وصفات جديدة

دجاج مع براعم البامبو والكسكس

دجاج مع براعم البامبو والكسكس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بفضل Lidl لمنحي فرصة الاستمتاع ببعض المنتجات الآسيوية.
ها هي الوصفة الأولى بمكونات آسيوية تم شراؤها من Lidl:

  • المكونات لحصتين:
  • 350 جرام من صدور الدجاج
  • 1 جزرة كبيرة أو 2 متوسطة الحجم ؛
  • 1 جرة من براعم الخيزران (330 جرام) ؛
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو الدهون.
  • سوس ترياكي
  • مسحوق الزنجبيل
  • 1-2 ملاعق صغيرة من الكاري. - الفلفل الأحمر.
  • 1-2 ملاعق صغيرة من مزيج التوابل البربرية ؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق؛
  • 120 جرام من كسكس السميد الكامل (عند قياس الكسكس أضع 3 مقاييس من الماء والملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزعتر و 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب).

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير دجاج مع براعم البامبو والكسكس:

بدأت أولاً وقبل كل شيء صدر الدجاج الذي اشتريته مقطعًا جاهزًا ، قطعته إلى شرائح رفيعة ، ثم وضعته في مقلاة ووك وأضيفت فيه القليل من زيت جوز الهند. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء غسلت صدري ومسحته بمنشفة المطبخ. بعد حوالي 20 دقيقة ، أضفت الجزر النظيف والمغسول والمقطع إلى مكعبات أو أي شكل تفضله ، وقمت بتثبيته قليلاً وبعد 10-15 دقيقة أخرى أضفت براعم الخيزران ، وتم تصريفها جيدًا مسبقًا. لقد وجدت براعم الخيزران في Lidl عندما كان الأسبوع الصيني وأحببتها مع الدجاج. يُمزج كل شيء في المقلاة ويُضاف الكاري ومسحوق الزنجبيل وصلصة الترياكي والفلفل الأحمر ومزيج التوابل والملح والفلفل حسب الرغبة. لقد اشتريت مزيج التوابل البربرية على الشبكة ، ولكن يمكنك استخدام أي بهارات صينية أخرى في متناول اليد. يمكن طهي الكسكس بنفس مبدأ الأرز أو المعكرونة. لكن كن حذرًا: لم أستخدم هذا الكسكس المصنوع بالفعل من المعكرونة الصغيرة ، ولكن الكسكس المصنوع من السميد الصلب الكامل ، وهو نوع من السميد على شكل حبيبات والذي سيكون النسخة الحقيقية ولديه الكثير من عملية التحضير. أكثر تعقيدا. مزيد من التفاصيل وجدت هنا. 100-120 جرام من الكسكس (تكفي لشخصين) ، أو من أجل التبسيط: إلى كوب من الكسكس يضاف 3 أكواب من الماء ، ويخلط من وقت لآخر ، ويضاف الملح والفلفل وبعد الغليان (حوالي 10-12) دقائق) تخلط مع الكاتشب والأوريغانو. يتم تبني متغير تحضير الكسكس من قبلي أحيانًا عندما يكون الاندفاع رائعًا ، لكن يتم تحضيره بشكل مختلف بشكل صحيح ، على التوالي على البخار. عادة في المتجر نجد الكسكس المطبوخ مسبقًا ويترك في الماء المغلي مع القليل من الزبدة ، ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة ينتفخ ثم يصبح جاهزًا لتقديمه مع اللحوم والخضروات ، متبل حسب الرغبة. يجب أن يكون الكسكس المطبوخ جيدًا لامعًا ورقيقًا ، وليس لزجًا ويذكرنا بالحبيبات الصلبة.


للحصول على حساء لذيذ، نحن نستطيع فعلها البيت من الخضار طازج (بصل ، جزر ، كرفس ، جزر أبيض ، دجاج) ، لا يتم شراؤه من الأطعمة المعلبة.

إلى عن على شوربة دجاج صينية، نحن نجهز الخضروات أول: يُقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ، والبصل المقلي ، وشرائح الجزر والزنجبيل ، ويقطع الفطر إلى شرائح.

أ ووك، Punem نفط تسخينها (كل شيء سيكون جاهزًا على حرارة عالية) ، ثم نضيف صدر دجاج مسلوق (عند استخدامه لصنع شوربة منزلية) ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، تقليب باستمرار ، إلى اللون البني تقريبا 2-3 دقائق.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

سيتم إضافتهم الثوم والبصل وبراعم الخيزران والزنجبيل ، خنقهم مع صدر دجاج تقريبا 5 دقائق، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.

