وصفات جديدة

باس مخطط مشوي بزبدة البرتقال والزعفران

باس مخطط مشوي بزبدة البرتقال والزعفران


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال المركز ، مذاب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خل الشمبانيا أو خل النبيذ الأبيض
  • رشة كبيرة من خيوط الزعفران
  • ملح كوشير خشن أو ملح بحر خشن
  • 6 سمكة باس أو سمك السلمون المرقط كامل المزرعة (حوالي 1 رطل لكل منهما) ، منزوع الأحشاء ، نظيف ، مقطوع الزعانف
  • 2 برتقال كبير 1 عصير ، 1 نصف ، ثم شرائح رقيقة
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق

تحضير الوصفة

  • اخفقي الزبدة والعصير المركز والخل والزعفران في قدر صغيرة لخلطهم. تبّل الزبدة حسب الرغبة بالملح الخشن والفلفل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. يغطى ويبرد.

  • باستخدام سكين حاد صغير ، قم بقطع شقوق قطرية على جانبي السمك بفاصل 1 بوصة. رتبي السمك على صفيحة خبز مطوية. يرش عصير البرتقال الطازج والملح في تجاويف وتجاويف الأسماك. املأ التجاويف بشرائح البرتقال (حوالي 3 لكل سمكة). غطيه غير محكم واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة واحدة.

  • رش رفوف الشواء والسمك بسخاء برذاذ غير لاصق. تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). ضعي قدرًا مع زبدة البرتقال والزعفران على حافة الشواية لتسخينها مع التحريك من حين لآخر. رتب السمك على الشواء. اشويها حتى تصبح معتمة في الوسط ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحات. يقدم مع الزبدة الدافئة.

وصفة من شيريل ألتيرز جاميسون ، بيل جاميسون ، قسم المراجعات

لا بوهيم


246 س 11 شارع
فيلادلفيا ، بنسلفانيا 19107-6735
(215) 351-9901

تاريخ الحدث: 10 ديسمبر 2003
المضيفة: Barb S.
الضيوف المدعوين:
ميشيل س.
فرانك س.
لوري هـ.
فريد هـ.
روبن ج.
جودي ج.
توم ب.
ماري كلير

تفاصيل:

المراجعات:

بحث المدينة
كوزي بي واي أو بي الحانة الصغيرة تضفي الدفء على الحي بأطعمة البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكية.
التقييم التحريري: موصى به
المشهد: يبدو أن طلاب الطب وسكان واشنطن ويست وأي شخص آخر محظوظ بما يكفي للذهاب مرة واحدة يعود بأعداد كبيرة إلى هذا المكان المريح في منطقة جيفرسون. الزوجان اللطيفان الناطقان بالفرنسية اللذان يمتلكان المكان يقومان بمعظم أعمال غرفة الطعام ، مما يجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم في المنزل.
أطباق الطعام بسيطة وغير مكلفة ومتسقة. في وقت الغداء ، تأتي أجرة البراسيري الفرنسية التقليدية الخفيفة في السلطات الكبيرة وشوربة البصل المغطاة بالجبن وسندويشات بري والبطاطا المقلية الممتازة. لتناول العشاء ، يضيف La Boheme ناخبين إلى طاولاته الخشبية البسيطة ويدعو الضيوف لإحضار مشروباتهم الخاصة لتتناسب مع قائمة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​والتي تتغير أسبوعيًا. بعد حلول الظلام ، تصبح السلطات أكثر طموحًا ، مع صلصة الكراث الحمضي ، أو مع طبقات من السبشيش في نابليون الرقيق. شرائح اللحم اللذيذة والسلمون المشوي والدجاج المغربي مع الليمون تتصدر قائمة المقبلات. للتحلية ، جرب كعكة الشوكولاتة بالبندق.


Babysoftpink & # 8217s ♥ バ ー ガ ン デ ィ ♥ استراحة

2. منزل الرجل هو قلعته ، في قصر ناطق.

vu & # 8211 نفس الخردل كما كان من قبل.

4. ممارسة الأكل الآمن & # 8211 دائما استخدام التوابل.

5. عرس البندقية: حالة الزوجة أو الوفاة.

6. الرجل يحتاج إلى عشيقة فقط لكسر الزواج الأحادي.

7. المخلفات هي غضب العنب.

8. الرقص من الخد إلى الخد هو في الحقيقة شكل من أشكال اللعب على الأرض.

9. هل اسم بافلوف يدق جرسًا؟

10. يجب استخدام الواقي الذكري في كل مناسبة يمكن تصورها.

