وصفات جديدة

يجدد فيلم Bojangles مظهره لجذب جيل الألفية

يجدد فيلم Bojangles مظهره لجذب جيل الألفية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سيحتوي الموقع الجديد على شبكة Wi-Fi مجانية ومحطات شحن

لدى الشركة بالفعل خطط لبناء أو إعادة تصميم أربعة مواقع أخرى في شارلوت بولاية ساوث كارولينا.

تدور أحداث سلسلة مطاعم بوجانجلز الجنوبية حول شهرتها دجاج و بسكويت بمفهوم الخدمة المضادة الكلاسيكي. هذا الأسبوع ، سيعرض أحد مواقعه في جرينزفيل بولاية ساوث كارولينا مفهومه المعاد تشكيله الذي يستهدف جيل الألفية بأحدث ميزاته.

قال متحدث باسم Bojangles الآكل.

كما هو الحال ، يعتمد مفهوم المطعم على "نكهة مميزة" و "منتجات عالية الجودة مصنوعة من الصفر" و "تصميم مطعم احتفالي مع خدمة ودودة" ، وفقًا لـ Bojangles موقع الكتروني.

ستبقى السمات الثلاث كما هي ؛ ومع ذلك ، فإن مفهوم المطعم الجديد سيحتوي على تصميم داخلي محدث بما في ذلك الطوب المكشوف وبلاط مترو الأنفاق واللمسات المشرقة لخلق بيئة أكثر ترحيباً.

ستشمل إحدى الميزات الجديدة "مسرح البسكويت" ، حيث سيتمكن العملاء من النظر من خلال نافذة زجاجية لرؤية البسكويت يتم صنعه كل 20 دقيقة.


لماذا يصنع جيل الألفية شركاء امتياز قيّمين

لقد أشعل جيل الألفية التغيير السريع في الصناعة وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

اعتدل توم رايان من Smashburger "للقبض على جيل الألفية: كيفية جذب رواد الأعمال الشباب إلى حق الامتياز الخاص بك" في حلقة نقاش حول امتياز المطاعم وقمة الابتكار.

قضت المطاعم ، على مدى السنوات العديدة الماضية ، الكثير من الوقت والطاقة الإبداعية والمال لجذب العملاء من جيل الألفية ، لكن ربما فاتتهم فرصة أكثر أهمية. هؤلاء المستهلكون ، الذين ولدوا بين عامي 1977 و 2000 ، هم أكثر من مجرد عملاء ، فهم شركاء امتياز قيِّمون ، وفقًا للعديد من التنفيذيين الذين تحدثوا في لوحة "To Catch a Millennial: How to Draw Entrepreneurs to Your Franchise" هذا الأسبوع في Restaurant Franchising & amp قمة الابتكار في دالاس.

يُعرف جيل الألفية بكونه بارعًا في التكنولوجيا ، ومبدعًا وواسع الحيلة ، وقد أظهر استطلاع أجراه أنجوس ريد مؤخرًا أن 78 بالمائة منهم يحفزهم مفهوم "رسم مسارهم الخاص" ، وقال 76 بالمائة من أصحاب الأعمال الألفيين إنهم يقومون بعمل إيجابي الشركات التي بدأوها.

كوني أليرس ، مدير تطوير الامتياز في ويتش ويتش ، يوافق على ذلك ، مشيرًا إلى أن حوالي 30 في المائة من أصحاب امتياز السلسلة هم من جيل الألفية. بدلاً من محاولة تحويل الشباب أصحاب الامتياز إلى نسخ من أصحاب الامتياز الحاليين ، يجد Alires أن موقفهم المتفائل والمريح مناسبًا تمامًا للعلامة التجارية. كشركة ، تبنت ويتش عقلية الألفية ، والتي تدور حول العمل الجاد ولكن وفقًا لشروطك الخاصة أثناء مساعدة الآخرين والاستمتاع.

قال أليرس عن مكتب الشركة للعلامة التجارية: "إذا كنت ترتدي بدلة وربطة عنق ، فلن تشعر بالراحة. فنحن جميعًا في نفس الفريق ، وكلنا نعيش ونأكل العلامة التجارية". "نحن سريعون للغاية وذكيون ، على الطاير. عليك أن تتبنى هذه الثقافة ، وإما أن نكون مناسبين لك قد تعتقد أننا غريبو الأطوار ولكنك ستعرف بالتأكيد السبب وراء ذلك."

تعمل HuHot Mongolian Grill أيضًا مع أصحاب الامتياز من جيل الألفية ولديها ثقافة مماثلة لـ Who Wich ، كما قالت لورا سبورير ، مديرة تطوير الامتياز للعلامة التجارية ، والتي تصادف أن تكون من جيل الألفية.

وقالت: "نحن نعمل بشكل غير رسمي ، ويمكنك أيضًا إحضار الكلاب ، ويمكنك العمل عن بُعد عندما تحتاج إلى ذلك". "نحن نعمل بجد ، لكننا نفعل ذلك كلما احتجنا لذلك. لسنا هناك لننظر بطريقة معينة نحظى فيها بالمرح ونستلهم ما نقوم به."

ردد توم ريان من Smashburger وكريس نيوكومب من Newk آراء Sporrer و Alires حول عدم فرض جداول زمنية محددة وتوفير جو مريح وشفاف.

قال نيوكومب: "في أيام اكتشافنا ، يأتي الجميع ويمكنهم الوصول إلى أي شخص يريدون التحدث إليه". "نحن منفتحون للغاية ، وعندما نأخذ (أصحاب الامتياز المحتملين) في جولة يمكنهم أن يطلبوا

وافق رايان ، مشيرًا إلى أن المكاتب ، هذه الأيام ، لديها طاولات تنس الطاولة والبيرة المصنوعة يدويًا.

وقال "من المهم أن تكون لديك تلك القدرة على الترفيه العفوي للانفصال عنك".

كيفية التعامل مع نقص الخبرة والتمويل

قال Sporrer إن العديد من أصحاب الامتياز الأصغر سنًا في HuHot هم من قدامى المحاربين الذين يستخدمون فاتورة GI للتمويل وغالبًا ما يكون لديهم الكثير من الخبرة في العالم الحقيقي. عندما تصادف صاحب امتياز جيد من جيل الألفية مع خبرة أقل ، فإنها ستربطهم مع مدير عام متمرس أو تساعدهم في العثور على مرشد.

وبالمثل ، غالبًا ما تستخدم Who Wich قاعدة الامتياز الحالية لمساعدة المرشحين الأقل خبرة.