حساء الدجاج الحصول عليها في البيت أضف في WOK خلال خضروات سوتيه ، دعها تغلي معًا مرة أخرى 15 دقائق، ثم سيتم نقله إلى ملف القدر المناسب ، مضيفا نودلز الأرز ، لامتصاص حساء الحار.

قرب النهاية شوربة صينية سوف يتم الحصول عليها حسب الذوق مع: ملح ، فلفل حريف ، أرز وخل (أو عصير ليمون) ، صلصة الصويا، وبعد ذلك يتم إطفاء الحريق و سيتم تقديم الحساء ساخنًا في أوعية فردية.


دجاج مع براعم البامبو والكسكس - الوصفات

مطاعم صينية

مطعم & # 8220 المدينة المحرمة & # 8221

مطعم Forbidden City هو أول مطعم صيني فاخر في رومانيا ، والذي يهدف إلى تقديم تجربة طهي صينية حقيقية - من خلال القائمة التي تغطي خصوصيات جميع مناطق الصين ، والموقع الخاص للغاية وفريق الطهاة الصينيين ذوي الخبرة الواسعة في المواقع مدارس فاخرة ومتعددة التخصصات. يمثل "قصر الإمبراطور" ، الذي عُمِد في أوروبا والولايات المتحدة "المدينة المحرمة" ، الآلاف.

مطعم الصين القديم

يقع مطعم Old China على بُعد مبنى واحد من المدينة القديمة ، أي سي. Bratianu ، مقابل متجر Cocor ، مع تحديد صيني. يقدم مطعم Old China خدمات تقديم الطعام والتوصيل في جميع أنحاء بوخارست. يتميز المطبخ الصيني بالتطلع إلى الكمال والتوازن بين العناصر الأربعة لكل طبق: اللون والرائحة والذوق والعرض. التوابل الخاصة بالمطبخ الصيني تكمل ما يعمل معه الطهاة.

مطعم الحديقة الصينية

جلبت الحديقة الصينية الجزء الأكثر عطرة من الصين. ستجد هنا طعامًا صينيًا صحيًا وشهيًا ولذيذًا ومثيرًا ، مع تقديم لا تشوبه شائبة ، ببساطة & # 8220perfecta & # 8221. الشعور بالرضا على جميع المستويات. الذوق الرفيع ، واللعب المثالي للنكهات ، والأشكال والألوان المختلفة تخلق حالة ذهنية خاصة بحيث يمكنك أن تشعر حقًا بما تعنيه الوجبة الجيدة. تقدم الحديقة الصينية تشكيلة غنية من المأكولات في بيئة خاصة.

مطعم ووك أواي

Wok Away هو المطعم الصيني الوحيد في بوخارست الذي يقدم للعملاء تجربة طعام آسيوية أخرى. يتم تحضير جميع الأطباق في مقلاة ووك. الووك هو طبق طهي أصله من الصين ، وله قاع مستدير. غالبًا ما يتم استخدامه لقلي الطعام عن طريق الخلط المستمر ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في تقنيات الطبخ الصينية الأخرى ، مثل صنع الحساء أو الغليان أو حتى تدخين الطعام. إعداد الطعام ووك هو واحد من.

مطعم 5 عناصر

مطعم 5 Elements هو مطعم صيني تم افتتاحه في مارس 2012. يأتي طهاة مطعم 5 Elements من المنطقة الشمالية للصين ولديهم فترة طويلة من التحضير وراءهم ، حيث استعادوا وصفات وتقنيات خاصة بالصينية ، من المناطق الريفية و تحضير الطعام بنفس طريقة تحضيره في المناطق الريفية بالصين. كل طبق يطبخونه له طعم خاص ومن المفترض أن يكون الطعام أكثر صحة. هندسة المطعم الصيني 5.

مطعم دين دين

مطعم Din Fu هو مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة Vitan Mall ، بالقرب من ساحة Vitan. من المتوقع أن تستمتع بالأطباق الصينية التي أعدها الطاهي الرئيسي دينغ في أجواء حميمة وودية ، ولكن أيضًا أنيقة وترحيبية. في عالم فن الطهي ، يحتل المطبخ الصيني مكانة خاصة بسبب تنوع الأطباق ، مما يفسر التقدير الذي يتمتع به حول العالم. يقدم لك مطعم Din Fu الفرصة.

