وصفات جديدة

لحم الخنزير المقدد والكريب المحشو بالاسكواش مع الصلصة الخضراء وسلطة الخضر الصغيرة

لحم الخنزير المقدد والكريب المحشو بالاسكواش مع الصلصة الخضراء وسلطة الخضر الصغيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

كريب

  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 كوب (أو أكثر) حليب كامل الدسم ، مقسم
  • الزبدة المذابة (لطهي الكريب)

حشوة

  • 6 أكواب 1/2 بوصة مكعبات مقشرة من القرع البذر (من 4 باوند كوسة)
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

صلصة فيردي

  • 1 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1/2 كوب نعناع طازج مفروم
  • 1/2 كوب طرخون طازج مقطع
  • 6 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • 2/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

سلطة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح البحر المقشر (مثل مالدون)
  • 1 حاوية 5 أونصات مختلطة من الخضر الصغيرة

تحضير الوصفة

كريب

  • يُطهى 1/4 كوب من الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تصبح الزبدة بنية اللون ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق ؛ بارد قليلا. يُمزج البيض ، 1 كوب حليب ، 3/4 كوب ماء ، وملح في الخلاط. مع تشغيل الماكينة ، أضف الدقيق 1/2 كوب في المرة ، واخلط حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة وتوقف لكشط جوانب الخلاط حسب الحاجة. اخلطي الزبدة البنية. اخلط المزيد من الحليب بملعقة كبيرة حتى يصبح قوام الكريمة سميكًا إذا لزم الأمر. دع الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة واحدة. أعد ضبطه لمدة 5 ثوانٍ قبل الاستخدام.

  • قم بتسخين مقلاة غير لاصقة قطرها 10 بوصات مع قاع قطره 8 بوصات على درجة حرارة متوسطة عالية. ادهنيها بالزبدة المذابة. أضف ربع كوب من الخليط ، ثم اهتز وتدوير المقلاة حتى يغطي الخليط القاع. يُطهى حتى يصبح الكريب بنيًا في القاع ، من 30 إلى 40 ثانية. مرر ملعقة مطاطية عازلة للحرارة حول الحافة واقلب الكريب. يُطهى حتى يصبح لونه بني في البقع ، من 30 إلى 40 ثانية. اقلب الكريب على منشفة ورقية. كرر مع الخليط المتبقي لعمل 16 قطعة كريب ، ودهن المقلاة بالزبدة في كل مرة ورص الكريب بين المناشف الورقية. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. لف كريب كومة في ورق القصدير وثلاجة.

حشوة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة (أو قدر) كبيرة الحجم مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بني فاتح. أضف الكوسة والبصل والأعشاب إلى المقلاة. إرم لمعطف بالتساوي. توضع في الفرن وتخبز حتى تنضج القرع ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي ساعة. اخلطي الكريمة الطازجة وعصير الليمون في الحشوة. يتبل بالملح والفلفل.

  • فرشاة طبق زجاجي للخبز 15 × 10 × 2 بوصة بالزبدة. رتب 1 كريب ، بقع بنية اللون ، على سطح العمل. تُسكب ملعقة 1/4 كوب حشوة في وسط الشريط. أضعاف الجوانب ضع الكريب المحشو ، مع وضع جانب اللحام لأسفل ، في طبق معد. كرر مع الكريب المتبقي والحشو. يغطى الطبق بورق احباط. هل تقدم قبل يوم واحد ؛ برد.

صلصة فيردي

  • تُمزج الأعشاب المقطعة والكراث في المعالج. أثناء تشغيل الماكينة ، اسكب الزيت من خلال أنبوب التغذية واخلط حتى تتكون الصلصة الخشنة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة. خفقت حتى تمتزج قبل الاستخدام.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. تُخبز الكريب المغطى حتى يسخن ، حوالي 20 دقيقة.

سلطة

  • اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء كبير للمزج. يتبل الصلصة برقائق الملح والفلفل. يضاف الخضر ويقلب حتى يغطى.

  • ضع 2 كريب في كل طبق. رش الكريب مع الصلصة الخضراء. قدمي السلطة بجانب الكريب.

قسم المراجعات

وجبات العشاء المفضلة لعام 2013

لقد سمعت الناس يقولون إن عام 2013 لم يكن عامًا جيدًا. حسنًا ، لقد انتهى هذا العام بمرضي بفيروس "ينتشر". لا أشارك عادة في أنشطة جماعية وهذا نشاط واحد أتمنى أن أكون خارجًا منه. ولكن بخلاف الحصول على قسط كبير من النوم في الأيام القليلة الماضية والانغماس في Candy Crush و Pet Rescue ، كان لدي الوقت لاختيار بعض وجبات العشاء المفضلة لدي من العام الماضي. أنا متأكد من أن كل هؤلاء سيكونون أيضًا على قائمة زوجي ، لكنني لا أعتقد أنه سيضع قائمة بالفعل.

لذلك بدون مزيد من اللغط ، يمكنني تقديم وجباتي المفضلة لعام 2013.


شاهد الفيديو: ماكبونغ لحم الخنزير الكوري مع كمتشي (قد 2022).