وصفات جديدة

كرواسون الإفطار

كرواسون الإفطار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعد أن اكتشفت فائدة صانع الخبز ، لم أسامحها مرة أخرى وطلبت منها المساعدة كلما استطعت.
وأنا أستخدم هذه الوصفة ببراعة!

  • 350 مل حليب دافئ
  • 4 ملاعق طعام عضوي أو سكر ،
  • قليل من الملح،
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 بيضات،
  • 650 جرام طحين
  • علبة خميرة جافة من دكتور اوتكر
  • لدهن الكرواسون:
  • بيضة مخفوقة مع معلقة حليب.
  • حبوب السمسم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة: كرواسون الإفطار:

أضع المكونات في آلة الخبز بالترتيب أعلاه. اضبطي برنامج العجن والتخمير.

بعد أن تنتهي الآلة من برنامجها ، تتم إزالة الغلاف من الحوض ، ويتم وضعه على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق. قسمت القشرة إلى كومة ومددتها واحدة تلو الأخرى في دائرة بسمك 5-6 مم وقطعت الدائرة إلى 8 على شكل أشعة. وضعت ملعقة صغيرة من مربى السفرجل على الطرف العريض ولفتها. لقد وضعتهم في صينية الفرن على ورق الخبز وتركتهم يرتفعون لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد أن كبروا ، دهنهم بالبيض المخفوق بقليل من الحليب ورش بذور السمسم ووضعهم في الفرن.

يخرجون رقيقًا للغاية ويمكن تناوله ساخنًا وباردًا مع كوب من الحليب أو بدونه.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

يمكن أيضًا ملؤها بالقرف والجوز وحتى الجبن الحلو.

2

في تعليمات آلة الخبز ، ورد أن الخميرة يجب ألا تلمس المكونات السائلة.


تذكرني القرون بطفولتي ، لكن لا يمكنني أن أخبرك لماذا. أمي لم تصنع الأبواق. كانت متخصصة في الكعك. ربما لأنني عشت بالقرب من مخبز وفي كل مرة أذهب لشراء الخبز ، بدا الكرواسون فاتح للشهية بشكل رهيب ورائحته كانت تغريني في كل مرة. [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

في اليوم الآخر ، جربت وصفة أخطط لعملها لعيد الفصح: عيد الفصح المصغر بلونين. إنها وصفة بسيطة جدًا (ربما لا تبدو مثلها) ، مع عجين مخمر وحشو جبن ناعم. لا يحتوي على الكثير من السكر ، لكنه حلو بدرجة كافية (حسب ذوقي). إذا كنت ترغب في تحضير [& hellip] اقرأ المزيد & # 8230


طريقة التحضير

في وعاء نضع الخميرة والسكر ونفرك بملعقة خشبية حتى تذوب الخميرة ونضيف الزبادي ونخلط جيداً ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلط ونضع الدقيق المنخل مع الملح ونعجن لمدة دقيقتين ثم نلف بمنشفة المطبخ واتركيها لترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

بعد أن ينتفخ العجين ، قسميها إلى أربع قطع.خذي القطعة الأولى ، وضعيها على طاولة العمل ، ورشيها.

مع قليل من الدقيق ودفينة العجين ، اصنع ورقة بحجم نصل السكين.


خبز رقيق بالزبدة ، على الفطور ، وصفة إيطالية قديمة

كعك رقيق بالزبدة ، على الإفطار ، الوصفة الإيطالية القديمة من عام 1956 ، من كتاب وصفات لأكبر مطعم في روما في ذلك الوقت. كعك طري وطري بشكل رائع بطعم زبداني مكثف ، وصفة تستحق المحاولة & # 128578

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة فطور مثالية لأحبائك أو وجبة خفيفة خاصة جدًا ، فإنني أوصي بذلك كعك بالزبدة على الإفطار.

أفعل دائما خبز منزلي ، قرون، خبز البيغل ، جميع أنواع الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة ورخيصة جدًا. الكرواسان المخمر محلي الصنع رخيص جدًا وناعم ، لدي المزيد وصفات كرواسون - هنا.

تلقيت هدية من صديق في العام الماضي ، كتاب وصفات رائع من عام 1956 ، Il grande libro di cucina ، كتبه كارلو سانتي ، مدير D & rsquohotel و Rosino Brera ، رئيس الطهاة في فندق Excelsior في روما. إنه كتاب نادر ورائع للغاية يحتوي على آلاف الوصفات الشهية. لقد ذكرت كتاب الوصفات هذا من قبل وسأفعله مرة أخرى.