11. القراءة أثناء الاستحمام الشمسي تجعلك حمراء بشكل جيد.

12. عندما يلتقي اثنان من الأنانيين ، فإنه & # 8217s أنا من أجل أنا.

13. يمكن للدراجة & # 8217t الوقوف بمفردها لأنها متعبة.

14. تعريف الوصية: عطاء ميت.

15. الوقت يطير مثل السهم. ذباب الفاكهة مثل الموز.

16. في الديمقراطية صوتك مهم. في الإقطاع عدد الأصوات الخاصة بك.

17. كانت مخطوبة لصديقها ساق خشبية لكنها قطعتها.

18. دجاجة تعبر الطريق هي دواجن متحركة.

19. إذا لم تدفع لطارد الأرواح الشريرة الخاص بك ، فهل تستحوذ على ممتلكاتك؟

20. حصلت مع زواجها على اسم جديد وفستان.

21. عندما تكون الساعة جائعة ، فإنها تعود أربع ثوانٍ.

22. الرجل الذي سقط في آلة تنجيد قد تعافى تماما.

23. تشعر أنك عالق في ديونك إذا كان بإمكانك & # 8217t التزحزح عنها.

25. يتم ترقيم كل تقويم & # 8217 يومًا.

26. الكثير من المال ملوث & # 8211 يفسد ملكك ويلوث ملكي.

27. بيضة مسلوقة في الصباح يصعب التغلب عليها.

28. العراف القزم الذي يهرب من السجن هو وسيط صغير بشكل عام.

29. أولئك الذين يكبرون كثيرا بالنسبة لبناتهم سوف يتعرضون في النهاية.

30. بمجرد رؤية & # 8217 مركزًا للتسوق ، رأيت أنت & # 8217 مركزًا تجاريًا.

31- ويتاجر الخبازون في وصفات الخبز على أساس مبدأ "العجن لمعرفة".

32. مساعد سانتا & # 8217s هي جمل ثانوية.

33. الوخز بالإبر هو ضربة قوية

تقرير ستانفورد 14 يونيو 2005

هذا هو نص خطاب البدء الذي أدلى به ستيف جوبز ، الرئيس التنفيذي لشركة Apple Computer و Pixar Animation Studios ، والذي تم تسليمه في 12 يونيو 2005.

يشرفني أن أكون معكم اليوم في حفل تخرجكم من واحدة من أرقى الجامعات في العالم. لم اتخرج قط من الجامعة. في الحقيقة ، هذا هو أقرب ما حصلت عليه لتخرج جامعي. اليوم أريد أن أخبركم بثلاث قصص من حياتي. هذا هو & # 8217s. ليس مهما. ثلاث طوابق فقط.

القصة الاولى عن ربط النقاط.

لقد تركت كلية ريد بعد الأشهر الستة الأولى ، لكنني بقيت بعد ذلك لمدة 18 شهرًا أخرى أو نحو ذلك قبل أن أترك الدراسة حقًا. فلماذا تركت الدراسة؟

لقد بدأت قبل ولادتي. كانت والدتي البيولوجية طالبة دراسات عليا شابة غير متزوجة ، وقررت عرضي للتبني. لقد شعرت بقوة أنه يجب أن يتبني خريجو الكلية ، لذلك كان كل شيء جاهزًا لي ليتم تبني عند الولادة من قبل محام وزوجته. باستثناء ذلك عندما خرجت ، قرروا في اللحظة الأخيرة أنهم يريدون فتاة حقًا. لذلك تلقى والداي ، اللذان كانا على قائمة الانتظار ، مكالمة في منتصف الليل يسألان: & quot ؛ لدينا طفل غير متوقع هل تريده؟ & quot لم يتخرج من الكلية مطلقًا وأن والدي لم يتخرج من المدرسة الثانوية أبدًا. رفضت التوقيع على أوراق التبني النهائية. لقد رضخت بعد بضعة أشهر فقط عندما وعد والداي بأنني سألتحق بالجامعة يومًا ما.

وبعد 17 عامًا ذهبت إلى الكلية. لكنني اخترت بسذاجة كلية كانت تكاد تكون باهظة الثمن مثل جامعة ستانفورد ، وكان جميع والديّ من الطبقة العاملة & # 8217 مدخرات يتم إنفاقها على دراستي الجامعية. بعد ستة أشهر ، لم أستطع رؤية قيمة & # 8217t فيه. لم يكن لدي أي فكرة عما أريد أن أفعله في حياتي ولم يكن لدي أي فكرة عن الكيفية التي ستساعدني بها الكلية في اكتشاف ذلك. وهنا كنت أنفق كل الأموال التي أنقذها والداي طوال حياتهما. لذلك قررت أن أترك الدراسة وأثق في أن كل شيء سينجح على ما يرام. كان الأمر مخيفًا جدًا في ذلك الوقت ، لكن بالنظر إلى الوراء ، فقد كان أحد أفضل القرارات التي اتخذتها على الإطلاق. في اللحظة التي تركت فيها الدراسة ، كان بإمكاني التوقف عن حضور الفصول الدراسية المطلوبة التي لم تهمني & # 8217t ، والبدء في الالتحاق بالفصول التي بدت مثيرة للاهتمام.

