وصفات جديدة

تقاليد عيد الشكر لجون بيش

تقاليد عيد الشكر لجون بيش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشيف جون بيش هو الرجل الذي يقف وراء بعض أعظم مطاعم نيو أورلينز (أغسطس, لوك, دومينيكا) ، ولكن على عكس بعض الطهاة الآخرين الذين يقضون حياتهم في مطابخ المطاعم ، فهو أيضًا يحب الطهي في المنزل. أحدث برنامجه التلفزيوني ، في الواقع ، طاولة عائلة الشيف جون بيش، يعتمد على شغفه بالطبخ مع عائلته. ليس من المفاجئ إذن أن تكون عيد الشكر الخاص به مليئة بالعائلة والتقاليد ، والمثير للدهشة أن هناك الكثير من أنواع الحشو المختلفة.

قال بيش لصحيفة ديلي ميل: "بالنسبة لي ، فإن عيد الشكر هو كل شيء عن اجتماع العائلة والأصدقاء". "إنه تقليد القائمة التي لا تتغير أبدًا ، ونتطلع إلى صلصة المحار ، ولحوم السلطعون وصلصة الميرليتون ، وتتبيلة دقيق الذرة Andouille - نحن نعيش فقط بجانبنا - وهنا في رقبتي من الغابة نسميها حشو الضمادات ، لذلك لديك كل هذه الأنواع المختلفة من الحشو ، وخاصة المأكولات البحرية ، ولا شيء تقريبًا بدون القليل من لحم الخنزير المقدد أو النقانق. "

وعلى الرغم من أن الضمادات قد تكون أكثر العناصر المنتظرة على الطاولة ، إلا أن التقاليد لا تنتهي عند هذا الحد. وقال: "أحد التقاليد التي نتبعها دائمًا هو طهي ديك رومي إضافي ، لذا فنحن نوفرها للبامية في اليوم التالي لعيد الشكر". "عيد الشكر هو يوم واحد ، ونحن نتطلع بشوق إلى بقايا الديك الرومي التي نطبخ بها ديكًا روميًا إضافيًا فقط للتأكد من أنه سيكون لدينا الكثير منها ، ويتم استخدام كلتا الجثث في مرق الديك الرومي الغني".

هل هناك أي عناصر أخرى موجودة دائمًا على طاولة عيد الشكر في بيش؟ وأضاف "هناك أيضا البطاطا الحلوة المخبوزة مع الزبدة وشراب القصب المطهو ​​على البخار". "لدينا دائمًا حساء حساء أو حساء من نوع ما ، لذلك في كثير من الأحيان قد يكون بطة برية أو يخنة محار."

قال: "عيد الشكر هو الوقت المناسب للاستمتاع بطبخنا المليء بالحيوية". "تلك الوصفات العائلية القديمة التي تم تناقلها لأجيال."


صلصة المحار

العديد من الأشياء التي أطبخها خلال موسم الأعياد هي الأطباق التقليدية القديمة في طفولتي: مثل الكلاسيكيات الكريولية مثل حساء السلحفاة المغطاة بالشيري ، صلصة المحار ، تحميص لحم بقر شارولي ، وبالطبع العديد من أمي ملفات تعريف الارتباط الرائعة ، والفواكه المجففة وكعكة الروم ، والبطاطا الحلوة البقان ، وفطيرة القاع الأسود. شكلت تلك التجمعات الطويلة من الأمس قوائم طعامي اليوم بطريقة لم تستطع أي مدرسة طهي القيام بها. وبهذه الطريقة ، تربطنا العطلات بجذورنا في جنوب لويزيانا. كل عام ، أقوم بعمل نسخ من هذه الأطعمة الكريولية المفضلة ، وفي كل عام أبحث عن طرق لأكون مبتكرًا دون أن أفقد روح الطبق. إنها واحدة من أكثر الأشياء التي أحبها في الطهي هنا: ليس فقط أن الطعام مهم للغاية ولكن أيضًا هو الأكثر أهمية بالنسبة للسكان المحليين ، الذين لطالما كانوا يحظون بتقدير كبير للطهاة والمطبخ.

نصائح: قم بإعداد هذا الطبق قبل يوم أو نحو ذلك ، ولكن لا تخبزه إلا قبل لحظات من التقديم. بعد دمج المكونات ، قم بتقييم القوام. إذا بدا الخبز الفرنسي جافًا جدًا ، أضف كوبًا أو كوبين من مرق الدجاج.


فطيرة لحم على طريقة الناتشيتوتش

بإذن من Besh Restaurant Group / Kana Okada

طريقة الشيف في Besh Steak ، يقوم John Besh بإعداد فطائر اللحم الصغيرة مع عجينة منزلية الصنع وحشو غني بالبهارات من لحم البقر ولحم الخنزير وكبد الدجاج مقليًا & # xE9ed في دهن البط.

طريقة سهلة اختصار فطيرة اللحم للطاهي المنزلي: استخدم عجينة امبانادا المشتراة في المتجر بدلاً من صنعها بنفسك. وبدلاً من استخدام دهن البط لقلي حشوة اللحم كما يفعل الطهاة في Besh Steak ، تعد الزبدة بديلاً جيدًا تمامًا ويسهل العثور عليها.


