وصفات جديدة

أفضل 25 مطعمًا نباتيًا في العالم

أفضل 25 مطعمًا نباتيًا في العالم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تغري هذه المطاعم الـ 25 حتى أكثر الحيوانات آكلة اللحوم

أفضل 25 مطعمًا نباتيًا في العالم

تغري هذه المطاعم الـ 25 حتى أكثر الحيوانات آكلة اللحوم.

# 25 فينان - محمية ضانا للمحيط الحيوي ، الأردن

يقع Feynan على الحافة الغربية لمحمية Dana Biosphere ، ويقدم للضيوف تجربة تتعدى وجبة المطعم المعتادة: ينتشر نباتي يتم تناوله في مشاهدة المناظر الجبلية التي تنتشر فيها الماعز عبر الرمال الحمراء. تم تصميم النزل البيئي ليكون مستدامًا بيئيًا ، ولكنه يركز أيضًا على استدامة سبل عيش السكان المحليين ، مما يوفر فرص عمل للقرويين الذين قد يحتاجون بخلاف ذلك إلى الانتقال إلى مدينة لإعالة أسرهم. الوجبات مستوحاة من المطبخ العربي التقليدي وتأتي مع الخبز الطازج المخبوز يوميًا من قبل النساء المحليات.

# 24 مدراس - مومباي ، الهند

تركز الكثير من المأكولات الهندية على المأكولات الخالية من اللحوم ، لذلك يمكن إرضاء الأذواق النباتية بسهولة في معظم أنحاء شبه القارة الهندية. تتميز مومباي بقوتها الطهوية ، حيث تضم مطاعم من فئة الخمس نجوم تقدم كل المأكولات الممكنة ، ولكن مقهى Madras هو مكان محلي مفضل مع طعام جنوب الهند الجيد وقيمة ممتازة وسحر عتيق. يعد مطعم Idlis في المقهى ودوساس من الأشياء التي لا غنى عنها في مومباي.

# 23 Chirimoya - سالتا ، الأرجنتين

يجعل مطعم Chirimoya المدار عائليًا الضيوف يشعرون وكأنهم في المنزل تمامًا لأنه يقدم طعامًا نباتيًا رائعًا (في أرض شرائح اللحم الأرجنتينية!). تتميز القائمة بمجموعة متنوعة من الخيارات ، بما في ذلك كرات اللحم بالعدس وطماطم الكينوا مع نبات الكيسو النباتي. يهتم الرعاة أيضًا بخيارات العصير والعصائر وقائمة النبيذ العضوي.

# 22 لوتس - سنغافورة

من منصات الباعة المتجولين إلى المطاعم الراقية ، تشتهر سنغافورة بطعامها الجيد ، وتمتد الخيارات إلى المأكولات النباتية. يقع في Quality Hotel Marlow ، وديكوره مستوحى من الطراز الآسيوي وأنيق ، وأصبح المكان المفضل محليًا بسبب خياري البوفيه ، Steamboat Buffet والبوفيه الآسيوي. يوصى بشدة بالخيارات الإقليمية مثل أرز اللاكسا والدجاج ، بالإضافة إلى المزيد من الخيارات الدولية مثل اللحم المفروم الباذنجان أو السمك المطهو ​​على البخار.

# 21 أنجليكا كيتشن - مدينة نيويورك

تعتبر أنجليكا عنصرًا أساسيًا في إيست فيليدج منذ عام 1976 ، وتتمتع بتقاليد طويلة الأمد في تقديم خيارات القائمة باستخدام السكر المكرر والمواد الحافظة ومنتجات الألبان والبيض وبالطبع لا توجد منتجات لحوم على الإطلاق. Tempeh Reubens ، الفلفل الحار بثلاث حبات ، وبيني بوتانيسكا مع نكهة كافية لمنافسة نظرائهم من اللحوم ، اسم أنجليكا هو Dragon Bowl ، وهو جزء شهي من الأرز والفاصوليا والتوفو والخضروات.