لم يكن كل شيء رومانسي. لم يكن لديّ غرفة نوم & # 8217t ، لذلك نمت على الأرض في غرف الأصدقاء & # 8217 غرفة ، وأعدت زجاجات فحم الكوك مقابل رواسب 5 لشراء الطعام ، وكنت أمشي لمسافة 7 أميال عبر المدينة كل ليلة أحد للحصول على واحدة وجبة جيدة في الأسبوع في معبد هاري كريشنا. احببته. وكثير مما تعثرت فيه من خلال اتباع فضولي وحدسي تبين أنه لا يقدر بثمن فيما بعد. واسمحوا لي أن أقدم لكم مثالا واحدا:

ربما قدمت كلية ريد في ذلك الوقت أفضل تعليم للخط في البلاد. في جميع أنحاء الحرم الجامعي ، كان كل ملصق ، وكل ملصق على كل درج ، مكتوبًا بخط اليد بشكل جميل. نظرًا لأنني تركت الدراسة ولم يكن علي & # 8217t أخذ الفصول العادية ، فقد قررت أن أحضر فصلًا في فن الخط لأتعلم كيفية القيام بذلك. لقد تعلمت عن خطوط serif و san serif ، وحول تغيير مقدار المسافة بين مجموعات الحروف المختلفة ، وما الذي يجعل الطباعة رائعة. لقد كانت جميلة وتاريخية وخفية من الناحية الفنية بطريقة يستطيع العلم التقاطها ، ووجدتها رائعة.

لم يكن لأي من هذا أي أمل في أي تطبيق عملي في حياتي. لكن بعد عشر سنوات ، عندما كنا نصمم أول كمبيوتر Macintosh ، عاد كل شيء إلي. وقمنا بتصميم كل ذلك في جهاز Mac. وكان أول جهاز كمبيوتر مع الطباعة الجميلة. إذا لم أقم بالتسجيل في تلك الدورة التدريبية الفردية في الكلية ، فلن يكون لجهاز Mac محارف متعددة أو خطوط متباعدة بشكل متناسب. ونظرًا لأن Windows قام بنسخ جهاز Mac للتو ، فمن المحتمل ألا يمتلكها أي جهاز كمبيوتر شخصي. إذا لم أترك الدراسة مطلقًا ، فلن ألتحق بفئة الخط هذه أبدًا ، وربما لا تحتوي أجهزة الكمبيوتر الشخصية على الطباعة الرائعة التي لديها. بالطبع كان من المستحيل ربط النقاط بالنظر إلى الأمام عندما كنت في الكلية. لكنه كان واضحًا جدًا جدًا عند النظر إلى الوراء بعد عشر سنوات.

مرة أخرى ، يمكنك & # 8217t توصيل النقاط بالنظر إلى الأمام ، يمكنك فقط توصيلها بالنظر للخلف. لذلك عليك أن تثق في أن النقاط ستتواصل بطريقة ما في مستقبلك. عليك أن تثق في شيء & # 8211 حدسك ، مصيرك ، حياتك ، الكرمة ، أيا كان. هذا النهج لم يخذلني أبدًا ، وقد أحدث فرقًا كبيرًا في حياتي.

قصتي الثانية عن الحب والخسارة.

كنت محظوظًا - لقد وجدت ما أحب القيام به في وقت مبكر من الحياة. بدأت أنا ووز شركة Apple في مرآب والديّ عندما كان عمري 20 عامًا. لقد عملنا بجد ، وفي غضون 10 سنوات نمت شركة Apple من اثنين منا فقط في مرآب لتصليح السيارات إلى شركة بقيمة 2 مليار دولار مع أكثر من 4000 موظف. لقد أطلقنا للتو أفضل ابتكاراتنا & # 8211 ماكنتوش & # 8211 في العام السابق ، وكنت قد بلغت الثلاثين من عمري للتو. ثم طُردت من العمل. كيف يمكنك طردك من شركة بدأتها؟ حسنًا ، مع نمو شركة Apple ، قمنا بتعيين شخص اعتقدت أنه موهوب جدًا لإدارة الشركة معي ، وفي العام الأول أو نحو ذلك ، سارت الأمور على ما يرام. ولكن بعد ذلك بدأت رؤيتنا للمستقبل تتباعد ، وفي النهاية حدث خلاف بيننا. عندما فعلنا ذلك ، وقف مجلس إدارتنا معه. لذلك كنت بالخارج في الثلاثين من عمري. وعلنا جدا. ما كان محور حياتي كلها قد انتهى ، وكان مدمرًا.

