وصفات جديدة

حساء معلب

حساء معلب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي الطماطم من خلال فاصل واتركيها حتى تغلي. تمر عبر مفرمة / روبوت / مبشرة أو تقطع إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المرق. يغلي لمدة ساعة مع التحريك لمنع الالتصاق. يُضاف الملح والأوراق المفرومة جيدًا ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

ضعي النتيجة في برطمانات صغيرة قدر الإمكان لصنع الحساء ، وصبيها ساخنة في برطمانات أو زجاجات كبيرة في الفم (معقمة وساخنة). يتم وضعهم في البطانيات حتى اليوم التالي. كان لدي بعض الزجاجات الكبيرة هذه المرة!

في الشتاء ، يُغلى الماء ، ويُضاف إليه جرة من الخضار ، ويُضاف بعض الزيت ويكون الحساء جاهزًا. يمكنك أيضا إضافة المعكرونة. لعمل عينة ، مع ما تبقى ، قمت بعمل حساء وأضفت "حرة (امرأة كسولة)". كسري بيضة ، أضيفي الدقيق ، كمية كافية من الماء لجعل العجين أكثر سمكًا من الفطائر. حرر المعكرونة على الفور بشوكة في الماء المغلي.


وصفة دجاج بيلاف للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي بواسطة كتاب الوصفات

وعاء طهي بطيء من الفخار 7.5 لتر وصفة بطاطس رقمية بواسطة كتاب الوصفات

وعاء طهي بطيء سعة 7.5 لتر رقمي من Recipe Book من Smoked Cooker

وصفة مولدوفا سارمال للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي من حلويات بجميع أنواعها

وصفة كعكة خبز الموز في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot من جميع أنواع الحلويات

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من وصفة كتاب الوصفات

دجاجة كاملة مع وصفة الثوم والليمون في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Chef Maniac

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من Smoke Cookie Recipe Book


وصفات العيد 2021. وصفة شوربة الضأن مثل أمي في المنزل

وصفات العيد 2021. تعرف كل ربة منزل أن حساء لحم الضأن لا ينبغي أن يكون مفقودًا من طاولة عيد الفصح. أفضل حساء لحم الضأن مصنوع من الخضار الطازجة ، ولكن من المهم معرفة أي قطع لحم الضأن تناسب الحساء وأيها ستعطي طعمًا لذيذًا ومميزًا.


وصفات شوربة الدجاج اليونانية: 11 وصفة شوربة دجاج يونانية

الحساء يكاد لا يغيب عن مائدة الرومانية ، سواء كانت يونانية. خضعت هذه الوصفة للعديد من التعديلات في مفترق المنطقة. من نوعه ، الحساء اليوناني خاص بالمطبخ اليوناني ويسمى Avgolemono. في تحضيره ، يستخدم الإغريق البيض وصلصة الليمون.

1. وصفة شوربة الدجاج اليونانية

المكونات حساء الدجاج اليوناني

1 جذر بقدونس كبير

قطعة واحدة من الكرفس (150 جم تقريبًا)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 خيوط شبت (أو بقدونس)

طريقة تحضير شوربة الدجاج باليونانية

يُغسل الدجاج جيداً ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُغلى في قدر مع 2.5 لتر من الماء البارد وحبوب الفلفل. تقطع الخضار (ماعدا جزرة واحدة) إلى قطع كبيرة وتُسلق مع الدجاج. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلي على نار متوسطة مع رغوة من وقت لآخر. بعد زوال الرغوة ، اغلي بغطاء. كل شيء يستغرق حوالي ساعة واحدة ، إذا كان الدجاج محلي الصنع أو أقل إذا كنت قد اشتريت دجاجًا.

عندما ينضج اللحم جيدًا ، صفي الحساء. يتم إخراج الدجاج من العظام وكسر الشرائح.

يُسلق الأرز بشكل منفصل مع الكثير من الماء والملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

في قدر ، ضعي ما تبقى من الجزر على مبشرة في 3 ملاعق كبيرة من الزيت. بعد أن تنضج قليلاً ، أضيفي الحساء المصفى وشرائح اللحم. أشعل النار على نار هادئة تحت القدر حتى لا يغلي الحساء.

