وصفات جديدة

عرض شرائح بيتزا نيو هافن التمهيدي

عرض شرائح بيتزا نيو هافن التمهيدي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دليل للبيتزا التي يجب أن تأكلها في نيو هافن ، كونيتيكت.

آرثر بوفينو

إن الضجة والأفران الضخمة وطرق التقطيع وقشور البيتزا التي يبلغ طولها عشرة أقدام هي حقًا مواقع تستحق المشاهدة. إذا كنت تقوم برحلة في عطلة نهاية الأسبوع ولم تصل بحلول الساعة 11:30 صباحًا (الظهيرة الأخيرة) ، فمن المشكوك فيه أنك ستتناول الطعام أثناء جلوسك الأول. في هذه الحالة ، يمكنك أيضًا الانتظار حتى الساعة 4 مساءً (2 مساءً يوم الأحد) من موقع فرانك بيبي الأصلي المجاور لعام 1925 ، والذي يُطلق عليه الآن The Spot. قد تضطر إلى الانتظار حتى ينسحب شخص ما من ساحة انتظار السيارات المحمية للحصول على مساحة. لكن مهلا ، سوف تكون كذلك هناك للجلوس الأول.

اللافتة في مطعم بيتزا نابوليتانا الخاص بفرانك بيبي

آرثر بوفينو

إن الضجة والأفران الضخمة وطرق التقطيع وقشور البيتزا التي يبلغ طولها عشرة أقدام هي حقًا مواقع تستحق المشاهدة. لكن مهلا ، سوف تكون كذلك هناك للجلوس الأول.

بيتزا البطلينوس الأبيض مع الجبن المبشور وزيت الزيتون والثوم الطازج والأوريجانو

آرثر بوفينو

فطيرة البطلينوس. يبدأ أي نقاش حول أفضل فطيرة البطلينوس هنا. يتميز بوفرة من المحار الصغير الطازج المقشر الطازج ، جرعة مكثفة من الثوم وزيت الزيتون والأوريغانو والجبن المبشور فوق قشرة بلون الفحم. حتى الأشخاص في Sally's سيخبرونك أن فرانك بيبي يفعل ذلك بشكل أفضل.

فطيرة طماطم بالروبيان "لا موز".

آرثر بوفينو

بمجرد الانتهاء من فطيرة البطلينوس الأساسية ، تبدأ المتعة: طبقة متقدمة. فطيرة البطلينوس "no mozz" مع لحم الخنزير المقدد ممتازة ، ولكن أقل مناقشة هو فطيرة الطماطم مع الجمبري. طرية وطازجة وطازجة.

في انتظار افتتاح The Spot’s Sunday 2 ظهرًا.

آرثر بوفينو

يقع موقع Frank Pepe الأصلي (حوالي عام 1925) في الجزء الخلفي من ساحة انتظار السيارات الأكبر في 163 Wooster Street. إنه مغلق يومي الاثنين والثلاثاء ، ويفتح في وقت لاحق من اليوم عندما يبدأ التقديم. الأربعاء - السبت ، 4:00 مساءً - 10:00 مساءً. والاحد من الساعة 2:00 ظهرا - 8:00 مساءا.

واحد من خمسين بيزيولوسًا مدربًا يعملون في حرفته في "ذا سبوت" لفرانك بيبي في نيو هافن.

آرثر بوفينو

في ملاحظة جانبية ، يمكنك استئجار The Spot. من الاثنين إلى الجمعة أثناء الغداء ، يمكن لـ 50 شخصًا القيام بذلك لمدة ثلاث ساعات ، كل ما يمكنك تناوله من البيتزا وكل ما يمكنك تناوله من النبيذ والبيرة مقابل 750 دولارًا ، بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات. لتناول العشاء ، من الاثنين إلى الخميس ، تبلغ 1500 دولار (بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات).

بيتزا وايت كلام مع بيكون آت ذا سبوت.

آرثر بوفينو

خطوة فطيرة البطلينوس المتقدمة. بيتزا المحار الأبيض مع المحار الطازج والجبن المبشور وزيت الزيتون والثوم الطازج والأوريغانو. ثم يضاف لحم الخنزير المقدد.

فطيرة البطلينوس ، "لا موز" مع لحم الخنزير المقدد.

آرثر بوفينو

حركة فطيرة البطلينوس المتقدمة: فطيرة البطلينوس ، "لا موز ،" مع لحم الخنزير المقدد. المزيد من الملح ، المزيد من الدهون ، المزيد من العصائر اللذيذة والقرمشة.

تشاي باي آت ذا سبوت.

آرثر بوفينو

أحد العناصر غير المعروفة جيدًا في Pepe's هي فطيرة "Chai" ، وهي فطيرة الجبن الأولى التي تحتوي على الصلصة مغرفة في الأعلى ، "لذلك تتذوق الصلصة أولاً" ، أوضح البيتزا.

أبيزا سالي

الخط خارج Pepe's سيء ، لكن الانتظار داخل Apizza المحبب من Sally's Dingy بمجرد جلوسك أسوأ. إنها ليست آلة Pepe. حتى لو كنت في مقدمة الصف ، فمن المحتمل أن يكون هناك انتظار طويل قبل أن يصل أي شيء إلى الطاولة باستثناء الرائحة الجذابة.

فطيرة طماطم سادة مع جبن البارميزان في Sally's Apizza.