# 20 زايكام

لقد ساد شيء من جنون النباتيين على إسرائيل خلال السنوات القليلة الماضية. من بين سكانها البالغ عددهم 8 ملايين نسمة ، يقال إن ما يقرب من 200.000 نباتي - حتى أن الدومينو المحلي أطلق صواريخه أول بيتزا نباتية في ديسمبر 2013. هناك مجموعة واسعة من الخيارات للنباتيين في تل أبيب ، وزاكيم هو الخيار الذي يرتفع باستمرار إلى أعلى القائمة. يضم المطبخ الفارسي الانصهار مع سوق المزارعين الملتوي الذي يلتقي بسحر غرفة المعيشة الخاصة بك ، والفريكة الإيرانية ، والجازباتشو الإسرائيلي ، والملفوف المحشو من الأطباق المفضلة هنا.

# 19 ملكة جمال سايجون - لشبونة

تم افتتاح أفضل مطعم نباتي في لشبونة في عام 2009 بعد سنوات من البحث في فن الطهي متعدد الثقافات. تضم قائمته الدورية اليومية أكثر من 600 طبق من أكثر من 70 دولة ، مما يسلط الضوء على المأكولات العالمية من خلال التجربة والتركيز على النضارة. تشمل الأطباق الشعبية طبق الخضار التايلاندي ، وسمبوسك المليء بالجبن مع الزعتر والحمص ، والتوفو سوفلاكي.

# 18 بيور فيجي هاوس - هونغ كونغ

يمزج المطعم بين الانصهار الصيني والخضروات العضوية ، ويشتهر بقائمة 18 Luohans ، والتي تضم 18 طبقًا مميزًا تم تطويرها من التقاليد البوذية. تحافظ الفطائر الصغيرة المقلية وقائمة ديم سوم الكاملة على عودة السكان المحليين ، في حين أن الأطعمة الصينية الأخرى مثل الحساء الساخن والحامض والمقبلات على طراز سيتشوان تقدم نكهة كاملة وتقدم بطريقة إبداعية.

# 17 بودي - سيدني

يشتهر مطعم Bodhi بقائمة طعامه على طراز التاباس الآسيوي مع التركيز على المنتجات الأسترالية والعضوية ، وهو واحة حقيقية في المدينة متخصصة في المأكولات النباتية والمأكولات الآسيوية. Yum cha هو ما نسميه ديم سوم. Yum cha هو تقليد صيني قديم يركز على فلسفة النضارة ، وبالتالي يختلف الغداء في Bodhi بناءً على توفر المكونات والمنتجات الموسمية. العشاء من قائمة طعام انتقائية ، مع ذلك ، يضم أسياخ "البط" الشهيرة في بكين والتيرياكي "الدجاج" والملح والفلفل والفلفل الحار والكزبرة و "روبيان" التمبورا النباتي.

# 16 هيرمان - ستوكهولم

بالنسبة لمدينة لا تشتهر بخيارات تناول الطعام الصديقة للمحفظة (أو الكثير من الميزانية) ، تفتخر Herman's بمجموعة متنوعة في خيارات القائمة الخاصة بها ولكن أيضًا بيئة لا تأتي مع السعر الاسكندنافي النموذجي - مناظر عبر المدينة وبصحة جيدة- أبقى على الحدائق في أماكن العمل. يتناوب بوفيه المطعم في نهاية كل أسبوع مع موضوع مختلف يمثل مصدر إلهام ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية والشرق أوسطية والآسيوية والمتوسطية والاسكندنافية.