سيقولون لنا: "هذا الرجل ليس لديه أدنى فكرة". أو ، "إنه صديق للبيئة ولكنه يطرح أسئلة رائعة وكان على استعداد للتعمق والتعلم من الخبراء".

نوع مختلف من صاحب الامتياز

أشار ريان إلى أن جيل الألفية تسبب في الكثير من التغيير السريع في الصناعة ، وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

قال: "كان الجيل الأخير يدور حول نموذج العمل المتشدد ، وهذا الجيل ينمو كثيرًا".

ما يدفعهم هو الإحساس بالانتماء للمجتمع ، بحسب نيوكومب ، الذي قال إن الأجيال السابقة كان لها موقف "أعطني النموذج وسأدير عملي".

جيل الألفية ، مع ذلك يريدون المشاركة بشكل كبير.

قال نيوكومب: "إنهم يريدون أن يعرفوا ما تؤمن به ، وكيف تحدث فرقًا ، وكيف ترتبط بالمجتمع".

التواصل على غرار الألفية

أحد المجالات التي يلتقط فيها جيل الألفية الكثير من التقلبات هو كيفية تواصلهم ، لكن أليريس يستخدم نصوص الجيل وهواجسهم في وسائل التواصل الاجتماعي كطريقة لمقابلتهم على أرضهم.

قال أليريس ، الذي يعترف بذلك: "إذا كنت لا ترسل رسائل نصية إلى جيل الألفية الخاص بك ، فستفقد الفرصة ، فهم يكرهون التحدث على الهاتف. إنهم لا يغضبون إذا لم ينظروا إلى رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بهم. عليك أن تتكيف". يرى المديرون التنفيذيون الأكبر سنًا الرسائل النصية على أنها غير مهنية ، إنها الطريقة التي يفضلها جيل الألفية للتواصل.

وقالت: "إنها ليست القاعدة الذهبية لمعاملتهم بالطريقة التي تريد أن تعامل بها". "اكتشف كيف يريدون أن يعاملوا. سيقولون لك كيف سيتواصلون إذا كنت في المدرسة القديمة وتعتقد أن طريقتك هي الطريقة الوحيدة ، فلن تنجح."

قال سبورير إن الاعتماد على الرسائل النصية لا يجعل جيل الألفية سيئًا في التواصل وجهًا لوجه.

قال سبورير: "منذ أن كنت من جيل الألفية ، ربما أكون دفاعيًا" ، والذي غالبًا ما يجمع المرشحين مع أصحاب الامتياز الحاليين للحصول على آرائهم حول مهارات الاتصال. وقالت "أيضًا ، سوف يديرون جيل الألفية والجيل القادم ، لذلك إذا كانوا يريدون إرسال نص قد يعمل بشكل أفضل بالفعل".

الفوز على جيل الألفية

قال أليريس للحاضرين في اللجنة إن موافقات الطرف الثالث أكثر أهمية لجيل الألفية مما يقوله أي مدير تنفيذي.

"لن يأخذوا كلمتك من أجل ذلك ، سوف ينظرون إلى المراجعات ويقومون بواجبهم المنزلي حتى بعد اجتماع مدته ثلاث ساعات معك. سيقومون بفحصك عن كل ما يتمتعون به من أذكياء عندما يتعلق الأمر بذلك وسوف يحفرون بعمق. يمكنهم أن يروا من خلال كل ذلك ، "قال أليريس.

لاحظ نيوكومب أن مانحي الامتياز يجب أن يتحدثوا من القلب عن العمل ويجب أن يسألوا المرشحين الأسئلة الصحيحة ، بما في ذلك:

  • هل لديك خطة كيفية إدارة الأعمال
  • كيف تتعامل مع أعضاء الفريق؟
  • كيف تدعمهم؟
  • ما هو هدفك؟

قال نيوكومب: "إذا كان هدفهم هو كسب المال فقط ، فعندئذ لا ، ولكن إذا كانوا سيبنون إرثًا ، فعندئذ نعم".

الروابط الأسرية

أصحاب الامتياز من جيل الألفية ، الذين يصادف أنهم من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم ، هم النوع المفضل من أصحاب الامتياز لدى Alires. يرغب الكثيرون في امتلاك شركة ولكنهم لا يرغبون في الاستحواذ على العلامات التجارية القديمة لمطاعم الخدمة السريعة لوالديهم.

وقالت: "إنهم يريدون شيئًا فريدًا ومختلفًا ، لكن (من نشأتهم في الأعمال التجارية) يشترون في العمليات والأنظمة".

شيريه كانسلر

Cherryh Cansler هي نائب رئيس التحرير لمجموعة Networld Media Group ورئيس تحرير FastCasual.com. كانت تغطي صناعة المطاعم منذ عام 2012. وقد ظهرت خطها الثانوي في مجلة فوربس ، وكانساس سيتي ستار ، ومجلة American Fitness ، من بين العديد من الصحف الأخرى.

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


لماذا يصنع جيل الألفية شركاء امتياز قيّمين

لقد أشعل جيل الألفية التغيير السريع في الصناعة وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

اعتدل توم رايان من Smashburger "للقبض على جيل الألفية: كيفية جذب رواد الأعمال الشباب إلى حق الامتياز الخاص بك" في حلقة امتياز المطاعم وقمة الابتكار.

قضت المطاعم ، على مدى السنوات العديدة الماضية ، الكثير من الوقت والطاقة الإبداعية والمال لجذب العملاء من جيل الألفية ، لكن ربما فاتتهم فرصة أكثر أهمية. هؤلاء المستهلكون ، الذين ولدوا بين عامي 1977 و 2000 ، هم أكثر من مجرد عملاء ، فهم شركاء امتياز قيِّمون ، وفقًا للعديد من التنفيذيين الذين تحدثوا في لوحة "To Catch a Millennial: How to Draw Entrepreneurs to Your Franchise" هذا الأسبوع في Restaurant Franchising & amp قمة الابتكار في دالاس.

يُعرف جيل الألفية بكونه بارعًا في التكنولوجيا ، ومبدعًا وواسع الحيلة ، وقد أظهر استطلاع أجراه أنجوس ريد مؤخرًا أن 78 بالمائة منهم يحفزهم مفهوم "رسم مسارهم الخاص" ، وقال 76 بالمائة من أصحاب الأعمال الألفيين إنهم يقومون بعمل إيجابي الشركات التي بدأوها.