مطعم جريت وول

ينتظرك مطعم Great Wall Restaurant الصيني الواقع في منطقة Vasile Lascar مع الأطباق التقليدية ، في جو مريح وترحيبي مع خدمة لا تشوبها شائبة. يوصى بمطعم جريت وول من قبل العملاء الذين يتجاوزون عتبة: اسم المطعم ، والديكور ، والتحضير ، والخدمة ، والمطبخ ، يقدمون لنا عالم الصين الغامض! الأسعار تعتمد على ما تطلبه في مطعم جريت وول ، على وجه التحديد .

مطعم بكين

تأسس مطعم Pekin في عام 1992 وهو من بين أقدم المطاعم الصينية وأكثرها شهرة في بوخارست. يقع المطعم في المركز التاريخي ، في ممر فيلا كروس ، ويتسع لـ 30 مقعدًا ومساحة لغير المدخنين وتكييف وطاولة أعمال. مع الإعداد الذي سيرسلك إلى الصين القديمة ، يقدم لك المطعم أجواء حميمية ، وألذ الأطباق الصينية وبالطبع خدمة.

مطعم تشيان باو

يقع مطعم Qian Bao ، وهو مطعم تم افتتاحه في عام 2000 ، في منطقة Dristor / Baba Novac. يحتوي المطعم على تخصصات صينية ، مع أطباق تقليدية ذات مذاق فريد ، وأطباق راقية ، وبيئة أنيقة ، وخدمة جيدة ، وتجمع للعائلة والأصدقاء. يوصى بمطعم Qian Bao من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: لقد زرت هذا المطعم وأعود في كل مرة بسرور. الطعام جيد جدا. أجزاء كبيرة وبأسعار في متناول الجميع. مع مراعاة.

بيت التنين

مطعم Casa Dragonului ، مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة Dristor ، في Calea Dudesti بالقرب من التقاطع مع Mihai Bravu. إنه مطعم مختار يوفر لك أجواء ودية ولكن أنيقة في الطابق الأرضي وحميمية وترحيبية في الطابق العلوي ، مع مقصورات وطاولات مستديرة مختارة. تدعوك موسيقى الخلفية الصينية التقليدية إلى اختبار حواسك من خلال تذوق الأطباق التي أعدها الطاهي الممتاز الذي تم إحضاره خصيصًا من الصين البعيدة.

مطعم معبد الشمس

معبد الشمس ، TIAN FU في النسخ الصوتي للغة الصينية & # 8211 هو اسم سيتشوان تقليدي يعني & # 8220House of Heaven & # 8221 ، وهذا يعني المكان الذي نجد فيه الثروة والسعادة الفائقة. في سيتشوان ، تُنسب هذه الاستعارة إلى المطاعم التي تقدم أغنى تشكيلات الطهي. يقدم المطعم أجواء حميمة وشرفة حيث يمكن ، عند الطلب ، تحضير الطعام أمامك ، رصانة الموقع ، من خلال الأناقة و.

مطعم بكين

أعاد مطعم بكين فتح أبوابه لعشاق الطعام الصيني ، أعده رئيس الطهاة WANG RUIZHOU ، الذي يتمتع بتجربة طهي واسعة ، متراكمة في أحد أشهر المطاعم في بكين. يدعوك المطعم لتذوق الأطباق في شكل زخرفي جديد ، لتدع نفسك تسرق من أجواء بعض الأغاني الصينية الكلاسيكية ، وكذلك من خلال خدمة سرية لا تشوبها شائبة. مطعم بكين له مدخل محاط باثنين من ليو و.

مطعم WUXING

ظهر مطعم WuXing ، وهو أول مطعم صيني يقدم خدمة توصيل حصرية للمنزل أو المكتب ، في أغسطس 1999. بعد أقل من عام من ظهوره لأول مرة ، حيث كان سوق بوخارست مزدحمًا ، برز WU XING في مكانة رائدة بسبب جودة الأطباق .الصينية ، الخدمات وأخيرًا وليس آخراً العدد الكبير من طلبات الطعام في المنزل أو المكتب التي يحصلون عليها يوميًا. يتبع مطعم WuXing العناصر الخمسة في جميع مراحل نشاطه.

