وصفات جديدة

الخبز الخالي من الغلوتين

الخبز الخالي من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كانت ماري كريل ، محررة المنشورات الخاصة ، تستكشف العالم الواسع والمتزايد باستمرار للأطعمة الخالية من الغلوتين.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

لا ينبغي أن يكون التغليف والرسومات اللطيفة معيارًا لتقييم المنتجات. لكن علي أن أعترف ؛ امرأة ترتدي عقالًا ورديًا في طحين Jules الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض هو أكثر من مجرد وجه جميل. أصبحت Jules Shepard ، مثل العديد من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، رائدة أعمال لتلبية احتياجاتها الخاصة من المكونات عالية الجودة الخالية من الغلوتين في وقت كانت نادرة في السوق.

جاءت انطلاقتها عندما سمّرت مزيجًا من خمسة حبوب ونشويات لتقريب خصائص دقيق القمح لدقيق متعدد الأغراض يمكن استبداله بكوب للدقيق العادي في الوصفات. بالإضافة إلى الدقيق ، يهتم الناس بمزيج البسكويت ، وخبز الخميرة ، ومزيج الكيك ، والشوفان ، على سبيل المثال لا الحصر. يعد موقع الويب الملون الخاص بها أمرًا سهلاً وممتعًا للتنقل مع الوصفات ومعلومات طلب المنتجات ، ورابط إلى مدونتها ، بالإضافة إلى توصيات لمنتجات أخرى خالية من الغلوتين لشخص ما بدأ في إجراء التحويل إلى نمط حياة خالٍ من الغلوتين. كما أنها كتبت ثلاثة كتب.

لقد صنعت وصفة فطيرة التوت الأزرق على كيس عينة من الدقيق متعدد الأغراض الذي تلقيناه في المكتب. لم يكن الناس يعرفون أنها خالية من الغلوتين لأن مظهرها وتذوقها يشبه الكعك العادي.

بالإضافة إلى عنوان تطوير المنتجات والوصفات ، تسافر جولز البلاد لتعليم دروس الطبخ وتثقيف الناس حول نهجها الذي لا يقبل المساومة في العيش بدون الغلوتين.

كنت سأضعها في دوري أحد أفضل الخبازين الخاليين من الغلوتين.

لذا في حالة جول ، يمكنك الحكم على الكتاب من غلافه.


الخبز الخالي من الغلوتين

alt = "طبخ بدون بيض" />

G luten هو البروتين الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير وما إلى ذلك. بعض الناس لديهم حساسية و / أو لديهم حساسية شديدة من هذا البروتين الذي يسبب جميع أنواع مشاكل المعدة. بالنسبة لبعض هذه الحالات تسمى سيلياك ، لكنها لا تعني أن كل شخص لديه حساسية من الغلوتين يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية / الحساسية للجلوتين أن يتجنبوا تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والتي يسهل قولها أكثر من فعلها لأن نظامنا الغذائي اليوم مليء بمنتجات مصنوعة من القمح سواء في شكله الكامل أو المكرر وكل هذه الأطعمة تحتوي بالتأكيد على الغلوتين. تتمثل إحدى المشكلات الكبيرة في تجنب الغلوتين في عدم القدرة على تناول الأطعمة المخبوزة مثل الكعك والكب كيك والبسكويت والخبز والكعك وغيرها المصنوعة من دقيق القمح الكامل أو الدقيق متعدد الأغراض.

الخبز الخالي من الغلوتين مع الدقيق (مثل دقيق الكينوا ، ودقيق الحمص ، ودقيق القطيفة ، ودقيق جوز الهند ، وما إلى ذلك) ، والدقيق المصنوع من الحبوب الخالية من الغلوتين أو مصادر أخرى ليست بسيطة للغاية. ليس الأمر سهلاً مثل استبدال دقيق القمح الكامل بدقيق خالٍ من الغلوتين. أتمنى لو كان ، على الرغم من! نظرًا لأن الغلوتين هو البروتين الذي يساعد السلع المخبوزة على الارتفاع جنبًا إلى جنب مع عوامل التخمر مثل صودا الخبز و / أو مسحوق الخبز ، فعند استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين في نفس الوصفة ، فإنه لا يتصرف بهذه الطريقة بالضبط. الكعك والكعك على سبيل المثال لن يرتفعوا كثيرًا ، خاصة عندما نريد أن نجعلها خالية من البيض أيضًا. إذا تم استخدام البيض على الأقل ، فإن فرص الارتفاع إلى حد ما ممكنة. لذا فإن الخالي من الغلوتين والبيض أمر صعب للغاية. على المرء أن يجرب مجموعات مختلفة للحصول على النتيجة المرجوة.

هذه الصفحة مخصصة لمثل هذه الوصفات المجربة والخالية من الغلوتين والخالي من البيض. لا تبدو المجموعة كبيرة الآن ، لكنني سأضيف المزيد في هذه الصفحة عندما & # 8217m راضٍ عن الوصفات التي أحاولها. لذا استمر في التحقق!


23 وصفة حلوى لذيذة للغاية خالية من الغلوتين

سواء كنت لا تتحمل الغلوتين أو تختار تجنب الغلوتين لأسباب صحية أخرى ، قد تكون الحلوى صعبة: معظم الكعك والبسكويت محلي الصنع مصنوع من دقيق القمح ، ويمكن قول الشيء نفسه عن الحلويات التي تشتريها من المتجر. ولكن إذا كنت تريد الخبز بدون الغلوتين ، فلدينا وصفات حلوى لذيذة مثل Dark Chocolate-Walnut Date Bar ، في الصورة هنا.

يمكن أن يعني الخبز بدون الغلوتين استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين ، والذي يعمل بشكل رائع في كل شيء بدءًا من كعك الفدج الفاخر وفطيرة اليقطين المتبلّة كاملة القوام إلى كعك الشوكولاتة المفضل لدينا. يمكنك أيضًا خبز الحلويات الخالية من الغلوتين باستخدام دقيق اللوز أو وجبة اللوز بدلاً من دقيق القمح. تجمع بعض الوصفات بين مكونات مختلفة لإنشاء نسخة من الدقيق الخالي من الغلوتين. هل تشعر بالقلق من أن المخبوزات الخالية من الغلوتين لن تكون زغبية مثل تلك التي تحتوي على الغلوتين؟ لا تقلقوا لأن وصفاتنا تم اختبارها وثبت فعاليتها.

عندما تحتاج إلى حلوى سريعة خالية من الغلوتين لحفلة أو لحفلة طعام ، فإن أفكارنا تشمل الآيس كريم والفواكه الطازجة والقشدة المخفوقة وغيرها من الحلويات المليئة بالفواكه. وإذا كنت هنا فقط تبحث عن وصفة كعكة خالية من الغلوتين برقائق الشوكولاتة ، فلدينا ذلك أيضًا. أفضل ما في الأمر أنه مصنوع من خمسة مكونات فقط ويمكن صنعه في وعاء واحد!

إذا كنت تخبز هذه الحلوى لنفسك أو لأصدقائك أو لأحبائك ، فستجد أن الوصفات التالية الخالية من الغلوتين بسيطة ومباشرة ويمكن تحقيقها مثل وصفات الحلوى الأخرى التي تم اختبارها ثلاث مرات. سيستمتع أي خباز بإضافة هذه الوصفات الـ 23 الخالية من الغلوتين إلى ترسانته للحصول على حلوى لذيذة طوال العام.