كوني أليرس ، مديرة تطوير الامتياز في ويتش ويتش ، وافقت على ذلك ، مشيرة إلى أن حوالي 30 في المائة من أصحاب امتياز السلسلة هم من جيل الألفية. بدلاً من محاولة تحويل الشباب أصحاب الامتياز إلى نسخ من أصحاب الامتياز الحاليين ، يجد Alires أن موقفهم المتفائل والمريح مناسبًا تمامًا للعلامة التجارية. كشركة ، تبنت Who Wich العقلية الألفية ، والتي تتعلق بالعمل الجاد ولكن وفقًا لشروطك الخاصة أثناء مساعدة الآخرين والاستمتاع.

قال أليرس عن مكتب الشركة للعلامة التجارية: "إذا كنت ترتدي بدلة وربطة عنق ، فلن تشعر بالراحة. فنحن جميعًا في نفس الفريق ، وكلنا نعيش ونأكل العلامة التجارية". "نحن سريعون للغاية وذكاء ، على الطاير. عليك أن تتبنى هذه الثقافة ، وإما أن نكون مناسبين لك قد تعتقد أننا غريبو الأطوار ولكنك ستعرف بالتأكيد السبب وراء ذلك."

تعمل HuHot Mongolian Grill أيضًا مع أصحاب الامتياز من جيل الألفية ولديها ثقافة مماثلة لـ Who Wich ، كما قالت لورا سبورير ، مديرة تطوير الامتياز للعلامة التجارية ، والتي تصادف أن تكون من جيل الألفية.

وقالت: "نحن نعمل بشكل غير رسمي ، ويمكنك أيضًا إحضار الكلاب ، ويمكنك العمل عن بُعد عندما تحتاج إلى ذلك". "نحن نعمل بجد ، لكننا نفعل ذلك كلما احتجنا لذلك. لسنا هناك لننظر بطريقة معينة نمرح ونستلهم مما نقوم به."

ردد توم رايان من Smashburger وكريس نيوكومب من Newk آراء Sporrer و Alires حول عدم فرض الجداول الزمنية المحددة وتوفير جو مريح وشفاف.

قال نيوكومب: "في أيام اكتشافنا ، يأتي الجميع ويمكنهم الوصول إلى أي شخص يريدون التحدث إليه". "نحن منفتحون للغاية ، وعندما نأخذ (أصحاب الامتياز المحتملين) في جولة يمكنهم أن يطلبوا

وافق رايان ، مشيرًا إلى أن المكاتب ، هذه الأيام ، لديها طاولات تنس الطاولة والبيرة المصنوعة يدويًا.

وقال "من المهم أن تكون لديك تلك القدرة على الترفيه العفوي للانفصال عنك".

كيفية التعامل مع نقص الخبرة والتمويل

قال Sporrer إن العديد من أصحاب الامتياز الأصغر سنًا في HuHot هم من قدامى المحاربين الذين يستخدمون فاتورة GI للتمويل وغالبًا ما يكون لديهم الكثير من الخبرة في العالم الحقيقي. عندما تصادف صاحب امتياز جيد من جيل الألفية مع خبرة أقل ، فإنها ستربطهم مع مدير عام متمرس أو تساعدهم في العثور على مرشد.

وبالمثل ، غالبًا ما تستخدم Who Wich قاعدة الامتياز الحالية لمساعدة المرشحين الأقل خبرة.

سيقولون لنا: "هذا الرجل ليس لديه أدنى فكرة". أو ، "إنه صديق للبيئة ولكنه يطرح أسئلة رائعة وكان على استعداد للتعمق والتعلم من الخبراء".

نوع مختلف من صاحب الامتياز

أشار ريان إلى أن جيل الألفية تسبب في الكثير من التغيير السريع في الصناعة ، وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

قال: "كان الجيل الأخير يدور حول نموذج العمل المتشدد ، وهذا الجيل ينمو كثيرًا".

ما يدفعهم هو الإحساس بالانتماء للمجتمع ، بحسب نيوكومب ، الذي قال إن الأجيال السابقة كان لها موقف "أعطني النموذج وسأدير عملي".

جيل الألفية ، مع ذلك يريدون المشاركة بشكل كبير.

قال نيوكومب: "إنهم يريدون أن يعرفوا ما تؤمن به ، وكيف تحدث فرقًا ، وكيف ترتبط بالمجتمع".

التواصل على غرار الألفية

أحد المجالات التي يلتقط فيها جيل الألفية الكثير من التقلبات هو كيفية تواصلهم ، لكن أليريس يستخدم نصوص الجيل وهواجسهم في وسائل التواصل الاجتماعي كطريقة لمقابلتهم على أرضهم.

قال أليريس ، الذي يعترف بذلك: "إذا كنت لا ترسل رسائل نصية إلى جيل الألفية الخاص بك ، فستفقد الفرصة ، فهم يكرهون التحدث على الهاتف. إنهم لا يغضبوا إذا لم ينظروا إلى رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بهم. عليك أن تتكيف". يرى المديرون التنفيذيون الأكبر سناً الرسائل النصية على أنها غير مهنية ، إنها الطريقة التي يفضلها جيل الألفية للتواصل.

وقالت: "إنها ليست القاعدة الذهبية لمعاملتهم بالطريقة التي تريد أن تعامل بها". "اكتشف كيف يريدون أن يعاملوا. سيقولون لك كيف سيتواصلون إذا كنت في المدرسة القديمة وتعتقد أن طريقتك هي الطريقة الوحيدة ، فلن تنجح."

قال سبورير إن الاعتماد على الرسائل النصية لا يجعل جيل الألفية سيئًا في التواصل وجهًا لوجه.

قال سبورير: "منذ أن كنت من جيل الألفية ، ربما أكون دفاعيًا" ، والذي غالبًا ما يقرن المرشحين مع أصحاب الامتياز الحاليين للحصول على آرائهم حول مهارات الاتصال. وقالت "أيضًا ، سوف يديرون جيل الألفية والجيل القادم ، لذلك إذا كانوا يريدون إرسال نص قد يعمل بشكل أفضل بالفعل".

الفوز على جيل الألفية

إن موافقات الطرف الثالث أكثر أهمية لجيل الألفية مما يقوله أي مدير تنفيذي ، كما أخبر أليريس الحاضرين.

"لن يأخذوا كلمتك من أجل ذلك ، سوف ينظرون إلى المراجعات ويقومون بواجبهم المنزلي حتى بعد اجتماع مدته ثلاث ساعات معك. سيقومون بفحصك عن كل ما يتمتعون به من أذكياء عندما يتعلق الأمر بذلك وسوف يحفرون بعمق. يمكنهم أن يروا من خلال كل ذلك ، "قال أليريس.

