وصفات جديدة

يخنة حار

يخنة حار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 جرام لحم (كنت أستخدم صدر الديك الرومي)
  • 2 بصل أحمر
  • 4-5 فصوص ثوم
  • 5 ملاعق كبيرة مرق
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 فلفل حلو
  • 2 فلفل حار
  • ملح
  • فلفل
  • نفط

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة يخنة حار:

نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعه في المقلاة حتى يتحول لونه إلى اللون البني ، ونخرجه عندما يصبح جاهزا ونقوم بتسخينه ، وفي الزيت المتبقي نقوم بتسخين البصل ، ثم نضيف الفلفل الحلو ، اللحم وكوب من الماء الساخن ثم يضاف على طول الطريق اذا لم ينضج اللحم وعندما يصبح اللحم جاهزا نضيف الفلفل الحار والمرق المذاب بالنبيذ والملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق اضافية .. يرفع عن النار ويضاف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

مواقع النصائح

1

يمكن تقديمه مع البطاطس الطبيعية.


أحتاج يخنة الماعز:

  • 1 ساق ماعز
  • 1 فلفل كابيا أو دهن أحمر (أحلى)
  • 2 بصل
  • 400 غرام مكعبات طماطم معلبة أو مرق أو طماطم مقشرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، 3 فصوص ثوم ، زعتر ، فلفل ، ملح
  • 1 فلفل حار
  • نفط

اعتني باللحوم واغسلها وقطّعها إلى قطع مناسبة وليست كبيرة جدًا. سخني مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي لحم الماعز مع رشة ملح. بعد أن ينضج اللحم جيدًا ، أخرجه في طبق واقلي البصل المفروم جيدًا مع الدهون المتبقية في المقلاة.

بعد أن ينضج البصل ، أضيفي مكعبات الفلفل الأحمر. يقلب ويطهى معًا لبضع دقائق على نار خفيفة. ضعي ملعقة بابريكا مبشورة ، واخلطيها وأضيفي الطماطم المفرومة. أعد اللحم المقلي إلى المقلاة وأضف كوبًا من الماء. اترك النار تنضج ببطء حتى تتكون الصلصة.

إذا أردنا لحم طري (يطبخ لحم الماعز بسرعة) نضيف المزيد من الماء. بعد أن تنخفض الصلصة وتصل إلى القوام المطلوب ويصبح اللحم طريًا كما نحب ، نقوم بتنظيف فصوص الثوم وسحقها ونكهة مرق الماعز. الآن نضيف الزعتر والفلفل. قلب ، أطفئ النار ، ضع غطاء على المقلاة واترك مرق الماعز يرتاح أثناء تحضير عصيدة من دقيق الذرة.

قدمي حساء الماعز مع عصيدة من دقيق الذرة ، مزين بشرائح الفلفل الحار (إذا كنت تأكل ساخنة) ، وربما مع البقدونس المفروم الطازج. النبيذ الأحمر مناسب لإخماد البهارات.


يخنة البطن وقدم لحم الخنزير

عندما يتعلق الأمر بـ Tocanita din Burta ، لا أفكر كثيرًا في ذلك وأبدأ في إعداده بسرعة. يخنة البطن وقدم لحم الخنزير أنا أفضلها على الرغم من أنني أحبها بنفس القدر شوربة كرشة .

وصفات أخرى مع البطن ستكون يخنة البطن مع سيولان , يخنة بطن المعدة . كلها جيدة بشكل خاص. يتم تحضير هذا الحساء بشكل أفضل في مرجل ، على نار الحطب ويتم تصنيعه بكميات أكبر عندما يتجمع الأصدقاء أو العائلة. ولكن يمكن تحضيرها بكميات أقل إذا لم يكن لدينا غلاية في متناول اليد أو إذا كان الوقت الخارجي لا يسمح لنا بذلك.