ثق بنا ، يبدو زيت الزعفران أكثر روعة مما هو عليه بالفعل.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


أفضل وصفات الخبز الخالية من الغلوتين

أصبح اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أسهل من أي وقت مضى ، حتى عندما يتعلق الأمر بالمخبوزات التي تعتمد تقليديًا على دقيق القمح. مع هذه البدائل اللذيذة ، ستخبز كل شيء من البسكويت والكعك الكلاسيكي إلى الخبز والكعك اللذيذ - وكل ذلك بدون الغلوتين!

متعلق ب:

تصوير: ستيفن جونسون و copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: شانتيل كيرنموين

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: هيذر رامسديل و copyFood Network 2016

تصوير: Yunhee Kim & copy2011، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

كوكيز دقيق اللوز والشوكولاتة

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه برقائق الشوكولاتة على حبوب أو نشا ، وهي مصنوعة من دقيق اللوز كأساس لها. بخلاف ذلك ، فهي تحتوي على جميع الأطعمة الحلوة والمضغية لملف تعريف الارتباط التقليدي برقائق الشوكولاتة. ونعم ، هم مغمورون تمامًا!

الكعك الإنجليزي الخالي من الغلوتين

الآن يمكنك الاستمتاع بسندويشات الإفطار اللذيذة كما لو كنت تتناول الوجبات السريعة المفضلة لديك من خلال السيارة ولكن بدون الغلوتين. هذه وصفة مباشرة لا تتطلب الكثير من المكونات التي يصعب العثور عليها ، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بأركان وأركان هذا الزرع الإنجليزي المفضل كل يوم إذا كنت تريد ذلك.

خبز الموز الخالي من الغلوتين

قطعة من خبز الموز الدافئ تشبه قطعة من الراحة الدافئة. هذه الوصفة تتجنب دقيق القمح وتستبدلها بدقيق الأرز البني الذي يعطيها نكهة غنية. يعمل طحين التابيوكا مثل الغلوتين دون وجود الغلوتين في الواقع ، مما يمنح الخبز القدر المناسب من النضارة.

كعكة عيد ميلاد الجزر وجوز الهند

نحتاج جميعًا إلى فرصة للاحتفال بأنفسنا في بعض الأحيان ، وهناك طرق أقل للقيام بذلك أفضل من كعكة عيد الميلاد. لا تحتاج إلى الحصول على كعكة باهظة الثمن خالية من الغلوتين من مخبز بعيد. تمزج هذه الكعكة كعكة الجزر التقليدية مع النكهات اللذيذة لجوز الهند باستخدام دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند.

فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين

تستخدم هذه الفطائر دقيقًا متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين ، مما يمنحها ملمسًا مشابهًا للصنف المليء بالجلوتين. من السهل تجميعها واستحضار نكهة فطيرة اليقطين الخريفية المريحة ، على الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من السنة.

مختلط بيري بافلوفا

إليك وصفة حلوى أخرى من المدرسة القديمة كانت دائمًا خالية من الغلوتين. لقد كان هذا مفضلًا دائمًا في أستراليا ونيوزيلندا لعقود من الزمان وهو الآن إحساس عالمي تقريبًا لا يتطلب طحين من أي نوع. يشكل المرينغ الرقيق وقليل من نشا الذرة العمود الفقري لهذه الحلوى الرائعة.

براونيز دقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين

هل هناك أي شيء آخر يجب أن يقال عن البراونيز؟ ماذا عن ذلك ، على وجه الخصوص ، يكاد يكون من السهل للغاية القيام به. يحل طحين جوز الهند محل دقيق القمح مع ضمان خروج البراونيز الخاص بك ولذيذ في كل مرة.

3 مكونات بسكويت زبدة الفول السوداني

إذا كنت لا تعتقد أن ملفات تعريف الارتباط هذه مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط ، فانقر على رابط الوصفة واكتشف بنفسك. لقد فوجئنا أيضًا! لكن هذا ممكن ، وملفات تعريف الارتباط هذه دليل. فقط تذكر أن تتركهم يبردوا تمامًا قبل الأكل (والغمس).

كعكة الشوكولاتة بدون طحين

هذه وصفة كلاسيكية لكعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الخالية من الدقيق. بالنسبة للكثيرين ، هذه هي كعكة الشوكولاتة الأصلية الخالية من الغلوتين قبل أن يكون هناك وعي سائد بعدم تحمل الغلوتين والحساسية. على هذا النحو ، كان المفضل لدى الجميع لفترة طويلة ، بغض النظر عما إذا كانوا يستهلكون الغلوتين أم لا. لا تخبر أي شخص أنه لا يحتوي على دقيق ، ولن يعرف الناس أبدًا أنه خالٍ من الغلوتين.

باو دي كويجو

لا يمكنك أن تأكل واحدة فقط من هذه الخبز البرازيلي بالجبن الطبيعي الخالي من الغلوتين. إنها مصنوعة من دقيق التابيوكا ، مما يمنحها ملمسًا ممتعًا. تتجمد كرات العجين غير المطبوخة بشكل جميل ، مما يعني أنه يمكنك عمل دفعة ضخمة وتجميدها والحصول على وجبة خفيفة لذيذة خالية من الغلوتين وقتما تشاء.

كوكيز الزنجبيل كرينكل خالية من الغلوتين

ملفات تعريف الارتباط هذه منحلة جدًا وأنيقة وجميلة جدًا بحيث يشعر أصدقاؤك الذين يتناولون الغلوتين بالغيرة. تتطلب العديد من الوصفات مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين ، لكن هذه الوصفة توفر لك في الواقع وصفة حتى تتمكن من الحصول عليها دائمًا. مزيج الشوكولاتة والزنجبيل رائع ، ويتم غمس ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في تشوكلت أبيض والمزيد من الزنجبيل المسكر في النهاية.

قرنبيط كورنبريد الكعك

وصفة مافن الذرة هذه ليست فقط خالية من الغلوتين ولكنها أيضًا أخف قليلاً من فطائر الذرة التقليدية ، حيث يتم استبدال القرنبيط المقطّع بدقيق القمح. كمية سخية من الجبن الشيدر الحادة وزوجين من الهالبو و ntildeos تجعل هذه الفطائر التي لن تنساها قريبًا.

كوكادا

توضح لنا مارسيلا بلد الوليد كيفية صنع هذه الحلوى الأمريكية اللاتينية التقليدية في وصفتها للكوكادا الفاخرة. سر الانحطاط هو الحليب المكثف المحلى ، وهو عنصر أساسي للخبز في معظم أنحاء أمريكا اللاتينية. بعض جوز الهند المبشور وبضع دقائق في فرن ساخن هي الأشياء الأخرى الوحيدة التي تحتاجها.

سوفلي الشوكولاته

يمكنك دائمًا الاعتماد على جيفري زاكاريان ليوضح لنا كيفية إحضار القليل من الرفاهية على مستوى المطعم إلى مطابخنا المنزلية ، كما أن وصفته الخاصة بشوكولاتة souffl & eacute ليست استثناءً. سترغب بالتأكيد في وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة لمناسبة خاصة أو عندما تشعر حقًا برغبة في علاج نفسك بشيء منحط.

كعك الفراولة وجوز الهند واللوز الخالي من الغلوتين

يجب عليك الاحتفاظ بهذه الوصفة الخاصة بكعك الفراولة في جيبك الخلفي. وصفة الكعكة نفسها متعددة الاستخدامات لدرجة أنه يمكنك استخدامها لعمل كعكات! جرب الوصفة كما هي مكتوبة أولاً. بعد ذلك ، أنت مقيد بخيالك فقط ، لذا استمتع به!

كعكة الشوكولاتة المنحلة (الخالية من الغلوتين!)