لم أكن أعرف حقًا & # 8217t ماذا أفعل لبضعة أشهر. شعرت أنني قد تركت الجيل السابق من رواد الأعمال يسقط & # 8211 لأنني أسقطت العصا عندما تم تمريرها إلي. التقيت مع ديفيد باكارد وبوب نويس وحاولت الاعتذار عن هذا الخطأ الفادح. لقد كنت فاشلاً عامًا جدًا ، حتى أنني فكرت في الهروب من الوادي. لكن شيئًا ما بدأ في الظهور ببطء - ما زلت أحب ما فعلته. لم يغير تحول الأحداث في Apple ذلك الشيء. لقد رُفضت ، لكنني ما زلت في حالة حب. ولذا قررت أن أبدأ من جديد.

لم أر ذلك بعد ذلك ، ولكن اتضح أن الطرد من شركة Apple كان أفضل شيء يمكن أن يحدث لي على الإطلاق. تم استبدال ثقل النجاح بخفة كونك مبتدئًا مرة أخرى ، وأقل ثقة في كل شيء. لقد حررتني لدخول واحدة من أكثر فترات حياتي إبداعًا.

خلال السنوات الخمس التالية ، بدأت شركة باسم NeXT ، شركة أخرى اسمها Pixar ، ووقعت في حب امرأة رائعة ستصبح زوجتي. واصلت شركة Pixar إنتاج أول فيلم رسوم متحركة طويل في العالم ، قصة لعبة، وهو الآن أنجح استوديو للرسوم المتحركة في العالم. في تحول ملحوظ للأحداث ، اشترت Apple شركة NeXT ، وعدت إلى Apple ، والتكنولوجيا التي طورناها في NeXT هي في قلب النهضة الحالية لشركة Apple & # 8217s. ولديّ (لورين) عائلة رائعة معًا.

أنا متأكد من أن أياً من هذا لم يكن ليحدث لو لم يتم طرد & # 8217t من Apple. لقد كان دواء مروعًا ، لكني أعتقد أن المريض احتاجه. أحيانًا تضربك الحياة في رأسك بحجر. لا تفقد الثقة. أنا & # 8217m مقتنع بأن الشيء الوحيد الذي جعلني أستمر هو أنني أحببت ما فعلته. عليك & # 8217 أن تجد ما تحب. وهذا ينطبق على عملك كما هو الحال بالنسبة لعشاقك. سيملأ عملك جزءًا كبيرًا من حياتك ، والطريقة الوحيدة للشعور بالرضا حقًا هي أن تفعل ما تعتقد أنه عمل عظيم. والطريقة الوحيدة للقيام بعمل رائع هي أن تحب ما تفعله. إذا لم تجده & # 8217t بعد ، فاستمر في البحث. دون & # 8217t تسوية. كما هو الحال مع كل أمور القلب ، ستعرف عندما تجده. ومثل أي علاقة رائعة ، فإنها تتحسن مع مرور السنين. لذا أكمل بحث حتى تجده. دون & # 8217t تسوية.

قصتي الثالثة عن الموت.

عندما كان عمري 17 عامًا ، قرأت اقتباسًا مثل: & quot ، إذا كنت تعيش كل يوم كما لو كان آخر يوم لك ، فستكون على حق في يوم من الأيام & quot ؛ لقد ترك انطباعًا علي ، ومنذ ذلك الحين ، في الماضي 33 عامًا ، كنت أنظر في المرآة كل صباح وسألت نفسي: "إذا كان اليوم هو آخر يوم في حياتي ، هل سأفعل ما أنا على وشك القيام به اليوم؟" على التوالي ، أعلم أنني بحاجة لتغيير شيء ما.