مطعم هونج كونج

مطعم هونغ كونغ هو مطعم صيني صغير يقع في كاليا كريفيتي ، مقابل كنيسة الدوقات المقدسة والحمام الكوميوني. يقع في الطابق الأرضي من مبنى قديم متهالك ، كما هو الحال في معظم تلك المنطقة. يُنصح بمطعم هونج كونج من قبل العملاء الذين يتجاوزون الحد الأدنى: الجو والديكورات & # 8211 ممتعة ، ليست خدمات عالية الجودة جدًا ولا للغاية جدًا & # 8211 أطباق ذات جودة جيدة & # 8211 جيدة إلى جيدة جدًا ، مع وصف باللغة الرومانية.

مطعم هاربين

ينتظرك مطعم Harbin Restaurant الصيني الواقع في منطقة Alba Iulia في جو مريح وترحيبي للاستمتاع بالأطباق الصينية التقليدية. ينصح بمطعم Harbin من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: ألذ طعام صيني في بوخارست! لم يتغير المطعم تقريبًا خلال السنوات العشر الماضية. هذا شيء جيد من حيث مذاق الطعام وأقل جودة من حيث المظهر العام للمبنى. شوربة سريعة.

مطعم تشاينا تاون

يقدم لك مطعم Chinatown في أجواء لطيفة وهادئة وأنيقة أطباق عالية الجودة أعدها خبير الذواقة Liu Fawei وتقدم في أطباق خزفية أو طبق ساخن يتم إحضاره إلى طاولة العميل. أطباق متنوعة بأسعار متواضعة من الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والمأكولات البحرية والبط والأغنام والأرانب والدجاج والأسماك والخضروات الصينية النموذجية والتوفو في مجموعات مختلفة يتم تحضيرها وفقًا لوصفات عمرها آلاف السنين محفوظة وتوارثتها الأجيال لديها.

مطعم حديقة شنغهاي

مطعم Shanghai Garden مع التخصصات الصينية ، يقع في منطقة Herastrau Park ، يعرفه عملاؤه بأنه مكان حميم وأنيق. الجو الصيني الممزوج بالديكور العصري والأنيق يضفي على المطعم ملاحظة عليا تساعدك على اكتشاف أصالة أسلوب الحياة الصيني. يقدم مطعم Shanghai Garden Restaurant مجموعة كاملة من المأكولات الصينية ، بما في ذلك: الأطباق الباردة (22 طبقًا) والمأكولات البحرية (20 طبقًا) أكثر من (15 طبقًا) ولحم البقر (8 أطباق).


براعم الخيزران COCK & # 8211540G

تستخدم شرائح الخيزران بشكل رئيسي في الطعام الآسيوي.
براعم الخيزران تحتوي على سعرات حرارية قليلة والكثير من الألياف ، فهي موصوفة لخفض الكوليسترول وتحسين الهضم والدورة الدموية.

المكونات:

بلد المنشأ: تايلاند

تستخدم الخضروات الآسيوية في ملايين الوصفات. يشير المطبخ الآسيوي إلى طعام من منطقة تستضيف أكثر من نصف سكان العالم. في هذه المنطقة الشاسعة توجد تقاليد الطهي في شرق آسيا (الصين واليابان وكوريا) وجنوب شرق آسيا
(تايلاند وفيتنام وماليزيا) وجنوب آسيا (الهند وباكستان).

نظرًا للكتلة الجغرافية الشاسعة للمصطلح ، يتم استخدام بعض المكونات في العديد من المناطق ، في حين أن البعض الآخر خاص بمنطقة واحدة أو عدة مناطق. على سبيل المثال ، عشب الليمون ، السائد في الطبخ في جنوب شرق آسيا ، لا يستخدم في مطابخ شرق آسيا ، ولكن الزنجبيل يستخدم في جميع أنحاء القارة. يعطي عشبة الليمون ، التي تعود أصولها إلى جنوب شرق آسيا ، نكهة الليمون الحمضية للطعام. ليس من السهل هضم عشب الليمون الخشبي والسميك ، مما يجعله مثاليًا للنكهة
غذاء. ابحث عن السيقان الشاحبة في نهايات الجذر والأخضر تجاه الأطراف. لإخراج الزيوت العطرية ، قم بكدمات السيقان ثم قم بإزالتها قبل التقديم.

