وصفات جديدة

فيليه نعل مقلي بالبقدونس وصفة الثوم

فيليه نعل مقلي بالبقدونس وصفة الثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمكة مفلطحة
  • باطن القدم

العشاء لا يصبح أسهل من هذا! طريقة رائعة ولذيذة لتحضير النعل. في منزلنا ، نحب وحيدًا ، لكنه ليس دائمًا ميسور التكلفة - أستخدم نفس الطريقة لسمك القد.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 فيليه وحيد
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 15 جرام بقدونس مفروم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 13 دقيقة› الاستعداد: 18 دقيقة

  1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، واطبخي الثوم وحركيه حتى تفوح رائحته ولكن ليس بنيًا ، لمدة دقيقة تقريبًا.
  2. نتبلي الشرائح الوحيدة بالملح والفلفل ، ونقلبها في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب. يجب أن تكون بنية اللون.
  3. رشي البقدونس ، خففي الحرارة ، غطيها واطبخي حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، حوالي 7 دقائق.

تقديم الاقتراحات

قدميها على الفور مع البطاطس المسلوقة والخضروات المشوية بالفرن أو السلطة الخضراء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد صنعت هذا قبل أسبوعين ولكني استخدمت الميجريم (الذي هو جزء من العائلة الوحيدة). لقد فعلت ذلك تمامًا كما هو مذكور في الوصفة وقدمه مع البطاطس الجديدة المنعشة والقرنبيط المطهو ​​على البخار. - 06 يوليو 2015


سمك سوتيه بسيط مع الثوم

نواجه كل يوم السؤال & # 8220what & # 8217s على العشاء؟ & # 8221 في هذا الوقت من العام ، خاصة عندما نكون مشغولين بالتحضير لقضاء العطلات ، نحتاج إلى شيء سريع وسهل ولذيذ. توفر وصفة السمك المقلية البسيطة إجابة مثالية. يحتاج كل طباخ إلى وصفة سمك بسيطة في مجموعته.

في هذه الوصفة ، يكون السمك شبه عارٍ ، مزينًا بالزبدة والثوم والبقدونس. الفكرة هي إبراز طعم السمك الطازج مباشرة من البحر وليس إخفاءه. اختر الأسماك الطازجة التي يمكنك العثور عليها. يجب أن تكون رائحته مثل رائحة البحر ولكن ليس على الإطلاق & # 8220fishy & # 8221.

أصنع صلصة بسيطة باستخدام زبدة علف. على الرغم من كونها شيطنة في الماضي ، إلا أن الزبدة الحقيقية التي يتم تغذيتها على العشب هي واحدة من أكثر الدهون الصحية على هذا الكوكب. الزبدة من الأبقار التي تتغذى على العشب هي مصدر جيد للعناصر الغذائية الصحية للقلب. ويشمل الحمض الدهني CLA (حمض اللينوليك المترافق). تشير الدراسات إلى أن CLA يقلل من دهون الجسم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، وينظم الاستجابات المناعية والالتهابية وكذلك يحسن كتلة العظام. (2 ، 3). اقرأ مدونتي الكاملة حول هذا الموضوع هنا. يمكنك استبدال زيت الزيتون البكر الممتاز لعمل الصلصة لكنها لن تحتوي على قوام الزبدة # 8217.

ستعمل هنا أي شرائح سمك بيضاء: سمك القد ، سمك الهلبوت ، بلاك فيش ، حظ. إذا كنت تستخدم شرائح رقيقة ، مثل السمك المفلطح ، فإنها ستطهى بسرعة أكبر قليلاً.

شرائح الشرائح رقيقة ، ونقلها من مكان لآخر سيؤدي إلى تفتيتها. لا تتعامل معها كثيرًا ولا تقلبها إلا مرة واحدة بينما لا تزال ثابتة.

استمتع بهذا الطبق البسيط في أي وقت تريد عشاء سريع. تقدم مع الخضار على الجانب.