اترك الأمر لـ Ina لتقديم كعكة شوكولاتة فاخرة (لكنها لا تزال أنيقة) خالية من الغلوتين. تستدعي هذه الوصفة طحين Cup4Cup الخالي من الغلوتين ، والذي يمكنك شراؤه عبر الإنترنت. سر نكهة الشوكولاتة الغنية والعميقة هو مجرد القليل من القهوة.

خبز الذرة الخالي من الغلوتين

قد تعتقد أن خبز الذرة خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، لكن العديد من الوصفات تتطلب مزيجًا من دقيق القمح ودقيق الذرة لصنع خبز الذرة الرقيق والأكثر رقة. هذه الوصفة تزيل طحين القمح المملوء بالجلوتين مع مزيج من دقيق الدخن ودقيق الأرز ونشا البطاطس.

شوكولاتة متشققة مع كريمة مخفوقة

يبدو تفسير تايلر فلورنس لكعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الخالية من الدقيق حقًا مثل الأرض المتشققة أو قطعة من الأسفلت الخشنة حقًا. هذا يجعلها وصفة مثالية لحفلة عيد ميلاد للأطفال ، مما يتيح لك تزيينها بالديناصورات أو السيارات أو أي شيء آخر يستحوذ على طفلك الصغير حاليًا. الأفضل هو أنه لا يتطلب سوى حفنة من المكونات.

رش ماكرون عملاق

يعد الماكرون (يجب عدم الخلط بينه وبين الماكرون الفرنسي) علاجًا شائعًا بين اليهود الأمريكيين ، خاصة خلال عيد الفصح عندما يجب عليهم الامتناع عن تناول أي نوع من الحبوب. وبالتالي فإن هذه الجمال الطبيعي خالية من الغلوتين. تأخذ مولي يه هذه خطوة واحدة إلى الأمام من خلال إعطائنا وصفة معكرون مستوحاة من المرح.

كعكة الشاي بالسكر والقرفة خالية من الغلوتين

إلى جانب كونها خالية من الغلوتين ، تحتوي هذه الكعكة أيضًا على الكثير من المكونات الصحية التي تجعلها طعامًا كاملًا أكثر من كعكة عادية. يمنح دقيق الفاصوليا وزيت جوز الهند وعصير التفاح وعصير القصب المبخر نكهة وملمسًا طبيعيًا لهذه الكعكة التي كانت وقت الشاي.

فطيرة التفاح الخالية من الغلوتين

حشوة فطيرة التفاح تكاد تكون خالية من الغلوتين. هذه القشرة ، مع ذلك ، هي قضية أخرى تماما. لحسن الحظ ، تحتوي هذه الوصفة الخاصة بفطيرة التفاح على قشرة مقاومة للخداع حتى تتمكن من صنع قبة ضخمة كما في الصورة أو قشرة شعرية معقدة بشكل جميل.

خبز الفوكاتشيا كلاود

أصبح الخبز السحابي إحساسًا خاليًا من الغلوتين (ومنخفض الكربوهيدرات) على الإنترنت كبديل رائع للخبز التقليدي الذي يسهل تحضيره مثل صنع عجة البيض. تأخذ هذه الوصفة خطوة أخرى وتحولها إلى خبز إيطالي مسطح.

حلوى الماكرون الفرنسية

لا يمكننا أن نقدم لك قائمة بالوصفات الخالية من الغلوتين دون تضمين وصفة لماكارون. لطالما كانت ملفات تعريف الارتباط الفرنسية هذه خالية من الغلوتين حتى عندما ترددت شائعات عن ماري أنطوانيت قضمتها. وهي مصنوعة من دقيق اللوز وبياض البيض المخفوق وعادة ما تكون حشوة من المربى أو الكريمة. تزودك هذه الوصفة بالأساسيات جنبًا إلى جنب مع تعليمات صنع النكهات والحشوات المختلفة.

بسكويت زبدة الفول السوداني بدون طحين

وصفة كلير روبنسون الرائعة لملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني الخالية من الدقيق هي حقًا خالية من الدقيق ، لأنها لا تحتوي على أي نوع من الدقيق. تحصل على القليل من مستخلص الفانيليا ورش ملح البحر للحصول على سيمفونية من النكهات في كل قضمة.

كوكيز فانيلا ميرينغ

تعد ملفات تعريف الارتباط المرينغ خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، كما أن وصفة Ree Drummond الخاصة بها لا تحتوي على النشا ، والتي تستخدم في بعض الأحيان في ملفات تعريف الارتباط. تستغرق هذه المكونات بعض الوقت لأنك تقوم بتجفيفها بشكل أساسي لجعلها مقرمشة. ومع ذلك ، فهي في الغالب بدون تدخل ، والمكافأة تستحق الانتظار.

تورتا كابريزي

كان من الصعب للغاية الاستمتاع بالطعام الإيطالي عندما تتجنب الغلوتين. ومع ذلك ، أصبح الآن من السهل بشكل متزايد العثور على المعكرونة الشهية الخالية من الغلوتين والتي ستجعلك تنسى أصناف السميد التقليدية. عندما يتعلق الأمر بالحلوى ، فإن Giada قد غطيت بكعكة الشوكولاتة اللذيذة التي من المؤكد أنها سترضي.

فطائر الموز والمكسرات الخالية من الغلوتين

تشبه هذه الفطائر وصفة خبز الموز الخالي من الغلوتين ، ولكن مع اختلاف رئيسي واحد: دقيق القطيفة. قطيفة هي حبة زائفة صغيرة (إنها في الواقع بذرة) قريبة من الكينوا وموطنها الأصلي في الأمريكتين. انتقلت هذه البذور إلى مسافات بعيدة وعلى نطاق واسع وتعرف باسم الكيويشا في بيرو وراجيرا في الهند.

عسل زبدة بافلوفا

تعطينا Trisha Yearwood هذا التكييف البسيط للمنزل من Pavlova الكلاسيكي المعطر باللبن المنعش والعسل المغري. ثم تُغطى حلوى المرينغ المخبوزة هذه بالكريمة المخفوقة الطازجة ومزيج من الفاكهة الاستوائية والتوت.

تارت شوكولاتة فرانجيبان خالية من الغلوتين

تمتلئ هذه التورتة الأنيقة بمزيج غني باللوز والشوكولاتة الحلوة والمر ، وهو عبارة عن تدور منحل على فرانجيبان اللوز العادي التقليدي. محتضنة في الداخل مثل قطع الأحجار الكريمة الحلوة من التين المهم المجفف ، والتي توفر تباينًا مشرقًا بينما تبرز أيضًا روائح الفاكهة من الشوكولاتة. يتم تجميع كل شيء معًا بواسطة قشرة الشوكولاتة ودقيق اللوز.

خبز الكوسة الخالي من الغلوتين

خبز الكوسة عبارة عن خبز كلاسيكي تم الاستخفاف به ويشبه تقريبًا منتصف الطريق بين خبز الموز وكعكة الجزر. إنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدام جبال الكوسة التي يبدو أن الجميع عالقون بها عندما يكونون في الموسم. تتضمن هذه الوصفة أيضًا وصفة صغيرة لمزيج دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض ، لذلك ستحصل حقًا على وصفتين في واحدة.


اختيارات محرر F&W: 19 من أفضل وصفات الخبز الخالية من الغلوتين

ما هو الشيء العظيم في هذه الوصفات؟ كنا نجعلها جميعًا مرارًا وتكرارًا ليس لأنها خالية من الغلوتين ، ولكن لمجرد أنها لذيذة.