# 15 ليف - بولدر ، كو.

لا يمكنك استكشاف المأكولات النباتية عالية الجودة دون تضمين ملاذ الصحة والعافية الترابي في بولدر ، كولورادو على خط سير الرحلة. تعتمد مهمة Leaf على مبدأ الاستدامة ، حيث تقوم بتوريد جميع مكوناتها محليًا من مزرعتها العضوية الخاصة وتضم قائمة تم تطويرها بشكل تعاوني من قبل المزارعين والطهاة. تشمل قائمة الطعام المفضلة الجامايكي jerk tempeh ، والبنجر بيروجي ، و huevos rancheros. مكافأة إضافية: يمكن جعل جميع المأكولات النباتية نباتية عند الطلب.

# 14 سانشون - سيول

عندما يتعلق الأمر بالطعام الكوري ، فإن المواد الغذائية الأساسية تدور عادة حول خيار واحد: الشواء. ومع ذلك ، فإن تقليد البوذية في البلاد يعتمد على ممارسة النباتية. افتتح سانشون راهبًا بوذيًا سابقًا ، وهو يقدم لمسة على "طعام المعبد". إنه مشهور ليس فقط بتجربة كورية تقليدية فريدة من نوعها ولكن أيضًا باختياره للخضروات والفطائر والشوربات والخضروات التي يتم تقديمها مع الاهتمام المتزايد بالعرض التقديمي.

# 13 The Test Kitchen - كيب تاون ، جنوب إفريقيا

إنه تحدٍ أن تكون نباتيًا في بلد يشتهر بالبيلتونج (اللحوم المجففة ، المقددة ، المتشنجة) والشواء (الشواء الجنوب أفريقي). لكن الشيف في The Test Kitchen يجلب تأثيرات الطهي إلى قائمته المتطورة باستمرار من بلدان حول العالم ، بما في ذلك سنغافورة وماليزيا وكوريا الجنوبية وسويسرا والفلبين. في حين أنه ليس مطعمًا نباتيًا تمامًا ، يقدم The Test Kitchen الدورات النباتية الأكثر إثارة وإبداعًا ، بما في ذلك قائمة تذوق نباتية رائعة مع الطماطم المجففة في المنزل والسمسم والباذنجان مع موس جبن الماعز المدخن والكرفس المخبوز بالملح والجزر المشوي مع الفاصوليا السوداء والكاري.

# 12 مونو سيتي بار - غلاسكو ، اسكتلندا

وفقًا لـ PETA ، تعد غلاسكو أفضل مدينة في المملكة المتحدة للنباتيين. يعد Mono أحد أشهر البارات في المدينة ، حيث يقدم قائمة طعام خفيفة وحديثة تشمل الخيارات العالمية مثل bean burritos ، و ph النباتي ، و bánh mì ، و porcini risotto. يقع هذا الملاذ النباتي المزدهر في مساحة جيدة التهوية مع أجواء مريحة ، وهو المفضل المحلي.

# 11 إل هويرتو - سانتياغو ، تشيلي

تعتبر الأسماك عنصرًا أساسيًا في الطهي في كل مكان تقريبًا في تشيلي وجيرانها في أمريكا الجنوبية ، لذلك قد يواجه أي نباتي حقيقي صعوبة في العثور على القوت أثناء العيش أو السفر إلى هناك. في سانتياغو ، يقدم El Huerto ذلك بالضبط. تم تصميم المطعم ليكون مركزًا للفن والموسيقى والثقافة في العاصمة ، ويلبي احتياجات التنوع ؛ إنها لوحة عينات دوارة حقيقية من المأكولات العالمية مع التركيز على التقاليد المحلية مثل ceviches و quesadillas المحشوة بالخضروات.

# 10 كافيه باراديسو - كورك ، أيرلندا

يديره الطاهي الشهير دينيس كوتر ، الذي يقال إنه يخشى الماشية ، لا يقدم مقهى باراديسو أونصة واحدة من اللحم والبطاطا التي توقعناها من المأكولات الأيرلندية (على الرغم من جبن الماعز جنوكتشي: تحقق!). تعتمد Entrées بشكل كبير على الخضار والجبن المحلية وتستمد من ثقافة الطعام الأيرلندية الأوسع. تشمل المفضلة كعك الفيتا والفستق وكسكسي الجزر الأبيض والجزر الأبيض والتوفو المقلي المزجج بالفلفل الحار.

