وصفات جديدة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة و الفانيليا و الرخام

طريقة عمل كيك الشوكولاتة و الفانيليا و الرخام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الرغيف

كعكة الفانيليا والشوكولاتة الرطبة الجميلة مع كريمة الشوكولاتة الغنية. لقد صنعنا هذا ككعكة عيد ميلاد في اللحظة الأخيرة وذهبت إلى أسفل!


مقاطعة أنتريم ، أيرلندا الشمالية ، المملكة المتحدة

55 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • لكعكة الرخام
  • 225 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 225 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 275 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب نصف الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاكاو
  • 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
  • للتزيين
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة حليب نصف دسم
  • 100 جرام سكر بودرة أو أكثر حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

    لتحضير كعكة الرخام:

  1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3. ادهن قالب رغيف 17x9 سم (2 رطل) بقليل واتركه بورق الخبز.
  2. اخفقي الزبدة المخففة والسكر والدقيق والبيكنج بودر والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
  3. انقلي نصف خليط الكيك إلى وعاء آخر وضعيه جانبًا. ستستخدمين هذا لصنع خليط كعكة الشوكولاتة.
  4. اخلطي مسحوق الكاكاو مع كمية كافية من الماء الدافئ (حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين) لعمل صلصة شوكولاتة ناعمة. قلب هذا في واحدة من خليط كعكة الفانيليا حتى تمتزج بالتساوي.
  5. تُسكب خليط الفانيليا والشوكولاتة بالملعقة في قالب الرغيف المبطن ، بالتناوب بين الخليطين حتى يتم استهلاك الجزأين.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ من الوسط نظيفًا أو تبدأ الكعكة في الانكماش بعيدًا عن جوانب القصدير ، حوالي 45 إلى 50 دقيقة.
  7. نقل إلى رف سلكي ليبرد قليلاً ؛ قم بإزالة ورق البطانة واتركه ليبرد تمامًا قبل تثليج.
  8. لتحضير كريمة التزيين:

  9. قلّب الزبدة المذابة الدافئة ومسحوق الكاكاو معًا ؛ أضف الحليب والسكر البودرة واستمر في الخلط حتى يمتزج بشكل متساوٍ ويصبح كثيفًا قليلاً.
  10. وزعي كريمة الشوكولاتة فوق الكيك المبرد واتركيها لتتماسك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

صنعت هذا واحتفظت بالوصفة إلا أنني قمت بتثليجها مع صقيع الشوكولاتة الأبيض وكانت لذيذة - 09 فبراير 2016


كيك الشوكولاتة والماربل بالفانيليا # 038

في هذه الوصفة ، استخدمتُ بولمانز Loaf Tin. هذه علبة كيك كبيرة جدًا (12 × 3.9 بوصة) ، لذا إذا لم يكن لديك واحدة وستخبز الخليط في قالب رغيف عادي ، فإنني أوصي بتخفيض كمية خليط الكيك إلى النصف لأن هذه الوصفة ستجعل أيضًا الكثير من أجل رغيف عادي. ستحتاج أيضًا إلى تقليل وقت الخبز إلى 45 مترًا تقريبًا ولكن راقب ذلك ، فقد يستغرق الأمر ساعة اعتمادًا على فرنك. يجب أن يخرج السيخ نظيفًا بمجرد الانتهاء.

توضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم وتذوب على نار خفيفة.
- 105 جرام زبدة غير مملحة

يُضاف البيض الكامل وصفار البيض والسكر إلى وعاء الخلاط ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 3-4 م حتى يصبح سميكًا.
- 280 جرام سكر ناعم
- 155 جرام بيض كامل
- 105 جرام صفار بيض

بعد ذلك ، يُسكب الكريم ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
- 210 جم دبل / كريمة ثقيلة

اخفقي الخليط في المزيج فقط ولم يعد هناك المزيد من القطع الجافة. احرص على عدم المبالغة فيه. من المفيد أيضًا أخذ ملعقة وتقليب قاع الوعاء لضمان خلط كل شيء بشكل صحيح لأن الخلاط قد يفقد بعض القطع في بعض الأحيان.

أخرجي الوعاء من الخلاط ، وضعيه في الدقيق والبيكنج باودر.
- 260 جرام طحين عادي / متعدد الاستعمالات
- 5.5 جرام بيكنج بودر

أخيرًا ، تُسكب الزبدة المذابة وتُخفق حتى تمتزج. اسكبي الخليط في كيس أنابيب كبير جدًا وضعيه على جانب واحد.

توضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم وتذوب على نار خفيفة.
- 125 جرام زبدة غير مملحة

يُضاف البيض الكامل وصفار البيض والسكر إلى وعاء الخلاط ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 متر حتى يصبح سميكًا.
- 305 جرام سكر ناعم
- 110 جرام بيض كامل
- 55 جرام صفار البيض

بعد ذلك ، يُسكب الكريم ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
- 210 جم قشدة مزدوجة / كثيفة

أخرجي الوعاء من الخلاط ، وضعيه في الدقيق ، والبيكنج بودر ، ومسحوق الكاكاو.
- 250 غ طحين عادي / لجميع الأغراض
- 5.5 جرام بيكنج بودر
- 55 جرام مسحوق كاكاو

أخيرًا ، تُسكب الزبدة المذابة ويُحرَّك المزيج جيدًا. أضيفي خليط الكيك إلى كيس كبير.

دهن صينية الخبز بقليل من الزبدة ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الدقيق. قم بقلب الدقيق لتغليف العلبة بالكامل ثم قم بإزالة الفائض.

لإنشاء الرخام ، سنقوم بوضع خطوط بديلة من خليط الفانيليا والشوكولاتة. ابدأ بالفانيليا وأنبوب خط واحد أسفل منتصف القصدير. خذ على الفور خليط الشوكولاتة وخطوط الأنابيب على جانبي شريط الفانيليا. يجب أن يكون لديك الآن 3 خطوط - شوكولاتة / فانيليا / شوكولاتة في أسفل العلبة.

في الطبقة التالية ، ابدأ بوضع خط من الشوكولاتة في المنتصف (لذلك فوق خط الفانيليا الذي قمنا بتثبيته في البداية) ، ثم شرائط الأنابيب من الفانيليا على كلا الجانبين. كرر ذلك ، بدّل قطع الشوكولاتة والفانيليا بالتناوب حتى تملأ القالب بحوالي 4/5 من الطريق.

قم بتحريك الغطاء الموجود على الجزء العلوي من قالب الرغيف ، واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 165 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت بمساعدة غير مروحة لمدة ساعة و 45 دقيقة.

أثناء خبز الكيك ، اصنعي شراب سكر سريعًا عن طريق غلي 50 جرامًا من السكر مع 50 جرامًا من الماء

بمجرد أن يخبز ، أزح الغطاء عن قالب الكيك واكبس سيخًا في المنتصف لضمان نضجه.

استخدم السيخ لعمل المزيد من الثقوب في الجزء العلوي من الكعكة وصب شراب السكر فوقها واتركها تنقع. اترك الكعكة لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 مترًا ، ثم ضعها في الفريزر لمدة 30-45 مترًا حتى إنه بارد الملمس. لا نريده أن يتجمد.

أثناء تبريد الكيك ، ضعي البندق في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 355 فهرنهايت وشوى لمدة 8-10 أو حتى تبدأ القشرة في الانفجار. أخرجيها من الصينية ثم اسكبيها على منشفة ولفيها.

اتركيهم في منشفة الشاي لمدة 5 دقائق ثم افركي البندق في منشفة الشاي لإزالة القشرة. ضع الجلود على جانب واحد. نقطع البندق إلى نصفين ثم نضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 5-8 م أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعه على جانب واحد ليبرد.

قبل أن تبرد الكعكة بحوالي 20 مترًا ، ابدأ عمل الغاناش. ضعي الكريما المزدوجة في قدر وضعيها على نار متوسطة. أضف الشوكولاتة المفرومة إلى وعاء.
- 675 جم دبل / كريمة ثقيلة

بمجرد أن تبخر الكريمة دون أن تغلي ، اسكب ثلثها ببطء فوق الشوكولاتة المفرومة واستخدم ملعقة مطاطية لتقليبها معًا. ثم أضيفي 2/3 وقلبيهم معًا وأخيراً الكريمة المتبقية. صب الخليط في إبريق طويل واخلطه بخلاط يدوي. سيضمن ذلك أنها سلسة للغاية وتزيل أي فقاعات هواء.

اتركي الغاناش يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي الكيك من الفريزر.

ضع الكعكة على كأسين صغيرين - شيء لتقف عليه فوق سطح عملك ، ثم اسكب الغاناش على الكعكة بالكامل. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. إذا قمت بإضافة البندق في وقت مبكر جدًا ، فسوف يتساقط ، لذا فإن تركه يثبت أنه سيضمن ثباته.

ضعي أنصاف البندق وقشر البندق حول الكيك للتزيين. اتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم قدميه.