لاحظ نيوكومب أن مانحي الامتياز يجب أن يتحدثوا من القلب عن العمل ويجب أن يسألوا المرشحين الأسئلة الصحيحة ، بما في ذلك:

  • هل لديك خطة كيفية إدارة الأعمال
  • كيف تتعامل مع أعضاء الفريق؟
  • كيف تدعمهم؟
  • ما هو هدفك؟

قال نيوكومب: "إذا كان هدفهم هو كسب المال فقط ، فعندئذ لا ، ولكن إذا كانوا سيبنون إرثًا ، فعندئذ نعم".

الروابط الأسرية

أصحاب الامتياز من جيل الألفية ، الذين يصادف أنهم من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم ، هم النوع المفضل من أصحاب الامتياز لدى Alires. يرغب الكثيرون في امتلاك شركة ولكنهم لا يرغبون في الاستحواذ على العلامات التجارية القديمة لمطاعم الخدمة السريعة لوالديهم.

وقالت: "إنهم يريدون شيئًا فريدًا ومختلفًا ، لكن (من نشأتهم في الأعمال التجارية) يشترون في العمليات والأنظمة".

شيريه كانسلر

Cherryh Cansler هي نائب رئيس التحرير لمجموعة Networld Media Group ورئيس تحرير FastCasual.com. كانت تغطي صناعة المطاعم منذ عام 2012. وقد ظهرت خطها الثانوي في مجلة فوربس ، وكانساس سيتي ستار ، ومجلة American Fitness ، من بين العديد من الصحف الأخرى.

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


لماذا يصنع جيل الألفية شركاء امتياز قيّمين

لقد أشعل جيل الألفية التغيير السريع في الصناعة وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

اعتدل توم رايان من Smashburger "للقبض على جيل الألفية: كيفية جذب رواد الأعمال الشباب إلى حق الامتياز الخاص بك" في حلقة امتياز المطاعم وقمة الابتكار.

قضت المطاعم ، على مدى السنوات العديدة الماضية ، الكثير من الوقت والطاقة الإبداعية والمال لجذب العملاء من جيل الألفية ، لكن ربما فاتتهم فرصة أكثر أهمية. هؤلاء المستهلكون ، الذين ولدوا بين عامي 1977 و 2000 ، هم أكثر من مجرد عملاء ، فهم شركاء امتياز قيِّمون ، وفقًا للعديد من التنفيذيين الذين تحدثوا في لوحة "To Catch a Millennial: How to Draw Entrepreneurs to Your Franchise" هذا الأسبوع في Restaurant Franchising & amp قمة الابتكار في دالاس.

يُعرف جيل الألفية بكونه بارعًا في التكنولوجيا ، ومبدعًا وواسع الحيلة ، وقد أظهر استطلاع أجراه أنجوس ريد مؤخرًا أن 78 بالمائة منهم يحفزهم مفهوم "رسم مسارهم الخاص" ، وقال 76 بالمائة من أصحاب الأعمال الألفيين إنهم يقومون بعمل إيجابي الشركات التي بدأوها.

كوني أليرس ، مدير تطوير الامتياز في ويتش ويتش ، يوافق على ذلك ، مشيرًا إلى أن حوالي 30 في المائة من أصحاب امتياز السلسلة هم من جيل الألفية. بدلاً من محاولة تحويل الشباب أصحاب الامتياز إلى نسخ من أصحاب الامتياز الحاليين ، يجد Alires أن موقفهم المتفائل والمريح مناسبًا تمامًا للعلامة التجارية. كشركة ، تبنت ويتش عقلية الألفية ، والتي تدور حول العمل الجاد ولكن وفقًا لشروطك الخاصة أثناء مساعدة الآخرين والاستمتاع.

قال أليرس عن مكتب الشركة للعلامة التجارية: "إذا كنت ترتدي بدلة وربطة عنق ، فلن تشعر بالراحة. فنحن جميعًا في نفس الفريق ، وكلنا نعيش ونأكل العلامة التجارية". "نحن سريعون للغاية وذكاء ، على الطاير. عليك أن تتبنى هذه الثقافة ، وإما أن نكون مناسبين لك قد تعتقد أننا غريبو الأطوار ولكنك ستعرف بالتأكيد السبب وراء ذلك."

تعمل HuHot Mongolian Grill أيضًا مع أصحاب الامتياز من جيل الألفية ولديها ثقافة مماثلة لـ Who Wich ، كما قالت لورا سبورير ، مديرة تطوير الامتياز للعلامة التجارية ، والتي تصادف أن تكون من جيل الألفية.

وقالت: "نحن نعمل بشكل غير رسمي ، ويمكنك أيضًا إحضار الكلاب ، ويمكنك العمل عن بُعد عندما تحتاج إلى ذلك". "نحن نعمل بجد ، لكننا نفعل ذلك كلما احتجنا لذلك. لسنا هناك لننظر بطريقة معينة نمرح ونستلهم مما نقوم به."

ردد توم رايان من Smashburger وكريس نيوكومب من Newk آراء Sporrer و Alires حول عدم فرض الجداول الزمنية المحددة وتوفير جو مريح وشفاف.

قال نيوكومب: "في أيام اكتشافنا ، يأتي الجميع ويمكنهم الوصول إلى أي شخص يريدون التحدث إليه". "نحن منفتحون للغاية ، وعندما نأخذ (أصحاب الامتياز المحتملين) في جولة يمكنهم أن يطلبوا

وافق رايان ، مشيرًا إلى أن المكاتب ، هذه الأيام ، لديها طاولات تنس الطاولة والبيرة المصنوعة يدويًا.

وقال "من المهم أن تكون لديك تلك القدرة على الترفيه العفوي للانفصال عنك".

كيفية التعامل مع نقص الخبرة والتمويل

قال Sporrer إن العديد من أصحاب الامتياز الأصغر سنًا في HuHot هم من قدامى المحاربين الذين يستخدمون فاتورة GI للتمويل وغالبًا ما يكون لديهم الكثير من الخبرة في العالم الحقيقي. عندما تصادف صاحب امتياز جيد من جيل الألفية مع خبرة أقل ، فإنها ستربطهم مع مدير عام متمرس أو تساعدهم في العثور على مرشد.

وبالمثل ، غالبًا ما تستخدم Who Wich قاعدة الامتياز الحالية لمساعدة المرشحين الأقل خبرة.

سيقولون لنا: "هذا الرجل ليس لديه أدنى فكرة". أو ، "إنه صديق للبيئة ولكنه يطرح أسئلة رائعة وكان على استعداد للتعمق والتعلم من الخبراء".