محتوى Demian Repucci

أثناء تصفح العدد الأخير من متروبوليتان هوم ، صادفت مقالًا عن الشيف جون بيش وأولاده الأربعة وبعض وليمة العطلات الرائعة (ولكن في المنزل). نظرًا لأنني كنت أفكر في أطباق جديدة لمرافقة عشاء عيد الشكر القادم ، فإن الوصفة الوحيدة في المقالة التي لفتت انتباهي كانت & # 8216Sweet Potato Souffles With Sticky Rum Goo & # 8217. لقد كنت مهتمًا بدمج البطاطا الحلوة ، ذلك النشا الحلو المقترن تقليديًا بالديك الرومي ، والذي أصبح أكثر حلاوة من خلال الإضافة النموذجية لأكوام السكر البني ، أو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة السخيفة أو أي شيء آخر. كنت مهتمًا أيضًا بحقيقة أنني لم أصنع سوفليه من قبل. رهيب ، أعلم. لا يوجد شراب في المنزل في الوقت الحالي ، لكنني اعتقدت أنه يمكنني فقط اختبار جزء سوفليه من الوصفة وإذا اتضح جيدًا ، فقد ينفد دائمًا بعض الروم لإثارة & # 8216goo & # 8217. هيك ، أي عذر لشراء الكحول هو عذر جيد بالنسبة لي.

توفر الوصفة خيار صنع سوفليه كبيرة واحدة أو تقسيمها إلى ستة أكواب صغيرة لأجزاء فردية. على الرغم من أن جون يحمل الرجل الكبير في الصورة ، فقد قررت أن أختار الرامكينز الأصغر لأنه ، حسنًا ، هذا هو ما أملكه (هذا هو الإصدار الخاص بي على اليمين ، في صورة التحرير والسرد أعلاه). مع تحميص البطاطس في الليلة السابقة ، فإن الوصفة نفسها بسيطة جدًا & # 8230 إذا كانت تستغرق وقتًا طويلاً. & # 8216 التسعير & # 8217 البطاطس تستغرق بعض الوقت وخفق بياض البيض يستغرق بعض الوقت. لكن سرعان ما حصلت عليه في الفرن. تتطلب الوصفة 20 دقيقة في قوالب الرامكين الصغيرة و 45 إلى 50 دقيقة في طبق الرامكين الكبير. لسوء الحظ ، عند التفتيش في 20 دقيقة ، لم تكن سوفليه قريبة من النضج. انتهى بي الأمر بإعطائهم 20 دقيقة أخرى. ولكن ، كما ترون من الصورة ، ربما كان بإمكاني إعطائهم 10 أخرى لأن قممي بالكاد بدأت في اللون البني بينما John & # 8217s لديه قشرة داكنة لطيفة المظهر. لذا امنح نفسك وقتًا أطول مما تتطلبه الوصفة. أعتقد أنني شعرت بالقلق من أنهم سيطهون الطعام منذ أن تجاوزت الوقت المحدد في الوصفة.

أما بالنسبة للمنتج النهائي ، فإن السوفليه جيدة جدًا. تأتي الحلاوة الترابية الطفيفة للبطاطا الحلوة. على الرغم من أنني يجب أن أعترف أنهم لم يكن طعمهم حلوًا مثل أطباق البطاطا الحلوة الأخرى التي تناولتها في الماضي. بالطبع ربما يرجع ذلك إلى الكميات الغزيرة من السكر البني وخبيزة المستنقعات التي ذكرتها سابقًا. كان هناك الكثير من المذاق الترابي. أعتقد أنه إذا اضطررت إلى القيام بذلك مرة أخرى ، فقد أضيف المزيد من السكر إلى هذه السوفليه لدفعها بشكل مباشر إلى فئة الحلوى. وربما يعطيه طعمًا أكثر تعقيدًا عن طريق إضافة مكون كحول مثل الكونياك (أو ذلك الروم) إلى السوفليه نفسه. بدلا من مجرد الصلصة. وربما تلذذ البرتقال أيضا؟

على أي حال ، تناول الرئيس قضمة وقال & # 8220 هذا جيد حقًا & # 8221. لم أكن متأكدة مما إذا كانت تعني أنه بطريقة & # 8216 نجاح باهر ، هذا مذاق رائع & # 8217 نوعًا ما ، أو & # 8216 نجاحًا ، لقد سحبت نوعًا من souffle! & # 8217 نوعًا ما. قلت & # 8220 شكرًا & # 8230 لكني أتساءل عما إذا كان الأمر يستحق كل هذا الجهد & # 8221. قالت ، & # 8220t & # 8217s دائمًا السؤال مع souffles & # 8221. الآن بعد أن عرفت تعديلات الوقت ، يمكنني تجربة القشرة البنية الذهبية مرة أخرى. ويمكنني بذل الجهد في صنع مكون & # 8216rum goo & # 8217 من الوصفة. لكن & # 8230 قد يكون لدى الرئيس نقطة.