وصفات لوجبة فطور صحية

1. أومليت مع جبن الماعز والأعشاب

مكونات

  • 3 بيضات مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) أعشاب
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة غير مملحة
  • 50 جرام جبن ماعز

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المكونات جيدًا ما عدا الزبدة وجبن الماعز.
  • نذوب الزبدة في المقلاة ثم نضيف المزيج أعلاه.
  • انتظري حتى تتكون الأومليت ، ثم ضعي الجبنة فوقها واطوِ الأومليت إلى نصفين.
  • اتركي المزيج على النار لمدة دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.
  • شهية طيبة!

2. وافل بالبيض والخضر

مكونات

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المكونات وضعي التركيبة في صانعة الوافل.
  • انتظر بضع دقائق حتى تنضج الوافل ، ثم قدمها.

3. زبادي نباتي بالموز

مكونات

  • 1 موزة
  • نصف كوب (125 مل) من حليب اللوز
  • 20 جرام من بذور الشيا
  • 20 جرام من الكاجو
  • مسحوق قرفة
  • ستيفيا حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

  • انقع بذور الشيا لمدة 20 دقيقة في أربع ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
  • نقع الكاجو في الماء.
  • ضع كلا المكونين في محضر الطعام.
  • اخفق حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.

4. عصير الأفوكادو

مكونات

  • 1 كيس شاي أخضر
  • 100 مل من الماء الساخن
  • نصف حبة من الأفوكادو
  • 125 مل من اللبن الزبادي اليوناني
  • 10 جرامات من ستيفيا
  • 300 مل من حليب اللوز

طريقة التحضير

  • اترك كيس الشاي الأخضر ينقع في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق.
  • قشر وقطّع الأفوكادو إلى شرائح.
  • ضع جميع المكونات في الخلاط.
  • قم بمعالجتها حتى تمتزج جيدًا.
  • قدم العصير.

5. فطائر الموز

مكونات

طريقة التحضير

  • اصنع عجينة البان كيك بالموز المهروس.
  • اقلي الفطائر بالزبدة ، واحدة تلو الأخرى ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

6. ألواح الحبوب محلية الصنع

مكونات

  • رش زيت الطهي
  • 250 مل من زبدة الفول السوداني
  • 80 مل من العسل
  • 2 كوب (400 جرام) من حبوب الأرز
  • نصف كوب (50 جرام) شوفان
  • 25 جرام من الزبيب والتوت

طريقة التحضير

  • اخلطي وسخني العسل وزبدة الفول السوداني حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • نضيف باقي المكونات ما عدا الزيت.
  • خذ ورقة الخبز وضعها على صينية الخبز. دهنها بزيت الرش.
  • ضعي المزيج في صينية الخبز ووزعيه على السطح بكلتا يديك.
  • احتفظ بالصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
  • اخرج التكوين ، وقم بتقطيعه إلى قطع واستمتع بالقضبان!

7. عصير مع البابايا والأناناس

مكونات

  • 1 كوب (225 جرام) من قطع الأناناس
  • نصف كوب (120 جرام) من قطع البابايا
  • نصف كوب (125 مل) مكعبات ثلج
  • 60 مل من العسل

طريقة التحضير

8. سلطة السبانخ وجبن الماعز ولحم الخنزير المقدد

مكونات

  • 225 جرام من لحم الخنزير المقدد المقلي ، مقطع إلى قطع
  • 300 جرام من السبانخ (مغسولة)
  • 60 جرام جبن ماعز
  • 1 كوب (200 جرام) مكسرات
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • ضع كل المكونات في وعاء.
  • مزجها.
  • اضف الملح والفلفل للمذاق.

9. جبن بانيلا مشوي مع الزعتر

مكونات

طريقة التحضير

  • تُغطى الجبنة بشرائح الأوريجانو والطماطم وتُشوى على نار متوسطة.
  • اخبزيها على كل جانب لمدة خمس دقائق.
  • قدمي الطبق.

10. شرائح الموز مع اللبن

مكونات

طريقة التحضير

ماذا عن هذه الوصفات الرائعة لوجبة فطور صحية؟ لا تتردد في تجربتها اليوم!


عصير الموز والفراولة

ربما تكون الوصفة الأسهل والأسرع في القائمة. العصائر طريقة سهلة للحصول على الفيتامينات في وقت مبكر من اليوم â & # x20AC ؛ & # x2122؛ اخترت فاكهتين في وصفتي أعرف أن معظم الناس يفضلونها ، ولكن يمكنك استبدال أو إضافة ثمارك المفضلة إلى وصفتك.