الوحيد مع صلصة الليمون

باستخدام منشفة ورقية ، جفف شرائح النعل جيدًا. تبلي السمك بالتساوي بملعقة صغيرة ملح. سخني مقلاة متوسطة على نار عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى المقلاة. عندما تذوب الزبدة تمامًا وتهدأ الفقاعات ، اغمر وجهي 2 فيليه في الدقيق. انفض الدقيق الزائد وأضف السمك إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية. اطهي شرائح الفيليه حتى يتحول لونها إلى البني حول الحواف من الجانب الأول ، من 2 إلى 3 دقائق. باستخدام ملعقة السمك ، اقلب السمك برفق واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى. ارفعي شرائح الفيليه إلى طبق واستمري في الكمية المتبقية من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة والسمك.

عندما تنضج جميع الشرائح الأربع وتخرج من المقلاة ، أضيفي الكبر والثوم واطهيهم على نار متوسطة مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 15 ثانية تقريبًا. أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون وقلبي مع كشط القاع من الأسفل. يتبل بالملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا لتقليل السائل قليلاً. يُنهي الصلصة عن طريق التقليب في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ومعجون الفلفل الحار والأوريغانو. يُسكب الصلصة فوق السمك ويُرش بالبقدونس ويُقدّم.


الفيديو ذات الصلة

لطيف إلى حد ما. لإضافة المزيد من الفائدة: احذف الفاصوليا أضف ثومًا إضافيًا واثنين من الفلفل الحار المجفف إلى الخضار بعد وضعها في المقلاة لبضع دقائق. يرش الزعتر الطازج والملح والفلفل على السمك ويوضع فوق الخضار في المقلاة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة. تقدم مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم الطازج.

لقد استخدمت Lemon Sole وقمت بتغطيته بفتات خبز البانكو غير المتبّل. لم تنهار الشرائح السميكة قليلاً & # x27t لكنها كانت لا تزال حساسة. أحببت الأسرة ذلك.

لقد استخدمت سمك المفلطح وانهار بسهولة تامة وعلق في المقلاة غير اللاصقة (حتى مع زيت الزيتون الساخن هناك). كان السمك عاديًا جدًا ولكن الخضروات كانت جيدة. لا شيء مميز.

إنه طبق ريفي لذيذ.

أحب أطفالي هذا. عمل طبقة من الأرز البني أيضًا. لذيذ جدا

لقد استخدمت نعل البتريل. احتاجت الأسماك إلى دقيقتين فقط لكل جانب وكانت رقيقة جدًا - بدأت الشرائح في الانهيار في المقلاة. أظن أن هذا النوع من الأسماك يحتاج إلى خبز مخبوز قبل الطهي للمساعدة في تماسكه.

طبق ممتاز لحفلة عشاء سهل التحضير مقدمًا وسريع الطهي. لقد استخدمت الليمون الوحيد وكانت النكهة لذيذة.


سمك مقلي مع الليمون وصلصة زبدة الأعشاب # 038

عندما يكون لديك شيء جميل وأعذب من التراكهي أو النهاش الطازج ، فمن المغري طهيه مع القليل من الزبدة والليمون (كان هذا هو وجبة الإفطار الأساسية لدينا خلال عطلاتنا الصيفية في Great Barrier عندما كنت أكبر!) في بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، من الجيد أن تفعل شيئًا مربي الحيوانات قليلاً - وإذا كنت مسليًا ، فهذه الوصفة مثالية. لا يزال السمك هو نجم العرض ، لكني أضفت بعض النكهات الطازجة الرائعة لأخذها من طبق يومي إلى شيء مميز. كما هو الحال دائمًا ، يعد التحضير سريعًا وسهلاً - فقط لا تفرط في طهي السمك ، فنوعية الطبق تعتمد عليه! يتناسب هذا تمامًا مع السلطة الخضراء الطازجة أو الفاصوليا الخضراء في الشتاء. يخدم 4 .

