وصفات جديدة

ريش ضأن مع صلصة الرمان

ريش ضأن مع صلصة الرمان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحلاوة اللاذعة لمذاق الرمان تخترق ثراء لحم الضأن.

مكونات

  • كوب زيتون أسود مفروم
  • نصف كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الشمر المهروسة

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. اخلطي بذور الرمان والزيتون والفيتا ونصف كوب زيت وبقدونس في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. افركي شرائح لحم الضأن مع 2 ملعقة كبيرة متبقية. زيت ثم الشمر. يُتبّل بالملح والفلفل ويُشوى حسب الرغبة. تقدم مع المذاق.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 500 دهون (جم) 35 دهون مشبعة (جم) 8 كوليسترول (مجم) 135 كربوهيدرات (جم) 5 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 42 صوديوم (مجم) 330 تعليقات

وصفات لحم الضأن اللذيذ

تعمل شيريل بينيت لكسب أمة من المشككين في الحمل. كمدير للمبيعات والعمليات في Lava Lake Lamb بالقرب من Sun Valley ، أيداهو ، يرعى جميع المبيعات عبر الإنترنت. وليس من غير المألوف رؤية أحذيةها و mdashcowboy وجميع الطهاة الذين يزورونها على أرضهم وهم يمجدون اللحوم الحمراء الأخرى اللذيذة. ما يجعل Lava Lake Lamb فريدة من نوعها هو مهمتها الأوسع المتمثلة في الإشراف البيئي.

منذ عام 1999 ، قامت Lava Lake Ranch بحفظ واستعادة آلاف الأفدنة من المناظر الطبيعية البرية وتعمل على حماية الحيوانات المفترسة الطبيعية مثل الذئاب بتقنيات ردع غير قاتلة. ناشدت هذه الفلسفة على الفور بينيت ، التي كانت تبحث عن تغيير في حياتها عندما انضمت إلى Lava Lake قبل أربع سنوات. في مجموعة Lava Lake & # 39 العضوية ، يشاهد حفنة من الرعاة ورفاقهم من الكلاب المخلصين أكثر من 6000 رأس من الأغنام الحرة التي ترعى على 60000 فدان من الأعشاب الطبيعية.

لا يتم تلقيح هذه الحملان أبدًا بالمضادات الحيوية أو هرمونات النمو ، وعلى عكس أبناء عمومتها الذين يتم تربيتهم صناعيًا ، لا تخطو أبدًا حافرًا في حقل التسمين. ينتج نظامهم الغذائي الذي يتغذى على العشب لحومًا خالية من الدهون تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. أن تكون قريبًا جدًا من الحياة اليومية للمزرعة والاستمتاع بساق لحم الضأن ولحم الضأن يعد عنصرًا حيويًا في فلسفة طعام عائلة بينيت. & quotIt & # 39s أن تعرف أين وكيف يتم رفع طعامك ، & quot تقول الأم المهتمة بالصحة لطفلين. & quot أنا أرى أن خيار تناول جميع الأطعمة الطبيعية والعضوية ، مثل لحم الضأن ، سيخدم صحة أطفالي في مستقبلهم. & quot


سريعة ولذيذة: أطباق مستوحاة من المطابخ العالمية

المراجعات

معدل أو مراجعة

مراجعات (4 تقييمات)

لذيذ ، وسريع التحضير. لا بدائل. بالتأكيد يذهب إلى المرجع.

كان هذا سهلًا للغاية ولذيذًا تمامًا. لقد خدمت مع كسكس الزبدة البني والهليون المحمص. ثم استخدمنا الصلصة المتبقية على شريحة لحم الخاصرة. لذيذ! سأفعل مرة أخرى بالتأكيد.