ما والرائع في هذه الوصفات؟ سوف نجعلها جميعًا مرارًا وتكرارًا ليس لأنها خالية من الغلوتين ، ولكن فقط لأنها لذيذة. لقد جربنا أطنانًا من المخبوزات في السنوات القليلة الماضية من المخابز المحلية الخالية من الغلوتين ، وفي أغلب الأحيان نشعر بخيبة أمل. هذا & aposs سبب سرورنا لوجود مثل هذه الوصفات الرائعة الخالية من الغلوتين للمخبوزات على موقعنا.

1. سيلفانا آند أبوس كيتشن طحين لجميع الأغراض خالٍ من الغلوتين
إن خليط الدقيق الخالي من الغلوتين من المدونة سيلفانا ناردوني وأبوس مذهل. إنه & aposs مثل نسخة محلية الصنع من Cup4Cup. يمكنك استخدامه كمقايضة في أي وصفة خبز تقريبًا.

2. خبز ساندويتش بالعسل والمكسرات والشوفان خالي من الجلوتين
هذا الخبز السندويش الخالي من الغلوتين المطاطي تمامًا ممزوج بالعسل لإنشاء قشرة حلوة خفيفة.

3. تشيز كيك بالكراميل المملح
يقوم مايكل مورهاوس برش قطع مقرمشة من فلور دي سيل على كعكة الجبن الرطبة ذات النكهة الشديدة والمغطاة بالكراميل الذهبي السميك.

4. كعك القرع والزنجبيل الخالي من الغلوتين
هذه الكعك الخالي من الغلوتين الخالي من الغلوتين له نكهة اليقطين الرائعة وتحتل المرتبة الأولى التي لا تقاوم من صقيع الكريمة والكراميل الذهبي.

5. براونيز البندق والزبدة والبندق
& # x201C في اليابان ، تناولت جميع أنواع الدقيق المختلفة ، مثل دقيق الصويا المحمص ، & # x201D تقول ستيلا باركس. & # x201C حينما فكرت ، لماذا لا تستخدم دقيق الجوز لصنع كعكات خالية من الغلوتين؟ & # x201D

6. فطائر اللبن واللبن وبذور الخشخاش والليمون
قال أحد المحررين إن هذه الفطائر الخفيفة ولكن القابلة للمضغ يجب أن تسمى & # x201Cawesomecakes (التي تصادف أنها خالية من الغلوتين). & # x201D

7. بسكويت فادجي بالشوكولاتة والجوز
طاهي المعجنات في نيويورك ، Fran & # xE7ois Payard & aposs ، كعكات الشوكولاتة اللزجة الإلهية خالية من الدقيق.

8. كعكة اللوز الخالية من الغلوتين
لا تصنع Belinda Leong & apost عن قصد حلويات فاضلة ، لكن هذه الكعكة خالية من الغلوتين. لها قوام رائع وخفيف ونكهة اللوز الشديدة.

9. شوكولاتة ماكرون
تحصل ملفات تعريف الارتباط هذه على الكثير من نكهة الشوكولاتة الغنية من مسحوق الكاكاو وحشو الغاناش المكثف.

10. كب كيك الكاكاو الساخن مع صقيع الخطمي
هذه الكب كيك الغنية بالشوكولاتة مُثبَّتة بصقيع مرنغ رقيق من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

11. كوكيز براوني فروستد
هذه البسكويت الفدجي والشوكولاتة والضخمة مخصصة للأشخاص الذين يحبون الحلويات اللذيذة والرائعة.

12. بسكويت رقائق الشوكولاتة الخالي من الغلوتين
بسكويت رقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين مقرمشة ولذيذة.

13. بان كيك الكتان وجوز الهند
تمزج إليزابيث برويت دائمًا الكتان المطحون في خليط الفطيرة. & # x201CI & aposve لم تشعر أبدًا بالرضا تجاه القيمة الغذائية المنخفضة للفطائر & # x2014it & aposs مثل تناول الكعك على الإفطار & # x2014 لكن الكتان يضيف الألياف والأوميغا 3 والمعادن ، & # x201D كما تقول.

14. بسكويت مقرمش بزبدة الفول السوداني
تربط زبدة الفول السوداني هذه البسكويت الخالي من الدقيق.

15. بروتي ما بوني
هذه البسكويت المقرمشة والمطاطية ، التي تباع في المخابز في جميع أنحاء لاتسيو ، تسمى Brutti ma buoni باللغة الإيطالية ، أو & quot؛ بشكل جيد لكن جيد. & quot

16. سندويتشات آيس كريم ماتشا ماكرون
طبقة شطائر الآيس كريم هذه تشتريها من المتجر من الشاي الأخضر وآيس كريم الفانيليا على معكرون الشاي الأخضر المقرمش.

17. ماكرون الصنوبر واللوز
هذه هي ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية الجنوبية الإيطالية و # x2014chewy معكرون اللوز المغطاة بالصنوبر.

18. ماكرون جوز الهند
تحتوي هذه المعكرونة الحلوة والمضغوطة على خمسة مكونات فقط (لا تشمل رذاذ الشوكولاتة الحلو والمر اللذيذ).

19. جوز الهند الفستق ميرينغ
لذيذة وكبيرة في نفس الوقت ، مرنغ جوز الهند المغطى بالفستق من نيك مالجيري وأبووس طري من الداخل ومقرمش من الخارج.


أفضل وصفات الخبز الخالية من الغلوتين

/>

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: شانتيل كيرنموين

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: هيذر رامسديل و copyFood Network 2016

تصوير: Yunhee Kim & copy2011، Television Food Network، G.P. جميع الحقوق محفوظة.

كوكيز دقيق اللوز والشوكولاتة

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه برقائق الشوكولاتة على حبوب أو نشا ، وهي مصنوعة من دقيق اللوز كأساس لها. بخلاف ذلك ، فهي تحتوي على جميع الأطعمة الحلوة والمضغية لملف تعريف الارتباط التقليدي برقائق الشوكولاتة. ونعم ، هم مغمورون تمامًا!

احصل على الوصفة: بسكويت رقائق الشوكولاتة من دقيق اللوز

الكعك الإنجليزي الخالي من الغلوتين

الآن يمكنك الاستمتاع بسندويشات الإفطار اللذيذة مثلك & # 8217d الحصول على الوجبات السريعة المفضلة لديك من خلال السيارة ولكن بدون الغلوتين. هذه وصفة مباشرة لا تتطلب الكثير من المكونات التي يصعب العثور عليها ، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بأركان وزوايا عملية الزرع الإنجليزية المفضلة هذه كل يوم إذا كنت تريد.

احصل على الوصفة: فطائر إنجليزية خالية من الغلوتين

خبز الموز الخالي من الغلوتين

قطعة من خبز الموز الدافئ تشبه قطعة من الراحة الدافئة. هذه الوصفة تتجنب دقيق القمح وتستبدلها بدقيق الأرز البني الذي يعطيها نكهة غنية. يعمل طحين التابيوكا مثل الغلوتين دون وجود الغلوتين في الواقع ، مما يمنح الخبز القدر المناسب من النضارة.

احصل على الوصفة: خبز الموز الخالي من الغلوتين

كعكة عيد ميلاد الجزر وجوز الهند

نحتاج جميعًا إلى فرصة للاحتفال بأنفسنا في بعض الأحيان ، وهناك طرق أقل للقيام بذلك أفضل من كعكة عيد الميلاد. لا تحتاج إلى الحصول على كعكة باهظة الثمن خالية من الغلوتين من مخبز بعيد. تمزج هذه الكعكة كعكة الجزر التقليدية مع النكهات اللذيذة لجوز الهند باستخدام دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند.

احصل على الوصفة: كعكة عيد ميلاد الجزر وجوز الهند

فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين

تستخدم هذه الفطائر دقيقًا متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين ، مما يمنحها ملمسًا مشابهًا للصنف المليء بالجلوتين. من السهل تجميعها واستحضار نكهة فطيرة اليقطين الخريفية المريحة ، على الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من السنة.