ماريز شيفرير

جوائز سالي الأعلى هي صلصة الطماطم السادة مع البارميزان. إنها إحدى تلك المواقف التي لا يوجد فيها ما تخفيه. إذا نتن القشرة أو الصلصة ، يكون الفشل مدقعًا وواضحًا. بينما تعتمد الفطائر الأخرى في نيو هافن على الطبقة ، فإن الأشياء هنا بسيطة وجيدة. هناك فقط الصلصة: حلوة وثومية وقليل من المالح وبنسبة مثالية من القشرة. ليست قشرة مبللة بالصلصة ، ولكنها كافية لضمان أن كل قضمة تصبح رطبة وسهلة.

Apizza الحديثة

اسأل العديد من سكان نيو هافينيت عن البيتزا ومن المحتمل أنهم سيقولون إنهم يتجنبون وجبات بيبي و تؤيد سالي Apizza الحديثة. الحديث جيد ، ولا يمكنك إلقاء اللوم على السكان المحليين لإثارة غضبهم ، ولكن على الرغم من أنه من المحتمل أن تتمتع بتجربة أكثر ودية ، فإن البيتزا الفعلية لا ترقى إلى المستوى الآخر.

القنبلة الإيطالية في أبيزا الحديثة.

في Modern ، عنصر قائمة التحقق هو القنبلة الإيطالية. هناك سبب لبيعهم قميصًا مخصصًا له. لحم مقدد ، سجق ، بيبروني ، ثوم ، مشروم ، بصل وفلفل. قد يكون غير سليم من الناحية الهيكلية ، لكن الطبقة العلوية لذيذة ويمكنك دائمًا استخدام السكين والشوكة.

بدأت The Bru Room at BAR في نيو هافن تقديم البيتزا في عام 1996.

آرثر بوفينو

يقدم The Bru Room at BAR أربعة أنواع من البيرة المخمرة: Toasted Blonde و AmBAR Ale و Pale Ale و Damn Good Stout. لا يوجد ما لا يقل عن 24 خيارًا من خيارات الإضافات في The Bru Room. الأكثر إثارة للاهتمام ، سبب الزيارة ، هو البطاطا المهروسة.

فطيرة بيضاء مع بطاطا مهروسة و "موز".

آرثر بوفينو

بطاطس مهروسة على خبز. آه ، يتضاعف ol في حركة النشا. لكن بأي طريقة ، أبيض أم أحمر؟

"بعض الناس يطلبونها على الفطيرة الحمراء ، أنا لا أفهم ذلك حقًا ،" لاحظ الخادم. "إنه رائع على الفطيرة البيضاء ، لكن في هذه الحالة ، أنت تريد الجبن."

كانت محقة. تبدو الفطيرة وكأنها مغطاة بالبشاميل السميك. البطاطس المهروسة متبلة جيدًا ودسمة إلى حد ما لكونها مخبوزة للتو في الفرن. وهناك الكثير من الثوم. الكثير.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. يبلغ سمك القشرة السميكة والسميكة سمك القشرة الصقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. يبلغ سمك القشرة السميكة والسميكة سمك القشرة الصقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. القشرة السميكة والسميكة بسمك قشرة صقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. القشرة السميكة والسميكة بسمك قشرة صقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر من البيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. القشرة السميكة والسميكة بسمك قشرة صقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. يبلغ سمك القشرة السميكة والسميكة سمك القشرة الصقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. القشرة السميكة والسميكة بسمك قشرة صقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر من البيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. يبلغ سمك القشرة السميكة والسميكة سمك القشرة الصقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر من البيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. القشرة السميكة والسميكة بسمك قشرة صقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


بيتزا صغيرة (قطرها حوالي 10 بوصات) رقيقة القشرة مصنوعة في فرن الحطب. عادة ما يكون لها "كورنيش" منتفخ (قشرة الشفة أو النهاية) وتتميز باستخدام المكونات الطازجة التي يتم وضعها باعتدال لتحقيق توازن دقيق. ولعل أشهرها بيتزا مارغريتا - مغطاة بصلصة طازجة مصنوعة من طماطم سان مارزانو ، وجبن موزاريلا جاموس طازج أو فيور دي لاتيه ، وقليل من الريحان. تشمل الاختلافات التقليدية الأخرى المارينارا (الصلصة فقط وربما رش الجبن القديم) أو نابوليتانا (فطيرة المارينارا مع الأنشوجة). هذا النمط ، بالطبع ، معروف في جميع أنحاء العالم.

لا ينبغي الخلط بينه وبين فطيرة الطماطم المجاورة إلى الشمال ، يتم شد فطيرة فيلادلفيا الطماطم وتخبز في أحواض صفائح. يبلغ سمك القشرة السميكة والسميكة سمك القشرة الصقلية - يبلغ ارتفاعها حوالي بوصة واحدة. يتم طهي الطماطم الخاصة بهذه الصلصة مع الكثير من التوابل في صلصة سميكة وثقيلة وحلوة. في استعراضه لبيتزا كونشوهوكين ، وصف مراسل فيلي هوك كرال هذا النمط بأنه "متميز عن البيتزا اليومية - أفضل فطائر الطماطم تأتي بدرجة حرارة الغرفة من مخابز الحي بالمدرسة القديمة بدلاً من أن تكون ساخنة من مطعم بيتزا. لا طبقة علوية ولا جبن ، باستثناء القليل من مخفوق رومانو أو بارميزان. بالنسبة للكثيرين ممن نشأوا في المنطقة ، فإن فطيرة المخبوزات البسيطة هذه تقول "فيلي" أكثر من أي نمط آخر للبيتزا. وهذا يجعل هذه الشرائح أشبه بشرائح المخبوزات الإيطالية أكثر من فطائر الطماطم المستديرة من ترينتون.


شاهد الفيديو: تصميم فيديو دعائي موشن جرافيك مطعم بيتزا pizza roma (قد 2022).