مكونات

4 شرائح تراكهي كبيرة أو 6 متوسطة (أو استخدم النهاش)
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
¼ كوب قبر ، مصفاة
زيت محايد (مثل الكانولا أو نخالة الأرز) للقلي

صلصة
50 جرام زبدة
كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعماً - البقدونس والشبت والريحان والثوم المعمر
1 فص ثوم مهروس
قشر 1 ليمونة
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة

سخني 1 سم من الزيت المحايد في مقلاة صغيرة جدًا أو قدر صغير على نار عالية. أضيفي الكبر المصفى واقليه لبضع دقائق حتى ينتفخ القبار ويفتح. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على مناشف ورقية.

سخني الزبدة على نار متوسطة-منخفضة وأضيفي الثوم. اطبخي برفق لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، لكن لا تحمير الثوم. نضيف عصير الليمون ونكهة ونحفظها دافئة.

قم بتتبيل السمك بالملح والفلفل ، ثم رشه بدقيق الذرة (يمكنك تجريفه في طبق أو رجّه في كيس). تخلص من الفائض.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية إلى حد ما. عندما تكون المقلاة ساخنة والزبدة رغوية ، ضع بضع شرائح سمك في المقلاة. اقلبها بحذر فقط عندما يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ، ثم اطهيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة أو نحو ذلك - فأنت تريد في الواقع أن يتم طهي السمك جيدًا فقط عند إخراجه من المقلاة (سينتهي الطهي من المقلاة) حرمان). ضع السمك المغطى برقائق معدنية على طبق دافئ أثناء طهي الباقي (للحصول على أفضل النتائج ، امسح المقلاة وأضف القليل من الزبدة والزيت لكل دفعة من السمك).

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، أضف الأعشاب الطازجة إلى زبدة الليمون واخلطها معًا ، ثم تذوقها وتبليها بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

قدمي السمك فوق البطاطا المخبوزة أو المسلوقة ، ثم ضعي صلصة الأعشاب فوقها. رشي القليل من نبات الكبر المقلي. قدميها مع سلطة أو خضار مطهو على البخار.


فيليه الليمون المقلي مع الصلصة الخضراء

لتحضير الصلصة الخضراء ، نقطع الثوم ناعماً ونضعها في وعاء.

يُضاف الكبر والخيار والأنشوجة والبقدونس والريحان والنعناع.

اخلطي الخردل و 1 أو 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، ثم 3 قطع من زيت الزيتون مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر لعمل خليط سائب.

وازن بين النكهات مع الفلفل ، وإذا لزم الأمر ، الملح والقليل من خل النبيذ الأحمر.

ضعي البطاطس الجديدة في قدر كبير من الماء المغلي المملح واطهيه لمدة 12 دقيقة مع الغطاء.

ضعي الشرائح الوحيدة في كيس بلاستيكي نظيف وتبليها جيدًا بالملح والفلفل وحفنة صغيرة من الدقيق.

قلبي حتى تتغطى جميع الشرائح جيدًا.

قبل أن تبدأ في طهي السمك مباشرة ، ضعي البروكلي في مصفاة ، وضعيه فوق صينية البطاطس ، وغطيه بالغطاء واتركيه على البخار لمدة 4 دقائق أو نحو ذلك حتى ينضج.

أثناء تبخير البروكلي ، قم بتسخين كمية من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وبسرعة ولكن بحذر ضع شرائحك فيها حتى تنضج في نفس الوقت.

قم بالطهي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا بشكل جميل ، ثم ، بدءًا من الشرائح التي دخلت أولاً ، اقلبها جميعًا.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الزبدة لتلوين ونكهة الشرائح.

طهي لمدة لا تزيد عن دقيقتين أخريين.

عندما تصبح الشرائح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، ارفعي المقلاة عن النار.

انتظر لمدة 20 ثانية قبل عصر عصير ½ الليمون ورج المقلاة ، وإلا فإن عصير الليمون سوف يحترق باللون الأسود ويفسد كل شيء.

قسمي الشرائح بين الأطباق مع بعض العصائر من المقلاة.

صفّي البطاطس وقسّميها والبروكلي بين الأطباق.