لم يكن زوجي مغرمًا بلحم الحمل قبل أن يجرب هذه الوصفة. إنها المفضلة لدينا انتقل إلى وصفة شرائح ضلع الضأن. الآن بعد أن أصبحنا نستر فارغًا وحاليًا OCONUS (خارج الولايات المتحدة) ، سنتناول هذا العشاء في يوم عيد الميلاد. هذا هو كم هو رائع. يمكنك أيضًا استخدام عصير بوم بنكهة إضافية. الكسكسي بالأعشاب ، والنول الأخضر بالثوم ، وسلطة على الطراز المتوسطي يكمل قائمتنا. كما يقول زوجي & quotAWSOME! & quot

رائع! يصنعها بقطع لحم الخنزير بدلاً من لحم الضأن. صلصة رشيقة لطيفة أعتقد أنها ستكون أيضًا لذيذة على شريحة لحم. تقدم مع زبدة بنية لسان أورزو وفاصوليا خضراء.


مجتمع التوحد في العمل (TACA)

2 برتقالة كبيرة مقطعة
1/3 كوب نبيذ أحمر (مثل Pinot Noir)
1/4 كوب من مركز الرمان غير المحلى (موجود في أسواق الذواقة أو متاجر الأطعمة الصحية)
3 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
16 قطعة صغيرة من لحم الضأن ، مقلية (اطلب من الجزار أن يفعل ذلك) ، دهون مقطعة إلى 1/8 بوصة
1 كوب بذور رمان
1/3 كوب بصل فيداليا مفروم ناعماً
1/4 كوب نعناع طازج مفروم
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

قطع شرائح البرتقال إلى قطع 1/8 بوصة فوق وعاء لجمع العصير (حوالي 1/3 كوب) وضع شرائح البرتقال جانبًا. اخفقي عصير البرتقال والنبيذ ومركز الرمان وملعقتين كبيرتين من العسل والزيت والثوم والزعتر في وعاء. رتبي لحم الضأن في طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة ، واسكبي التتبيلة على لحم الضأن. غطي البرد لمدة ساعة إلى ساعتين ، مع التقليب مرة واحدة. يُمزج البرتقال المقطّع مع بذور الرمان والبصل والنعناع و 1 ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون في وعاء. قم برمي البرد برفق. قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يُرفع لحم الضأن من الطبق ، ويُترك ليجف ويُشوى حتى يصل إلى النضج المرغوب (3 دقائق لكل جانب للطبق المتوسط-النادر). دعها ترتاح من دقيقة إلى دقيقتين. تقدم مع المذاق.


ريش ضأن مع صلصة الرمان

ظهرت بواسطة Dierberg - Star Lane Vineyards في Platinum Wine Club.

وصف

وصفة لحم الضأن هذه غنية وطرية لا تصدق مغطاة بطعم الرمان. إنه مثالي لأي وجبة في الأسبوع ، خاصةً مع Pinot Noir من Gold Wine Club.

المحصول: 6
وقت التحضير: 70 دقيقة
وقت الطهي: 6 دقائق

مكونات

& # 8226 2 برتقال كبير مقسم
& # 8226 1/3 كوب نبيذ أحمر (مثل Pinot Noir)
& # 8226 1/4 كوب مركز رمان غير محلى (موجود في أسواق الذواقة)
& # 8226 3 ملاعق كبيرة عسل
& # 8226 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
& # 8226 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
& # 8226 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
& # 8226 16 قطع لحم ضأن صغيرة ، مقلية (اطلب من الجزار أن يفعل ذلك) ، دهون مقطعة إلى 1/8 بوصة
& # 8226 1 كوب بذور رمان
& # 8226 1/3 كوب بصل فيداليا مفروم ناعماً
& # 8226 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
& # 8226 1 1/2 ملعقة شاي عصير ليمون طازج

انضم إلى أحد نوادي النبيذ الستة المثيرة لدينا

تعليمات

قطع شرائح البرتقال إلى قطع 1/8 بوصة فوق وعاء لجمع العصير (حوالي 1/3 كوب) وضع شرائح البرتقال جانبًا. اخفقي عصير البرتقال والنبيذ ومركز الرمان وملعقتين كبيرتين من العسل والزيت والثوم والزعتر في وعاء. رتبي لحم الضأن في طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة ، واسكبي التتبيلة على لحم الضأن. غطي البرد لمدة ساعة إلى ساعتين ، مع التقليب مرة واحدة.

