وصفات جديدة

شرائح الجبن

شرائح الجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مقبلات بسيطة يحظى بتقدير الضيوف دائمًا :)

  • 12 عبوة من عجينة البف باسترى
  • 4 شرائح من لحم الخنزير
  • 150 جرام جبن
  • بهارات
  • بيضة

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير الجبن:


  • بشرت الجبن وخفقت البيض.

  • أنشر العجين ، أضع شرائح لحم الخنزير المقدد ، ثم الجبن المبشور. تُلف العجينة وتُقطع بشكل مستعرض إلى شرائح.

  • ضعي صينية خبز في صينية ، ثم ضعي الشرائح جنبًا إلى جنب ، رشي البهارات والدهن بالبيض ، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.


قمت بغسل البطاطس جيداً بالماء المملح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج ولا تغلي تماماً ، قمت بتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر ، قمت بدهن قالب للفرن بالزيتون ووضعته في طبقة واحدة.

نرش الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضع شرائح الموتزاريلا والجبن المبشور ، ونزينها بالفلفل الحلو والبقدونس المفروم.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر قليلاً من الأعلى ، ويمكن تقديمها ساخنة ولكنها جيدة جداً وباردة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


تحضير الجبن المملح

بالنسبة للعجين ، اخلطي أولاً الجبن القريش والزبدة في درجة حرارة الغرفة وشحم الخنزير و 100 غرام من الجبن. نضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة والبيض ثم نخلط جيدا. عندما حصلنا على كريمة متجانسة ، نضيف الدقيق تدريجياً.

انشر وقطع الجبن المملح

لقد استخدمت 200 جرام شيدر و 50 جبن بارميزان ، وأنا أحب مذاقها المكثف والعطري ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام جودة أو ترابست أو إيدام. وزعي العجينة على المنضدة ورشي ثلث كمية الجبن المبشور على مبشرة صغيرة على ثلثي السطح ، مثبتة كما في الصورة. احتفظي بالقليل من الجبن ورشي فوقه في النهاية.

ثم قم بطيها: يتم وضع الجانب الذي لا يحتوي على الجبن فوق الجزء الأوسط ، ثم الجانب الآخر مباشرة ثم الثلث العلوي وأخيراً الثلث السفلي.

وهكذا نحصل على رزمة مربعة من العجين. تتكرر العملية 3 مرات بثلث قطعة جبن.

بعد الطي 3 مرات ، افردي العجينة بحيث يكون سمكها 5-6 مم وقطعيها بأسطوانة أو جهاز خاص للتمليح.

نمط من البلاستيك يساعدني كثيرًا في تقطيع هذه الأجبان المملحة. تم العثور عليها أيضًا في شكل مربع (للفطائر) ، مع الهلال أو مع أنواع مختلفة من البسكويت. إنه مفيد جدًا جدًا ويمكن شراؤه هنا.

توضع سلطات الجبن في الصينية وتُدهن بالبيض المخفوق الممزوج بمسحوق البابريكا. يرش القليل من الجبن والملح الخشن والكمون حسب الرغبة. ابني البالغ من العمر 6 سنوات هو المسؤول عن هذا ، والذي يقوم بتشحيم البيض بشكل جيد للغاية ويرش كل قطعة بكل ما يحتاجه.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!

البرميجيانيني عبارة عن سندويشات فائقة النعومة تحتوي على كمية جيدة من جبنة البارميزان المبشورة ، والتي ، بالإضافة إلى إضفاء لون جميل على العجينة ، تمنحها نكهة فريدة.






المكونات:

لتحضير العجينة:
500 جرام طحين
200 جرام ماء
1 كيس خميرة جافة د
75 جرام سمن
50 غ من شحم الخنزير (إذا لم يكن لديك شحم الخنزير ، أضف كل المارجرين أو الزبدة)
1 ملعقة صغيرة ملح
50 جرام سعال قديم

لملء:
200 جرام جبن بارميزان

للمسوح:
1 أو
100 مل حليب
سمسم

طريقة التحضير:
عجنت العجينة وخمرتها في آلة الخبز. أضع المكونات في الحوض بالترتيب التالي: ماء ، سكر ناعم ، مارجرين ، خميرة ، شحم خنزير ، دقيق وملح وتركت العجين لعجنه وخميره لمدة ساعة ونصف.
يمكنك عجن العجين باليد أيضًا. إذا صنعت العجين باليد ، فاستمر على النحو التالي:
في وعاء نضع 80 جرام دقيق (من كمية الدقيق المطلوبة) ، كيس الخميرة الجافة ، 50 جرام من السكر الناعم (لذا الكمية الكاملة المطلوبة) و 50 مل من الماء (من كمية الماء المطلوبة). اعجن من هذه المكونات مايونيز واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.
بعد أن يرتفع المايونيز ، نضيف باقي المكونات اللازمة للعجين في وعاء أكبر ، ونضع المايونيز في المنتصف وابدأ في عجن العجين جيدًا. ثم تترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة.