ضعي ملعقة من الصلصة الخضراء على السمك والخضار ، وضعي قطعة من الليمون بجانب كل منهما وادخل إلى الجنة!


الوحيد مع صلصة الليمون

باستخدام المناشف الورقية ، ربتي على شرائح النعل حتى تجف بشدة. تبلي السمك بالملح. سخني مقلاة متوسطة على نار عالية. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة. عندما تذوب الزبدة وتهدأ الفقاعات ، اغمر 2 فيليه من كلا الجانبين بالدقيق. تخلصي من الفائض وأضيفي السمك إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية.

قم بطهي السمك لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف. باستخدام ملعقة عريضة ، اقلب الشرائح برفق واطهيها لمدة 30 ثانية أخرى. ارفعي شرائح الفيليه إلى طبق واطهي السمك المتبقي مع إضافة ملعقة كبيرة أخرى من كل من الزيت والزبدة إلى المقلاة. حافظ على دفء السمك.

يُضاف الثوم والكبر إلى المقلاة ويُقلب على نار متوسطة لمدة 15 ثانية تقريبًا أو حتى تفوح رائحته. يُضاف عصير الليمون ومرق الدجاج ويُحرّك مع كشط الجزء السفلي من المقلاة. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا لتقليل السائل قليلاً. أنهِ الصلصة عن طريق التقليب في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والبقدونس والأوريغانو. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُقدّم


نعل الليمون المقلي مع زبدة البقدونس والسفير المقلي

سامفير موجود في كل مكان في الوقت الحالي. تناولته مع الأسماك في ثلاثة مطاعم مختلفة الأسبوع الماضي ويمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي إذا كان. لذلك عندما كنت أحصل على الأسماك الخاصة بي من منصة ويتروز للأسماك في عطلة نهاية الأسبوع ، كنت سعيدًا جدًا برؤية مجموعة من النباتات الخضراء الصالحة للأكل جالسة بجوار السمكة. اخترت شريحتين من الليمون الوحيد وأمسكت بعلبة وليمون لتتماشى معها.

كنت أتطلع بشدة إلى عشاء مساء يوم الاثنين ، لكنني شعرت بخيبة أمل طفيفة من السامفيري. لقد اتبعت تعليمات الطهي على العبوة لكن السيقان كانت صلبة جدًا وكمية صغيرة غير صالحة للأكل. فقط كمية صغيرة جدًا على الرغم من ذلك لم تتلف الوجبة. يمكنني & # 8217t أن أتوقع أن يكون الطهي باستخدام مكون جديد مثاليًا في المرة الأولى ، كما هو الحال مع معظم الأشياء ، فإن الممارسة تجعلها مثالية!

مكونات

2 قشر على شرائح الليمون الوحيد
1 فص ثوم
1 فلفل أحمر
2 مقبض زبدة
4 ملاعق صغيرة بقدونس طازج أو مجمد
90 جرام سامفير
ملح وفلفل أسود للتتبيل
عصير نصف ليمونة

1. اصنع البقدونس والثوم وزبدة الفلفل الحار عن طريق وضعها في معالج الطعام واتركها حتى تصبح ناعمة. توضع جانباً في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
2. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة للسمك & # 8211 قم بتتبيل جلد السمك بالملح والفلفل الأسود.
5. ذوبي قطعة من الزبدة في مقلاة أخرى وضعي السفيري فيها حتى تذبل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا. ما زلت تريد القليل من الأزمة.
6. بمجرد وضع السفيري في المقلاة ، ضعي جانب جلد السمك لأسفل في المقلاة الساخنة الأخرى وتبليها بالفلفل الأسود. يُطهى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، يُضاف زبدة البقدونس وعصر الليمون ويُقلب السمك ليُطهى على جانب اللحم لمدة 30 ثانية.
7. ضع السامفيري على الطبق وأعلى مع السمك.
8. تقدم مع البطاطس بالزبدة والخضروات الموسمية & # 8211 يم!