يُمزج البرتقال المقطّع مع بذور الرمان والبصل والنعناع و 1 ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون في وعاء. ارمِ البرد برفق. قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يُرفع لحم الضأن من الطبق ، ويُترك ليجف ويُشوى حتى يصل إلى النضج المرغوب (3 دقائق لكل جانب للطبق المتوسط-النادر). دعها ترتاح لمدة دقيقة إلى دقيقتين وتقدم.

وصفات مذهلة تستحق النبيذ الرائع للاقتران معهم. تم اختيار جميع أنواع النبيذ المميزة أدناه بعناية لنوادي النبيذ الشهرية لدينا وتكمل هذه الوصفة بشكل جيد! هل أنت مهتم بالمزيد من أزواج النبيذ والطعام؟ يأتي كل من Gold Wine Club و Pinot Noir Wine Club و International Wine Club مع أزواج الوصفات الموصى بها لتتماشى مع شحنتك من النبيذ الحائز على ميداليات.


اسلقي البطاطس في ماء مملح قليلًا لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.

لتقطيع لحم الضأن ، اهرس اللحم بمطرقة أو دبوس لف لتنعيمه. ضعي الشرائح على طبق ، ورشي عليها الزيت وتبليها جيدًا بالملح.

اقلي الشرائح على نار عالية لمدة 3 دقائق على كل جانب. ضعيها في صينية للخبز ورشي السماق على الجانبين. غطها بورق المطبخ واحتفظ بها دافئة.

لعمل البطاطس ، امسح أي أجزاء محترقة من المقلاة ، ثم أضف الزيت وضعها على نار متوسطة. يُضاف البصل والملح والسكر ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومكرملًا وناعمًا.

سحقوا البطاطس برفق باستخدام ظهر شوكة وأضيفوها إلى البصل. اخلط المزيج ثم اطهيه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف هشّة تمامًا. قدميها مع الشرائح.


مكونات

  • 6 قطع كتف نصل لحم الضأن (حوالي رطل لكل منها)
  • & ampnbsp
  • فرك التوابل التركي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي ، فلفل أحمر مطحون ، أو فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
  • & ampnbsp
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1/2 كوب كراث مقطع ناعم
  • 1 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1 كوب مرق لحم ضأن منزلي الصنع أو مرق دجاج معلب قليل الصوديوم
  • 1 كوب دبس رمان أو شراب
  • 2 رطل جزر متوسط ​​الحجم من مختلف الألوان ، مقشر ومقطع أنصاف طولي
  • 1/2 رطل من الجزر الأبيض مقشر ومقطع إلى نصفين طولياً
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • & ampnbsp
  • مقبلات
  • 1/2 كوب رمان طازج
  • 1/4 كوب صنوبر محمص
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة

كرات لحم الضأن المغربية الأمريكية مع صقيل الرمان

ضعي جميع مكوّنات كرات اللحم ماعدا زيت الزيتون في وعاء متوسط ​​وباستخدام اليدين ، اخلطي جيدًا مع إضافة ما يكفي من فتات الخبز لجعلها سهلة التحميص.

باستخدام يديك مبللة ، قم بلفها في كرات بحجم كرة الطاولة (قطرها حوالي 1-2 بوصة) واتركها جانبًا. يجب أن يكون لديك حوالي 12-16 كرة لحم.

ابدأ التزجيج. في قدر أو قدر صغير ، يُقلى الكراث في رذاذ من زيت الزيتون ، على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، حتى تفوح رائحته وتنضج. يُضاف عصير الرمان ، ورشة ملح وفلفل ، شراب القيقب والبهارات.

يُغلى المزيج على نار خفيفة ، وتحويل الحرارة إلى متوسطة ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى ينخفض ​​إلى نصف كوب. أطفئ الحرارة.