وقت التحضير: 5-10 دقائق (إذا تم تجميد الفاكهة مسبقًا)

1 حصة
المكونات:

التحضير: لعمل هذه الوصفة خلال الأسبوع يمكنك تحضير الفاكهة المجمدة في عطلة نهاية الأسبوع. يمكنك تقطيع الموز إلى 4 قطع ووضعه على صفيحة خبز (مع ترك مسافة بينهما حتى لا يلتصق) ويكون جاهزًا لوضعه في الفريزر. إذا كنت تريد تخطي هذه الخطوة ، قم بمعالجة كل هذه المكونات في الخلاط حتى تحصل على خليط متجانس. صب العصير في وعاء واستمتع بمشروب الصباح اللذيذ.


5 أفكار لوجبة إفطار سريعة ومتسقة

الوجبة الأولى في اليوم مهمة جدًا بالنسبة لنا! حتى لو تم أخذه ، على سبيل المثال ، بعد فترة من الصيام المتقطع أو تم تحضيره من الساعة الأولى.

أنا أؤيد تناول الإفطار وخاصة الوجبات الدسمة في الجزء الأول من اليوم. توفر الوجبة الغنية بالمغذيات في وجبة الإفطار الوقود طوال اليوم. يبدو أننا نبدأ بشكل أفضل بعد وجبة فطور مغذية ، أليس كذلك؟

كما هو الحال بالنسبة لنا ، فهو كذلك لأليكسيا. بالنسبة لها ، الإفطار مهم للغاية ، خاصة عندما تذهب إلى المدرسة. أوقظها مبكرًا للحصول على وقت لتناول الطعام في سلام والاستمتاع بوجبة إفطار شهية.

لن أتحدث عن حليب الحبوب ، سأخبرك من البداية. حليب الحبوب في نسخته الكلاسيكية عبارة عن قنبلة سكر. عندما أقول كلاسيكيًا ، أعني حليب البقر وأطنانًا من الحبوب مع العسل أو أنواع الحبوب الأخرى الموجودة في السوق ، المصممة خصيصًا للصغار!

تحدثنا أيضًا عن خيارات الحبوب الخالية من السكر ، فابحث عنها إذا كان طفلك الصغير معتادًا على تناول هذا الإفطار كل يوم. هناك أنواع مختلفة من حبوب الإفطار الجيدة ، بدون سكر مضاف وبدون أصباغ.

سأتركك أسفل خيارات الإفطار التي أحضرها في أغلب الأحيان!

1. الثالث أكتوبر

وجبة فطور سهلة التحضير ويمكن تحضيرها مسبقًا وهي مغذية للغاية وشهية. يوفر دقيق الشوفان طاقة إطلاق مستدامة وهو مصدر ممتاز للألياف.

إليكم وجبة فطور معدّة لأليكسيا. إذا قمت بإعداد خليط من الحليب النباتي مع الماء ولا أستخدم أي نوع من التحلية ، فعندما أقوم بإعداده لها الوصفة مختلفة. أنا أستخدم الحليب النباتي فقط وأضع عليه الفاكهة.

لمزيد من وصفات العصيدة ، أدعوكم مع كون انقر هنا، حيث ستجد مقالًا يحتوي على 9 طرق يمكنك من خلالها تحضير عصيدة لذيذة.

2. أومليت / بيض بياض / بيض مسلوق

بغض النظر عن طريقة التحضير التي أختارها للبيض ، فهي خيار ناجح في عائلتنا. البيض غذاء كامل.

بالإضافة إلى كونه طعامًا كاملًا ، فإن البيض لذيذ جدًا ، وتتغير قيمته الغذائية اعتمادًا على طريقة طهيه. على سبيل المثال ، البيض المسلوق هو الخيار الأكثر صحة. يتم طهيها في الماء على درجة حرارة منخفضة دون أي دهون زائدة أخرى كما في حالة البيض المقلي على سبيل المثال.

أومليت مع جبنة الموزاريلا ، سلطة نيئة وواصة بالأفوكادو.

أو النسخة الأخف ، عجة البيض مع الكركم ، تتكون من 3 بياض بيض و 1 بيضة كاملة

بيض مع "بقية" العشاء من الكينوا والأفوكادو وأوراق السبانخ

نخب مع البيض

خبز كامل ونصف بيض مع ملعقة من الزبادي

البيض مع الفاصوليا المقلية في مقلاة + طماطم الكرز

أدناه أترك لكم الفيديو مع تقنيتي لتحضير البيض المسلوق.

3. بودينكا دي شيا

سريع للغاية ، بودنغ الشيا مليء جدًا ويمكنك تحضيره في المساء لليوم التالي.

