وصفات جديدة

كعكة باللوز و كريمة الفراولة

كعكة باللوز و كريمة الفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نكسر النوجا إلى قطع ونضعها في مقلاة بها 200 مل من الكريمة المخفوقة ، نضعها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب.

غطيها بغشاء لاصق واتركها تبرد لبضع ساعات.

نفعل الشيء نفسه مع الشوكولاته البيضاء.

قم بخلط بياض البيض مع قليل من الملح. يضاف السكر ويخلط حتى يصبح مرنغ. يُمزج الصفار مع الزيت والماء ويُضاف بياض البيض ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والجوز وأضيفي بياض البيض والجوهر واخلطيهم بملعقة حتى تصبح ناعمة.

اسكبي في الصينية المتوقعة بورق الخبز ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

دعها تبرد جيدا

نفعل الشيء نفسه مع كونترتوب 2 ، فقط لدينا الكاكاو بدلاً من الجوز.

الكريمة 1- اخلطي الكريمة مع الكريمة المخفوقة المتبقية حتى يتضاعف حجمها ، أضيفي كريمة النوجا واخلطيها حتى تصبح متجانسة ، أضيفي الجوهر حسب الرغبة.

اخلطي كريمة الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة حتى تتضاعف في الحجم وتتجانس.

على طبق ضع الورقة الأولى من شراب كونترتوب (كنت أستخدم خلاصة الفانيليا مع المياه المعدنية) ، أضف 1/2 من كريمة اللوز - 2 ورقة من سطح الجوز (يمكننا وضعها كما نريد أسطح العمل) ، شراب -1 / 2 كريمة شوكولاتة بيضاء ، فراولة - 3 ورقات من شراب كونترتوب - كريمة اللوز - آخر ورقة من شراب كونترتوب واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

نرفع الكيكة ونغطيها بالقشطة المتبقية ونذوب 30 جم من الشوكولاتة الداكنة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من الزيت ونزين الكيك.

تُذوّب شوكولاتة الحليب مع الحليب والزيت ، وتُسكب أكثر من نصف الكعكة ، وتترك على الجوانب أيضًا.

تُزين بالهلام ، سطح الكيك المهروس ، اتركها تبرد لبضع ساعات قبل التقديم.



ميني تارت بالفراولة و كريمة الليمون و الكريمة المخفوقة

موسم الفراولة قصير. أحضر من الخارج وصفة تبدو معقدة ولكن ليس من الصعب على الإطلاق تحضيرها. من الصعب تصديق رائحة الفراولة ، جنبًا إلى جنب مع برودة الليمون والكريمة ، ولكن كل أولئك الذين تناولوا هذه الكعك قالوا إنهم شعروا وكأنهم يأكلون كعكة خفيفة ومنعشة. خلال هذه الفترة نتجنب الحلويات بقدر ما نستطيع ، ولكن سيكون من العار عدم الاستفادة من نضارة هذه الفاكهة الخيالية التي تملأ الغرفة بالنكهة وتلون الأطباق بشكل لا يصدق. ستكون خسارة كبيرة لترك موسم الفراولة يمر وعدم تجربته. مرت على المركز الأول في الربيع أعلى الاستعدادات المنزل. قمت بترجمة الوصفة من الموقع & # 8220My Recipes & # 8221.



مكونات
ليف كرست (كؤوس)
1 كيس من عجينة الفطيرة
30 جرام مسحوق قديم

كريم الليمون
225 جرام جبن كريم مسكربون (انقر للوصفة) أو نوع فيلادلفيا
1-2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
100 غرام سعال السكر
2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور (من 1 ليمونة)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

كريمة الفراولة
300 جرام فراولة مقطعة
200 جم سكر ناعم (أضع 170 جم)
ملعقتان كبيرتان من الأطراف النشوية (3 & # 8220 مهزوزة & # 8221 إذا كنت تريدها شديدة الصلابة)
60 مل من الماء البارد
1 ملعقة كبيرة زبدة -25 جرام
10 حبات فراولة كاملة

طازجة مبنية
250 جرام كريمة مخفوقة
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
30 غ من السكر البودرة (أضع كيسين من سكر الفانيليا)

زخرفة
أوراق النعناع
قشر الليمون المبشور

تجهيز
ليف كرست (كؤوس)
1. قم بإذابة ورق العجين مسبقًا وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
2. جهز أشكال التارت الصغيرة ، أو في أشكال السافارينا أو المافن كما أملك (يخرجون أصغر حجمًا وأكثر روعة). كان لدي أيضًا شكلان معدنيان مكافئان في الحجم لتلك الموجودة في الفطائر الصغيرة.
3. سخن الفرن إلى 200 درجة.
4. يرش سطح العمل بالسكر البودرة الذي تضع فوقه صفيحة العجين التي تدهنها بالمسمار حتى يصل سمكها إلى حوالي 3 مم.
5. قطع الدوائر لتناسب التجويف. شكل كام 7.5-8 سم.


ضعي العجينة المقطعة في التجاويف مع وضع السكر لأسفل. إذا لم يكن طلاء التفلون من نوعية جيدة ، دهن التجاويف بالزبدة حتى لا تلتصق. ستكون الحواف مجعدة. قم بوخز القاعدة والجدران بشوكة.

6. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 200 درجة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجي الصينية من الفرن على الموقد البارد واتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أخرجهم على شواية ليبردوا تمامًا.

كريم الليمون
1. ابشر قشر الليمون.

2. اخفقي جبنة الكريمة مع الكريمة (مسكربون في حالتي) على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
3. أضف السكر واستمر في الخفق مع زيادة السرعة حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي القشر وعصير الليمون واخفقي المزيج حتى يصبح رقيقًا.