أثناء تقليل التزجيج ، اطهي كرات اللحم.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. العمل على دفعات (لا تفرط في الازدحام) وحرق كرات اللحم في معظم الجوانب. ضعيها في طبق مقاوم للفرن ، وضعيها في فرن دافئ للطهي. يُسكب الصقيل فوقه ويُترك دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، أو ضعه في الثلاجة وأعد تسخينه. قبل التقديم مباشرة ، رشي بذور الرمان الطازجة والأعشاب والصنوبر الاختياري


ريش لحم رمان

قطع لحم الضأن أنيقة وسهلة التحضير. قطع لحم الضأن المقلية بها بضع بوصات من العظام مكشوفة في أحد طرفيها. يُطلق عليها أحيانًا "شرائح المصاصة" ، وهي مثالية لالتقاط أصابعك.

8 (5 أونصات) شرائح من لحم الضأن ، بسمك حوالي 1 بوصة ،
أو 1 رف خروف ، مغطى بالفرنسية (8 قطع لكل منهما)

نقيع:
1 1/2 كوب عصير رمان
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 فصوص ثوم
2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف ، مسحوق
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن

1. ضع الشرائح في وعاء ضحل غير تفاعلي أو كيس بلاستيكي بسحاب.

2. امزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير. تصب فوق القطع. برد
من 2 إلى 4 ساعات ، مع تقليب اللحم مرة واحدة على الأقل.

3. أخرجي شرائح اللحم من الثلاجة وصفي التتبيلة في قدر. اسلقي التتبيلة بقوة على نار عالية لعدة دقائق.

5. ضعي شرائح اللحم على شبكة الشواء واطهيها ، مكشوفة ، على نار عالية من 1 1/2 إلى 2 دقيقة لكل جانب. انقل الشرائح إلى درجة حرارة متوسطة ، مع تقليبها مرة أخرى ، واستمر في الشوي لمدة دقيقة واحدة لكل جانب للحصول على متوسط ​​نادر. قم بتدوير نصف لفة في كل مرة للحصول على علامات التشويش المتقاطعة.

6. قدّمي القطع مع صلصة التتبيلة المخفّضة وموزّعة على الوجه.

الحقائق الغذائية لكل حصة (باستخدام نصف التتبيلة): 580 سعرة حرارية ، 28 غرامًا من الدهون ، 200 مجم كوليسترول ،
64 جم بروتين ، 14 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 480 مجم صوديوم


الاتجاهات

1. ضع السماق وزيت الزيتون في وعاء. يُضاف لحم الضأن ويُدلك مزيج الزيت في اللحم. اتركيه منقوعًا لمدة 15-20 دقيقة على الأقل أو يفضل أن يصل إلى ساعتين.

2. ضعي الحنطة السوداء والماء في قدر واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي المزيج واطهيه حتى تمام النضج ، حوالي 20-25 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.

3. اخفقي زيت الزيتون مع الخل في وعاء كبير. يُضاف الحنطة السوداء المبردة والأعشاب وجبن الفيتا ونصف حبات الرمان. إرم للجمع. اجلس جانبا.

4. سخني شواية كبيرة أو شواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهي لحم الضأن مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتفحم لمدة 8-10 دقائق. تبّل ، غطيها برقائق واتركها جانباً لمدة 5 دقائق.

5. قسّمي السلطة بين الأطباق ، وغطيها قطعتان من لحم الضأن للفرد ، ووزعيها بما تبقى من حبات الرمان. إذا أردت ، انثر الحنطة السوداء المحمصة لمزيد من القرمشة.


شاهد الفيديو: ريش اللحم بصلصة دبس الرمان - ديما حجاوي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Jabbar

    لقد ضربت العلامة. إنه فكر ممتاز. أنا أدعمك.

  2. Ethyn

    أوصي بزيارة الموقع ، حيث توجد العديد من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Tilton

    يجب أن تكون هذه الفكرة الرائعة عن قصد

  4. Ridere

    أعتقد أنك لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Louden

    نعم بالفعل.



اكتب رسالة