احصل على الوصفة: فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين

مختلط بيري بافلوفا

هنا & # 8217s وصفة حلوى أخرى من المدرسة القديمة كانت دائمًا خالية من الغلوتين. لقد كان هذا مفضلًا دائمًا في أستراليا ونيوزيلندا لعقود من الزمان وهو الآن إحساس عالمي تقريبًا لا يتطلب طحين من أي نوع. يشكل المرينغ الرقيق وقليل من نشا الذرة العمود الفقري لهذه الحلوى الرائعة.

احصل على الوصفة: مزيج بيري بافلوفا

براونيز دقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين

هل هناك أي شيء آخر يجب أن يقال عن البراونيز؟ ماذا عن ذلك ، على وجه الخصوص ، يكاد يكون من السهل للغاية القيام به. يحل طحين جوز الهند محل دقيق القمح مع ضمان خروج البراونيز الخاص بك ولذيذ في كل مرة.

احصل على الوصفة: براونيز دقيق جوز الهند الخالي من الغلوتين

3 مكونات بسكويت زبدة الفول السوداني

إذا كنت لا تعتقد أن ملفات تعريف الارتباط هذه مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط ، فانقر على رابط الوصفة واكتشف بنفسك. لقد فوجئنا أيضًا! لكن هذا ممكن ، وملفات تعريف الارتباط هذه دليل. فقط تذكر أن تتركهم يبردوا تمامًا قبل الأكل (والغمس).

الحصول على الوصفة: 3 مكونات بسكويت زبدة الفول السوداني

كعكة الشوكولاتة بدون طحين

هذه وصفة كلاسيكية لكعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الخالية من الدقيق. بالنسبة للكثيرين ، هذه هي كعكة الشوكولاتة الأصلية الخالية من الغلوتين قبل أن يكون هناك وعي سائد بعدم تحمل الغلوتين والحساسية. على هذا النحو ، فقد كان المفضل لدى الجميع لفترة طويلة ، بغض النظر عما إذا كانوا يستهلكون الغلوتين أم لا. لا تخبر أي شخص أنه لا يحتوي على دقيق ، وفاز الناس & # 8217t على الإطلاق بأنه خالٍ من الغلوتين.

احصل على الوصفة: كعكة الشوكولاتة بدون طحين

باو دي كويجو

يمكنك & # 8217t أن تأكل واحدة فقط من هذه الخبز البرازيلي بالجبن الطبيعي الخالي من الغلوتين. إنها مصنوعة من دقيق التابيوكا ، مما يمنحها ملمسًا ممتعًا. تتجمد كرات العجين غير المطبوخة بشكل جميل ، مما يعني أنه يمكنك عمل دفعة ضخمة وتجميدها والحصول على وجبة خفيفة لذيذة خالية من الغلوتين وقتما تشاء.

احصل على الوصفة: Pao de Queijo

كوكيز الزنجبيل كرينكل بالشوكولاتة المزدوجة الخالية من الغلوتين

ملفات تعريف الارتباط هذه منحلة جدًا وأنيقة وجميلة جدًا بحيث يشعر أصدقاؤك الذين يتناولون الغلوتين بالغيرة. تتطلب العديد من الوصفات مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين ، لكن هذه الوصفة توفر لك في الواقع وصفة حتى تتمكن من الحصول عليها دائمًا. مزيج الشوكولاتة والزنجبيل رائع ، ويتم غمس ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في تشوكلت أبيض والمزيد من الزنجبيل المسكر في النهاية.

احصل على الوصفة: بسكويت الزنجبيل المجعد مزدوج الشوكولاتة الخالي من الغلوتين

قرنبيط كورنبريد الكعك

وصفة مافن الذرة هذه ليست فقط خالية من الغلوتين ولكنها أيضًا أخف قليلاً من فطائر الذرة التقليدية ، حيث يتم استبدال القرنبيط المقطّع بدقيق القمح. كمية سخية من الجبن الشيدر وزوجين من الهالبو و ntildeos تجعل هذه الفطائر التي فزت & # 8217t قريباً تنساها.

الحصول على الوصفة: قرنبيط كورنبريد الكعك

كوكادا

توضح لنا مارسيلا بلد الوليد كيفية صنع هذه الطريقة التقليدية في أمريكا اللاتينية في وصفتها للكوكادا الفاخرة. سر الانحطاط هو الحليب المكثف المحلى ، وهو عنصر أساسي للخبز في معظم أنحاء أمريكا اللاتينية. بعض جوز الهند المبشور وبضع دقائق في فرن ساخن هي الأشياء الأخرى الوحيدة التي تحتاجها.

احصل على الوصفة: Cocada: Easy Coconut Bark

سوفلي الشوكولاته

يمكنك دائمًا الاعتماد على جيفري زاكاريان ليوضح لنا كيفية إحضار القليل من الرفاهية على مستوى المطعم إلى مطابخنا المنزلية ، كما أن وصفته الخاصة بشوكولاتة souffl & eacute ليست استثناءً. أنت & # 8217ll بالتأكيد تريد وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة لمناسبة خاصة أو عندما تشعر حقًا بأنك تدلل نفسك بشيء منحط.

احصل على الوصفة: Chocolate Souffle

كعك الفراولة وجوز الهند واللوز الخالي من الغلوتين

يجب عليك الاحتفاظ بهذه الوصفة الخاصة بكعك الفراولة في جيبك الخلفي. وصفة الكعكة نفسها متعددة الاستخدامات لدرجة أنه يمكنك استخدامها لعمل كعكات! جرب الوصفة كما كتبت & # 8217s أولاً. بعد ذلك ، أنت & # 8217 مقيد فقط بخيالك ، لذا استمتع به!

احصل على الوصفة: كعكات الفراولة وجوز الهند واللوز الخالية من الغلوتين

كعكة الشوكولاتة المنحلة (الخالية من الغلوتين!)

اترك الأمر لـ Ina لتقديم كعكة شوكولاتة فاخرة (لكنها لا تزال أنيقة) خالية من الغلوتين. تستدعي هذه الوصفة طحين Cup4Cup الخالي من الغلوتين ، والذي يمكنك شراؤه عبر الإنترنت. سر نكهة الشوكولاتة الغنية والعميقة هو مجرد القليل من القهوة.

احصل على الوصفة: كعكة الشوكولاتة المنحلة (الخالية من الغلوتين!)

خبز الذرة الخالي من الغلوتين

قد تعتقد أن خبز الذرة خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، لكن العديد من الوصفات تتطلب مزيجًا من دقيق القمح ودقيق الذرة لصنع خبز الذرة الرقيق والأكثر رقة. هذه الوصفة تزيل طحين القمح المملوء بالجلوتين مع مزيج من دقيق الدخن ودقيق الأرز ونشا البطاطس.

احصل على الوصفة: خبز الذرة الخالي من الغلوتين

شوكولاتة مكسورة مع الكريمة المخفوقة

يبدو تفسير Tyler Florence & # 8217s لكعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الخالية من الدقيق حقًا مثل الأرض المتصدعة أو قطعة من الأسفلت الخشنة حقًا. هذا يجعلها وصفة مثالية لحفلة عيد ميلاد بطابع طفل # 8217s ، مما يتيح لك تزيينها بالديناصورات أو السيارات أو أي شيء آخر يستحوذ عليه طفلك حاليًا. أفضل ما في الأمر هو أنه لا يتطلب سوى حفنة من المكونات.