يخنة المكونات:

2 قطعة من أرجل لحم الخنزير
1 كغ بطن مطبوخ ومقطع إلى شرائح
قطعتان بصل كبيرتان (إذا لم نضع 4 حبات صغيرة)
2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
معجون غولياس (يمكنك استخدام 1 ملعقة كبيرة بابريكا)
2 فليفلة حلوة مفرومة ناعماً (كنت أستخدم معجون الدونات)
1 ورقة الغار
4 فصوص ثوم
1/2 فلفل حار مقطع
ملح فلفل
بقدونس اخضر اختياري

تحضير يخنة وأقدام لحم الخنزير:

اقلي أظافر الخنزير مرة أخرى ثم اغسلها واقطعها إلى نصفين. سنقطع كل نصف إلى النصف مرة أخرى. بطن مطبوخ مسبقًا ، دائمًا ما يغلي في ماء مملح وأوراق الغار والثوم والخل ، ثم صفيه واغسله جيدًا تحت الماء الجاري واتركه في مصفاة حتى يحين دوري لاستخدامه.

نقطع البصل ناعماً ونضعها على 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير الساخن. أضف الفلفل الحلو واستمر في الطهي لمدة 1-2 دقيقة. أضف قطع أرجل لحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل والجولياس (أو البابريكا) ويطهى معًا لمدة 10 دقائق. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية قطع اللحم. أضيفي ورقة الغار واتركيها تنضج تحت الغطاء حتى تنضج قطع الأرجل.

لقد أجريت كل هذه العملية في قدر الضغط وخلال 35 دقيقة تم غليها (بعد أن وضعت الماء أغلقت بغطاء الوعاء ومنذ اللحظة التي بدأت في الغليان تركتها لمدة 35 دقيقة). إذا قمت بالطهي في وعاء كلاسيكي ، في هذه الأثناء ، أضف القليل من الماء حتى تتغلغل قطع اللحم بسهولة باستخدام شوكة.

عندما تنضج أرجل لحم الخنزير ، أضف البطن المطبوخ والمقطع إلى شرائح واملأه بالقليل من الماء لتغطية كل شيء قليلاً. أضيفي فصوص الثوم المقطعة والفلفل الحار واتركي كل شيء ينضج حتى ينخفض ​​الماء وتحصل على صلصة أكثر سمكًا. أضفت أيضًا القليل من إيروس بيستا ، معجون الفلفل الحار في النهاية لأننا نحب الحساء الحار.

إذا أردت ، يمكنك وضع القليل من البقدونس الأخضر في النهاية. تقدم مع البطاطس الطبيعية أو الخبز الطازج.
شهية طيبة !


وصفات مصورة بسيطة ويمكن الوصول إليها

كنت أقوم بعمل الأسد منذ عام تقريبًا! لم يعد أحد مثلي! فخور! كثير جدا! واثق من أن الحياة ستكون بهذه البساطة! قلت: "لن تتغير حياتي كثيرًا بعد ولادة الطفل". حسنًا ، حتى ولادة الطفل ، كان بإمكاني إعداد وجبة (في الواقع أي شيء تقريبًا) في منتصف الليل. لم يكن هناك مشكلة. الآن بدلاً من ذلك ، بعد أن تغفو فيكتوريا (أي حوالي الساعة 9 مساءً) جاهزة! أنا أتحول إلى نمر! مشيت على أربع وبدون ضوضاء. من حيث المبدأ ، عندما لا تكون نائمة ، لا توجد مشاكل - فالفتاة الصغيرة مهذبة وهادئة وتلعب بألعابها أو بدونها ، ولا تزال تريد ممارسة صوتها وخطابها ، هذه الأشياء الصغيرة.

اليوم عدت إلى المنزل من العمل ، وركبت العربة في الخارج (كان على والدي أن يتفاخر بفتاته الصغيرة الجميلة وأن يندم على الفتيات في الحي). بعد أن شعرت الأميرة بالملل ، أحضرتها إلى الطابق العلوي وقمت بتجهيزها لتناول وجبة مسائية جيدة. حسنًا ، بينما كانت تأكل بعض الكمثرى ، والخيار ، والطماطم المقشرة ، ولا أعرف ماذا أيضًا ، بدأنا العمل: وصفة مستوحاة من المطبخ الكوري.