# 9 Pun Pun - شيانغ ماي ، تايلاند

نظرًا لسكانها البوذيين ، تشتهر شيانغ ماي بالطعام النباتي ، حيث تفتح العشرات من المطاعم الحائزة على جوائز كل عام. حتى أن هناك مهرجان طعام نباتي يقام سنويًا! من الآمن القول أنك ستستمتع في أي مكان تقريبًا تأكل فيه في شيانغ ماي ، لكن Pun Pun تبرز مرارًا وتكرارًا عن البقية. مصدر المطعم جميع مكوناته من مزرعته المحلية في ضواحي شيانغ ماي لإنشاء قائمة عملاقة تلبي جميع الأذواق ، حتى أنها تغطي الخيارات الغربية مثل شريحة لحم التوفو مع حليب جوز الهند وصلصة الفلفل الأسود. يقدم Pun Pun أيضًا لفات نباتية على المأكولات المحلية ، مثل كاري ماسامان (وجبة اعترف فيها أحد الزائرين بلعق الوعاء نظيفًا). من المؤكد أن سعر 2 دولار أمريكي المرتبط بمعظم المقبلات ليس رادعًا أيضًا.

# 8 الانقلاب - كالجاري ، ألبرتا

تشتهر ألبرتا بتقاليدها العريقة في الزراعة ، ومسابقات رعاة البقر ، والماشية ، ويشار إليها بشكل محبب باسم "Cowtown" من قبل السكان المحليين - وليس في مكان ما تتخيله يضم أحد أفضل المطاعم النباتية في العالم. ويفكك The Coup المفضل المحلي هذه الفلسفة. تتنوع قائمة الطعام العالمية الذكية من "السوشي الزائف" و "الفطر فو غرا" إلى فلافل كويساديلاس وبيتزا باربيكيو الكاريبي ، ناهيك عن قائمة إفطار كاملة تنافس أعلى جودة للطهي المنزلي.

# 7 شيكاغو داينر

افتتح الطعام النباتي الأساسي في شيكاغو عام 1983 ، ويضم بسهولة أكبر رصيف في القائمة ، حيث يقدم طعامًا مريحًا للروح النباتية قبل فترة طويلة من أن يكون من المألوف القيام بذلك. يفتخرون بتحويلهم "المتشككين إلى مؤمنين" حيث يقوم الرعاة بخداع الأصدقاء الذين يأكلون اللحوم من خلال مطعم Reuben الشهير أو أجنحة الجاموس أو شرائح اللحم المقلية. كما حققت المشروبات النباتية نجاحًا كبيرًا.

# 6 البوابة - لندن

تم افتتاح هذه المؤسسة الحائزة على جوائز في عام 1989. The Gate معروف بين السكان المحليين ليس فقط لكونه مطعمًا نباتيًا جيدًا ، ولكن مطعمًا جيدًا ، "لتجنب كل الكليشيهات من الأكل النباتي" ، وفقًا لأحد أعضاء لجنة جوائز مهرجان لندن للمطاعم. تشمل عناصر القائمة الموسمية الكاري الأحمر التايلاندي وشنتزل الباذنجان وجوز روتولو.

# 5 L’Arancia Blu - روما

تتم طباعة جميع المناديل في L’Arancia Blu بعبارة "يعتبر الكثيرون أن الأطباق النباتية تفتقر إلى النكهة والرتابة والعقاب. نحاول إثبات خطأهم ". يتخصص المطعم في تقديم أطباق مثل ricotta di bufala ravioli ومعجون ripiene المصنوع يدويًا وزهور الكوسة المدهونة بالزبدة والمعكرونة بالكمأة السوداء ، وهو مطعم إيطالي بالكامل.