نوع مختلف من صاحب الامتياز

أشار ريان إلى أن جيل الألفية تسبب في الكثير من التغيير السريع في الصناعة ، وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

قال: "كان الجيل الأخير يدور حول نموذج العمل المتشدد ، وهذا الجيل ينمو كثيرًا".

ما يدفعهم هو الإحساس بالانتماء للمجتمع ، يتفق نيوكومب ، الذي قال إن الأجيال السابقة كان لها موقف "أعطني النموذج وسأدير عملي".

جيل الألفية ، مع ذلك يريدون المشاركة بشكل كبير.

قال نيوكومب: "إنهم يريدون أن يعرفوا ما تؤمن به ، وكيف تحدث فرقًا ، وكيف ترتبط بالمجتمع".

التواصل على غرار الألفية

أحد المجالات التي يلتقط فيها جيل الألفية الكثير من التقلبات هو كيفية تواصلهم ، لكن أليريس يستخدم نصوص الجيل وهواجسهم في وسائل التواصل الاجتماعي كطريقة لمقابلتهم على أرضهم.

قال أليريس ، الذي يعترف بذلك: "إذا كنت لا ترسل رسائل نصية إلى جيل الألفية الخاص بك ، فستفقد الفرصة ، فهم يكرهون التحدث على الهاتف. إنهم لا يغضبون إذا لم ينظروا إلى رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بهم. عليك أن تتكيف". يرى المديرون التنفيذيون الأكبر سنًا الرسائل النصية على أنها غير مهنية ، إنها الطريقة التي يفضلها جيل الألفية للتواصل.

وقالت: "إنها ليست القاعدة الذهبية لمعاملتهم بالطريقة التي تريد أن تعامل بها". "اكتشف كيف يريدون أن يعاملوا. سيخبروك كيف سيتواصلون إذا كنت في المدرسة القديمة وتعتقد أن طريقتك هي الطريقة الوحيدة ، فلن تنجح."

قال سبورير إن الاعتماد على الرسائل النصية لا يجعل جيل الألفية سيئًا في التواصل وجهًا لوجه.

قال سبورير: "منذ أن كنت من جيل الألفية ، ربما أكون دفاعيًا" ، والذي غالبًا ما يجمع المرشحين مع أصحاب الامتياز الحاليين للحصول على آرائهم حول مهارات الاتصال. وقالت "أيضًا ، سوف يديرون جيل الألفية والجيل القادم ، لذلك إذا كانوا يريدون إرسال نص قد يعمل بشكل أفضل بالفعل".

الفوز على جيل الألفية

إن موافقات الطرف الثالث أكثر أهمية لجيل الألفية مما يقوله أي مدير تنفيذي ، كما أخبر أليريس الحاضرين.

"لن يأخذوا كلمتك من أجل ذلك ، سوف ينظرون إلى المراجعات ويقومون بواجبهم المنزلي حتى بعد اجتماع مدته ثلاث ساعات معك. سيقومون بفحصك عن كل ما يتمتعون به من أذكياء عندما يتعلق الأمر بذلك وسوف يحفرون بعمق. يمكنهم أن يروا من خلال كل ذلك ، "قال أليريس.

لاحظ نيوكومب أن مانحي الامتياز يجب أن يتحدثوا من القلب عن العمل ويجب أن يسألوا المرشحين الأسئلة الصحيحة ، بما في ذلك:

  • هل لديك خطة كيفية إدارة الأعمال
  • كيف تتعامل مع أعضاء الفريق؟
  • كيف تدعمهم؟
  • ما هو هدفك؟

قال نيوكومب: "إذا كان هدفهم هو كسب المال فقط ، فعندئذ لا ، ولكن إذا كانوا سيبنون إرثًا ، فعندئذ نعم".

الروابط الأسرية

أصحاب الامتياز من جيل الألفية ، الذين يصادف أنهم من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم ، هم النوع المفضل من أصحاب الامتياز لدى Alires. يرغب الكثيرون في امتلاك شركة ولكنهم لا يرغبون في الاستحواذ على العلامات التجارية القديمة لمطاعم الخدمة السريعة لوالديهم.

وقالت "إنهم يريدون شيئًا فريدًا ومختلفًا ، لكن (من نشأتهم في الأعمال التجارية) يشترون في العمليات والأنظمة".

شيريه كانسلر

Cherryh Cansler هي نائب رئيس التحرير لمجموعة Networld Media Group ورئيس تحرير FastCasual.com. كانت تغطي صناعة المطاعم منذ عام 2012. وقد ظهرت خطها الثانوي في مجلة فوربس ، وكانساس سيتي ستار ، ومجلة American Fitness ، من بين العديد من الصحف الأخرى.

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


لماذا يصنع جيل الألفية شركاء امتياز قيّمين

لقد أشعل جيل الألفية التغيير السريع في الصناعة وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

اعتدل توم رايان من Smashburger "للقبض على جيل الألفية: كيفية جذب رواد الأعمال الشباب إلى حق الامتياز الخاص بك" في حلقة نقاش حول امتياز المطاعم وقمة الابتكار.

قضت المطاعم ، على مدى السنوات العديدة الماضية ، الكثير من الوقت والطاقة الإبداعية والمال لجذب العملاء من جيل الألفية ، لكن ربما فاتتهم فرصة أكثر أهمية. هؤلاء المستهلكون ، الذين ولدوا بين عامي 1977 و 2000 ، هم أكثر من مجرد عملاء ، فهم شركاء امتياز قيِّمون ، وفقًا للعديد من التنفيذيين الذين تحدثوا في لوحة "To Catch a Millennial: How to Draw Entrepreneurs to Your Franchise" هذا الأسبوع في Restaurant Franchising & amp قمة الابتكار في دالاس.

يُعرف جيل الألفية بكونه بارعًا في التكنولوجيا ، ومبدعًا وواسع الحيلة ، وقد أظهر استطلاع أجراه أنجوس ريد مؤخرًا أن 78 بالمائة منهم يحفزهم مفهوم "رسم مسارهم الخاص" ، وقال 76 بالمائة من أصحاب الأعمال الألفيين إنهم يقومون بعمل إيجابي الشركات التي بدأوها.

كوني أليرس ، مدير تطوير الامتياز في ويتش ويتش ، يوافق على ذلك ، مشيرًا إلى أن حوالي 30 في المائة من أصحاب امتياز السلسلة هم من جيل الألفية. بدلاً من محاولة تحويل الشباب أصحاب الامتياز إلى نسخ من أصحاب الامتياز الحاليين ، يجد Alires أن موقفهم المتفائل والمريح مناسبًا تمامًا للعلامة التجارية. كشركة ، تبنت ويتش عقلية الألفية ، والتي تدور حول العمل الجاد ولكن وفقًا لشروطك الخاصة أثناء مساعدة الآخرين والاستمتاع.