طريقة

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (Gas Mark 6) واستخدمي الزبدة الإضافية لدهن صينية خبز كبيرة. بعد ذلك ، استخدم سكينًا حادًا لقص "الرتوش" الرفيعة من جوانب كل سمكة والتخلص منها - اقطع الرؤوس أيضًا ، إذا كنت تفضل ذلك. تبلي السمك برفق على الجانبين بالملح والفلفل ، ثم اتركيه جانبًا.

لعمل الصلصة ، قطعي أطراف الليمون إلى شرائح ثم قطعيها إلى نصفين. ضعي نصفًا جانبًا وقشري الآخر بشكل كثيف ، حتى تتم إزالة كل اللب الأبيض مع الجلد. استخدم سكينًا صغيرًا للتقطيع بين شرائح الليمون ، وإزالة اللحم من بين الأغشية وإسقاطه في وعاء. تخلصي من أي نقاط وتخلصي منها ، ثم افرمي اللب جيدًا. بعد ذلك ، ضعي النبيذ الأبيض الجاف وخل النبيذ الأبيض والكراث المحضر في قدر متوسطة الحجم ، مع 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، واتركي المقلاة حتى الغليان. قلل الحرارة ، ثم اتركها على نار هادئة - مع التحريك من حين لآخر - حتى يقل السائل إلى ما يعادل ملعقتين كبيرتين. أضيفي الكريمة ، ثم اتركيها على نار هادئة مرة أخرى مع التحريك حتى ينخفض ​​السائل مرة أخرى إلى ملعقتين كبيرتين. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانبًا.

ضع الدقيق المتبل في طبق كبير ، ثم ضع مقلاة - كبيرة بما يكفي لاستيعاب سمكة واحدة - على نار متوسطة وأضف 25 جرامًا من 50 جرامًا من الزبدة. دع الزبدة تذوب دون أن تتحول إلى اللون البني. ارفعي الحرارة أسفل المقلاة إلى درجة حرارة عالية ، ثم رشي سمكة بسرعة في طبق الطحين المتبل واستخلصي أي فائض. بمجرد أن تصبح الزبدة رغوة ، ضع السمك المطحون في المقلاة ، واتركه من الأعلى لأسفل ، واتركه يطهى لمدة دقيقتين. اقلب السمك بعناية واطهيه لمدة دقيقتين على الجانب الآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ثم انقله إلى صينية الخبز المدهونة بالزبدة. نضيف 25 جرام المتبقية من الزبدة إلى المقلاة ونكرر عملية الدقيق والطهي مع السمكة الثانية ، ثم نضع صينية الخبز في الفرن الساخن ونخبز السمك لمدة 8 دقائق.

قبل أن ينهي السمك وقت طهيه بفترة وجيزة ، ضعي طبقتين في الفرن لتدفئتهما ثم أعيدي إناء الصلصة إلى درجة حرارة عالية. بمجرد أن يسخن ، خففي الحرارة قليلاً واخفقي تدريجياً 75 جرام من الزبدة المبردة ، بضع مكعبات في المرة ، حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة. اضبطي التتبيلة على ذوقك مع قليل من الملح والفلفل ، ثم أضيفي قطع الليمون المقطعة ومعظم الكبر والبقدونس. إزالة عموم من الحرارة.


شرائح الخبز المخبوزة مع الأعشاب وفتات الخبز

المأكولات البحرية رائعة. عادة ما يكون من السهل تحضيره بشكل مثير للضحك وطعمه الخفيف والطازج. لسبب ما ، يخاف الكثير من الناس لمحاولة صنع المأكولات البحرية في المنزل. ربما لأنها تبدو ومذاقها أرستقراطية ومثقفة للغاية. لقد تلقيت & # 8217 أخبارًا رائعة لك! ربما يكون السمك أحد أسهل (وأسرع) خيارات العشاء. الشيء الأول الذي يجب تذكره هو عدم الإفراط في طهي السمك.