في الأصل من جنوب شرق آسيا ، الزنجبيل شائع في الغذاء والطب البديل
في جميع أنحاء العالم. نبات الزنجبيل غني بالمواد الكيميائية الطبيعية التي يمكن أن تعزز صحتك ورفاهيتك. من بين فوائد هذه الخضار الآسيوية: مضادات الأكسدة ، الخصائص المضادة للالتهابات ، الفعالية ضد الغثيان ، تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وأكثر من ذلك بكثير.

الفجل المخلل ، المعروف أيضًا باسم Takuan ، هو طبق جانبي مشهور جدًا في كوريا الجنوبية واليابان والصين. بالإضافة إلى الطبق الجانبي ، يمكن إضافة الفجل المخلل إلى العديد من أنواع السلطات المستخدمة في لفائف ماكي السوشي وفي الكيمباب الكوري. إلى جانب المذاق اللذيذ والملمس المقرمش قليلاً ، فإن الفجل المخلل غني جدًا بفيتامين سي ، حيث يوفر ما يصل إلى 40٪ من احتياجات الجسم من فيتامين سي.

فطر شيتاكي ، من الخضروات الآسيوية الأخرى المعروفة والمقدّرة ، له رائحة ترابية غنية ومذاق مميز يوصف بأنه لحم. يحتوي فطر شيتاكي على أعلى نسبة من النحاس الطبيعي ، وهو معدن يدعم صحة الأوعية الدموية والعظام والجهاز المناعي.

في الواقع ، يمنحك نصف كوب من فطر شيتاكي 72٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من هذا المعدن. يعتبر الفطر أيضًا مصدرًا غنيًا للسيلينيوم ، حيث يوفر 33 ٪ من المدخول اليومي الموصى به.


براعم الخيزران JP 567g

براعم الخيزران 52.9٪ ، ماء ، منظم حموضة E330.

تستخدم الخضروات الآسيوية في ملايين الوصفات. يشير المطبخ الآسيوي إلى طعام من منطقة تستضيف أكثر من نصف سكان العالم. في هذه المنطقة الشاسعة توجد تقاليد الطهي في شرق آسيا (الصين واليابان وكوريا) وجنوب شرق آسيا
(تايلاند وفيتنام وماليزيا) وجنوب آسيا (الهند وباكستان).

نظرًا للكتلة الجغرافية الشاسعة للمصطلح ، يتم استخدام بعض المكونات في العديد من المناطق ، في حين أن البعض الآخر خاص بمنطقة واحدة أو عدة مناطق. على سبيل المثال ، عشب الليمون ، السائد في الطبخ في جنوب شرق آسيا ، لا يستخدم في مطابخ شرق آسيا ، ولكن الزنجبيل يستخدم في جميع أنحاء القارة. يعطي عشبة الليمون ، التي تعود أصولها إلى جنوب شرق آسيا ، نكهة الليمون الحمضية للطعام. ليس من السهل هضم عشب الليمون الخشبي والسميك ، مما يجعله مثاليًا للنكهة
غذاء. ابحث عن السيقان الشاحبة في نهايات الجذر والأخضر تجاه الأطراف. لإخراج الزيوت العطرية ، قم بكدمات السيقان ثم قم بإزالتها قبل التقديم.

في الأصل من جنوب شرق آسيا ، الزنجبيل شائع في الغذاء والطب البديل
في جميع أنحاء العالم. نبات الزنجبيل غني بالمواد الكيميائية الطبيعية التي يمكن أن تعزز صحتك ورفاهيتك. من بين فوائد هذه الخضار الآسيوية: مضادات الأكسدة ، الخصائص المضادة للالتهابات ، الفعالية ضد الغثيان ، تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وأكثر من ذلك بكثير.

الفجل المخلل ، المعروف أيضًا باسم Takuan ، هو طبق جانبي مشهور جدًا في كوريا الجنوبية واليابان والصين. بالإضافة إلى الطبق الجانبي ، يمكن إضافة الفجل المخلل إلى العديد من أنواع السلطات المستخدمة في لفائف ماكي السوشي وفي الكيمباب الكوري. إلى جانب المذاق اللذيذ والملمس المقرمش قليلاً ، فإن الفجل المخلل غني جدًا بفيتامين سي ، حيث يوفر ما يصل إلى 40٪ من احتياجات الجسم من فيتامين سي.

فطر شيتاكي ، من الخضروات الآسيوية الأخرى المعروفة والمقدّرة ، له رائحة ترابية غنية وطعم مميز يوصف بأنه لحم. يحتوي فطر شيتاكي على أعلى نسبة من النحاس الطبيعي ، وهو معدن يدعم صحة الأوعية الدموية والعظام والجهاز المناعي.