قال أليرس عن مكتب الشركة للعلامة التجارية: "إذا كنت ترتدي بدلة وربطة عنق ، فلن تشعر بالراحة. فنحن جميعًا في نفس الفريق ، وكلنا نعيش ونأكل العلامة التجارية". "نحن سريعون للغاية وذكاء ، على الطاير. عليك أن تتبنى هذه الثقافة ، وإما أن نكون مناسبين لك قد تعتقد أننا غريبو الأطوار ولكنك ستعرف بالتأكيد السبب وراء ذلك."

تعمل HuHot Mongolian Grill أيضًا مع أصحاب الامتياز من جيل الألفية ولديها ثقافة مماثلة لـ Who Wich ، كما قالت لورا سبورير ، مديرة تطوير الامتياز للعلامة التجارية ، والتي تصادف أن تكون من جيل الألفية.

وقالت: "نحن نعمل بشكل غير رسمي ، ويمكنك أيضًا إحضار الكلاب ، ويمكنك العمل عن بُعد عندما تحتاج إلى ذلك". "نحن نعمل بجد ، لكننا نفعل ذلك كلما احتجنا لذلك. لسنا هناك لننظر بطريقة معينة نحظى فيها بالمرح ونستلهم ما نقوم به."

ردد توم ريان من Smashburger وكريس نيوكومب من Newk آراء Sporrer و Alires حول عدم فرض جداول زمنية محددة وتوفير جو مريح وشفاف.

قال نيوكومب: "في أيام اكتشافنا ، يأتي الجميع ويمكنهم الوصول إلى أي شخص يريدون التحدث إليه". "نحن منفتحون للغاية ، وعندما نأخذ (أصحاب الامتياز المحتملين) في جولة يمكنهم أن يطلبوا

وافق رايان ، مشيرًا إلى أن المكاتب ، هذه الأيام ، لديها طاولات تنس الطاولة والبيرة المصنوعة يدويًا.

وقال "من المهم أن تكون لديك تلك القدرة على الترفيه العفوي للانفصال عنك".

كيفية التعامل مع نقص الخبرة والتمويل

قال Sporrer إن العديد من أصحاب الامتياز الأصغر سنًا في HuHot هم من قدامى المحاربين الذين يستخدمون فاتورة GI للتمويل وغالبًا ما يكون لديهم الكثير من الخبرة في العالم الحقيقي. عندما تصادف صاحب امتياز جيد من جيل الألفية مع خبرة أقل ، فإنها ستربطهم مع مدير عام متمرس أو تساعدهم في العثور على مرشد.

وبالمثل ، غالبًا ما تستخدم Who Wich قاعدة الامتياز الحالية لمساعدة المرشحين الأقل خبرة.

سيقولون لنا: "هذا الرجل ليس لديه أدنى فكرة". أو ، "إنه صديق للبيئة ولكنه يطرح أسئلة رائعة وكان على استعداد للتعمق والتعلم من الخبراء".

نوع مختلف من صاحب الامتياز

أشار ريان إلى أن جيل الألفية تسبب في الكثير من التغيير السريع في الصناعة ، وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

قال: "كان الجيل الأخير يدور حول نموذج العمل المتشدد ، وهذا الجيل ينمو كثيرًا".

ما يدفعهم هو الإحساس بالانتماء للمجتمع ، يتفق نيوكومب ، الذي قال إن الأجيال السابقة كان لها موقف "أعطني النموذج وسأدير عملي".

جيل الألفية ، مع ذلك يريدون المشاركة بشكل كبير.

قال نيوكومب: "إنهم يريدون أن يعرفوا ما تؤمن به ، وكيف تحدث فرقًا ، وكيف ترتبط بالمجتمع".

التواصل على غرار الألفية

أحد المجالات التي يلتقط فيها جيل الألفية الكثير من التقلبات هو كيفية تواصلهم ، لكن أليريس يستخدم نصوص الجيل وهواجسهم في وسائل التواصل الاجتماعي كطريقة لمقابلتهم على أرضهم.

قال أليريس ، الذي يعترف بذلك: "إذا كنت لا ترسل رسائل نصية إلى جيل الألفية الخاص بك ، فستفقد الفرصة ، فهم يكرهون التحدث على الهاتف. إنهم لا يغضبون إذا لم ينظروا إلى رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بهم. عليك أن تتكيف". يرى المديرون التنفيذيون الأكبر سنًا الرسائل النصية على أنها غير مهنية ، إنها الطريقة التي يفضلها جيل الألفية للتواصل.

وقالت: "إنها ليست القاعدة الذهبية لمعاملتهم بالطريقة التي تريد أن تعامل بها". "اكتشف كيف يريدون أن يعاملوا. سيقولون لك كيف سيتواصلون إذا كنت في المدرسة القديمة وتعتقد أن طريقتك هي الطريقة الوحيدة ، فلن تنجح."

قال سبورير إن الاعتماد على الرسائل النصية لا يجعل جيل الألفية سيئًا في التواصل وجهًا لوجه.

قال سبورير: "منذ أن كنت من جيل الألفية ، ربما أكون دفاعيًا" ، والذي غالبًا ما يجمع المرشحين مع أصحاب الامتياز الحاليين للحصول على آرائهم حول مهارات الاتصال. وقالت "أيضًا ، سوف يديرون جيل الألفية والجيل القادم ، لذلك إذا كانوا يريدون إرسال نص قد يعمل بشكل أفضل بالفعل".

الفوز على جيل الألفية

قال أليريس للحاضرين في اللجنة إن موافقات الطرف الثالث أكثر أهمية لجيل الألفية مما يقوله أي مدير تنفيذي.

"لن يأخذوا كلمتك من أجل ذلك ، سوف ينظرون إلى المراجعات ويقومون بواجبهم المنزلي حتى بعد اجتماع مدته ثلاث ساعات معك. سوف يقومون بفحصك عن كل ما يتمتعون به من أذكياء عندما يتعلق الأمر بذلك وسوف يحفرون بعمق. يمكنهم أن يروا من خلال كل ذلك ، "قال أليريس.

لاحظ نيوكومب أن مانحي الامتياز يجب أن يتحدثوا من القلب عن العمل ويجب أن يسألوا المرشحين الأسئلة الصحيحة ، بما في ذلك:

  • هل لديك خطة كيفية إدارة الأعمال
  • كيف تتعامل مع أعضاء الفريق؟
  • كيف تدعمهم؟
  • ما هو هدفك؟

قال نيوكومب: "إذا كان هدفهم هو كسب المال فقط ، فعندئذ لا ، ولكن إذا كانوا سيبنون إرثًا ، فعندئذ نعم".