كيكة الشوكولاتة بالحليب والرخام

دع البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. توضع الزبدة والدقيق في صينية خبز 9 × 5 × 3 بوصة جانباً.

ضع الرف في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والسكر والزبدة والحليب والفانيليا معًا. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.

في قدر صغير ، احضر 2.5 سم من الماء ليغلي على نار خفيفة. ضعي وعاءً صغيرًا فوق الماء ، ثم ضعي الشوكولاتة في الوعاء. قلبي بملعقة مطاطية حتى تذوب الشوكولاتة. يرفع عن النار.

يقلب خليط الدقيق مع خليط البيض حتى يتجانس. نقل حوالي ثلث الخليط (كوب كبير) إلى وعاء منفصل. قلّب الشوكولاتة المذابة مع كمية صغيرة من الخليط واخلط جيدًا. ضعي ربع كوب من الخليط العادي في المقلاة المحضرة ، ثم ضعي 2 ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة. استمر في وضع كلا العجين في طبقات. لا تقلب العجين في المقلاة معًا.

تُخبز الكيك في وسط الفرن لمدة ساعة و 5 دقائق تقريبًا ، حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في وسط الرغيف. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. يُرفع الرغيف عن المقلاة ليبرد تمامًا على الرف السلكي لمدة 40 دقيقة على الأقل. للتقديم ، شرائح من كعكة الرغيف مع كومبوت الحمضيات.

في هذه الأثناء ، بالنسبة لكمبوت الحمضيات ، في قدر صغير ، يُمزج السكر وعصير البرتقال. يُطهى ويُقلب على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ساخنًا ويذوب السكر. نقل إلى وعاء مع التقليب في شرائح البرتقال والجريب فروت والبرتقال (إذا كنت تستخدم). دعها تقف لمدة ساعة. يقدم هذا الطبق مع ملعقة فترة زمنية محددة. يمكن عمل الكومبوت وتخزينه لمدة تصل إلى يومين.


رغيف الشوكولاتة والرخام الفانيليا # 038

يعتبر Chocolate & amp Vanilla Marble Loaf ، أحد الوصفات المفضلة لوقت الشاي. من خلال الجمع بين النكهات الأكثر شيوعًا / شعبية ، يعد بالتأكيد خيارًا رائعًا كمرافق للشاي أو القهوة. إنه & # 8217ll يرضي الصغار وكذلك الكبار ، لكونه كعكة بسيطة ولكنها لذيذة ،

يجعل تأثير الرخام رغيفك أكثر إثارة للإعجاب بسبب الأنماط التي يتم إنشاؤها. على الرغم من أنه قد يبدو أمرًا شاقًا ، إلا أن ما هو رائع & # 8217s هو أن رخامك لا يجب أن يكون مثاليًا! وهذا ما يجعل رغيف الشوكولاتة والفانيليا والرخام هذا رائعًا للغاية!

صنع اللبن من الصفر

اللبن الزبدي هو أحد تلك المكونات التي تبدو رائعة للغاية ولكن في الواقع من السهل جدًا صنعها في المنزل. للحصول على كوب من اللبن ، استخدم كوبًا من الحليب وملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثم اتركيه لمدة 10-15 دقيقة مما سيتيح وقتًا كافيًا لتخثر الحليب. وبالتالي ، لها نفس الملمس والنكهة مثل اللبن.

هناك عدة طرق أخرى لصنع اللبن الرائب ، والذي ستجده مفصلاً بعناية في "مذاق أفضل من الصفر".

رغيف الشوكولاتة والفانيليا ماربل هو حلوى سهلة التحضير في المنزل لك ولعائلتك. ما هو رائع & # 8217s هو أنك على الأرجح لديك جميع المكونات في الثلاجة أو المخزن بالفعل!


أسئلة مكررة

يمكنك الاحتفاظ بالكعكة المبردة تمامًا في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام وفي الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

يمكنك لف رغيف الكيك المبرد كليًا بغشاء بلاستيكي ثم تغطيته بورق الألمنيوم. بدلاً من رقائق الألومنيوم ، يمكنك وضع الكعكة في كيس الفريزر وتأخذ كل الهواء بداخلها. يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

وصفات شوكولاتة أخرى قد تستمتع بها!

أحب الاستماع منك! إذا جربت هذه الوصفة أو وصفاتي الأخرى ، فالرجاء ترك تعليق وتقييم النجوم!