في وعاء كبير ، اخفقي الصفار جيداً مع الحليب ثم أضيفي الكريمة الحامضة. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الشوربة الساخنة (5-6) على التوالي فوق هذا الخليط واخلطي جيدًا بعد كل تلميع حتى لا "تجبن" التركيبة. يُسكب كل شيء في إناء الحساء ببطء مع التقليب المستمر في الحساء.

يضاف الأرز المسلوق والمصفى. أضف عصير الليمون (ضع أولاً عصير نصف ليمونة ثم تحقق مما إذا كان يجب أن أضع كل العصير حسب ذوقي ، فأنا أحب أن يكون حامضًا). تحقق من الملح وأضف المزيد إذا لزم الأمر ، أضع ملعقة صغيرة أخرى. اتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى للحصول على قوام الحساء (من الصفار) ، ثم أطفئي النار ورشيها بالشبت المفروم أو البقدونس.

2. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع الكريمة

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع القشدة الحامضة

طريقة تحضير حساء الدجاج اليوناني بالكريمة

يُقطع اللحم إلى شرائح ويُسلق في ماء مملح وقليل من الرقة. في هذه الأثناء ، نحضر الخضار التي يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح (جزر وبقدونس) وشرائح من الكرفس ، ثم نضعهم في الوعاء الذي يغلي فيه اللحم. نضيف البصل كله. تغلب على الكريمة الحامضة مع صفار البيض. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أخرجي البصل وأضيفي القليل من الحساء إلى وعاء الكريمة لإحضاره إلى درجة حرارة الحساء (وبالتالي تجنب تقطيع الحساء) ، ثم اسكبي المزيج فوق الحساء بالكامل. نضيف الأرز المغلي مسبقاً ونتركه يغلي ونتركه بعيداً عن النار. ضعي فوقها عصير الليمون وأضيفي البقدونس المفروم.

3. وصفة شوربة الدجاج اليونانية بالثوم

المكونات حساء الدجاج اليوناني بالثوم

4-5 فصوص من الثوم (ربما أكثر)

طريقة تحضير حساء الدجاج اليوناني بالثوم

يُغلى صدر الدجاج المقطّع في الماء. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي الرغوة ، ثم أضيفي البصل المفروم ناعماً ، والفلفل ، والجزر ، والكرفس ، أو ضعيها على مبشرة كبيرة وأرز مغسول. أضف الملح حسب الرغبة أو برفق. في النهاية ، يضاف الثوم المهروس ، ويفرك صفار البيض بالكريمة الحامضة والخل حسب الرغبة. هذه نسخة غذائية أكثر من الحساء ، ولكن يمكن نقع الخضار في الزيت ثم غليها. لم أقسهم ، ولم أضع الزيت عليهم لأنني أحب أن يكونوا أقل قدر ممكن من الدهون.

4. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع الأرز

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع الأرز

تحضير شوربة الدجاج اليونانية مع الارز

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وخنقها بالزيت مع إضافة الماء. يُنظَّف البصل ويُغسل ويُفرم جيدًا ويُسلق في ماء مملح ، ويُضاف الخضار المطهية والدجاج الذي تم تمريره عبر اللهب وغسله.

أثناء الطهي ، زبد. يُنظف الأرز من الأجسام الغريبة ويُغسل ويُصفى ويُسلق بشكل منفصل. بعد الغليان ، يُرفع الطائر ويُنزع العظم ويقطع اللحم إلى مكعبات ، وخلال هذه الفترة يُضاف الأرز المسلوق ثم اللحم إلى الحساء.

تحضير الصلصة من صفار البيض المخفوق جيداً والقشدة الحامضة والدقيق مع إضافة عصير من الحساء.

امزج التكوين جيدًا وأضفه إلى وعاء الحساء ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. تطابق المذاق مع الملح وملح الليمون المذاب. تقدم مع الخضار المفرومة ناعماً.

5. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع الطرخون

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع الطرخون

نصف جذر كرفس

1 ملعقة كبيرة من الطرخون المفروم (طازج أو مجفف أو خل)

1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر

حساء الدجاج اليوناني مع الطرخون

نظف واغسل الدجاج. ضعيها على النار تغلي مع الملح في قدر كبير مع الجذور الكاملة (كرفس ، بقدونس ، جزر) والبطاطس المقشرة ، لكن لا تزال كاملة. اتركيها تغلي على نار هادئة مع الرغوة باستمرار حتى يغلي الدجاج - 20-30 دقيقة.

عندما يغلي اللحم ، ارفعي القدر عن النار. يُرفع اللحم والخضروات ويُترك ليبرد. نقطع الجزر والكرفس وجذر البقدونس إلى مكعبات. نقطع البطاطس إلى مكعبات أكبر. ينزع اللحم من العظام ويقطع إلى قطع مناسبة.

قشر وختم البصل. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

في إناء الحساء (نظيف) ، سخني الزيت ، ضعي البصل والفلفل واخلطيهم حتى يصبحوا طريين. نضيف باقي المكونات (الدجاج والخضروات المفرومة) والشوربة التي سلقوا فيها وتصفيتها. اعصر عصير الليمون فوقها. وترك كل شيء على نار هادئة.

حضري ليزون من صفار البيض والقشدة. يخفف مع الحساء من القدر لتلطيف الخليط. صب المسكرات في الحساء ببطء مع التحريك المستمر.

أضف الطرخون المفروم. الموسم مع الملح.

دع الحساء ينضج حتى يغلي ، ولكن دون أن يغلي. أوقفوا النار.

يقدم مع البقدونس الأخضر المفروم ، مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

6. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع اللبن

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع اللبن

- جذر الجزر الأبيض الصغير

- جذر بقدونس صغير

- عصير شريحتين ليمون

تحضير شوربة الدجاج اليوناني بالزبادي

يتم تنظيف الدجاج وغسله وتقسيمه إلى شرائح للحساء ، ويتم طيه باستثناء الأجنحة التي تترك مع الجلد والتي تتشكل مع الجيلاتين في العظام لتكوين بقع دهنية قليلة لظهور الحساء. . عندما يغلي الماء ، نضيف القليل من الملح ، ونغلي قطع الدجاج مع الحرص على زبدها ، البصل والجزر والبقدونس وجذور الجزر الأبيض ، يقطع ناعما ، يضاف إلى الحساء ، اتركه يغلي قليلا ثم يضاف الفلفل المفروم.

نقطع الصنوبر ثم نضيفها ونتركها تغلي لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض المخفوق وأضيفي الزبادي ونظفي فصوص الثوم.

تُبشَر على مبشرة صغيرة وتُضاف إلى الصلصة مع عصير الليمون ورشة ملح. توقف عن غلي الحساء واترك درجة حرارته تنخفض قليلًا ثم خذ محتوياته شيئًا فشيئًا وأضفه إلى الصلصة حتى لا يتخثر ثم اسكبه على كامل محتويات الحساء مع التحريك حتى يمتزج. يتم الحصول على حساء يوناني منزوع الدسم بدرجة أكبر بدون إضافة الكربوهيدرات (الأرز أو البطاطس) ، وذلك لتجنب استهلاك بروتينات الكربوهيدرات ولسهولة الهضم.

7. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع البطاطس

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع البطاطس

1 صدر دجاج بالعظم (أو 2 أصغر)

طريقة تحضير حساء الدجاج اليوناني بالبطاطس

اسلقي صدور الدجاج في قدر 5-6 لتر. بعد الغليان الأول ، أضيفي الرغوة واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة تقريبًا وأضيفي الخضروات النظيفة ولكن كاملة. عندما تغلي جميع المكونات (بحد أقصى 30 دقيقة) ، أخرجيها على طبق وعظم الثدي وبعد تقطيعه إلى مكعبات ، ضعيه مرة أخرى في العصير. اخفضي النار وأضيفي الكريما المفرك بالصفار ، لكن احرصي بشدة على عدم تقطيعها ، ثم ارفعيها عن النار ورشيها بالشبت المفروم الطازج.

أضف عصير الليمون الحامض أو ملح الليمون المذاب حسب الرغبة.