الروابط الأسرية

أصحاب الامتياز من جيل الألفية ، الذين يصادف أنهم من الجيل الثاني من أصحاب المطاعم ، هم النوع المفضل من أصحاب الامتياز لدى Alires. يرغب الكثيرون في امتلاك شركة ولكنهم لا يرغبون في الاستحواذ على العلامات التجارية القديمة لمطاعم الخدمة السريعة لوالديهم.

وقالت "إنهم يريدون شيئًا فريدًا ومختلفًا ، لكن (من نشأتهم في الأعمال التجارية) يشترون في العمليات والأنظمة".

شيريه كانسلر

Cherryh Cansler هي نائب رئيس التحرير لمجموعة Networld Media Group ورئيس تحرير FastCasual.com. كانت تغطي صناعة المطاعم منذ عام 2012. وقد ظهرت خطها الثانوي في مجلة فوربس ، وكانساس سيتي ستار ، ومجلة American Fitness ، من بين العديد من الصحف الأخرى.

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


لماذا يصنع جيل الألفية شركاء امتياز قيّمين

لقد أشعل جيل الألفية التغيير السريع في الصناعة وكان ينظر إلى حق الامتياز بشكل مختلف عن الجيل السابق من أصحاب الأعمال.

اعتدل توم رايان من Smashburger "للقبض على جيل الألفية: كيفية جذب رواد الأعمال الشباب إلى حق الامتياز الخاص بك" في حلقة نقاش حول امتياز المطاعم وقمة الابتكار.

قضت المطاعم ، على مدى السنوات العديدة الماضية ، الكثير من الوقت والطاقة الإبداعية والمال لجذب العملاء من جيل الألفية ، لكن ربما فاتتهم فرصة أكثر أهمية. هؤلاء المستهلكون ، الذين ولدوا بين عامي 1977 و 2000 ، هم أكثر من مجرد عملاء ، فهم شركاء امتياز قيِّمون ، وفقًا للعديد من التنفيذيين الذين تحدثوا في لوحة "To Catch a Millennial: How to Draw Entrepreneurs to Your Franchise" هذا الأسبوع في Restaurant Franchising & amp قمة الابتكار في دالاس.

يُعرف جيل الألفية بكونه خبيرًا في التكنولوجيا ، ومبدعًا وواسع الحيلة ، وقد وجد استطلاع أجراه أنجوس ريد مؤخرًا أن 78 بالمائة منهم مدفوعون بمفهوم "رسم مسارهم الخاص" ، وقال 76 بالمائة من أصحاب الأعمال الألفيين إنهم يقومون بعمل إيجابي الشركات التي بدأوها.

كوني أليرس ، مديرة تطوير الامتياز في ويتش ويتش ، وافقت على ذلك ، مشيرة إلى أن حوالي 30 في المائة من أصحاب امتياز السلسلة هم من جيل الألفية. بدلاً من محاولة تحويل الشباب أصحاب الامتياز إلى نسخ من أصحاب الامتياز الحاليين ، يجد Alires أن موقفهم المتفائل والمريح مناسبًا تمامًا للعلامة التجارية. كشركة ، تبنت Who Wich العقلية الألفية ، والتي تتعلق بالعمل الجاد ولكن وفقًا لشروطك الخاصة أثناء مساعدة الآخرين والاستمتاع.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


Why millennials make valuable franchise partners

Millennials have ignited rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

Smashburger's Tom Ryan moderates "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel the Restaurant Franchising & Innovation Summit.

Restaurants, over the past several years, have spent a lot of time, creative energy and money wooing millennial customers, but they may have been missing out on an even more important opportunity. These consumers, born between 1977 and 2000, are more than just customers they are valuable franchise partners, according to several execs speaking on the "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel this week at the Restaurant Franchising & Innovation Summit in Dallas.

Millennials are known for being tech-savvy, creative and resourceful, and a recent Angus Reid survey found 78 percent are motivated by the concept of "charting their own course" and 76 percent of millennial business owners said they're making a positive go of the companies they've started.

Connie Alires, director of franchise development at Which Wich, agreed, noting that about 30 percent of the chain's franchisees are mMillennials. Instead of trying to mold young franchisees into versions of existing franchisees, Alires finds their optimistic and laidback attitude a great fit for the brand. As a company, Which Wich has embraced the millennial mindset, which is about working hard but on your own terms while helping others and having fun.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


Why millennials make valuable franchise partners

Millennials have ignited rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

Smashburger's Tom Ryan moderates "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel the Restaurant Franchising & Innovation Summit.

Restaurants, over the past several years, have spent a lot of time, creative energy and money wooing millennial customers, but they may have been missing out on an even more important opportunity. These consumers, born between 1977 and 2000, are more than just customers they are valuable franchise partners, according to several execs speaking on the "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel this week at the Restaurant Franchising & Innovation Summit in Dallas.

Millennials are known for being tech-savvy, creative and resourceful, and a recent Angus Reid survey found 78 percent are motivated by the concept of "charting their own course" and 76 percent of millennial business owners said they're making a positive go of the companies they've started.

Connie Alires, director of franchise development at Which Wich, agreed, noting that about 30 percent of the chain's franchisees are mMillennials. Instead of trying to mold young franchisees into versions of existing franchisees, Alires finds their optimistic and laidback attitude a great fit for the brand. As a company, Which Wich has embraced the millennial mindset, which is about working hard but on your own terms while helping others and having fun.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


Why millennials make valuable franchise partners

Millennials have ignited rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

Smashburger's Tom Ryan moderates "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel the Restaurant Franchising & Innovation Summit.

Restaurants, over the past several years, have spent a lot of time, creative energy and money wooing millennial customers, but they may have been missing out on an even more important opportunity. These consumers, born between 1977 and 2000, are more than just customers they are valuable franchise partners, according to several execs speaking on the "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel this week at the Restaurant Franchising & Innovation Summit in Dallas.

Millennials are known for being tech-savvy, creative and resourceful, and a recent Angus Reid survey found 78 percent are motivated by the concept of "charting their own course" and 76 percent of millennial business owners said they're making a positive go of the companies they've started.

Connie Alires, director of franchise development at Which Wich, agreed, noting that about 30 percent of the chain's franchisees are mMillennials. Instead of trying to mold young franchisees into versions of existing franchisees, Alires finds their optimistic and laidback attitude a great fit for the brand. As a company, Which Wich has embraced the millennial mindset, which is about working hard but on your own terms while helping others and having fun.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


Why millennials make valuable franchise partners

Millennials have ignited rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

Smashburger's Tom Ryan moderates "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel the Restaurant Franchising & Innovation Summit.