لأن تحضير القليل من الحليب النباتي لن يكون متسقًا ، أوصي بودينغ الشيا الممزوج بالزبادي ويقدم مع الفاكهة وحبوب الكاكاو.

4. فطائر من الدقيق الكامل أو الحبوب. تورتيلا اليقطين

لوصفة التورتيلا انقر هنا.

5. الجبن / الأفوكادو / محمص زبدة الفول السوداني

نخب مع شرائح الأرز في نوعين مختلفين. زبدة الفول السوداني والرمان أو الأفوكادو مع الهليون المقلي وشرائح الأنشوجة.

يتم تحضير العصير من مركز نبق البحر والليمون والماء.

وصا مع الريكوتا والفواكه.

وصا بالموتزاريلا ، بروشوتو وبيض مسلوق.

هذه ليست سوى بعض الأفكار. أتمنى أن تجده مفيدًا وأن تكتشف خيارات أخرى لتناول إفطار شهي. نحن دائما نحاول شيئا جديدا. بالطبع ، هناك أيضًا الزبادي الذي نستهلكه من وقت لآخر. نحن نتطلع إلى الحصول على قوائم متنوعة واكتشاف نكهات وتوليفات جديدة باستمرار.

أنا في انتظار تعليقاتكم وأشعر بالفضول الشديد عن الفطور الذي جعلك تغمز!


خبز رقيق بالزبدة ، على الفطور ، وصفة إيطالية قديمة

خبز رقيق بالزبدة ، على الإفطار ، الوصفة الإيطالية القديمة من عام 1956 ، من كتاب وصفات لأكبر مطعم في روما في ذلك الوقت. كعك طري وطري بشكل رائع بطعم زبداني مكثف ، وصفة تستحق المحاولة & # 128578

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة فطور مثالية لأحبائك أو وجبة خفيفة خاصة جدًا ، فإنني أوصي بذلك كعك بالزبدة على الإفطار.

أفعل دائما خبز منزلي ، قرون، خبز البيغل ، جميع أنواع الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة ورخيصة جدًا. الكرواسان المخمر محلي الصنع رخيص جدًا وناعم ، لدي المزيد وصفات كرواسون - هنا.

تلقيت هدية من صديق في العام الماضي ، كتاب وصفات رائع من عام 1956 ، Il grande libro di cucina ، كتبه كارلو سانتي ، مدير D & rsquohotel و Rosino Brera ، رئيس الطهاة في فندق Excelsior في روما. إنه كتاب نادر ورائع للغاية يحتوي على آلاف الوصفات الشهية. لقد ذكرت كتاب الوصفات هذا من قبل وسأفعله مرة أخرى.


كرواسون بالجبن اللذيذ والطري - فطور شهي للجميع!

إذا كنت تتوق لتناول شيء حلو للشاي أو تريد فطورًا لذيذًا ، فتأكد من تجربة وصفة الكرواسون هذه. الكرواسون سهل التحضير ، مصنوع من عجينة الجبن ، طري جدا ، فاتح للشهية وله طعم جيد جدا. "كرواسون الجبن" مصنوع من مكونات موجودة في أي مطبخ ، وهي طرية لدرجة أنها تذوب في فمك وتختفي بسرعة كبيرة من الطبق. ابدأ يومك بوجبة فطور رائعة!

مكونات

-200-300 جرام دقيق قمح

-250-300 جم من الجبن (يفضل أن تكون جافة قدر الإمكان)

- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (اختياري)

- سكر للرش (حسب الرغبة) أو المربى

طريقة التحضير

1. افركي الزبدة الباردة بالدقيق على شكل فتات. يمكنك تسريع هذه الخطوة عن طريق تجميد الزبدة مسبقًا.

2. ثم مرري الزبدة عبر مبشرة كبيرة وافركي الزبدة والدقيق في الفتات بيديك.

3. اخلطي البيض ورشة ملح بالشوكة.

4. أضف صودا الخبز المخفوقة بعصير الليمون (اختياري) إلى الجبن.

5. اخلطي فتات الدقيق مع البيض والجبن واعجن بسرعة عجينة ناعمة.

6. قد تختلف كمية الدقيق حسب رطوبة الجبن.

7. لف العجين في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة (أو في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة).

8. قسمي العجينة إلى جزئين ووزعي كل جزء على شكل دائرة بسمك 3 مم.

9. قطع الدائرة إلى مثلثات بسكين أو شوبك.

10. نرش العجينة بطبقة رقيقة من السكر (قبل التقطيع) أو ضع قطعة من مربى البرتقال على كل مثلث.

11. دحرجت مثلثات العجين إلى كرواسون ، بدءاً من الجانب العريض.

12. اخبزي الكرواسان على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.