إن تذكر أنني & # 8217 سوف أموت قريبًا هو أهم أداة واجهتها على الإطلاق لمساعدتي في اتخاذ الخيارات الكبيرة في الحياة. لأن كل شيء تقريبًا - كل التوقعات الخارجية ، كل الكبرياء ، كل الخوف من الإحراج أو الفشل & # 8211 هذه الأشياء تسقط في وجه الموت ، تاركة فقط ما هو مهم حقًا. إن تذكر أنك ستموت هو أفضل طريقة أعرفها لتجنب الوقوع في فخ التفكير في أن لديك شيئًا لتخسره. أنت عارية بالفعل. ليس هناك سبب لعدم اتباع قلبك.

منذ حوالي عام تم تشخيص إصابتي بالسرطان. أجريت فحصًا في الساعة 7:30 صباحًا ، وأظهر بوضوح وجود ورم في البنكرياس. لم أكن أعرف حتى ما هو البنكرياس. أخبرني الأطباء أن هذا كان بالتأكيد نوعًا من السرطان غير قابل للشفاء ، وأنه يجب أن أتوقع ألا أعيش أكثر من ثلاثة إلى ستة أشهر. نصحني طبيبي بالعودة إلى المنزل وترتيب أموري ، وهو رمز الطبيب # 8217s للاستعداد للموت. هذا يعني أن تحاول إخبار أطفالك بكل شيء تعتقد أنه لديك & # 8217d لديك السنوات العشر القادمة لإخبارهم في غضون بضعة أشهر فقط. هذا يعني التأكد من أن كل شيء مضغوط بحيث يكون الأمر سهلاً قدر الإمكان على عائلتك. وهذا يعني أن تقول لهم وداعا.

لقد عشت مع هذا التشخيص طوال اليوم. في وقت لاحق من ذلك المساء ، أجريت لي خزعة ، حيث وضعوا منظارًا في حلقي ، عبر معدتي وفي أمعائي ، ووضعوا إبرة في البنكرياس وحصلوا على بضع خلايا من الورم. تم تخديري ، لكن زوجتي ، التي كانت هناك ، أخبرتني أنه عندما نظروا إلى الخلايا تحت المجهر ، بدأ الأطباء في البكاء لأنه تبين أنه شكل نادر جدًا من سرطان البنكرياس يمكن علاجه بالجراحة. لقد أجريت الجراحة وأنا بخير الآن.

كان هذا هو الأقرب إلى مواجهة الموت ، وآمل أن يكون هذا هو الأقرب لبضعة عقود أخرى. بعد أن عايشت ذلك ، يمكنني الآن أن أقول لك هذا بقليل من اليقين أكثر مما كانت عليه عندما كان الموت مفهومًا مفيدًا ولكنه فكري بحت:

لا أحد يريد أن يموت. حتى الأشخاص الذين يريدون الذهاب إلى الجنة لا يريدون الموت للوصول إلى هناك. ومع ذلك ، فإن الموت هو الوجهة التي نتشاركها جميعًا. لم ينج منها أحد قط. وهذا ما ينبغي أن يكون ، لأن الموت هو على الأرجح أفضل اختراع في الحياة. إنه وكيل تغيير Life & # 8217s. يزيل القديم لإفساح المجال للجديد. الآن الجديد هو أنت ، ولكن في يوم من الأيام ليس ببعيد من الآن ، ستصبح تدريجيًا القديم ويتم التخلص منك. آسف لكوني دراماتيكيًا جدًا ، لكن هذا صحيح تمامًا.

وقتك محدود ، لذا لا تضيعه في عيش حياة شخص آخر. لا تقع في شرك العقيدة & # 8211 التي تعيش مع نتائج تفكير الآخرين & # 8217s. لا تدع ضجيج الآراء الأخرى تطغى على صوتك الداخلي. والأهم من ذلك ، امتلك الشجاعة لتتبع قلبك وحدسك. إنهم يعرفون بالفعل بطريقة ما ما تريد حقًا أن تصبح. كل شيء اخر هوه شيء ثانوي.

عندما كنت صغيرًا ، كان هناك منشور رائع يسمى كتالوج الأرض بأكملها، الذي كان أحد الأناجيل من جيلي. تم إنشاؤه من قبل زميل اسمه ستيوارت براند ليس بعيدًا عن هنا في مينلو بارك ، وقد أحياها بلمسته الشعرية. كان هذا في أواخر عام 1960 & # 8217 ، قبل أجهزة الكمبيوتر الشخصية والنشر المكتبي ، لذلك تم صنعه بالكامل باستخدام الآلات الكاتبة والمقصات وكاميرات بولارويد. كان نوعًا ما يشبه Google في شكل غلاف ورقي ، قبل 35 عامًا من ظهور Google: كان مثاليًا ، ويمتلئ بالأدوات الأنيقة والمفاهيم الرائعة.