8. وصفة القشر اليوناني بالدجاج

المكونات قشر يوناني بالدجاج

عصير ليمون طازج

لتذوق القليل من قشر الليمون المبشور

الطريقة اليونانية لتحضير القشر بالدجاج

حساء الدجاج اليوناني لذيذ. يجب أن تستخدم في وصفة الحساء هذه أدوات مائدة من الدجاج تزن حوالي 1 كجم ، ولكن يمكن استخدام أي لحوم أخرى في الحساء اليوناني. اسلقي أدوات مائدة الدجاج مع البصل. قطعت البصل إلى أربعة وأغليته باستخدام أدوات المائدة.

لقد استخدمت kukta ، لكن يمكن أن يكون جيدًا في وعاء عادي.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل والجزر ناعماً. يقلى البصل والجزر في الزيت ويضاف شوربة الدجاج.

حتى الغليان ، أخرج اللحم من أدوات المائدة.

يُضاف اللحم إلى الحساء ويُغلى المزيج. أطفئي النار وأضيفي الكريمة الحامضة. حساء يوناني متبل بعصير الليمون الطازج ورش القليل من قشر الليمون.

9. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع الخضار

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع الخضار

1 ملعقة كبيرة اللاركس الأخضر المفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم

طريقة تحضير حساء الدجاج اليوناني بالخضار

يُغسل الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُسلق في الماء البارد ويُملح بالرغوة 3-4 مرات (مدة الطهي 15-17 دقيقة). يتم تنظيف البصل والجزر والبقدونس والكرفس وغسلها وتقطيعها إلى نصفين طوليًا وتوضع في الوعاء الذي يُسلق فيه الدجاج مع الفلفل. اسلقي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بمجرد طهي الخضار واللحوم ، صفي السائل. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع الحليب واسكبي الحساء الساخن. نضيف الأرز المسلوق وعصير الليمون وقطع الدجاج ونغلي كل شيء لمدة 4-5 دقائق. ضعي حساء الدجاج اليوناني في أطباق ، أضيفي الكريما الحامضة ورشيها باللارك المفروم والبقدونس.

اقتراح لتحضير حساء الدجاج اليوناني: في كل طبق يمكنك وضع قطعة من الخضار المسلوقة (جزر ، كرفس ، بقدونس). إذا لم يتم تناول الخضار مع الحساء ، فيمكن استخدامها لإعداد سلطة الخضار ، مثل السلطة الروسية.

10. وصفة شوربة الدجاج اليوناني اليوناني ‚- الوصفة التقليدية

المكونات حساء الدجاج اليوناني اليوناني ‚- الوصفة التقليدية

- عبوة قلوب دجاج

- كوب أرز (تركته)

- ساق الكرفس مع الأوراق

-مجموعة كبيرة من البقدونس

-2 فلفل ملون (بدلاً من الأرز)

طريقة طهي شوربة الدجاج باليونانية اليونانية ‚- الوصفة التقليدية

يُغلى الماء مع ورق الغار (سيمنح الحساء اليوناني مذاقًا متوسطيًا لا يُصدق) ، أضف أرجل الدجاج المغسولة جيدًا ، ثم أضف الرغوة ثم أضف البصل الكامل ، ونظف جيدًا وغسله.

يُغلى على نار عالية ، ويُزبد إذا ظهرت رغوة أيضًا من الخضار.

نقطع الجزر والكرفس ونضيفهما إلى الحساء.

يقطع ساق الكرفس ويضاف.

بعد بضع دقائق ، أضيفي قلوب الدجاج.

يقطع الفلفل ويضاف فوق الخضار الأخرى. إذا كنت ترغب في إضافة الأرز ، فقد حان الوقت لإضافته (بعد غسله عدة مرات وتصفيته). مدة طهي الأرز 10 دقائق ، وتستغرق ما دامت الشوربة جاهزة.

عندما ترى أن اللحم قد غلى جيدًا (يمكنك أن ترى كيف يخرج من العظم) ، قلل الحرارة وأزل اللحم والبصل من الحساء. يمكنك رمي البصل.

في الحساء الذي يغلي على نار خفيفة ، أضيفي أوراق الكرفس المفرومة جيدًا.

نخرج اللحم من العظام ونقطعه إلى قطع صغيرة.