قائمة عيد الشكر للأمريكيين من أصل أفريقي / عشاء عيد الشكر ويكيبيديا

قائمة عيد الشكر للأمريكيين من أصل أفريقي / عشاء عيد الشكر ويكيبيديا. هذه قائمة أستخدمها أحيانًا. في الوقت الحالي ، يبدو أن كل طاهٍ يتطلع إلى الجنوب للحصول على الإلهام. الحشو الأمريكي الكلاسيكي أكثر كثافة من الحشو البريطاني. في حين أن البطاطا الحلوة هي طبق جانبي تقليدي لعيد الشكر في الجنوب ، إلا أن هذه الوصفة تخرج عن المألوف لتقديم طبق فريد من نوعه. تتميز هذه القائمة السهلة & # 8212yet المثيرة للإعجاب & # 8212 القائمة بالتقاليد التقليدية الأمريكية والكورية من خلال تقديم الديك الرومي المشوي من خشب القيقب باعتباره الطبق الرئيسي وقائمة قائمة عيد الشكر بجنوب كاليفورنيا في اليقطين.

يعلم الجميع أن الديك الرومي ليس & # 039t النجم الحقيقي لطاولة عيد الشكر & # 8212it & # 039 s الأطباق الجانبية. تحتوي قائمة العطلات لشيف شيكاغو شون ماكلين & # 039s على عدد قليل من اللمسات الفرنسية (بروفيترول ، تارت تاتين) ، ولكن لا شيء يمكن أن يكون أمريكيًا أكثر من الديك الرومي الرائع في وسطه. يسمى هذا الحفل (جمع خبز الذرة). في الوقت الحالي ، يبدو أن كل طاهٍ يتطلع إلى الجنوب للحصول على الإلهام. مرحبًا بك في مخطط قائمة الوصفات البسيطة لعيد الشكر!

عشاء عيد الشكر ويكيبيديا من upload.wikimedia.org قائمة طعام الروح هذه مثالية لانتشار عطلتك. تحتوي قائمة العطلات لشيف شيكاغو شون ماكلين & # 039s على عدد قليل من اللمسات الفرنسية (بروفيترول ، تارت تاتين) ، ولكن لا شيء يمكن أن يكون أمريكيًا أكثر من الديك الرومي الرائع في وسطه. الوصفات التقليدية والكلاسيكية لعيد الشكر في الجنوب الجنوبي المفضلة كلها من طبق الجنوب العميق! عشاء عيد الشكر مع العائلة أو قائمة عيد الشكر الأمريكية التقليدية هذه تحتوي على كل وصفة تحتاجها لوجبة عطلة كلاسيكية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالعطلات ، لا توجد طريقة أفضل لإطعام روحك من. تقاليد الأمريكيين الأصليين في نهاية موسم النمو هناك اجتماع آخر.هذا هو الموسم الذي تكون فيه الذرة جاهزة للتخزين ويجب تقديم الشكر مرة أخرى للطعام. وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك. انتشار عيد الشكر الجنوبي هو شيء رائع يمكن رؤيته ، كما يعلم أي شخص حضر عيد الشكر الجنوبي.

ابدأ بدليل قائمة عيد الشكر المليء بأطباق العطلات الجنوبية وأفكار قوائم الطعام.

في حين أن البطاطا الحلوة هي طبق جانبي تقليدي لعيد الشكر في الجنوب ، إلا أن هذه الوصفة تخرج عن المألوف لتقديم طبق فريد من نوعه. اجلب شهية كبيرة لقائمة الشكر التقليدية للجنوب الجنوبي من عائلتي والأفكار المفضلة لقائمة الطعام والوصفات الكاملة ، كل ذلك من الأطباق الجنوبية العميقة. وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك. نحن هنا لمساعدتك على التفكير في القائمة بأكملها ، من الديك الرومي إلى الفطيرة وكل شيء بينهما. يعلم الجميع أن الديك الرومي ليس & # 039t النجم الحقيقي لطاولة عيد الشكر & # 8212it & # 039 s الأطباق الجانبية. وصفات عيد الشكر الجنوبية التقليدية والكلاسيكية في أعماق الجنوب من الأطباق العميقة في الجنوب! صلصة التوت البري الرائعة والبسيطة هذه هي وصفة جدتي. لقد كان لدينا كل عام في عيد الشكر وعيد الميلاد ، وأتوقع أنه سيكون لديك أشخاص. لعيد الشكر ، أردنا عرض وصفات من الأشخاص الملونين وإخبار قصصهم عن شكل العطلة اليوم. قائمة طعام الروح هذه مثالية لانتشار عطلتك. عيد الشكر هو أحد أكثر التقاليد شهرة في أمريكا وأمي وأبي من الجنوب. عادةً ما يشتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي النموذجي على لحم الخنزير أو الديك الرومي & # 8212 في بعض الأحيان & # 8212 جنبًا إلى جنب مع صلصة خبز الذرة والجوانب ، وإنشاء وجبة عطلة تقليدية لعائلتك مع القائمة التالية المستوحاة من الجنوب. الأطعمة والأطباق الأمريكية الأفريقية التقليدية الأخرى يوم عيد الشكر هو الوقت الذي يجتمع فيه أفراد العائلة والأصدقاء معًا ويشكرون كل ما منحنا إياه الله.

تستعد كل عائلة تقريبًا لذلك عن طريق خبز مجموعة من. عادة ما يشتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي النموذجي على لحم الخنزير أو الديك الرومي & # 8212 في بعض الأحيان & # 8212 جنبًا إلى جنب مع صلصة خبز الذرة ، والجوانب ، وإنشاء وجبة عطلة تقليدية لعائلتك مع القائمة التالية المستوحاة من الجنوب. إنه & # 039s على الشواية مع. عيد الشكر هو أحد أكثر التقاليد شهرة في أمريكا وأمي وأبي من الجنوب. لقد كان لدينا كل عام في عيد الشكر وعيد الميلاد ، وأتوقع أنه سيكون لديك أشخاص.