طرح ستيوارت وفريقه عدة إصدارات من كتالوج الأرض بأكملها، وبعد ذلك عندما انتهى الأمر ، طرحوا قضية أخيرة. كان ذلك في منتصف السبعينيات ، وكنت عمرك. على الغلاف الخلفي لعددهم الأخير كان هناك صورة لطريق ريفي في الصباح الباكر ، من النوع الذي قد تجد نفسك تتجول فيه إذا كنت مغامرًا جدًا. تحته كانت الكلمات: & quot ، ابق جائعًا. ابق أحمق. & quot ؛ لقد كانت رسالة وداعهم أثناء توقيعهم. ابق جائعا. البقاء أحمق. ولطالما تمنيت ذلك لنفسي. والآن ، وأنت تتخرج لتبدأ من جديد ، أتمنى لك ذلك.


Babysoftpink & # 8217s ♥ バ ー ガ ン デ ィ ♥ استراحة

أنا أحب البطاطس! الجزء الأول

惡 魔 寫 的 28 封 情 書 【馬 鈴 薯】

البطاطس , 中 譯 馬 鈴 薯 , 但 我 更 愛 叫 您 做 「薯 仔」。

呼 呼 的 小 薯 , 在 瘦 身 大 過 天 的 年 代 , 交 上 含 含 粉 質 」的 噩 運 , 重 蹈 十 六 世 紀
被 視 作 「惡 魔 的 果 實」 的 覆 轍 , 但 膽 大 妄 為 的 我 即 使 不 顧 身 勢 , 仍 要 給 你 寫 上
28 情 書 , 高 呼 : 「我 愛 薯 頭!」

惡 魔 的 果 實
早 在 公 元 前 500 年 , 居 於 秘 魯 的 印 加 人 (الإنكا) 已 懂 得
種 植 和 食 用 馬 鈴 薯 , 但 要 到 1540 , 才 由 西 牙 人 薯 帶 到 歐 洲 , 可 歐 洲
不 慣 食 根 莖 植 物 , 加 上 薯 仔 切 開 後 會 變 黑 , 故 此 被 冠 上 「惡 魔 的 果」 的 惡 名。

至 18 世 紀 , 歐 洲 發 生 饑 荒 , 德 國 國 王 發 薯 仔 易 於 植 , 下 令 強 制 種 植 , 解 決 了
饑 荒 , 又 ​​得 到 其 他 國 家 仿 效 , 薯 仔 也 就 終 於 成 為 歐 美 國 家 的 主 食。


界 上 有 超 過 200 品 種 的 薯 仔 , 以 為 在 香 就 只 能 夠 到 阿 媽 口 中 的 「黃 肉」 和 「
白 肉 」薯 , 但 行 遍 香 港 , 卻 給 我 搜 刮 到 體 、 膚 色 和 味 道 各 異 的 珍 愛 戰 利 品。

أ. بطاطس الخبز 焗 薯 (city & # 8217super , $ 1 / 100g
名 副 其 實 , 做 焗 薯 我 最 叻! 主 要 來 自 美 國 , روسيت 或 ايداهو 的 其 實 是 我 兄 弟。 皮 褐 , 白 , 含 高 澱 粉 質 , 煮 熟非 常 鬆 軟。

ب. بطاطس حمراء دائرية 薯 (city & # 8217super , $ 3 / 100g
.粉 質 量 低。

ج. بطاطس بيبي 你 薯 (city & # 8217super , $ 4.7 / 100g
薯 頭 家 族 之 中 , 體 形 最 是 我。 來 自 荷 蘭 , 皮 和 俱 嫩 , 呈 象 牙 , 含 澱 粉 質 量 低 薯 味 溫 和 , 最 適 合 便 是烚 、 蒸 或 烤。

د. البطاطا الأرجواني 紫 薯 (أوليفر & # 8217s , $ 4 / 100g
.有 益! 味 道 帶 點 果 仁 味 , 宜 用 作 蒸 或 焗。


ه. البطاطس الجديدة 新 薯 (city & # 8217super , 4.5 دولار / 100 جم)

為 還 是 BB 薯 仔 , 所 以 面 皮 薄 薄 , 肉 白 雪 雪 , 而 且 體 的 糖 分 , 未 完 全 轉 成 澱 粉 質
, 所 以 煮 熟 後 很 爽 口 , 味 道 也 甜 , 適 合 做 仔 仔 沙 律 、 皮 皮 或 焗。