بعد أن ينتفخ العجين بشكل جيد ، نقوم بدقيق سطح العمل ، ونسكب العجين من الحوض ، وننشره في ورقة بسمك حوالي 0.5 سم.


رشي كمية جبن البارميزان بالكامل بالتساوي على صينية العجين.

بعد نثر جبن البارميزان ، نأخذ الدرفلة ونستخدم الحركات كما لو كنا نمد قطعة من العجين ، نضغط على جبن البارميزان لندخل إلى صفيحة العجين.


بعد أن نضغط على جبن البارميزان لندخل إلى صفيحة العجين ، نبدأ في لف العجين حتى نحصل على لفافة.



نقطع الرول إلى شرائح حوالي 2 سم.

ضع ورق الحائط على صينية بورق الخبز وضع اللفائف في الصينية بحيث يكون الجانب الضيق أعلاه ("واقفًا") غير مزدحم جدًا واتركها ترتفع لمدة ساعة.




في هذه الأثناء ، في وعاء ، اكسري بيضة ، أضيفي 100 مل من الحليب واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

بعد أن ترتفع العجينة مع البارميزان ، دهنها بالبيض والحليب ورش بذور السمسم فوقها. نضعها في الفرن المسخن ونتركها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني.













8 شرائح توست
8 شرائح جبن
8 شرائح لحم خنزير مدخن (دواجن أو ديك رومي)
100 غ لبنة (عجينة زبادي يمكن استبدالها بقشدة أسمك)
30 جرام زبدة
50 مل زيت زيتون
100 جرام جبن مبشور
100 جرام جبن موزاريلا
2-3 خيوط من البصل الأخضر
1/2 باقة بقدونس أخضر
1 طماطم أكبر
1 فلفل أخضر
3 بيضات
2-3 ملاعق كبيرة زيتون أسود شرائح
الملح والفلفل حسب الرغبة

أولاً نقوم بإعداد الطبق الذي نضع فيه السندويشات في الفرن ، ونغطيه بورق الخبز ونشحمه جيداً بالزبدة. لقد استخدمت وعاء ينة ، واخترت وعاءًا أكبر يناسب شرائح الخبز الثمانية.
سنقطع شرائح الخبز إلى نصفين ونقوم بدهن كل واحدة على الجانبين بزيت الزيتون ثم نأخذ ثمانية أنصاف منها ونقوم بدهنها جيداً باللبنة ونضع شريحة من لحم الخنزير وواحدة من قطعة من الجبن ، شريحة طماطم ، واحدة من الفلفل ، ثم نضع فوقها النصف الآخر من شرائح الخبز المتبقية ، التي يتم دهنها بالزيت فقط. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير جميع السندويشات. لقد قطعت الخبز إلى نصفين من البداية قطريًا ، لكن يمكن أيضًا تقطيعه بعد أن تصنع الساندويتش.
نضع السندوتشات في وعاء ينا ، نخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نسكبها فوق السندوتشات ، وبعد ذلك نرش ثلث كمية الجبن والموزاريلا ونزين فوقها مع بضع شرائح من الزيتون وشرائح الطماطم والفلفل شرائح رقيقة. نضع الطبق في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً قليلاً. قبل إخراج الطبق من الفرن لبضع دقائق ، رشي باقي الجبن.
بالطبع يتم تقديمها ساخنة وتبدو رائعة وشهية.
لقد صنعت لـ 3 أشخاص ، إذا كنت أكثر من فرد من أفراد الأسرة ، فقم بضعف أو ثلاثة أضعاف الكميات & # 8230!
لذيذ جدًا وسهل التحضير ، مع هذا التخصص & # 8222 & # 8221 يمكنك أن تفرح وتفاجئ عائلتك أو ضيوفك!
لذا فإن الأمر يستحق المحاولة!
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الخضار المخبوزة بالجبن

عندما تجمع بين الخضار والقشدة والجبن ، لا يسعك إلا الحصول على طبق لذيذ! استعد لعيد الطهي: خضروات مع جبنة في الفرن!

مكونات

200 جرام بازلاء
200 جرام جزر
5 طماطم
2 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
2 بطاطس
7-8 فطر
200 جرام سم و acircnt & acircnă
2 بيض
ملح فلفل
Br & acircnz أو الجبن

طريقة التحضير

نقطع جميع الخضار إلى مكعبات أو شرائح (باستثناء الطماطم) ، ونضعها في الماء المغلي. دعهم يغلي لمدة 15 دقيقة.

عندما يصبحون جاهزين ، أخرجيهم في وعاء ، ملح وفلفل.

دهن وعاء يينا بالزيت ووسطه بالدقيق.