30 أفكار قائمة عشاء عيد الشكر وصفات قائمة عيد الشكر من تقاليد hips.hearstapps.com الأمريكية الأصلية في نهاية موسم النمو ، هناك اجتماع آخر.هذا هو الموسم الذي تكون فيه الذرة جاهزة للتخزين ويجب تقديم الشكر مرة أخرى للطعام. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالعطلات ، لا توجد طريقة أفضل لإطعام روحك من. عشاء عيد الشكر مع العائلة أو قائمة عيد الشكر الأمريكية التقليدية هذه تحتوي على كل وصفة تحتاجها لوجبة عطلة كلاسيكية. قائمة طعام الروح هذه مثالية لانتشار عطلتك. 25 فكرة لقائمة عيد الشكر في الجنوب لتقديم وجبة العام الماضي و 039 ثانية مقابل أموالها. في حين أن البطاطا الحلوة هي طبق جانبي تقليدي لعيد الشكر في الجنوب ، إلا أن هذه الوصفة تخرج عن المألوف لتقديم طبق فريد من نوعه. 30+ أفضل قوائم عشاء عيد الشكر للاختيار من بينها للحصول على وليمة يوم الديك الرومي المثالية. البقان يعطي صلصة التوت البري الكلاسيكية الذوق الجنوبي.

قائمة عيد الشكر الجنوبية التقليدية تجعل فمي يسيل!

أنا لست من لويزيانا ، لكن زوجتي وأنا متزوجان. تتميز هذه القائمة السهلة & # 8212yet المثيرة للإعجاب & # 8212 القائمة بالتقاليد التقليدية الأمريكية والكورية من خلال تقديم الديك الرومي المشوي من خشب القيقب باعتباره الطبق الرئيسي وقائمة قائمة الشكر بجنوب كاليفورنيا في اليقطين. عيد الشكر هو يوم عطلة فيدرالية في الولايات المتحدة ، يتم الاحتفال به في الرابع من شهر نوفمبر. تحتوي قائمة العطلات لشيف شيكاغو شون ماكلين & # 039s على عدد قليل من اللمسات الفرنسية (بروفيترول ، تارت تاتين) ، ولكن لا شيء يمكن أن يكون أمريكيًا أكثر من الديك الرومي الرائع في وسطه. من البطاطا المهروسة إلى الكرنب الأخضر ، فإن عيد الشكر والطعام الجنوبي يصرخان بالراحة. عائلة american african، إلى، الشكر، الشكر Clipart. لعيد الشكر ، أردنا عرض وصفات من الأشخاص الملونين وإخبار قصصهم عن شكل العطلة اليوم. وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك. الأطعمة والأطباق الأمريكية الأفريقية التقليدية الأخرى يوم عيد الشكر هو الوقت الذي يجتمع فيه أفراد العائلة والأصدقاء معًا ويشكرون كل ما منحنا إياه الله. فيما يلي قائمة أستخدمها أحيانًا في عيد الشكر وعيد الميلاد أو المناسبات الخاصة. يتضمن هذا الكرفس والبصل ، ورباعية بهارات (إكليل الجبل ، المريمية ، البقدونس ، الزعتر). تعد وصفات عيد الشكر الجنوبية هذه مزيجًا رائعًا من الحلويات والمالحة لقائمتك ، بما في ذلك الأطباق التي سيستمتع بها الجميع تقريبًا. صينية نكهة أساسية زيتون أسود ، زيتون أخضر ، مخلل خيار صغير حلو ، شبت صغير.

إنه & # 039s على الشواية مع. يعرف الجنوبيون الطعام ، y & # 039 all & # 8230 ، وكونك من الجيل السابع من تكساس واللورد يعرف عدد الأجيال والأجيال الجنوبية & # 8230 لدينا كل عام في عيد الشكر وعيد الميلاد ، وأتوقع أن يكون لديك أناس. هذه قائمة أستخدمها أحيانًا. عشاء عيد الشكر مع العائلة أو قائمة عيد الشكر الأمريكية التقليدية هذه تحتوي على كل وصفة تحتاجها لوجبة عطلة كلاسيكية.

Social Model Recovery Systems Inc عرض هام عن تاريخ النساء في السود عرض عشاء ثقافي أمريكي من أصل أفريقي من socialmodelrecovery.org 30+ أفضل قوائم عشاء عيد الشكر للاختيار من بينها لوليمة يوم الديك الرومي المثالية. قائمة طعام الروح هذه مثالية لانتشار عطلتك. مرحبًا بك في مخطط قائمة الوصفات البسيطة لعيد الشكر! وصفات عيد الشكر الجنوبية التقليدية والكلاسيكية في أعماق الجنوب من الأطباق العميقة في الجنوب! الأطعمة والأطباق الأمريكية الأفريقية التقليدية الأخرى يوم عيد الشكر هو الوقت الذي يجتمع فيه أفراد العائلة والأصدقاء معًا ويشكرون كل ما منحنا إياه الله. الجذور من جاكسون ، تينيسي ودوثان ، ألاباما ، لذلك عندما انتقلوا غربًا قبل 30 عامًا لإرساء جذورهم. يعرف الجنوبيون الطعام ، y & # 039 all & # 8230 وكونهم من الجيل السابع من تكساس واللورد يعرف عدد الأجيال والأجيال الجنوبية & # 8230 أفضل قائمة عيد الشكر في الجنوب.