# 4 كوكيز كريم - برلين

التزامًا وثيقًا بروح "السرية / المجهول" الموجودة في العديد من المدن الكبرى ، وخاصة برلين ، يتم إخفاء كوكيز كريم بعيدًا ، على طراز الحديث ، في ساحة توصيل فوق ملهى ليلي شهير. مع جو أقل جودة من الأطعمة النباتية والمزيد من الأطباق المميزة التي تتميز بها صديقك الفنان ، تشمل الأطباق المميزة زلابية بارميجيانو وصفار بيض مقلي مع عدس بيلوجا والقرنبيط وعصيدة من دقيق الذرة. القائمة خالية بشكل ملحوظ من المعكرونة أو الأرز أو التوفو ، وهو قرار متعمد من قبل الشيف ، الذي يفضل صياغة أسلوبه الخاص في الطهي.

# 3 Le Grenier de Notre-Dame - باريس

يُعد المطبخ الفرنسي مرغوبًا للغاية على مستوى العالم ، ويزور عشاق الطعام الملتزمين في كل مكان فرنسا لتذوق التميز في الطهي في البلاد. بدأت خيارات نباتية جديدة في الظهور في المطبخ الفرنسي بوتيرة أكبر ، في حين أن المواد الغذائية الأساسية مثل Le Grenier de Notre-Dame تقدم بأمانة امتياز الطبخ الفرنسي لمن لا يتناولون اللحوم بيننا منذ سنوات. يحتوي المطعم على قائمتين - الأولى ، "Zen" ، تعتمد على الماكروبيوتيك ، والثانية ، "Discovery" ، نباتية بحتة.

# 2 بلوط - فانكوفر

مختبئًا بعيدًا في العاصمة الغذائية الصاعدة في فانكوفر ، تباهى Acorn بسجل ثابت من إبهار العملاء بوجبات مثل جبنة الحلوم المملوءة بالبيرة ، وكاجو جوز الهند ، وزلابية الكيمتشي ، ورافيولي البنجر الخام ، جنبًا إلى جنب مع قائمة كوكتيل مميزة ومحلية بيرة و نبيذ. يسلط المطعم الضوء أيضًا على الفنانين المحليين من خلال برنامج Acorn Artist الخاص به ، حيث يقوم بإنشاء بطاقات بريدية جديدة للفنانين كل شهر لتوزيعها على الضيوف.

# 1 ميلينيوم ، سان فرانسيسكو

أحد الأماكن النباتية بنسبة 100 في المائة في هذه القائمة ، يُعتبر مطعم الذواقة ميلينيوم ، بقائمته المتطورة والمبتكرة ، مكانًا لا بد من زيارته لأي محب للطعام. يتميز فندق ميلينيوم بخيارات قائمة موسمية مثل فطر بورتوبيللو المقشر بالفستق أو الثوم الأسود والتمبيه الحلو المزجج بفول الصويا ولوحة الاسكواش التايلاندية. زعمت مجلة سان فرانسيسكو أن الأجرة النباتية "تثير حتى أكثر الحيوانات آكلة اللحوم تفانيًا بيننا". لكن الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو قائمة الحلويات الشهيرة الخالية تمامًا من منتجات الألبان.


شاهد الفيديو: SOS Restaurante - Pomona Golf and Country Club (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Killian

    فيه شيء. شكرا للمساعدة في هذا السؤال ، الآن لن أعترف بهذا الخطأ.

  2. JoJokasa

    أعتقد أنك لست على حق. أدخل سنناقشها.

  3. Juzragore

    معذرة ، تم أخذها بعيدا

  4. Jarek

    كمتخصص ، يمكنني المساعدة. معا يمكننا إيجاد حل.

  5. Mesar

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  6. JoJomuro

    فكرة رائعة ، أنا أحتفظ بها.

  7. Narmer

    ما هو الموضوع الذي لا مثيل له



اكتب رسالة