يخفق البيض ويضاف عصير الليمون.

أطفئي النار أو قلليها إلى الحد الأدنى وأضيفي رشة من الحساء إلى تكوين البيض بالليمون مع التحريك التدريجي حتى يصبح ساخنًا أيضًا.

ثم اسكبيها في قدر الحساء وقلبي حتى تمتزج جيدًا. تذوق وتتبل بالملح والفلفل والليمون. إذا كنت تريد طعمًا أكثر ثراءً ، أضف 100 مل من الكريم السائل واتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نقطع البقدونس ونضيفه فوق الحساء عندما يكون جاهزا وإطفاء النار.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار. يقدمه اليونانيون مع الخبز الطازج الطازج من الفرن.

11. وصفة شوربة الدجاج اليونانية مع البرش

المكونات حساء الدجاج اليوناني مع بورشت

3 قطع صدر دجاج كامل (700 جرام)

1/4 من جذر الشمندر أو 1/2 حبة البنجر

2 حفنة من الأرز أو بعض المعكرونة (ربما منحنية)

1 ملعقة صغيرة خضروات

بورشت أو عصير من 2 ليمون

شوربة دجاج يونانية مع بورشت

يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ويُسلق. قبل أن تبدأ في الغليان ، اجمع كل الرغوة التي تتكون مع الرغوة. ضع القليل من الملح في الماء. دع اللحم يطهى لمدة 20-25 دقيقة. في هذه الأثناء ، تحضر الخضار: قشر البصل وقطّع ناعماً ، قشر الجزر وقطّع إلى قطع صغيرة ، وكذلك الجزر الأبيض والكرفس. بعد أن ينضج اللحم تمامًا تقريبًا ، أضيفي جميع الخضار ، واملئي بالماء ، وأضيفي القليل من الملح واتركيها تغلي. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الأرز المحفوظ في الماء البارد لمدة 20 دقيقة أو المعكرونة وملعقة صغيرة من الخضار. عندما ينضج كل شيء (بعد 10-15 دقيقة أخرى) ، أضف الكريمة الحامضة - بورشت أو عصير الليمون ، حتى يصبح العصير حامضًا تمامًا. حضري الكريما الحامضة: افصلي صفار البيض ، وضعيها في وعاء أكبر ، واخلطيها مع الكريمة الحامضة وضعي عليها ملعقتان كبيرتان من الشوربة الساخنة واخلطيها جيدًا. بهذه الطريقة لن تقطع. ارفعي الحساء عن النار واسكبي الكريمة المحضرة مسبقًا. يرش الصنوبر المفروم ناعماً ويقدم ساخناً.


غسل وتنظيف الجلد والدهون. بالإضافة إلى قطع اللحم يمكنك استخدام قطع من العنق والضلوع.

ضعي اللحم في القدر ، غطي كل شيء بالماء ، أضيفي قليل من الملح. سوف تحتاج إلى إزالة الرغوة أثناء الغليان.

في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة. إذا كنت تحب البطاطس ، فلا تتردد في تقشير القليل منها وإضافتها.

بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا ، يمكنك إضافة الخضار المفرومة. بعد أن تنضج الخضار ، أضيفي مكعبات الطماطم.

من أجل عدم مقاطعة عملية الطهي ، من الضروري غلي البرش بشكل منفصل. يمكنك إضافة هذا أيضًا بعد 2-3 دمامل.

في النهاية يمكنك إضافة البيض المخفوق والصنوبر. يمكنك تقديمه مع الزبادي أو الكريمة ، إلى جانب الفلفل الحار.

أكمل هذا الطبق مع مقبلات عيد الفصح التقليدية ، قطعة من لحم الضأن حسب وصفة الجدة. لا تنس الحلوى وقدم كعكة عيد الفصح.

أشياء لم تكن تعرفها عن الصنوبر

مثلنا ، استخدمت حضارات اليونان القديمة وروما الأعشاب في العلاج أو في المطبخ. العلاجات العشبية من اللارك يعود تاريخها إلى القرن الثاني عشر. حبة الجراد نبات معمر ، سهل النمو ، ينتشر بالبذور.