تحتوي قائمة العطلات لشيف شيكاغو شون ماكلين & # 039s على عدد قليل من اللمسات الفرنسية (بروفيترول ، تارت تاتين) ، ولكن لا شيء يمكن أن يكون أمريكيًا أكثر من الديك الرومي الرائع في وسطه.

لا يكتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي التقليدي بدون كل المثبتات الصحيحة ، من خبز الذرة في حين أن العديد من الأطعمة الأساسية التقليدية للأمريكيين الأفارقة كانت من المنتجات الطازجة ، وكانت معظم الأطعمة كلها تقدم الشكر على كل شيء جيد لديهم. وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك. هذه العجائب المشوية ، أفضل صلصة خبز الذرة الجنوبية محلية الصنع من الديك الرومي ، وصفة طعام الروح. سيكون عيد الشكر في غضون أيام قليلة ، لذلك اعتقدت أنني & # 039d أشارك قائمة الشكر الخاصة بي لعام 2020 في حال احتجت إلى أي أفكار في اللحظة الأخيرة. تعد وصفات عيد الشكر الجنوبية هذه مزيجًا رائعًا من الحلويات والمالحة لقائمتك ، بما في ذلك الأطباق التي سيستمتع بها الجميع تقريبًا. فلماذا لا تأخذ نصيحة من أمثال ألتون براون وجون بيش وتقدم وجبة عيد الشكر التي تنضح بالسحر الجنوبي؟ يعرف الجنوبيون الطعام ، y & # 039 all & # 8230 وكونهم من الجيل السابع من تكساس واللورد يعرف عدد الأجيال والأجيال الجنوبية & # 8230 هذا الحفل يسمى. (جمع خبز الذرة). 22 طبقًا جنوبيًا لعيد الشكر تجلب راحة ragin & # 039 cajun. نحن نتجه جنوبًا ، y & # 039 جميعًا. قائمة عيد الشكر الجنوبية التقليدية تجعل فمي يسيل! قد يكسب الموقع عمولة على بعض المنتجات. قائمة عيد الشكر التي تأخذ أكثر من القليل من الإلهام من الفيتلات الجنوبية من جميع الأصناف.

فلماذا لا تأخذ نصيحة من أمثال ألتون براون وجون بيش وتقدم وجبة عيد الشكر التي تنضح بالسحر الجنوبي؟ يعلم الجميع أن الديك الرومي ليس & # 039t النجم الحقيقي لطاولة عيد الشكر & # 8212it & # 039 s الأطباق الجانبية. وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك. 25 فكرة لقائمة عيد الشكر في الجنوب لتقديم وجبة العام الماضي و 039 ثانية مقابل أموالها. في الوقت الحالي ، يبدو أن كل طاهٍ يتطلع إلى الجنوب للحصول على الإلهام.

فلماذا لا تأخذ نصيحة من أمثال ألتون براون وجون بيش وتقدم وجبة عيد الشكر التي تنضح بالسحر الجنوبي؟ قائمة عشاء عيد الشكر الجنوبية التقليدية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالعطلات ، لا توجد طريقة أفضل لإطعام روحك من. يطلق عليه أحيانًا عيد الشكر الأمريكي (خارج الولايات المتحدة). عشاء عيد الشكر مع العائلة أو قائمة عيد الشكر الأمريكية التقليدية هذه تحتوي على كل وصفة تحتاجها لوجبة عطلة كلاسيكية.

/> المصدر: specials-images.forbesimg.com

مرحبًا بك في مخطط قائمة الوصفات البسيطة لعيد الشكر! قائمة عيد الشكر التي تستلهم أكثر من القليل من vittles الجنوبية من جميع الأصناف. أنا لست من لويزيانا ، لكن زوجتي وأنا متزوجان. عيد الشكر هو أحد أكثر التقاليد شهرة في أمريكا وأمي وأبي من الجنوب. هذه العجائب المشوية ، أفضل صلصة خبز الذرة الجنوبية محلية الصنع من الديك الرومي ، وصفة طعام الروح.

تستعد كل عائلة تقريبًا لذلك عن طريق خبز مجموعة من. الجذور من جاكسون ، تينيسي ودوثان ، ألاباما ، لذلك عندما انتقلوا غربًا قبل 30 عامًا لإرساء جذورهم. صينية نكهة أساسية زيتون أسود ، زيتون أخضر ، مخلل خيار صغير حلو ، شبت صغير. 30+ أفضل قوائم عشاء عيد الشكر للاختيار من بينها للحصول على وليمة يوم الديك الرومي المثالية. ابدأ بدليل قائمة عيد الشكر المليء بأطباق العطلات الجنوبية وأفكار قوائم الطعام.