احصل على الوصفة: أرض الشوكولاتة المتشققة مع الكريمة المخفوقة (كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق)

رش ماكرون عملاق

يعد الماكرون (يجب عدم الخلط بينه وبين الماكرون الفرنسي) علاجًا شائعًا بين اليهود الأمريكيين ، خاصة خلال عيد الفصح عندما يجب عليهم الامتناع عن تناول أي نوع من الحبوب. وبالتالي فإن هذه الجمال الطبيعي خالية من الغلوتين. تأخذ مولي يه هذه خطوة واحدة إلى الأمام من خلال إعطائنا وصفة معكرون مستوحاة من المرح.

احصل على الوصفة: Sprinkle Macaroons العملاقة

كعكة الشاي بالسكر والقرفة خالية من الغلوتين

إلى جانب كونها خالية من الغلوتين ، تحتوي هذه الكعكة أيضًا على الكثير من المكونات الصحية التي تجعلها طعامًا كاملًا أكثر من كعكة عادية. يمنح دقيق الفاصوليا وزيت جوز الهند وعصير التفاح وعصير القصب المبخر نكهة وملمسًا طبيعيًا لهذه الكعكة التي كانت وقت الشاي.

احصل على الوصفة: كعكة الشاي بالسكر والقرفة الخالية من الغلوتين

فطيرة التفاح الخالية من الغلوتين

حشوة فطيرة التفاح تكاد تكون خالية من الغلوتين. هذه القشرة ، مع ذلك ، هي قضية أخرى تماما. لحسن الحظ ، تحتوي هذه الوصفة الخاصة بفطيرة التفاح على قشرة مقاومة للخداع حتى تتمكن من صنع قبة ضخمة كما في الصورة أو قشرة شعرية معقدة بشكل جميل.

احصل على الوصفة: فطيرة التفاح الخالية من الغلوتين

خبز الفوكاتشيا كلاود

أصبح الخبز السحابي إحساسًا خاليًا من الغلوتين (ومنخفض الكربوهيدرات) على الإنترنت كبديل رائع للخبز التقليدي الذي يسهل تحضيره مثل صنع عجة البيض. تأخذ هذه الوصفة خطوة أخرى وتحولها إلى خبز إيطالي مسطح.

احصل على الوصفة: Focaccia Cloud Bread

حلوى الماكرون الفرنسية

يمكننا & # 8217t أن نقدم لك قائمة بالوصفات الخالية من الغلوتين دون تضمين وصفة لماكرون. لطالما كانت ملفات تعريف الارتباط الفرنسية هذه خالية من الغلوتين حتى عندما ترددت شائعات عن ماري أنطوانيت قضمتها. وهي مصنوعة من دقيق اللوز وبياض البيض المخفوق وعادة ما تكون حشوة من المربى أو الكريمة. تزودك هذه الوصفة بالأساسيات جنبًا إلى جنب مع تعليمات صنع النكهات والحشوات المختلفة.

احصل على الوصفة: حلوى الماكرون الفرنسية

بسكويت زبدة الفول السوداني بدون طحين

وصفة كلير روبنسون & # 8217s الرائعة لملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني الخالية من الدقيق هي حقًا خالية من الدقيق ، لأنها لا تحتوي على أي نوع من الدقيق. تحصل على القليل من خلاصة الفانيليا ورش ملح البحر للحصول على سيمفونية من النكهات في كل قضمة.

احصل على الوصفة: بسكويت زبدة الفول السوداني بدون طحين

كوكيز فانيلا ميرينغ

تعد ملفات تعريف الارتباط المرينغ خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، كما أن وصفة Ree Drummond & # 8217s الخاصة بها لا تحتوي على نشا ، وهو ما يستخدم في بعض الأحيان في ملفات تعريف الارتباط المرنغ. تستغرق هذه المكونات بعض الوقت لأنك تقوم بتجفيفها بشكل أساسي لجعلها مقرمشة. ومع ذلك ، فهي في الغالب بدون تدخل ، والمكافأة تستحق الانتظار.

احصل على الوصفة: بسكويت الفانيليا ميرينغ

تورتا كابريزي

كان من الصعب للغاية الاستمتاع بالطعام الإيطالي عندما & # 8217re تتجنب الغلوتين. ومع ذلك ، أصبح من السهل الآن العثور على المعكرونة الشهية الخالية من الغلوتين والتي ستجعلك تنسى أصناف السميد التقليدية. عندما يتعلق الأمر بالحلوى ، فإن جيادا قد غطيت بكعكة الشوكولاتة اللذيذة التي من المؤكد أنها سترضي.

احصل على الوصفة: تورتا كابريس

فطائر الموز والمكسرات الخالية من الغلوتين

تشبه هذه الفطائر وصفة خبز الموز الخالي من الغلوتين ، ولكن مع اختلاف رئيسي واحد: دقيق القطيفة. القطيفة عبارة عن حبة زائفة صغيرة (إنها بذرة في الواقع) وهي قريبة من الكينوا وموطنها الأصلي في الأمريكتين. انتقلت هذه البذور إلى مسافات بعيدة وعلى نطاق واسع وتعرف باسم الكيويشا في بيرو وراجيرا في الهند.

احصل على الوصفة: فطائر الموز والجوز الخالية من الغلوتين

عسل زبدة بافلوفا

تعطينا Trisha Yearwood هذا التكييف البسيط للمنزل من Pavlova الكلاسيكي المعطر باللبن المنعش والعسل المغري. ثم تُغطى حلوى المرينغ المخبوزة هذه بالكريمة المخفوقة الطازجة ومزيج من الفاكهة الاستوائية والتوت.

احصل على الوصفة: عسل زبدة بافلوفا

تارت شوكولاتة فرانجيبان خالية من الغلوتين

تمتلئ هذه التورتة الأنيقة بمزيج غني باللوز والشوكولاتة الحلوة والمر ، وهو عبارة عن تدور منحل على فرانجيبان اللوز العادي التقليدي. محتضنة في الداخل مثل قطع الأحجار الكريمة الحلوة من التين المهم المجفف ، والتي توفر تباينًا مشرقًا بينما تبرز أيضًا روائح الفاكهة من الشوكولاتة. يتم تجميع كل شيء معًا بواسطة قشرة الشوكولاتة ودقيق اللوز.

احصل على الوصفة: تارت شوكولاتة فرانجيبان خالية من الغلوتين

خبز الكوسة الخالي من الغلوتين

Zucchini bread is an underrated classic that’s almost like the halfway point between banana bread and carrot cake. It’s also a great way to use up the mountains of zucchini everyone seems to be stuck with when they’re in season. This recipe also includes a mini recipe for an all-purpose gluten-free flour mix, so you’re really getting two recipes in one.


If you are not avoiding all of the top 8, use these tips to adapt these allergy friendly recipes for your needs.

  • Can you have wheat/gluten? Simply use wheat flour and omit xanthan gum when it is listed in the ingredients.
  • Not avoiding dairy? Go ahead and use butter in place of margarine and other dairy products when an alternative like rice milk or oat milk is listed.
  • Don't need to avoid eggs? Just use an egg in place of flax seed "eggs" or egg replacer.

Many of these recipes were adapted and inspired from recipes that contain common allergens so they can easily be adapted to include those original ingredients. Don't be afraid to experiment and see what works best for you and your dietary restrictions!


Our Best Gluten-Free Baking Recipes

/>

Photo By: Stephen Johnson©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Photo By: Matt Armendariz©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Photo By: Chantell Quernemoen

Photo By: Stephen Johnson©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Photo By: Heather Ramsdell©Food Network 2016

Photo By: Yunhee Kim©2011, Television Food Network, G.P.All Rights Reserved.