على الرغم من أن العديد من الممارسات القديمة لم تعد معروفة لنا اليوم ، إلا أننا نواصل استخدام الصنوبر بين مستحضرات الطهي. خاصة في أوروبا وآسيا.

يقال أن هذا النبات نشأ في حوض البحر الأبيض المتوسط. إنه مضاد جيد للالتهابات أو يدعم الدورة الشهرية أو بلسم حيض. يخفف Leuştean من آلام المعدة ويساعد على الهضم ، ويعلم الصحافة المتخصصة.

تزخر نبات اللارك بالعناصر الغذائية والمعادن. يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب. كما يساعد النبات في تقليل أعراض الحساسية. يمكن أن تساعد مستحضرات التجميل التي تحتوي على خلاصة الصنوبر في تقليل حب الشباب وعلاج التهاب الجلد.

يمكن استخدام أوراق عرق السوس كتوابل في الطعام ، ولكن أيضًا لإضفاء نكهة على المشروبات الكحولية. يمكن أيضًا نقع الأوراق في الماء المغلي من أجل شاي الجهاز الهضمي. هذا النبات الرائع غني بالكومارين والكافور والأوجينول. إلى جانب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها ، تعتبر الصنوبر مفيدة في كل من المطبخ والعلاجات البديلة.


شوربة معبأة - وصفات

في كلوج ، يحثنا طقس الخريف المتغير والبارد على الحصول على حساء جيد ودافئ.

يتم تعريف الحساء الجيد من خلال مذاق كل واحد منا ، ولكن يتفق معظمنا على أن الحساء التقليدي يجب أن يحتوي على اللحوم والجزر والجذور الأخرى ، بالإضافة إلى القليل من الحامض. بدءًا من هذه الفرضية ، لاحظنا أنه من الضروري إيجاد القليل من الإلهام في كل حساء ، لأننا لا نريد دائمًا أن نفعل الشيء نفسه.

لقد كتبت عن مدى جودة الجزر الأسبوع الماضي واليوم جاء دور البقدونس. يحتوي على العديد من الفيتامينات وخاصة فيتامينات أ وسي. في هذه الفترة من تغير الطقس ، من الجيد تناول المزيد من فيتامين C للحصول على جسم قوي ، لذلك يمكننا أن نبدأ بجذر وأوراق البقدونس.

أعدت كورينا حساء الدجاج مع العديد من الجذور والخضروات الجيدة ، لكن الطعم هو نوع من الخلط بين اليوناني والرادوتي. نحتاج الدجاج والجزر وجذور البقدونس والفلفل والبصل والأرز ، والتي ستغلي معًا في قدر لتحقيق تناغم الأذواق. في النهاية ، قم بتتبيل الحساء بالقشدة الحامضة وعصير الليمون والثوم. يمكنك أيضًا تقديمه مع الفلفل الحار أو البقدونس الأخضر أو ​​الطرخون كما تريد.

على المدونة كوريني يوريتشي ستجد كل تفاصيل تحضير الحساء.


الفئة / الوصفات

عاصفة | المكونات الحلوة ، الحارة ، اللذيذة: عظام اللحم البقري ، رقبة البقر ، جيلي اللحم ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، الفلفل الأحمر ، عصير الطماطم ، البطاطس ، ورق الغار ، الزعتر ، البابريكا ، الملح ، إيروس بيستا ، الفلفل الحلو الحلو والهللب

حساء الدجاج من Radauti

عاصفة | المكونات الحلوة الحامضة المخملية: أدوات مائدة الدجاج - أدوات مائدة الدجاج ، فخذ الدجاج منزوع العظم ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، الفلفل الأحمر ، الجزر الأبيض ، الثوم ، القشدة الحامضة ، البيض ، الخل ، الملح ، تحضير الهليب

شوربة كرشة

عاصفة | مكونات حامضة ، حلوة ، مخملية: عظام بقر ، بطن ، بصل ، كرفس ، جزر ، ثوم ، كريمة ، بيض ، خل ، ملح ، دوناتس التحضير: يغلي للخلفية ، العظام والهيلب


شوربة معبأة - وصفات

المكونات:

♦ 600 جرام من الفاصوليا في العلبة & # xa0

♦ بقدونس ، شبت ولاركس

300 مل من عصير الطماطم أو 2 ملعقة كبيرة مرق

→ كان لدي فاصوليا في علبة مطبوخة مسبقًا وغسلتها في 2-3 مياه.