المصدر: www.makeitgrateful.com

يسمى هذا الحفل (جمع خبز الذرة). 30+ أفضل قوائم عشاء عيد الشكر للاختيار من بينها للحصول على وليمة يوم الديك الرومي المثالية. تتميز هذه القائمة السهلة & # 8212yet المثيرة للإعجاب & # 8212 القائمة بالتقاليد التقليدية الأمريكية والكورية من خلال تقديم الديك الرومي المشوي من خشب القيقب باعتباره الطبق الرئيسي وقائمة قائمة الشكر بجنوب كاليفورنيا في اليقطين. عشاء عيد الشكر مع العائلة أو قائمة عيد الشكر الأمريكية التقليدية هذه تحتوي على كل وصفة تحتاجها لوجبة عطلة كلاسيكية. هذه قائمة أستخدمها أحيانًا.

المصدر: images2.minutemediacdn.com

22 طبقًا جنوبيًا لعيد الشكر تجلب راحة ragin & # 039 cajun. من البطاطا المهروسة إلى الكرنب الأخضر ، فإن عيد الشكر والطعام الجنوبي يصرخان بالراحة. فلماذا لا تأخذ نصيحة من أمثال ألتون براون وجون بيش وتقدم وجبة عيد الشكر التي تنضح بالسحر الجنوبي؟ يعرف الجنوبيون الطعام ، y & # 039 all & # 8230 ، وكونه من الجيل السابع من texan and lord يعرف عدد الأجيال والأجيال من الجنوبيين & # 8230 Chicago chef shawn mcclain & # 039s قائمة العطلات بها بعض اللمسات الفرنسية (بروفيتيرول ، تارت تاتين) ، ولكن لا شيء يمكن أن يكون أمريكية أكثر من تركيا الرائعة في وسطها.

المصدر: upload.wikimedia.org

أنا لست من لويزيانا ، لكن زوجتي وأنا متزوجان. يسمى هذا الحفل (جمع خبز الذرة). الوصفات التقليدية والكلاسيكية لعيد الشكر في الجنوب الجنوبي المفضلة كلها من طبق الجنوب العميق! تستعد كل عائلة تقريبًا لذلك عن طريق خبز مجموعة من. قائمة عشاء عيد الشكر الجنوبية التقليدية.

إنه & # 039s على الشواية مع. هذه العجائب المشوية ، أفضل صلصة خبز الذرة الجنوبية محلية الصنع من الديك الرومي ، وصفة طعام الروح. هذه قائمة أستخدمها أحيانًا. من بين جميع نكهات الشكر الإقليمية التي ذكرناها & # 039 ، ربما تأتي أقوى التقاليد من الجنوب. يسمى هذا الحفل (جمع خبز الذرة).

المصدر: lp-cms-production.imgix.net

البقان يعطي صلصة التوت البري الكلاسيكية الذوق الجنوبي. إنه & # 039s على الشواية مع. قائمة عيد الشكر التي تستلهم أكثر من القليل من vittles الجنوبية من جميع الأصناف. عادة ما يشتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي النموذجي على لحم الخنزير أو الديك الرومي & # 8212 في بعض الأحيان & # 8212 جنبًا إلى جنب مع صلصة خبز الذرة ، والجوانب ، وإنشاء وجبة عطلة تقليدية لعائلتك مع القائمة التالية المستوحاة من الجنوب. لعيد الشكر ، أردنا عرض وصفات من أشخاص ملونين وإخبار قصصهم عن شكل العطلة اليوم.

عائلة american african، إلى، الشكر، الشكر Clipart.

المصدر: img.washingtonpost.com

تتميز هذه القائمة السهلة & # 8212yet المثيرة للإعجاب & # 8212 القائمة بالتقاليد التقليدية الأمريكية والكورية من خلال تقديم الديك الرومي المشوي من خشب القيقب باعتباره الطبق الرئيسي وقائمة قائمة الشكر بجنوب كاليفورنيا في اليقطين.

22 طبقًا جنوبيًا لعيد الشكر تجلب راحة ragin & # 039 cajun.

المصدر: www.thespruceeats.com

عادة ما يشتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي النموذجي على لحم الخنزير أو الديك الرومي & # 8212 في بعض الأحيان & # 8212 جنبًا إلى جنب مع صلصة خبز الذرة ، والجوانب ، وإنشاء وجبة عطلة تقليدية لعائلتك مع القائمة التالية المستوحاة من الجنوب.

قائمة عيد الشكر الجنوبية التقليدية تجعل فمي يسيل!

المصدر: whatscookingamerica.net

الحشو الأمريكي الكلاسيكي أكثر كثافة من الحشو البريطاني.

يعلم الجميع أن الديك الرومي ليس & # 039t النجم الحقيقي لطاولة عيد الشكر & # 8212it & # 039 s الأطباق الجانبية.

المصدر: www.thespruceeats.com

ابدأ بدليل قائمة عيد الشكر المليء بأطباق العطلات الجنوبية وأفكار قوائم الطعام.

تستعد كل عائلة تقريبًا لذلك عن طريق خبز مجموعة من.

في الوقت الحالي ، يبدو أن كل طاهٍ يتطلع إلى الجنوب للحصول على الإلهام.

سيكون عيد الشكر في غضون أيام قليلة ، لذلك اعتقدت أنني & # 039d أشارك قائمة الشكر الخاصة بي لعام 2020 في حال احتجت إلى أي أفكار في اللحظة الأخيرة.

