما سيجيب على ذلك من أجلي).

على أي حال ، قم بلف شريحة تفاح في كل لفة من لفائف الهلال.

الآن ضع كل واحدة في مقلاة الخبز بالزبدة. ودعوا & rsquos نعترف بالفيل الموجود في الغرفة: لطخة سوداء على إبهامي الأيسر. انها ليست و rsquot الماسكارا. هو ليس & rsquot قلم شربي. إنه & rsquos شحم من الجانب السفلي من رأسي ثلاثي القوائم ، والذي يمكن أن يلتصق قليلاً. كنت سأقوم بتصويرها ، ولكن هذا لن يكون & rsquot يبقى حقيقيًا ، الآن ، أليس كذلك؟

الآن ، ذوبي 2 عود زبدة عادية (مملحة) في قدر.

وهنا و rsquos the كيكر: فقط قلبا معا.

أضف أيضًا 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا والهيلب

وبالكاد يقلب. أنت بالتأكيد تريد الخليط متكتل ومحبب.

الآن اسكب الخليط منخفض السعرات الحرارية على الجزء العلوي من الزلابية ، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.

يسعدني & rsquom أن أكون قادرًا على تقديم المأكولات الصحية قليلة الدسم لك. يجعلني أشعر أنني & rsquom أقوم بدوري في العالم.

الآن ، الوصفة تستدعي علبة 12 أونصة من Mountain Dew ، لكني انتهيت من استخدام واحدة فقط من هؤلاء الصغار. وبالمناسبة ، هل هذه مجرد أجمل الأشياء الصغيرة؟

وهناك لطخة سوداء أخرى. يمكنني & rsquot الهروب منهم و hellipthey & rsquore يتولى الأمر. لكنني & rsquom سعيد فقط بقبولك يا رفاق ، أصابع سوداء ملطخة وكل شيء.

ما تريد القيام به هو صب ماونتن ديو حول حافة المقلاة.

لقد انحرفت أيضًا عن القواعد قليلاً وسكبتها في المنتصف. لكن فقط لأنني كنت أشعر بالخطر.

الآن. رشي القرفة على الوجه واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30-45 دقيقة ، مع المشاهدة للتأكد من أنها لا تصبح بنية اللون. (أنت و rsquoll بالتأكيد تريدهم بني ذهبي ومقرمش من الأعلى ، رغم ذلك).

وهنا & rsquos كيف تبدو & rsquoll.

الآن ، عندما أخرجت المقلاة من الفرن لأول مرة ، كان هناك الكثير من السوائل تتسرب في المقلاة. حدث هذا لأنني استخدمت مقلاة أصغر من الوصفة المطلوبة ، واضطررت إلى ترك زلابتين. لذلك إذا كنت تستخدم 9 × 13 بوصة ، فيجب أن تكون بخير. صببت القليل من السائل الزائد في وعاء منفصل قبل أن أبدأ في تقطيع الزلابية.

أوه ، حبيبي. بصراحة ، هذه للموت من أجلها. انظر إلى أي مدى هم مقرمشون في الأعلى ، وما مدى طراوتهم وزلابية ص في الأسفل؟ هذا المزيج من القوام هو ما ولذيذ للغاية.

قدمها مع آيس كريم الفانيليا (آيس كريم القرفة سيكون مثاليًا أيضًا) ، ولا تخافوا من إضافة بعض الصلصة الحلوة من أسفل المقلاة.

إذا كنت تريد فقط شرب تلك الأشياء باستخدام ماصة ، فسيكون ذلك جيدًا أيضًا.


شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Viljo

    آسف للتدخل ... لدي موقف مماثل. جاهز للمساعدة.

  2. Bader

    نعم بالفعل. أنا اشترك في كل ما سبق.

  3. Delray

    هل يمكنني أن أسأل في مكانك؟

  4. Kigaran

    أهنئ ، فكرة ممتازة وهي على النحو الواجب



اكتب رسالة