← نغسل الضلع ونغلي. تخلص من الماء واشطف الضلوع. إذا أردت الضلوع يمكنك تحميرها بقليل من الزيت وإضافتها في النهاية إلى الحساء. & # Xa0

→ نحضر البصل الذي نقطعه ناعما ، نقطع الفلفل والجزر إلى مكعبات ، نقطع البقدونس والشبت والصنوبر.

← أغلي الضلوع مع الخضار والفاصوليا وعصير الطماطم ونصف كمية الخضر ، ونستخدم الباقي عندما يكون الحساء جاهزًا. يتبل الحساء بالملح والفلفل ، ويترك ليغلي لمدة 20-30 دقيقة. إذا كنت تفضل ذلك ، فيمكننا إضافة & # xa0 مكعبات بطاطس أو نودلز. & # Xa0

← عندما يصبح الحساء جاهزًا ، قم بتتبيله بقليل من البرش وأضف باقي الخضار.

← إذا كنت تستخدم حبوب الفول المنزلية ، فنحن نختارها وننقعها من المساء حتى الصباح في ماء فاتر. في الصباح نضع الفول ليغلي ، ونغير الماء مرتين لإزالة السموم. عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، استمر على النحو الوارد أعلاه & # Xa0


ما فائدة البرش

يعتبر البرش منزلي الصنع علاجًا رائعًا لمكافحة فقر الدم والتهاب الجيوب الأنفية والسل وعسر الهضم والتهاب الشعب الهوائية والربو والتعب المزمن. إنه غني جدًا بفيتامينات ب المعقدة ، بما في ذلك فيتامين ب 12 ، وكذلك المعادن: الكالسيوم والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم. يعتبر علاجًا للهضم لأنه يتم إنتاج الأحماض العضوية والإنزيمات الحية أثناء التخمير.

البرشت التقليدي له التأثيرات العلاجية التالية:

  • مساعد في علاج سرطان القولون والسل
  • يخفض ضغط الدم
  • يقلل من نسبة الكوليسترول
  • يمنع تجلط الدم واحتشاء عضلة القلب
  • يعالج الأرق والصداع والصداع والتعب المزمن وخلل الحركة الصفراوية وأمراض الجهاز التنفسي المزمنة
  • يزيل سموم الجسم
  • يهدئ من آلام الكبد والصفراء.

ما هي الخضروات التي تضعها ميريلا فيدا في حساء اللحم

"المكون الرئيسي للحساء هو اللحم المفروم ، الذي أعددته هنا. إنه خليط من لحم البقر والدجاج ويمكن أيضا أن يكون لحم الخنزير. كما أنني أضع القليل من لحم الخنزير هنا ، لأن الدهون التي تعطي طعمًا جيدًا لشوربة كرات اللحم. أصنع كرات اللحم من حوالي 2 كجم من اللحم. هذا نوع من كيف أفعل ذلك! لكن يمكنك أيضًا أن تصنع كيلوغرامًا ، فإنك تحصل على أقل. أضع أيضًا 4 بصل في الحساء (ثلاثة منها في تكوين اللحم) ، كرفس صغير ، أضعه على المبشرة ، الجزر الأبيض ، البقدونس ، 2 جزر ، كلها مقدمة على مبشرة صغيرة ، حتى لا يرتدي الصغار لا أجد سببًا لعدم تناوله. أضع الفلفل من جميع الألوان لجعل الحساء غنيًا وملونًا: دونات ، وفلفل حلو ، وكعك أخضر ، والكثير من البقدونس ، والكثير من الصنوبر والكثير من الشبت. كما أحب أن أضع 3-4 حبات من الطماطم المقطعة في الشوربة ، والأرز في تركيبة اللحم ، وقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ، وبياض البيض من بيضتين ، لربط تركيبة اللحم كاملة ولتر من البرش الحامض ، لأن حساء مع البرش. قالت النجمة في الفيديو على قناتها على Youtube ، بينما بدأت العمل.