تتميز هذه القائمة السهلة & # 8212yet المثيرة للإعجاب & # 8212 القائمة بالتقاليد التقليدية الأمريكية والكورية من خلال تقديم الديك الرومي المشوي من خشب القيقب باعتباره الطبق الرئيسي وقائمة قائمة الشكر بجنوب كاليفورنيا في اليقطين.

المصدر: images.firstwefeast.com

عيد الشكر هو يوم عطلة فيدرالية في الولايات المتحدة ، يتم الاحتفال به في الرابع من شهر نوفمبر.

المصدر: www.sweetteaandthyme.com

قائمة عيد الشكر التي تأخذ أكثر من القليل من الإلهام من الفيتلات الجنوبية من جميع الأصناف.

المصدر: img.washingtonpost.com

عيد الشكر هو أحد أكثر التقاليد شهرة في أمريكا وأمي وأبي من الجنوب.

المصدر: upload.wikimedia.org

قائمة طعام الروح هذه مثالية لانتشار عطلتك.

المصدر: upload.wikimedia.org

لا يكتمل عشاء عيد الشكر الجنوبي التقليدي بدون كل المثبتات الصحيحة ، من خبز الذرة في حين أن العديد من الأطعمة الأساسية التقليدية للأمريكيين الأفارقة كانت من المنتجات الطازجة ، وكانت معظم الأطعمة كلها تقدم الشكر على كل شيء جيد لديهم.

وصفات لتغذية جسمك وتدفئة قلبك.

نحن نتجه جنوبًا ، y & # 039 جميعًا.

الوصفات التقليدية والكلاسيكية لعيد الشكر في الجنوب الجنوبي المفضلة كلها من طبق الجنوب العميق!

/> المصدر: specials-images.forbesimg.com

ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالعطلات ، لا توجد طريقة أفضل لإطعام روحك من.

25 فكرة قائمة لعيد الشكر في الجنوب لتقديم وجبة العام الماضي و 039 ثانية مقابل أموالها.

قائمة عشاء عيد الشكر الجنوبية التقليدية.

المصدر: upload.wikimedia.org

انتشار عيد الشكر الجنوبي هو شيء رائع يمكن رؤيته ، كما يعلم أي شخص حضر عيد الشكر الجنوبي.


جون بيش الفاصوليا الحمراء والأرز

المؤلف ريد بينز واريك

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة دهن أو زيت لحم مقدد
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/2 حبة فليفلة خضراء مصنرة ومقطعة
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 1 رطل من الفاصوليا الحمراء المجففة المنقوعة في الماء طوال الليل وتصفيتها
  • 1 لحم خنزير مدخن
  • 3 أوراق غار
  • ملح وفلفل
  • تاباسكو
  • 4-6 أكواب أرز أبيض مطبوخ
  • 2 بصل أخضر مفروم

تعليمات

شكرا لقرائتك!

إذا استمتعت بهذه المقالة ، فيرجى الاشتراك في النشرة الإخبارية Red Beans & amp Eric حتى لا تفوتك وصفة أو مقابلة أو مراجعة. من خلال التسجيل ، سأرسل لك مجانا كتاب الطبخ الإلكتروني الذي يتضمن بعض أشهر الوصفات من الموقع.

يمكنك دائمًا البقاء على اتصال معي من خلال ترك تعليق في القسم أدناه ، من خلال النقر هنا أو مراسلتي على أي من مواقع التواصل الاجتماعي التي أتصفحها.


John Besh & # 8217s يوم بعد عيد الشكر تركيا Gumbo

يمكن استخدام لحم الديك الرومي المتبقي في الفطائر ، أو الأوعية المقاومة للحرارة ، أو فو أو الأرز المقلي ، ولكن الطريقة المفضلة لأكله من قبل John Besh & rsquos هي & mdash ليست مفاجأة & mdash gumbo.

يقول طاهي لويزيانا ، الذي نشر مؤخرًا & ldquoBesh Big Easy: 101 وصفات نيو أورلينز المطبوخة منزليًا (Andrews McMeel ، 25 دولارًا) ، إنه يصنع هذا الإصدار بالذات كل عام تقريبًا.

يوم بعد عيد الشكر تركيا البامية

3/4 كوب زيت كانولا
3/4 كوب دقيق
1 بصلة مفرومة
1 ساق كرفس مفروم
1/2 حبة فليفلة ، منزوعة البذور ومفرومة
4 فص ثوم مفروم
2 ورق الغار
3 ليتر من مرق الدجاج
يتم قطف اللحم من بقايا الديك الرومي المشوي ، بالإضافة إلى ذبيحة الديك الرومي
2 رطل نقانق مدخنة ، شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 رطل بامية مقطعة إلى شرائح
تاباسكو
ملح وفلفل
6 أكواب أرز أبيض مطبوخ
2 بصل أخضر مفروم

اصنع رو بتسخين الزيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار عالية. اخفقي الدقيق في الزيت الساخن. سيبدأ على الفور في الأزيز. اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في الخفق حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني الغامق ، حوالي 15 دقيقة. نضيف البصل مع التقليب في الرو بملعقة خشبية. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في التقليب حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني الغامق اللامع ، لمدة 10 دقائق.

يضاف الكرفس والفلفل الحلو والثوم وورق الغار ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف المرقة. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان. نضيف ذبيحة الديك الرومي والسجق والبامية. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. قلّب من حين لآخر وقم بإزالة الدهون من سطح البامية (يساعد تحريك نصف القدر عن الموقد في جمع الشوائب). أخرج الذبيحة من القدر.