أضع المكونات معًا ثم تعال ، أبي ، لا نعرف كم من الوقت المتاح لنا.

1 كيلو مطارق وأجنحة دجاج
3 بصل أخضر مفروم متوسط
5 فصوص ثوم مهروسة ناعماً
1 دونات مكعبات (دعنا نقول 10-15 قطعة)
1 جزرة مقطعة إلى 4
2 بصل أصفر
2 بطاطا كبيرة (في قطعتين ، بحد أقصى ثلاث قطع)
2 ملاعق طعام من رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار الكوري - حصلنا عليه من هنا
1 ملعقة كبيرة ملح

ملحوظة: يمكن استبدال المكونات الثلاثة الأخيرة (رقائق الفلفل والمعجون الساخن والملح) بمعجون الفلفل الحار المجري (Eros Pista Hot Paprika). كن حذرًا جدًا ، أكرر ، لا تضيف الملح لأن هذا المعجون مالح بدرجة كافية.

في وعاء خزفي ، وضعت المطارق والأجنحة ، ثم وضعت وأدخلت فوق الخضار الأخرى - الكراث والثوم والكعك والجزر والبصل والبطاطس.

رشش رقائق الفلفل الحار والملح والمعكرونة الساخنة.

أضع الماء حتى غُطيت الخضار.

أشعلته على النار ، وغطيت القدر بغطاء ، ومنذ اللحظة التي بدأ فيها الغليان على نار منخفضة ، أبقيته ثابتًا لمدة 45 دقيقة.

يؤكل مع مقبلات من الأرز المسلوق. صدقني ، هذا يخنة جيدة جدًا جدًا. اللحم مجنون على الأقل.

ملاحظة: أنا آسف لسوء جودة الصور ، فقد قررت الكاميرا ، حتى بعد أن كانت قديمة ، أنه يجب أن يتقاعد ، لذلك استخدمت هاتفي القديم والقديم والقديم ، كما أخبره زملائي في العمل:)


يخنة سمك القد حار

يتم إعداد الحساء على الطريقة الهندية ، وسيكون الحساء لذيذًا ، ويفضل من قبل أولئك الذين يحبون الطعام الحار.

المكونات والكميات:

زيت الطهي
4 بصل أخضر (جزء أبيض وحوالي 2.5 سم من الجزء الأخضر) ، مقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون
1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاري
2 كوب شوربة
2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
3 حبات جزر نظيفة ومقطعة إلى شرائح
2 حبة كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل
كيلو سمك القد أو أي سمك آخر باللحوم البيضاء - حتى الجمبري
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (خالية من السكر)

طريقة التحضير:

1. ضعي زيت الطهي في طبق تفلون. يُضاف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل. يقلب ويترك كل شيء على نار متوسطة لمدة دقيقتين. نضيف مسحوق الكاري ونقلب ونترك الوعاء على النار لمدة دقيقة أخرى.
2. أضيفي مرق الدجاج ثم أضيفي البطاطس والجزر والكوسا وقشر الليمون والقرفة والقرنفل. غطي المقلاة جزئياً واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
3. أضف مكعبات القد وعصير الليمون وصلصة الطماطم والبقدونس. سيبقى القارب على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح السمك جاهزًا. يقدم ساخنا.


يخنة الفطر البلوري

طعام فطر جيد ، سهل التحضير وسريع جدا.

بدلًا من الخضار يمكنك إضافة الملح أو الملح ، إنها وصفة كلاسيكية وجيدة جدًا!

ممتاز! لقد وجدته حارًا بعض الشيء لأنني وضعت الفلفل الحلو ، لكن له طعم خاص. انا ممتلئ. أكلت عينة من الخبز ، لكنني الليلة أقوم أيضًا بإعداد عصيدة من دقيق الذرة من أجلي ونخرج المخللات على الطاولة.
هي وصفة سهلة التحضير!