Almond Flour Chocolate Chip Cookies

These chocolate chip cookies contain zero grains or starches and are made with almond flour as their base. Other than that, they contain all the sweet, chewy goodness of a traditional chocolate chip cookie. And, yes, they are perfectly dunkable!

Get the Recipe:Almond Flour Chocolate Chip Cookies

Gluten-Free English Muffins

Now you can enjoy hearty breakfast sandwiches like you’d get at your favorite fast food drive-thru but without the gluten. This is a straightforward recipe that doesn’t call for many hard-to-find ingredients, meaning you could enjoy the nooks and crannies of this favorite English transplant every day if you want.

Get the Recipe:Gluten-Free English Muffins

Gluten-Free Banana Bread

A slice of warm banana bread is like a slice of warm comfort. This recipe eschews the wheat flour and replaces it with brown rice flour, which gives it a rich flavor. Tapioca flour acts like gluten without actually having gluten, giving the bread just the right amount of springiness.

Get the Recipe:Gluten-Free Banana Bread

Carrot-Coconut Birthday Cake

We all need an opportunity to celebrate ourselves sometimes, and there are fewer better ways of doing that than with a birthday cake. You don’t need to source an expensive gluten-free cake from a remote bakery, though. This cake merges traditional carrot cake with the heady flavors of coconut using coconut flour and coconut oil.

Get the Recipe:Carrot-Coconut Birthday Cake

Gluten-Free Pumpkin Muffins

These muffins use a gluten-free all-purpose flour, which gives them a texture similar to the gluten-filled variety. They are easy to put together and invoke the flavor of comforting autumn pumpkin pie, although you can enjoy these any time of year.

Get the Recipe:Gluten-Free Pumpkin Muffins

Mixed Berry Pavlova

Here’s another old-school dessert recipe that has always been gluten-free. This has been a perennial favorite in Australia and New Zealand for decades and is now a nearly global sensation that requires zero flour of any kind. Fluffy meringue and just a pinch of cornstarch form the backbone of this gorgeous dessert.

Get the Recipe:Mixed Berry Pavlova

Gluten-Free Coconut Flour Brownies

Is there anything more that needs to be said about brownies? How about that these, in particular, are almost too easy to make. Coconut flour replaces the wheat flour while also ensuring that your brownies come out ooey, gooey and delicious each and every time.

Get the Recipe:Gluten-Free Coconut Flour Brownies

3 Ingredient Peanut Butter Cookies

If you don’t believe these cookies are made with only three ingedients, click on the recipe link and find out for yourself. We were surprised, too! But it is possible, and these cookies are proof. Just remember to let them cool completely before eating (and dunking).

Get the Recipe:3 Ingredient Peanut Butter Cookies

كعكة الشوكولاتة بدون طحين

This is a classic recipe for a classic flourless chocolate cake. For many, this is the original gluten-free chocolate cake before there was mainstream awareness of gluten intolerance and sensitivity. As such, it’s been a favorite with everyone for a long time, regardless of whether or not they consume gluten. Don’t tell anyone it has no flour in it, and people won’t ever know that it’s gluten-free.

Get the Recipe:Flourless Chocolate Cake

Pao de Queijo

You can’t eat just one of these naturally gluten-free Brazilian cheesy breads. They are made with tapioca flour, which gives them a pleasantly chewy texture. The uncooked dough balls freeze beautifully, meaning you can make a huge batch, freeze them and have a savory gluten-free snack whenever you want.

Get the Recipe:Pao de Queijo

Gluten-Free Double-Chocolate Ginger Crinkle Cookies

These cookies are so decadent, so elegant and so beautiful that your gluten-eating friends will be envious. Many recipes call for a gluten-free flour blend, but this recipe actually provides you with a recipe so you can always have it on hand. The combination of chocolate and ginger is heavenly, and the baked cookies get dipped in white choclate and more candied ginger at the end.

Get the Recipe:Gluten-Free Double-Chocolate Ginger Crinkle Cookies

Cauliflower Cornbread Muffins

This corn muffin recipe is not only gluten-free but also a la bit lighter than traditional corn muffins, subbing riced cauliflower for the wheat flour. A generous amount of sharp cheddar and a couple of jalapeños make these muffins ones you won’t soon forget.

Get the Recipe:Cauliflower Cornbread Muffins

Cocada

Marcela Valladolid shows us how to make this traditional Latin American treat in her recipe for sumptous cocada. The secret to the decadence is sweetened condensed milk, a baking staple throughout most of Latin America. Some shredded coconut and a few minutes in a hot oven are the only other things you need.

Get the Recipe:Cocada: Easy Coconut Bark

Chocolate Souffle

You can always count on Geoffrey Zakarian to show us how to bring a little restaurant-level luxury into our home kitchens, and his recipe for chocolate soufflé is no exception. You’ll definitely want to bookmark this recipe for a special occasion or when you truly feel like treating yourself to something decadent.

Get the Recipe:Chocolate Souffle

Gluten-Free Coconut-Almond Strawberry Shortcakes

This recipe for strawberry shortcakes is one you should keep in your back pocket. The recipe for the shortcake, itself, is so versatile you can even use it to make scones! Try out the recipe as it’s written first. Afterwards, you’re only limited by your imagination, so have fun with it!

Get the Recipe:Gluten-Free Coconut-Almond Strawberry Shortcakes

Decadent (Gluten-Free!) Chocolate Cake

Leave it to Ina to provide a luxurious (yet still elegant) chocolate cake sans the gluten. This recipe calls for Cup4Cup gluten-free flour, which you can purchase online. The secret to the rich, deep chocolate flavor is just a little bit of coffee.

Get the Recipe:Decadent (Gluten-Free!) Chocolate Cake

Gluten-Free Cornbread

You may think that cornbread is naturally gluten-free, but many recipes call for a mix of wheat flour and cornmeal to make a fluffier, more tender cornbread. This recipe subs out the offending gluten-filled wheat flour with a mix of millet flour, rice flour and potato starch.

Get the Recipe:Gluten-Free Cornbread

Cracked Chocolate Earth with Whipped Cream

Tyler Florence’s interpretation of a classic flourless chocolate cake truly looks like cracked earth or a really rough patch of asphalt. This makes it an ideal recipe for a kid’s themed birthday party, letting you decorate it with dinosaurs, cars or whatever else your little one is currently obsessed with. What’s best is that it only requires a handful of ingredients.

Get the Recipe:Cracked Chocolate Earth with Whipped Cream (Flourless Chocolate Cake)

Giant Sprinkle Macaroons

Macaroons (not to be confused with French macarons) are a popular treat among Jewish-Americans, especially during Passover when they must abstain from eating any type of grain. These beauties are therefore naturally gluten-free. Molly Yeh takes these just one step further by giving us a funfetti-inspired macaroon recipe.

Get the Recipe:Giant Sprinkle Macaroons

Gluten-Free Cinnamon Sugar Teacake

Besides being free of gluten, this cake also includes a lot of healthy ingredients that make this more of a whole food than a regular cake. Bean flour, coconut oil, applesauce and evaporated cane juice give this tea-time cake a natural flavor and texture.

Get the Recipe:Gluten-Free Cinnamon Sugar Teacake

Gluten-Free Apple Pie

Apple pie filling is almost intrinsically gluten-free. That crust, however, is another issue entirely. Thankfully, this recipe for apple pie has a fool-proof crust so you can make a huge dome like in the photo or a beautifully intricate lattice crust.

Get the Recipe:Gluten-Free Apple Pie

Focaccia Cloud Bread

Cloud bread became a gluten-free (and low-carb) sensation on the internet as a great alternative to conventional bread that is as easy to whip up as making an omelet. This recipe takes it one step further turning it into a satisfying Italian flatbread.