Restaurants, over the past several years, have spent a lot of time, creative energy and money wooing millennial customers, but they may have been missing out on an even more important opportunity. These consumers, born between 1977 and 2000, are more than just customers they are valuable franchise partners, according to several execs speaking on the "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel this week at the Restaurant Franchising & Innovation Summit in Dallas.

Millennials are known for being tech-savvy, creative and resourceful, and a recent Angus Reid survey found 78 percent are motivated by the concept of "charting their own course" and 76 percent of millennial business owners said they're making a positive go of the companies they've started.

Connie Alires, director of franchise development at Which Wich, agreed, noting that about 30 percent of the chain's franchisees are mMillennials. Instead of trying to mold young franchisees into versions of existing franchisees, Alires finds their optimistic and laidback attitude a great fit for the brand. As a company, Which Wich has embraced the millennial mindset, which is about working hard but on your own terms while helping others and having fun.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


Why millennials make valuable franchise partners

Millennials have ignited rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

Smashburger's Tom Ryan moderates "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel the Restaurant Franchising & Innovation Summit.

Restaurants, over the past several years, have spent a lot of time, creative energy and money wooing millennial customers, but they may have been missing out on an even more important opportunity. These consumers, born between 1977 and 2000, are more than just customers they are valuable franchise partners, according to several execs speaking on the "To Catch a Millennial: How to Attract Young Entrepreneurs to Your Franchise" panel this week at the Restaurant Franchising & Innovation Summit in Dallas.

Millennials are known for being tech-savvy, creative and resourceful, and a recent Angus Reid survey found 78 percent are motivated by the concept of "charting their own course" and 76 percent of millennial business owners said they're making a positive go of the companies they've started.

Connie Alires, director of franchise development at Which Wich, agreed, noting that about 30 percent of the chain's franchisees are mMillennials. Instead of trying to mold young franchisees into versions of existing franchisees, Alires finds their optimistic and laidback attitude a great fit for the brand. As a company, Which Wich has embraced the millennial mindset, which is about working hard but on your own terms while helping others and having fun.

"If you wear a suit and tie you will be uncomfortable. We are all on the same team, all living and eating the brand," said Alires about the brand's corporate office. "We are very quick and nimble, on the fly. You have to embrace that culture, and we are either right for your of you might think we are freaking weirdos but you'll know for sure cause that's who we are."

HuHot Mongolian Grill also works with millennial franchisees and has a similar culture as Which Wich, said Laura Sporrer, the brand's director of franchise development, who happens to be a millennial.

"We are casual, too you can bring dogs, you can work remotely when you need to," she said. "We work hard, but we do it whenever we need to. We are not there to look a certain way we have fun and are inspired by what we are doing."

Smashburger's Tom Ryan and Newk's Chris Newcomb echoed Sporrer and Alires' opinions about not enforcing set schedules and providing a laidback, transparent atmosphere.

"On our discovery days, everyone comes in and has access to anyone they want to talk to," Newcomb said. "We're very open, and when we take (possible franchisees) on a tour they can ask a

Ryan agreed, noting offices, these days, have ping pong tables and craft beer.

"It's important to have that spontaneous recreation ability to break away," he said.

How to deal with a lack of experience and finance

Many of HuHot's younger franchisees are veterans who are using the GI bill for financing and often have had a ton of real-world experience, said Sporrer. When she comes across a good millennial franchisee with less experience, however, she will connect them with an experienced GM or help them find a mentor.

Similarly, Which Wich often uses its existing franchise base to help less-experienced candidates.

"They'll tell us: 'This dude has no clue.' Or, 'He's green but asking great questions and was willing to dig in and learn from the experts.'"

A different type of franchisee

Ryan pointed out millennials have caused a lot of rapid change in the industry and view franchising differently than the previous generation of business owners.

"The last generation was about the hardcore business model, and this one is growing a lot more heart," he said.

What drives them is a sense of community, agreed Newcomb, who said past generations have had the attitude of 'give me the model and I'm going to run my business.'

Millennials, however want to be heavily involved.

"They want to know what you believe in, how you make a difference, how you are attached to community," Newcomb said.

Communicating millennial-style

One area where millennials catch a lot of flack is how they communicate, but Alieres taps the generation's text and social media obsessions as a way to to meet them on their own turf.

"If you aren't texting your millennials you are missing out they hate talking on the phone. They text don't get mad if they don't look at their emails. You have to adapt," said Alieres, who admits that while older execs view texting as unprofessional, it's the way millenials prefer to communicate.

"It's not the golden rule of treat them how you want to be treated," she said. "Find out how they want to be treated. They are going to tell you how they are going to communicate if you are old-school and think your way is the only way then it's not going to work."

Sporrer said a reliance on texting doesn't make millenials bad face-to-face communicators.

"Since I'm a millennial, maybe I get defensive," said Sporrer, who often pairs candidates with existing franchise owners to get their opinions on communication skills. "Also, they are going to be managing millennials and the next generation, so if they want to send a text that may work actually better," she said.

Winning over millennials

Third-party endorsements are more important to millennials than what any CEO has to say, Alires told panel attendees.

"They aren't going to take your word for it they are going to look at reviews and do their homework even after a three-hour meeting with you. They are going to fact check you on everything they are savvy when it comes to that and are going to dig deep. They can see through it all," Alires said.

Franchisors must speak from the heart, Newcomb noted, about the business and must ask candidates the right questions, including:

  • Do you have a plan how to operate the business
  • How do you treat team members?
  • How do you support them?
  • What is your goal?

"If their goal is just to make money, then no, but if they are going to build a legacy, then yes," Newccomb said.

Family ties

Millennial franchisees, who happen to be second-generation restaurant owners are Alires' favorite type of franchisee. Many want to own a business but don't want to take over their parents' legacy QSR brands.

"They want something unique and different, but (from growing up in the business) they buy into the processes, the systems," she said.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler is VP of Editorial for Networld Media Group and senior editor of FastCasual.com. She has been covering the restaurant industry since 2012. Her byline has appeared in Forbes, The Kansas City Star and American Fitness magazine, among many others.

Keep up with what's happening in the restaurant industry

Subscribe now to the Restaurant Operator Daily, which brings you the top stories from Fast Casual, Pizza Marketplace, and QSR Web.


شاهد الفيديو: كيف تجد شغفك وتحقق نتائج منه - سيمون سينك (قد 2022).