توضع الطبقة الأولى من الخضار المسلوقة ، وتُزين بشرائح الطماطم المقطعة أو شرائح ، ثم تُسكب فوق مزيج من الباذنجان والحبوب مع بيضة مخفوقة. بعد ذلك ، ابشر الجبن أو الجبن.

ضعي طبقة أخرى من الخضار ، ومرة ​​أخرى خليط من sm & acircnt & acircnă مع بيضة أخرى مخفوقة ، وأخيراً ابشري فوق الجبن.


الخضار المخبوزة مع الكريمة والجبن والتوابل!

كيفية تحضير الخضار في الفرن بسيط وسريع ولذيذ؟ يمكنك إعدادها لتناول العشاء ، وسوف تأكل الأسرة بأكملها بكل سرور وستطلب جزءًا إضافيًا. لا تحتاج حتى إلى اللحوم!

المكونات:

-150 غرام قشطة مخمرة 15٪

-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

-1 ملعقة صغيرة خميلي- سونيلي

طريقة التحضير:

1. غلف الصينية بورق احباط.

2. نقطع الكوسا والباذنجان والكوسا إلى نصفين إلى شرائح سميكة ، جزر - شرائح ، بصل - شرائح سميكة ، فلفل رومي وقطع متوسطة الحجم.

3. انقلي الخضار إلى المقلاة وأضيفي الطماطم الكاملة والملح والفلفل الأسود والبابريكا وخميلي-سونيلي وزيت الزيتون والقشدة. اخلطي المكونات بعناية.

4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وقم بطهي الخضار لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة ، واضبط وضع الحمل الحراري إذا كانت لديك هذه الوظيفة.

5. مرري الجبن عبر مبشرة صغيرة وقطعي الثوم إلى قطع صغيرة.

6. أخرجي الخضار ورشيها بالثوم والجبن ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 8-10 دقائق ، حتى تذوب الجبن.

المطبخ مليء بالنكهات الرائعة ، وعلى المنضدة لديك صينية مليئة بالخضروات اللذيذة! من يستطيع رفض مثل هذا العشاء؟


تفاصيل الوصفة تحضير الدجاج بصلصة الجبن المدخن

  1. يقطع 1 صدر دجاج في شريحتين.
  2. تتبيل الشرائح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والملح و فلفل .
  3. سخني مقلاة الشواء وأضيفيها 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
  4. نضع صدور الدجاج في المقلاة ، ونشعل النار على نار متوسطة ونغطيها بغطاء.
  5. يُطهى صدور الدجاج لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
  6. وضع 200 مل من الكريمة السائلة في قدر على نار متوسطة وسخنيها جيداً ، لكن لا تغلي.
  7. يضيف 100 جرام جبن مدخن يحلق ويقلب حتى يذوب تماما. أوقف النار إذا لزم الأمر.
  8. يقطع 3 فصوص بصل أخضر جولات ونضيفها إلى الصلصة.
  9. يضيف 5 ملاعق كبيرة حليب حلو .
  10. الموسم مع ملح و فلفل ليتذوق.
  11. نضع صدور الدجاج في الطبق ونغطيها بالصلصة. شهية طيبة!

حلقات العجين بالجبن والخضر هم رقيق ولذيذ جدا. إنها مصنوعة بسهولة وسرعة بمكونات قليلة ورخيصة.

في البداية كنت أرغب في صنع بعض الكعك أو الكرواسان البسيط ، لكن أثناء عجن العجين اعتقدت أنه سيكون من الأفضل لو كان بالفعل مع الجبن والزبدة ، لأن أولادي كانوا يرغبون في تناولهم على الإفطار.

لقد ألهمتني كثيرًا ، لأنهم كانوا يؤكلون في المساء ، بعد وقت قصير من إخراجهم من الفرن. لقد اتضح أنهم جيدون لدرجة أنه كان يجب أن أحضر جزءًا أكبر ، للحصول على شيء جيد لأقدمه على الإفطار.

بالتأكيد هذه حلقات العجين مع الجبن والخضر يمكن تناولها مع الأصدقاء على نصف لتر من البيرة ، ويمكن تعبئتها في اليوم التالي في المدرسة أو في المكتب أو إذا لم يكن لديك وقت لتناول الإفطار ، فيمكنك تناولها في الطريق إلى محطة الحافلات (أنا فقط آكل في الصباح في السنوات الثلاث الأخيرة من المنصب لأنني التزمت دائمًا بقاعدة ثلاث وجبات في اليوم منذ اللحظة التي اخترت فيها أن أكون طالبًا متقرحًا).

يعجن العجين ل حلقات العجين بالجبن والخضر لا يتطلب تقنيات معقدة. في مدة أقصاها 5 دقائق تصبح العجينة متجانسة وناعمة ومرنة.