F. يوكون جولد بطاطس 黃 金 薯 (city & # 8217super , $ 5 / 100g)
面 色 最 靚 係 我 , 皮 和 肉 都 金 黃。 澱 粉 質 量 高 , 煮 後 , 薯 味 特 濃 口 感 細 滑 , 但 小 心 唔 好 煮 過 熟 , 否 則 薯散 開。 宜 烤 、 煮 湯 或 壓 薯 茸。

ز. بطاطس ديزيريه 玫 瑰 紅 薯 جورميه , $ 5/100 جم)
原 產 自 荷 蘭 , 是 兩 種 常 見 的 紅 薯 一 , 含 質 質 煮 熟 後 較 圓 圓 腦 的 دائري بطاطا حمراء和 沙 律。
ح. بطاطس ماي كوين 五 月 皇 后 薯 仔 جورميه , $ 2.7 / 100 جم)
.日 料 理 如 咖 喱 飯 或 沙 律 等。

أنا. Danshaku Potato 男 爵 薯 仔 (city & # 8217super , $ 2.3 / 100g
來 自 日 本 關 東 , 以 北 海 道 產 的 為 高 級。 圓 頭 圓 腦 含 澱 粉 質 量 高 煮 熟 後 變 鬆 軟 多 用 於 傳 統 日 本 料 理 , 不好 味 是 放 入 炭 爐 煨 熟 加 牛 油。

ي. Fingerling Potato 指 薯 (أوليفر & # 8217s , $ 5 / 100g

起 就 巴 閉 , 連 世 紀 名 廚 روبوشون 都 係 用 我 做 薯 茸 有 有 黃 和 紅 的 的 不 同 品 種 , 身 形
細 長 , 含 澱 粉 質 量 低 , 煮 熟 很 滑 溜 , 富 果 仁 , , 宜 、 烤 或 或 做 薯 仔 沙 律。

粉 薯 مقابل 爽 薯
薯 仔 最 主 要 可 劃 分 成 ميالي 粉 薯 和 شمعي 爽 薯 兩 類 , 前 者
包 括 美 國 焗 薯 和 黃 金 薯 等 品 種 , 澱 粉 質 含 , , 後 變 得 乾 身 鬆 軟 , 故 宜 用 作 焗
薯 、 搓 薯 茸 或 煮 湯 ; 後 者 包 括 新 薯 和 手 指 品 品 澱 粉 質 含 量 低 , 煮 熟 後 仍 能 保
持 形 狀 , 較 濕 滑 和 爽 口 , 故 宜 用 作 沙 律 、 切 烤 烤。 從 外 表 很 難 分 辨 兩 類 薯 仔 ,
想 知 買 來 的 薯 仔 屬 哪 一 類 , 最 準 確 的 方 法 薯 薯 仔 1:10 的 鹽 水 中 , 粉 薯 因
度 較 高 , 所 以 會 沉 , 爽 薯 因 密 度 較 低 , 所 以 會 浮。

أنا أحب البطاطس! الجزء الأول

惡 魔 寫 的 28 封 情 書 【馬 鈴 薯】

البطاطس , 中 譯 馬 鈴 薯 , 但 我 更 愛 叫 您 做 「薯 仔」。

呼 呼 的 小 薯 , 在 瘦 身 大 過 天 的 年 代 , 交 上 了 含 含 粉 質 」的 噩 運 , 重 蹈 十 六 世 紀
被 視 作 「惡 魔 的 果 實」 的 覆 轍 , 但 膽 大 妄 為 的 我 即 使 不 顧 身 勢 , 仍 要 給 你 寫 上
28 情 書 , 高 呼 : 「我 愛 薯 頭!」

惡 魔 的 果 實
早 在 公 元 前 500 年 , 居 於 秘 魯 的 印 加 人 (الإنكا) 已 懂 得
種 植 和 食 用 馬 鈴 薯 , 但 要 到 1540 , 才 由 西 牙 人 帶 到 歐 洲 , 可 歐 洲
不 慣 食 根 莖 植 物 , 加 上 薯 仔 切 開 後 會 變 黑 , 故 此 被 冠 上 「惡 魔 的 果」 的 惡 名。

至 18 世 紀 , 歐 洲 發 生 饑 荒 , 德 國 國 現 薯 仔 易 於 種 植 , 下 令 強 制 種 植 , 解 決 了
饑 荒 , 又 ​​得 到 其 他 國 家 仿 效 , 薯 仔 也 就 終 成 成 為 歐 美 家 家 主 食。


界 上 有 超 過 200 品 種 的 薯 仔 , 以 為 在 香 就 只 能 夠 到 阿 媽 口 中 的 「黃 肉」 和 「
白 肉 」薯 , 但 行 遍 香 港 , 卻 給 我 搜 刮 到 體 、 膚 色 和 味 道 各 異 的 珍 愛 戰 利 品。