Get the Recipe:Focaccia Cloud Bread

حلوى الماكرون الفرنسية

We can’t give you a list of gluten-free recipes without including a recipe for macarons. These iconic French cookies have always been gluten-free even back when Marie Antoinette was rumored to have nibbled on them. They are made with almond flour and whipped egg whites and usually sandwich a jam or cream filling. This recipe provides you with the foundations along with instructions for making various flavors and fillings.

Get the Recipe:French Macarons

Flourless Peanut Butter Cookies

Claire Robinson’s fabulous recipe for flourless peanut butter cookies truly are flourless, as in they don’t contain any kind of flour. These get a little hint of vanilla extract and a sprinkling of sea salt for a nuanced symphony of flavors in each bite.

Get the Recipe:Flourless Peanut Butter Cookies

Vanilla Meringue Cookies

Meringue cookies are naturally gluten-free, and Ree Drummond’s recipe for them contains no starch, either, which is somtimes used in meringue cookies. These do take a while to bake since you are basically dehydrating them to get them crispy. However, it’s mostly hands-off, and the reward is well worth the wait.

Get the Recipe:Vanilla Meringue Cookies

Torta Caprese

It used to be very challenging to enjoy Italian food when you’re avoiding gluten. However, it’s now becoming increasingly easier to find scrumptious gluten-free pastas that will make you forget the traditional semolina varieties. When it comes to dessert, though, Giada has you covered with this unctuous chocolate cake that’s sure to please.

Get the Recipe:Torta Caprese

Gluten-Free Banana-Nut Muffins

These muffins are similar to our gluten-free banana bread recipe, but with one major difference: amaranth flour. Amaranth is tiny pseudo-grain (it’s actually a seed) that is a close relative to quinoa and native to the Americas. These seeds traveled far and wide and are known as kiwicha in Peru and rajgira in India.

Get the Recipe:Gluten-Free Banana-Nut Muffins

Honey Buttermilk Pavlova

Trisha Yearwood gives us this down-home adaptation of a classic pavlova perfumed with tangy buttermilk and seductive honey. This baked meringue dessert is then topped with freshly whipped cream and a medly of tropic fruit and berries.

Get the Recipe:Honey Buttermilk Pavlova

Gluten-Free Chocolate Frangipane Tart

This elegant tart is filled with a a rich almond and bittersweet chocolate mixture that is a decadent spin on the traditional plain almond frangipane. Nestled inside like sweet gemsare pieces of dried mission figs, which provide a bright contrast while also bringing out the fruity notes of the chocolate. Everyting is held together by chocolate and almond flour crust.

Get the Recipe:Gluten-Free Chocolate Frangipane Tart

Gluten-Free Zucchini Bread

Zucchini bread is an underrated classic that’s almost like the halfway point between banana bread and carrot cake. It’s also a great way to use up the mountains of zucchini everyone seems to be stuck with when they’re in season. This recipe also includes a mini recipe for an all-purpose gluten-free flour mix, so you’re really getting two recipes in one.


15 Amazing Gluten Free Apple Recipes

15 of the very best gluten free apple recipes you’ll ever find, just in time for the heart of fall baking season. There’s a holiday showstopper and an everyday dessert here for everyone!

This recipe collection is for when you begin thinking about Thanksgiving, and wonder if gluten free apple pie and apple crisp (how about apple pie with crumb topping?) are in your future this year. For when you come home with way more apples than you think you could ever use before they begin to turn themselves into cider.

Some of the recipes in this collection are ridiculously easy, like the homemade apple butter you’ll want to spread on absolutely everything and the easy baked apple dumplings and apple “crack” cake that’s easier (!) than a dump cake. Others take a few steps, like the carefully baked apple cheesecake and the apple butter layer cake. But there are no unfamiliar ingredients in the bunch, and every single recipe here is one I’ve made multiple times over the years—and will make again and again in the future. The only trouble is finding a true favorite. But when it’s apple season, there’s enough fruit for all 15!

Gluten free Dutch apple pie, made with a simple pie crust on the bottom, filled with over 2 pounds of thinly-sliced, tart apples and topped with a warm crumble topping. Think of it like a cross between an apple pie—and a coffee cake, or at least the best part of one.

The ridiculously easy, delightfully delicious gluten free apple dump cake does have a terribly unfortunate name. So-called because all you do is “dump” the ingredients into a pan and pop it in the oven, it’s the very essence of quick & easy—whether you use my make-your-own gluten free vanilla cake mix recipe or an actual off-the-shelf boxed gluten free vanilla cake mix. Go on. I won’t tell…

Incredibly easy and addictive gluten free apple custard cake, made with homemade or store bought cake mix (gluten free or not), applesauce and the perfect spices. I used to call it “apple crack cake,” but then I got in big trouble. I kept making it, though. I couldn’t stop myself. ؟

هؤلاء gluten free apple pie cookies are a simple drop cookie with all the taste of apple pie, plus a little extra sweetness from white chocolate chips. Thick and chewy, they’re made with tons of grated apple right there in the cookie dough. Try not to sample the raw dough. I dare you.

The easiest recipe for perfectly spiced gluten free apple muffins you’ll ever find, with plenty of diced apples inside, made extra tender with sour cream in the batter. My son has been calling these “stud muffins.” He has no idea what that means, so I’m just enjoying the last moments of his naiveté.

Sweet, dense and satisfying gluten free pound cake, studded with tart and sweet apples. Just like the apple pound cakes they used to serve at Starbucks. Make your own coffee, though. You know it’ll be better than their stuff. And cheaper!

Save money by making your own homemade apple butter by peeling and grating as many apples as you have, then cooking them down with just the right spices and a touch of maple syrup. Puree, and enjoy!

Delightfully thick and chewy gluten free apple peanut butter cookies with tiny, fork-tender chunks of diced apple throughout and rich peanut butter flavor. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟

This lightly spiced, tender gluten free apple gingerbread snack cake is perfect for enjoying with a cup of tea after a good meal, or with your morning coffee (preferably after the children have already left for school, if you’re me).

هؤلاء gluten free apple fritters are crispy outside, tender inside, and just sweet enough—with a spicy cinnamon sugar glaze. They use only the simplest ingredients (no yeast!) and are ready in minutes.

Apple pie filling is a wonderful thing to have on hand for a last-minute apple crisp, like you see here, or even for using in an actual apple pie. Since the apples have already been blanched, they cook to the proper consistency much more quickly so you can bake your pie crust to perfection without worrying about overbaking it.

Puree the apple pie filling and you’ve got pretty much the very best apple butter you can imagine. Warm the filling and pour it over a scoop of vanilla ice cream. Need I say more?

This recipe for gluten free apple bread is an easy quick bread made from scratch with that rich apple butter and all the right warm spices. It’s a quick bread, so it’s like a cross between a muffin and a cake. The crumble topping is technically “optional,” but … come on.

Baking your gluten free apple pie in a bag ensures perfect fork-tender apples and a light and flaky, perfectly browned crust every time. Try this old-fashioned technique during pie season—or any time. I promise you won’t burn the house down. Just don’t pop it in and leave the house. ؟

سهل gluten free apple dumplings, baked in a simple pie crust, have all the taste and aroma of apple pie without all the fuss. Just peel, core and quarter an apple, wrap it in pie crust with some sugar and spice, and bake. هذا هو & # 8217s!

Finally, this apple cinnamon gluten free cheesecake is the creamy, dreamy packed-with-flavor dessert that they’ll be going on and on about, begging you for the recipe and for you to make it next year. Seriously the whole thing tastes like apples. I’m not even exaggerating. أود أبدا exaggerate.


شاهد الفيديو: خبز عربي خالي من الجلوتين (يونيو 2022).