بمجرد أن رأيت هذه الوصفة في America & # 8217s Test Kitchen ، عرفت للتو أن هذه ستكون واحدة من المفضلة لدي. الوحيد سمكة خفيفة وحساسة للغاية. إنه رقيق جدًا ، لذا فهو مثالي للدحرجة في حزم صغيرة لطيفة ، مما يعطي فرصة ممتازة لبث نكهات خفيفة وعطرية للأسماك ، مثل الثوم والأعشاب والليمون في جميع أنحاء السمك.

أنت تعرف كيف تصبح فتات الخبز منديًا ومتبلورًا عند خبزها فوق طبق؟ ليست مشكلة مع هذه الوصفة. تُطهى فتات الخبز بشكل منفصل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم تُرش على السمك قبل دقائق من تحضيرها. يتم وضع بعض فتات الخبز جانبًا ورشها فوق السمك عند التقديم للحصول على قرمشة طازجة. العبقري!

  • 2-3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2-3 ملاعق كبيرة ثوم المعمر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون المبشور ناعما
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح فلفل
  • 2/3 كوب بقسماط بقسماط
  • 6 (حوالي 6 أونصة لكل منها) فيليه نعل أو يمكنك استخدام السمك المفلطح
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1-2 فص ثوم مفروم

سخني الفرن على 325 درجة. نذوب الزبدة في مقلاة ونطهو الثوم المفروم على نار متوسطة لمدة 30 ثانية. ارفعي زبدة الثوم عن النار. طهي الثوم سيجعله أكثر اعتدالًا وليس قويًا وقويًا. يُسكب الكل باستثناء ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء صغير ويترك جانبًا.امسحي المقلاة بمنشفة ورقية وضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة. أضف فتات خبز البانكو. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تصبح الفتات ذهبية اللون. أضف 1/2 & # 8211 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة إلى فتات الخبز. اجلس جانبا. اخلطي باقي الأعشاب المفرومة مع قشر الليمون.

جفف السمك بالمناشف الورقية. لقد واجهت صعوبة في العثور على شرائح اللحم الوحيدة ، وكانت الوحيدة التي وجدتها صغيرة جدًا ، لذلك قمت بطهيها بشكل أقل. لقد استخدمت السمك المفلطح في إحدى المرات ، واتضح الأمر تمامًا. يمكنك فقط استخدام السمك الرقيق المسطح لهذه الوصفة. لن تتمكن السمكة الأخرى من التدحرج بشكل صحيح. إذا كنت تستخدم سمكة أصغر ، قدِّم سمكتين لكل شخص ، وقلل من وقت الخبز.

يتبل كل جانب بالملح والفلفل. ضع السمكة مع الطرف الضيق موجهًا بعيدًا عنك. انشر طبقة رقيقة من الخردل على كل شريحة. رشي الأعشاب المفرومة وقشر الليمون. رشي حوالي ملعقة صغيرة من زبدة الثوم فوق كل شريحة. قم بلف الشرائح بإحكام ، بدءًا من الجانب الأوسع. لا تحتاج إلى استخدام المسواك من خيوط المطبخ لتثبيت السمكة معًا. إنه يحافظ على شكله بشكل جميل ، لأنه & # 8217s مسطحة جدًا. ضعي جانب التماس لأسفل على طبق للخبز ورشي باقي الزبدة فوق حزم السمك. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز حتى يصبح مركز السمك 135 درجة. عندما تكون درجة حرارة السمك 135 درجة في الوسط ، (عليك & # 8217 طهيها لمدة 15-25 دقيقة ، اعتمادًا على سمك السمك) رش نصف خليط فتات الخبز على السمك واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء.

رشي البقسماط المتبقي قبل التقديم مباشرة.


شاهد الفيديو: خبز الثوم والجبنة على طريقة المطاعم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Voodoodal

    أخطأ.

  2. Robbie

    انت لست على حق. أنا مطمئن. دعونا نناقش. اكتب لي في PM.

  3. Darwin

    أعتقد أنك خدعت.

  4. Tojagal

    مبروك ، كلمات ... يا لها من فكرة أخرى

  5. Ajani

    يا لها من كلمات مؤثرة :)



اكتب رسالة