يضاف لحم الديك الرومي ويتبل جيدا بالتاباسكو والملح والفلفل. يُقدم في أطباق مع أرز مبعثر بالبصل الأخضر. يخدم 10

& mdash From & ldquoBesh Big Easy: 101 وصفات نيو أورلينز المطبوخة منزليًا و rdquo بواسطة John Besh (Andrews McMeel ، 25 دولارًا)


فطيرة بوربون البقان

استخدمت جدتي جريس دبس السكر النقي في فطيرة البقان ، وأمي ، إيميلدا ، تستخدم شراب الذرة فقط. قد تكون سياسة عائلية جيدة ، لكني أحب استخدام كليهما في فطيرة البقان الخاصة بي. في الواقع ، يمكنك استبدال أي من الشراب بالآخر. ليس من الضروري أن يصل دبس السكر إلى درجة حرارة الغرفة تمامًا ، لكن يجب أن يكون باردًا بدرجة كافية بحيث لا يميل إلى التدافع عند إضافة البيض.

مكونات:

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

وصفة واحدة عجينة الفطيرة الأساسية ، مثبتة في صينية فطيرة مقاس 9 بوصات

تحضير:

1. ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.

2. ضعي الدبس والسكر البني وشراب الذرة والزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم على نار معتدلة. قلبي بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر.

3. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة. يُرفع عن النار ، ثم يُسكب في وعاء الخلط ويُترك جانباً حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

4. اخفقي البيض والفانيليا والبوربون مع دبس السكر. يقلب في البقان ، ثم يصب في قشرة الفطيرة المحضرة. اخبز حتى تستقر الفطيرة حول الجوانب وتوضع تقريبًا في المنتصف (لا ينبغي أن تتمايل عندما تدفعها) ، حوالي ساعة واحدة. يجب أن يكون اللون الماهوجني والقشرة ذهبية. السماح لتبرد تماما قبل التقديم.


يقدم Besh وصفات تتحدث لغتك

تفرح هيفينز ، وقد نشر الشيف جون بيش كتاب طبخ جديد في نيو أورلينز!

على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد تذوق "Besh Big Easy: 101 Home Cooked New Orleans Recipes" ، مع الإعجاب بالصور الرائعة للطعام والأسواق والمؤسسات القديمة مثل Angelo Brocato ، إلا أنها أيضًا أكثر ملاءمة للطهي من منتجات طاولة القهوة السابقة. مع كتاب الطبخ هذا ، بيش يتحدث لغتي. على ما يبدو ، لديه نفس المشاكل مع الوقت التي لدي ، الآن بعد أن أصبح أبًا.

كتب بيش في المقدمة: "كنت أطبخ في المنزل مثل طاهٍ ، وأحضر غالبًا مكونات يصعب العثور عليها من مطاعمي ، وأطبخ عمليات الترحيل السري اللذيذة للأطباق التقليدية لنيو أورلينز ، ولكن مع دوران طاهٍ متعمد عليها". "اليوم ، أطبخ أكثر مثل أبي غذر ، أشيب ، ملتحي."

إليك بعض الأطباق التي يمكنك استخدامها مع تلك الوصفات الـ 101: قائمة "مكونات Big Easy" الموجودة في مخزنك ، ونصائح Besh المصاحبة لكل وصفة ، والتحويلات المترية والصور الجميلة بواسطة Maura McEvoy. حتى أن هناك فهرسًا مفيدًا في الخلف يشرح مكان التقاط هذه الصور الرائعة ، وأماكن مثل بقالة سنترال ومخبز لايدنهايمر. تحدث عن هدية عظيمة لنيو أورليانيان في حياتك! (ملاحظة: قائمة عيد الميلاد!)

تشمل الوصفات العديد من الأطباق المفضلة في لويزيانا ، مثل ذرة ماككي تشوكس ، والبط البري ، وتاسو جامبالايا ، والبامبو ، والدجاج المقلي للجدة ، وأطباق المأكولات البحرية التي تشتهر بها لويزيانا. تتطلب العديد من الوصفات مكونات قليلة لإتقان طبق لذيذ ، مثل البازلاء في وعاء الخمور أو الفلفل الكريول المحشو. ثم هناك عدد قليل من الأطباق المبتكرة التي تضبط براعم التذوق مثل الروبيان والحصى Duck Camp ، ولحم الغزال المحمر مع التين المحفوظ وفطيرة التوت اللذيذة (عليك أن ترى الصورة لتقدر حقًا سبب تضمينها هنا). أيضًا ، يتضمن كتاب Besh الجديد الكثير من وصفات المحار الرائعة لعيد الشكر.


شاهد الفيديو: Butterball Turkeys with Chef Tony (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Jermain

    لقد ضربت المكان. هناك شيء في هذا وفكرة جيدة ، وأنا أتفق معك.

  2. Blainey

    الرسالة الاستبدادية :) ، بشكل مغر ...

  3. Kigataur

    شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر ، كلما كان الأمر أفضل كلما كان ذلك أفضل ...

  4. Tristram

    انا حقا اردت التحدث معك

  5. Omer

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التعبير عن نفسي الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب ما أعتقده بالتأكيد.



اكتب رسالة