مكونات

2/3 كوب (150 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب (200 جم) سكر
165 جم بيض (3 بيضات) *
2 كوب (235 جم) دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
نصف كوب (60 جرام) حليب
2 ملعقة صغيرة (8.5 مل) خلاصة فانيليا
3 ملاعق كبيرة (22 جم) مسحوق كاكاو غير محلى + 1 ملعقة كبيرة (15 مل) حليب
* اخفقي البيض في وعاء صغير ووزنه. اضبط إذا لزم الأمر: قم بإزالة بعض من خليط البيض للحصول على 165 جرام بالضبط.

تعليمات

تأكد من قراءة ملاحظات الطبخ قبل أن تبدأ.

يسخن الفرن إلى 390 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة بالزبدة ورشيها بالدقيق.

الخطوة 1 - باستخدام ملعقة أو مخفقة ، كريمة الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي البيض واخلطي حتى تمتزج جيداً.

الخطوة 2 - في وعاء منفصل ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. يُمزج مع المكونات الرطبة ويُخلط حتى يتجانس تمامًا. أضيفي 60 جرام من الحليب واخلطي حتى يتجانس تمامًا.

الخطوه 3 - قسمي الخليط إلى وعاءين منفصلين. في الوعاء الأول ، أضيفي خلاصة الفانيليا. في الوعاء الثاني ، أضيفي مسحوق الكاكاو مع ملعقة كبيرة من الحليب.

الخطوة 4 -باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي حوالي ثلث كوب من خليط الفانيليا في المقلاة المحضرة ووزعيها بالتساوي على طول القاع. باستخدام ملعقة كبيرة أخرى ، ضعي كمية مماثلة من خليط الشوكولاتة في المنتصف ثم وزعيها (ادفعها لأسفل قليلاً في المنتصف واتركي بعض مزيج كعكة الفانيليا مرئيًا في جميع أنحاء الحواف). كرر ذلك مع طبقة من خليط كعكة الفانيليا ، ثم طبقة من خليط كعكة الشوكولاتة (ادفع الخليط دائمًا قليلاً في المنتصف ، واترك بعضًا من الخليط أسفله مرئيًا حول الحواف - لإنشاء هذا النمط الرخامي المتموج عند تقطيعه). كرر ، مع تبديل الطبقات ، حتى يتم استخدام كل الخليط. لعمل رخامي ، مرر سكينًا حادًا خلال الخليط ، عموديًا على طول صينية الرغيف ، لتشكيل حرف "S".

الخطوة 5 - اخبزيها لمدة 10 دقائق. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) واخبز لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا.

انقله إلى رف التبريد ، واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل إزالته من المقلاة والتقطيع إلى شرائح.

هذه الكعكة لذيذة دافئة أو باردة. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 3 أيام على منضدة مطبخك ، ملفوفة جيدًا بورق الألمنيوم.


كيفية صنع كعكة الشوكولاتة ، دولسي دي ليتشي وكيك الفانيليا ماربل

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت / 150 درجة مئوية ودهني صينية الخبز بالزبدة أو رذاذ الطهي. يعمل كل من صواني الرغيف (8.5 بوصة أو 9 بوصة) مع وصفة كعكة الرخام هذه. أحب أن أبطن المقلاة بورق زبدة بحيث يتم تعليقها على الجوانب الأطول ، مما يساعد عند إزالة الكعكة لاحقًا.

في الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق وستحتاج إلى التوقف وكشط جوانب الوعاء من حين لآخر. تأكد من أنك تستغرق وقتًا في هذه الخطوة ، لأن إضافة الهواء إلى الزبدة والسكر ينتج عنها كعكة طرية.

أثناء خفق الزبدة والسكر ، ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء فوق الماء المغلي وقلبي برفق حتى تنضج وتذوب. أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد قليلاً. يمكنك أيضًا تسخين dulce de leche في هذه المرحلة ، باستخدام الميكروويف بزيادات 30 ثانية حتى يصبح طريًا وسائلاً. تأكد من نقلها من العلبة إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف!

بمجرد أن تصبح الزبدة خفيفة ورقيقة ، أضيفي البيض بسرعة متوسطة ، واحدًا تلو الآخر ، مع إيقاف الخلاط لكشط الجوانب بعد كل إضافة. اخفقي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء صغير. قد يبدو الأمر وكأنه كمية صغيرة من مسحوق الخبز ، لكنه يعطي الكعكة ارتفاعًا كافيًا لذا فهي ليست كثيفة.