أ. بطاطس الخبز 焗 薯 (city & # 8217super , $ 1 / 100g
名 副 其 實 , 做 焗 薯 我 最 叻! 主 要 來 自 美 國 , روسيت 或 ايداهو 的 其 實 是 我 兄 弟。 皮 褐 , 白 , 含 高 澱 粉 質 , 煮 熟非 常 鬆 軟。

ب. بطاطس حمراء دائرية 薯 (city & # 8217super , $ 3 / 100g
.粉 質 量 低。

ج. بطاطس بيبي 你 薯 (city & # 8217super , $ 4.7 / 100g)
薯 頭 家 族 之 中 , 體 形 最 是 我。 來 自 荷 蘭 , 皮 和 俱 嫩 , 呈 象 牙 , 含 澱 粉 質 量 低 薯 味 溫 和 , 最 適 合 便 是烚 、 蒸 或 烤。

د. البطاطا الأرجواني 紫 薯 (أوليفر & # 8217s , $ 4 / 100g
.有 益! 味 道 帶 點 果 仁 味 , 宜 用 作 蒸 或 焗。


ه. البطاطس الجديدة 新 薯 (city & # 8217super , 4.5 دولار / 100 جم)

為 還 是 BB 薯 仔 , 所 以 面 皮 薄 薄 , 肉 白 雪 雪 , 而 且 體 的 糖 分 , 未 完 全 轉 成 澱 粉 質
, 所 以 煮 熟 後 很 爽 口 , 味 道 也 甜 , 適 合 做 薯 仔 沙 律 、 連 皮 烤 或 焗。

F. يوكون جولد بوتاتو 黃 金 薯 (city & # 8217super , $ 5 / 100g)
.散 開。 宜 烤 、 煮 湯 或 壓 薯 茸。

ز. بطاطس ديزيريه 玫 瑰 紅 薯 (جورميه , $ 5/100 جم
原 產 自 荷 蘭 , 是 兩 種 常 見 的 紅 薯 之 一 , 含 質 質 煮 熟 後 較 圓 圓 腦 的 دائري بطاطا حمراء和 沙 律。
ح. بطاطس ماي كوين 五 月 皇 后 薯 仔 جورميه , $ 2.7 / 100 جم)
.日 料 理 如 咖 喱 飯 或 沙 律 等。

أنا. Danshaku Potato 男 爵 薯 仔 (city & # 8217super , $ 2.3 / 100g
來 自 日 本 關 東 , 以 北 海 道 產 的 為 高 級。 圓 頭 圓 腦 含 澱 粉 質 量 高 煮 熟 後 變 鬆 軟 多 用 於 傳 統 日 本 料 理 , 不好 味 是 放 入 炭 爐 煨 熟 加 牛 油。

ي. Fingerling Potato 指 薯 (أوليفر & # 8217s , $ 5 / 100g

起 就 巴 閉 , 連 世 紀 名 廚 روبوشون 都 係 用 我 做 薯 茸。 有 黃 紅 的 的 不 同 品 種 , 身 形
細 長 , 含 澱 粉 質 量 低 , 煮 熟 很 滑 溜 , 富 果 仁 , , 宜 、 烤 或 或 做 薯 仔 沙 律。

粉 薯 مقابل 爽 薯
薯 仔 最 主 要 可 劃 分 成 ميالي 粉 薯 和 شمعي 爽 薯 兩 類 , 前 者
包 括 美 國 焗 薯 和 黃 金 薯 等 品 種 , 澱 粉 質 含 量 , , 後 變 得 乾 身 鬆 軟 , 故 宜 用 作 焗
薯 、 搓 薯 茸 或 煮 湯 ; 後 者 包 括 新 薯 和 手 指 品 品 澱 粉 質 含 量 低 , 煮 熟 後 仍 能 保
持 形 狀 , 較 濕 滑 和 爽 口 , 故 宜 用 作 沙 律 、 切 烤 烤。 從 外 表 很 難 分 辨 兩 類 薯 仔 ,
想 知 買 來 的 薯 仔 屬 哪 一 類 , 最 準 確 的 方 法 薯 薯 仔 1:10 的 鹽 水 中 , 粉 薯 因
度 較 高 , 所 以 會 沉 , 爽 薯 因 密 度 較 低 , 所 以 會 浮。


شاهد الفيديو: كيكة البرتقال الشهيه بخلاط الكوكتيل مع صوص خاص للكيكه وصفه مميزه تابعوها من أطيب الوصفات Orange Cake (يونيو 2022).