توضع في أكواب البف باسترى ملعقة صغيرة من الكريمة وتغطى بطبقة رقيقة من السلة. ضع دائرة بالقرب من حافة كوب عجين الفطير لتشكيل إطار يحمل كريمة الفراولة. أو أنك تعمل فقط بالملعقة. الفكرة هي أنه عندما تقوم بالتدوير بملعقة في المنتصف ، لتشكيل تجويف ، فإن الكريم سيرتفع على الجدران إلى الحافة ويبلغ سمكه حوالي 1 سم. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

كريمة الفراولة
1. اغسل الفراولة تحت الماء الجاري وصفيها من خلال غربال. أنت تنظف ذيولهم.
2. امزج في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبحوا عجينة. كنت أستخدمه كثيرًا لكنني لم أتذكر منذ فترة طويلة أن هذا الخلاط قد فازت به لورا لورينتيو.

3. في قدر كبيرة ذات قاع سميك وجدران ، اخلطي معجون الفراولة مع 170-200 جم سكر ناعم واخلطيهم جيدًا.
4. ضعي النشا في كوب وأضيفي الماء تدريجياً مع الفرك بملعقة حتى لا يبقى متكتلاً. تحصل على الجوع.
5. أضيفي النشا تدريجيًا مع التحريك مع الكمثرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. ضعي المقلاة على نار متوسطة ومن اللحظة التي تبدأ في التماسك والغليان ، اتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين. أطفئي النار وأضيفي الزبدة حتى تذوب.

7. دعه يبرد لمدة 15 دقيقة.
8. قطّعي العشر حبات من الفراولة إلى مكعبات بطول 1 سم وضعيها فوق مزيج الفراولة الدافئ.

تجانس قليلا. نضع الوعاء في البرد (ينصح به 3 ساعات). أسرعت وقمت بتبريده في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

طازجة مبنية
1. اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة ، ثم اخفقيها حتى تصبح رغوية. أضف المقتطف واضرب أكثر قليلاً للتضمين.
2. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا حتى تتشكل قمم ناعمة.

تصاعد
قم بالتركيب في أقرب وقت ممكن من وقت التقديم.
1. ضعي شريحة من كريمة الفراولة بالملعقة في الكؤوس مع كريمة الليمون لملء التجويف المشكل برأس صغير.

2. ضعي كريمة حلزونية أو مخفوقة فوقها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع مقطوع (بدون نقاط البيع) بملعقة صغيرة.
3. للحصول على تأثير اللون والطعم ، زين بأصغر أوراق نعناع (كسرتها) وقشر الليمون المبشور.
عيشها!


تواني الخام

لقد أعددت هذه الكعكة للعطلات وكانت ، مثل الآخرين ، ناجحة للغاية. إنه سهل التحضير وبه القليل من المكونات. لقد استخدمت الفراولة المجمدة من محمية الشتاء.

بالنسبة للكونترتوب ، استخدمت كوبًا صغيرًا من اللوز المتبقي للنقع طوال الليل مع ملعقتين صغيرتين من حبوب الحبوب وحوالي 10 تمرات رطبة لمدة 4 ساعات تقريبًا (لأنها أقوى وتنعيم بشدة). قمت بتمزيقها وخلطها جميعًا في الروبوت ووضع التكوين على شكل كعكة.

الطبقة الأولى من الكريمة هي الفراولة. لقد استخدمت كوبًا كبيرًا من الكاجو المائي طوال الليل مع عصير الفراولة (أثناء إذابتها) لتغطية الكمية الموجودة في الخلاط لمدة ثلاثة أرباع. أضفت ملعقة صغيرة أخرى من الفانيليا ، حوالي 3 ملاعق كبيرة من العسل وكوب فراولة. لقد قطعتهم جيدًا في الخلاط حتى حصلت على تركيبة كريمية. بشكل منفصل ، قمت بغلي نصف ملعقة صغيرة من أجار أجار (الجيلاتين العجيب) مع نصف كوب من الماء. تركته يبرد لمدة دقيقة ثم أضع الخليط في الخلاط فوق كريمة الفراولة وخلطت أكثر قليلاً. صببت التكوين على المنضدة ووضعت الكعكة في الثلاجة لتتجمد. انتظرت 10-15 دقيقة بينما أعددت طبقة الشوكولاتة.

تتكون طبقة الشوكولاتة من كوب من الكاجو ، وحوالي 2 ملاعق كبيرة من العسل ، وقليل من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخروب. أضفت عصير الفراولة وعالجته جيدًا في خلاط يشبه كريمة الفراولة. وهنا أضع مزيج أجار أجار بالماء الذي خلطته في الخلاط مع الكريمة. ثم صببت التركيبة على شكل كعكة واتركتها تبرد مرة أخرى.

يتكون جيلي الفراولة من كوب من عصير الفراولة (تركوا ما يكفي من العصير لجميع الطبقات) وملعقة صغيرة من الأجار المغلي معًا وبعد ذلك قمت بخلطهم مع كوب من الفراولة وملعقة صغيرة من العسل. صببت التكوين فوق الطبقات الأخرى وتركت الكعكة تبرد مرة أخرى.

إنها كعكة منعشة ، ليست حلوة جدًا ، لكنها جيدة جدًا. الكريمات جيدة جدًا ومنفصلة بحيث تعمل بشكل جيد جدًا في التوليفات الأخرى.


فيديو: Amandelbriwats met filodeeg uit de oven (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Griswald

    لقد ضربت المكان. فكرة جيدة ، أنا أؤيدها.

  2. Talabar

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  3. Regenweald

    أعتذر ، لا يسعني شيء. اعتقد انك ستجد القرار الصائب. لا تيأس.

  4. Benedicto

    على نحو فعال؟

  5. Fitz

    نعم ، لقد قيلت بشكل صحيح



اكتب رسالة