باستخدام ملعقة ، اخلطي ثلث المكونات الجافة في خليط الزبدة حتى تمتزج تمامًا تقريبًا. قلبي نصف الكريمة الحامضة أو اللبن الرائب ، ثم الثلث الثاني من المكونات الجافة ، وبقية المكونات الحامضة قشدة أو لبن ، والكمية النهائية لخليط الطحين. تأكد من التقليب في كل مرة فقط حتى يتم دمج كل شيء ، وليس أكثر. يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم الإفراط في خلط الخليط.


ملخص الوصفة

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة أربعة أحواض رغيف صغيرة مقاس 2 × 6 بوصات (بعمق 2 بوصة وليست غير لاصقة). في وعاء متوسط ​​، اخفقي مسحوق الكاكاو مع 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. يقلب نصف الخليط مع خليط الكاكاو.

ضعي ملعقتين من الخليط في مقلاة بجانب بعضهما البعض ، شوكولاتة واحدة وفانيليا. كرر مرتين ، بالتناوب الطبقات ، ودوامة.

اخبزي حتى يدخل سيخ في وسط الكعكة ويخرج مع القليل من الفتات الرطبة ، من 40 إلى 45 دقيقة ، وتدور المقالي في منتصف الطريق. اتركه يبرد تمامًا في المقالي على رف سلكي. مرري سكينًا حول الحواف ثم اقلبي الكعك.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 3 كوب دقيق كيك
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

في وعاء كبير ، مع الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة ، اخفقي السكر والزبدة أو السمن حتى تمتزج. زد السرعة إلى أعلى ، واضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف الدقيق والحليب والبيكنج باودر والفانيليا والملح والبيض ويخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا. زيادة السرعة إلى عالية ، وخفق الخليط 4 دقائق أطول.

قم بإزالة حوالي 2 1/2 كوب من الخليط إلى وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام خفاقة سلكية أو شوكة ، اخفقي الكاكاو في الخليط في وعاء متوسط ​​حتى يمتزج جيدًا.

دهن صينية أنبوبية 10 بوصة بالدهن. بالتبادل ضعي طبقات الفانيليا والشوكولاتة في المقلاة المحضرة بالملعقة. بملعقة كبيرة ، اقطعي العجينة ولفيها للحصول على تأثير رخامي.

تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا. تبرد الكيك في المقلاة وعلى رف سلكي لمدة 10 دقائق. تُرفع الكيك عن القدر وتُترك لتبرد تماماً.


اصنع صقيل الشوكولاتة

تم تكييف طلاء الشوكولاتة لهذه الوصفة من وصفة Easy Chocolate Glaze التي لا تتكسر عند تقطيعها. أستخدمه في العديد من وصفات كعكة الشوكولاتة الخاصة بي مثل Easy Chocolate Tray Bake المغطاة بطبقة من الشوكولاتة.

إليك كيفية صنعه. تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. يقلب باستمرار حتى يذوب وينعم. ارفعي النار عن النار واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.

عندما يبدأ التزجيج في البرودة ، ضعي الشوكولاتة تدريجياً فوق سطح الكيك قبل أن يبدأ في التماسك. عندما تبدأ كل طبقة من الشوكولاتة في التماسك ، أضف طبقات إضافية حتى تنتهي من استخدام مزيج صقيل الشوكولاتة.

تُزين بالشوكولاتة المفرومة أو المبشورة قبل أن يتماسك التزجيج تمامًا. التأكد من بقاء جميع قطع الشوكولاتة على الكيك. قد تحتاج إلى ضغط الرقائق برفق على الشوكولاتة التي لا تزال طرية.

هذه كعكة رائعة لأي مناسبة. وستصنع كعكة لذيذة لعيد الحب أيضًا. على الرغم من أنه من الأفضل تناوله في يوم صنعه ، إلا أنه سيحتفظ به ليوم واحد إذا تم تغليفه جيدًا وفي حاوية محكمة الإغلاق.



تعليقات:

  1. Herrick

    سؤالك كيف تنظر؟

  2. Giselbert

    مشاهدة الجميع! فقط ممتاز !!!

  3. Darrin

    أنا نهائي ، أنا آسف ، لكن هذا لا يقترب مني تمامًا. ربما لا تزال هناك متغيرات؟

  4. Osten

    نعم قلت عادل

  5. Zulkis

    إلى حد كبير ، أنا أتفق معك. يبدو أن بعضهم يحتاجون بالتأكيد إلى شيء يبرز من بين الحشد. وكيف تبرز لم يعد مهمًا.

  6. Keegan

    لا أثق بك



اكتب رسالة