أخرجته في البرد لالتقاط الصور ولم يكن هذا عائقاً أمام هذه الغسالات لتنمو وتصبح رقيقًا جدًا.

اخترت استخدام الجبن والبقدونس لهذه العجين. لكني كنت سأحب الزعتر والجبن أكثر. نفد الزعتر الطازج لأن الوعاء الذي كان جالسًا بجوار المبرد مات بين عشية وضحاها ، ولم ألاحظ أنني كنت سأبللها في المساء.

أعتقد أنك لاحظت أنه عندما يصبح الجو أكثر برودة في مدونتي ، هناك المزيد من الوصفات بالعجين المخمر. إما أنها كعكات أو عجائن للوجبات الخفيفة اللذيذة أو وصفات الخبز. وصفة خاصة هي الخبز مع كرات اللحم (كرات اللحم الصغيرة). هل جربته؟ يمكنك العثور عليها في المدونة.

بالعودة إلى وصفة شرائح العجين بالجبن والخضر ، أدعوك لتحضيرها أيضًا ، لأنها سهلة التحضير. الآن ، بعد أن أكلتهم تذكرت خبزي بالثوم والخضر وأعتقد في المرة القادمة سأضع الزبدة يفرك بالملح و قليل جدا الثوم المهروس ، يكفي فقط لإعطاء نكهة. ربما سأعيد وصفة هذا الخبز قريبًا لتغيير الصور. إذا أعجبتك الفكرة ، سأترك هذا الخيار في قائمة المكونات.

المكونات:

لتحضير العجينة:

15 جم خميرة طازجة أو 5 جم خميرة جافة

لملء:

1 جرو ثوم مهروس صغير& # 8211 اختياري

150 جرام جبن مبشور من خلال مبشرة ذات ثقوب كبيرة

1/4 لينه بقدونس اخضر / زعتر أخضر

أضع الخميرة بالسكر وقليل من الماء الدافئ (من 200 مل محضرة) ، وتركتها تنمو ، ثم سكبتها فوق الدقيق. صببت بقية الماء تدريجيًا.

أضفت الزيت وعجن قليلًا ثم أضفت الملح. عجن العجينة حتى أصبحت متجانسة حتى أصبحت ناعمة ومرنة ولم تلتصق بيدي.

في 5 دقائق كحد أقصى يتم حل المهمة. غطيت الوعاء واتركت العجين يرتفع لمدة 60 دقيقة. لقد تضاعف. خلال هذا الوقت ، دلكت الزبدة بالملح وقطعت البقدونس وحلق الجبن.

قمت بنشره في مستطيل 36 * 32 سم على قاع مزيت. قمت بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية (عند التهوية). قطعت شرائح بعرض 3 سم وخرجت 12 قطعة. فركت الزبدة بالملح ثم دهنتها على العجينة. لقد قمت برش البقدونس (لكن كان من الأفضل العثور على الزعتر / الزعتر & # 8211 في الأواني أو في الصناديق محكمة الإغلاق في أي سوبر ماركت).

رشش الجبن ولففت كل شريحة. في النهاية قمت بتسطيح الغسالات وتمسك الجبن بشكل أفضل.

أضعها في الدرج وأخبزها لمدة 20 (يمكن أن تكون 25 دقيقة ، حسب الفرن) عند 180 درجة مئوية.

أكلتهم بشهية كبيرة. هذا ما أريده منك أيضًا.

إذا كنت تحب وصفاتي ، فأنا أدعوك إلى قناتي على YouTube. اذهب إلى الوصفات كعكة زيبرا. بسيطة وجميلة جدا!


كوسة مع الفطر والطماطم والجبن

نقطع الكوسة إلى نصفين بالطول. استخرج اللب بمساعدة ملعقة صغيرة.

يُفرم لب الكوسة والبصل والفطر جيدًا ، ويتم تقطيع الطماطم إلى شرائح.

في مقلاة بالزيت الساخن ، يُطهى البصل ، ثم يُضاف لب الكوسة ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.

يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويخلط ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، ابشر الجبن.

نملأ أنصاف الكوسا بالخليط من المقلاة ، ونرتب شرائح الطماطم فوقها ، ثم نرش الجبن.

تُخبز الكوسة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.


فيديو: СОЧНИ Сочники с ТВОРОГОМ Лучший Рецепт Ирина Кукинг (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Maralyn

    نعم تماما

  2. Archibald

    عذرًا ، أنني أتدخل ، أود أيضًا التعبير عن الرأي.

  3. Dull

    عميل مسطح لا شيء.

  4. Makinos

    بشكل عام ، عندما ترى هذا ، تتبادر إلى الذهن التفكير ، لكنها بسيطة للغاية ، لماذا لا يمكنني الخروج به؟

  5. Calan

    زارت الفكرة الممتازة



اكتب رسالة