وصفة أخرى: يخنة نباتي حار

  • 1 قصب وحده انتشلادا خضراء
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 مكعب شوربة خضار مركزة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 كوب فول مغسول ومصفى
  • 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 1 كوب ذرة
  • 4 قطع ذرة مقطعة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

يخنة الدجاج الحارة المكونة من المكونات

1 كجم أسفل أرجل الدجاج
1 فلفل حار (اختياري)
2 قطعة بصل أخضر
3-4 بطاطس

لتحضير الباستا الحارة:
50 مل صلصة الصويا
4 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الحار gochujang
2 ملاعق كبيرة gochugaru (رقائق الفلفل الحار)
1 ملعقة كبيرة سكر
2 بصل ابيض


سبايسي توكانيتا

مكونات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب بصل مفروم ناعماً ، 12 كوب كرفس مقطع ، 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ، 12 كوب فجل مقطع ، 1 كوب جزر مقطع ، 1 علبة طماطم مقشرة ، 3 أكواب فاصوليا حمراء ، 1 1/2 كوب ذرة مسلوقة ، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ، 2 ملعقة طعام صلصة تشيلي ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 1 ملعقة كبيرة كورن فليكس ، ، ملح الفلفل

صعوبة: قليل | وقت: ساعة و 30 دقيقة


مكونات

الخطوة 1

يخنة الديك الرومي الحار

يتم تنظيف الخضار وتقطيعها جيدًا ، ويتم تقطيع صدر الديك الرومي إلى مكعبات. يقلى الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الحار في مقلاة ساخنة. بعد أن تنضج الخضار ، نضيف مكعبات صدر الديك الرومي ، ونقلبه ، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء ، بعد أن يبدأ الثدي في التكتل. ثم أضيفي المكون الأخير: مكعبات الطماطم.

يُطهى كل شيء على نار خفيفة ، مع الغطاء ، حتى يسقط الحساء ويتحول العصير إلى صلصة.

يقدم مع الأرز المسلوق والبقدونس المفروم الطازج مع رشه. شهية طيبة!


يخنة سمك القد حار

يتم إعداد الحساء على الطريقة الهندية ، وسيكون الحساء لذيذًا ، ويفضل من قبل أولئك الذين يحبون الطعام الحار.

المكونات والكميات:

زيت الطهي
4 بصل أخضر (جزء أبيض وحوالي 2.5 سم من الجزء الأخضر) ، مقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون
1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاري
2 كوب شوربة
2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
3 حبات جزر نظيفة ومقطعة إلى شرائح
2 حبة كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل
كيلو سمك القد أو أي سمك آخر باللحوم البيضاء - حتى الجمبري
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (خالية من السكر)

طريقة التحضير:

1. ضعي زيت الطهي في طبق تفلون. يُضاف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل. يقلب ويترك كل شيء على نار متوسطة لمدة دقيقتين. نضيف مسحوق الكاري ونقلب ونترك الوعاء على النار لمدة دقيقة أخرى.
2. أضيفي مرق الدجاج ثم أضيفي البطاطس والجزر والكوسا وقشر الليمون والقرفة والقرنفل. غطي المقلاة جزئياً واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
3. أضف مكعبات القد وعصير الليمون وصلصة الطماطم والبقدونس. سيبقى القارب على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح السمك جاهزًا. يقدم ساخنا.


فيديو: 역대급 분식집이 떳다! 격이 다른 수제튀김, 호떡 청주 떡보라. Homemade Tteokbokki, Fried, Fishcake. Korean Street food (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Albrecht

    أؤكد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  2. Ceannfhionn

    بالتأكيد. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Abdul-Alim

    انتظر الجميع بشكل جيد ، وسوف نسقط على الذيل

  4. Uilleam

    أنا آسف ، هذا لا يناسبني تمامًا. من يستطيع أن يقترح؟

  5. Sterne

    نعم ، المشكلة الموضحة في المنشور موجودة منذ وقت طويل. لكن من سيقرر ذلك؟



اكتب رسالة