في الواقع ، يمنحك نصف كوب من فطر شيتاكي 72٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من هذا المعدن. يعتبر الفطر أيضًا مصدرًا غنيًا للسيلينيوم ، حيث يوفر 33 ٪ من المدخول اليومي الموصى به.


دجاج مع براعم البامبو والكسكس - الوصفات

دجاج ياباني

استنادًا إلى الفوندو الياباني ، حيث يتم تحضير الطعام على المائدة في حساء لذيذ ، طبق الدجاج هذا مع الخضار هو طبق رئيسي ثابت. الصلصة العطرية واللاذعة لذيذة لتليين المكونات العصير واحدًا تلو الآخر قبل تناولها.

مكونات

    225 غ من نودلز الأرز الرقيقة 600 مل مرق الدجاج ، ويفضل أن يكون 550 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم ومقطعة إلى شرائح رفيعة 225 غ من الجزر المقطعة 200 غ من حبات البازلاء الصغيرة 220 غ من براعم الخيزران المقطعة ، من 125 غ من فطر شيتاكي ( أو مشروم) شرائح 115 جرام ملفوف صيني مفروم
سوس بونزو

يمكن تحضير صلصة Ponzu قبل يوم أو أكثر. يُسكب المر في قدر ، ويُغلى المزيج على نار عالية ويُغلى لمدة 30 ثانية حتى يتبخر الكحول. في الصلصة المتبقية ، نخلط المكونات ونرفعها عن النار. تصب في وعاء وتغطى وتترك جانبا.

ضعي المعكرونة في وعاء واسكبي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها. يترك لينقع لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويترك جانباً. ضعي مرق الدجاج على النار حتى يغلي في قدر كبير مقاوم للحريق. عندما يغلي ، أشعل نارًا صغيرة حتى تغلي ببطء ، ثم أضيفي قطع الدجاج واطهيها لمدة 10 دقائق.

يُضاف الجزر ، وبعد أن يبدأ في الغليان ببطء ، يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي حبات البازلاء وبراعم الخيزران واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُضاف الفطر والملفوف الصيني ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. أخيرًا ، أضيفي نودلز الأرز ، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى واطهي لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح النودلز ساخنة.

قسمي صلصة البونزو إلى 4 سلطانيات. ضع الطعام في أوعية ساخنة. قدميها على الفور ، وقدمي صلصة البونزو مع اليخنة ، بحيث يمكن نقع القطع بحجم رشفة في الصلصة قبل تناولها.


3 وصفات خاصة اقترحها شانشي

ينصح شانشي كل من يحب هذه التخصصات الطهوية وأولئك الذين لم يجربوها من قبل ، بثلاث وصفات خاصة ، جيدة فقط للتحضير في العام الصيني الجديد: حساء الخضار على الطريقة الآسيوية ، وصفة سريعة ، & # 8221 الكنوز المختارة & # 8221 و تخصص اللحم البقري مع براعم الخيزران والفلفل.

وصفة سريعة ثمانية كنوز

  • وصفة سريعة ثمانية كنوز من السهل التحضير. يمثل الرقم ثمانية الثروة والإنجاز وفقًا للتقاليد الصينية.
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • المكونات لـ: 2 شخص

مكون شانشي:

  • 1 جرة خلطة الخضار الآسيوية & # 8220Chop Suey & # 8221
  • 4 خطوط من صلصة الترياكي اليابانية العطرية
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

المكونات:

  • 300 غ فيليه دجاج أو لحم خنزير
  • 1-2 فص ثوم
  • 2 بصل أخضر
  • 100 جرام فطر
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملح فلفل
  • 50 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة أو بطاطس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • للوصفة الثمانية كنوز ، اغسل اللحم ، ثم جفف بالغمس وقطعه إلى شرائح رفيعة.
  • يقطع الثوم. اغسل الفطر والبصل وقطّعها إلى شرائح رفيعة. يُسكب مزيج الخضروات الآسيوية Chop Suey في مصفاة ويُشطف بالماء البارد.
  • يُسخّن زيت الفول السوداني في مقلاة أو مقلاة ، ويُقلى اللحم جيدًا مع الثوم والزنجبيل ، ويُضاف البصل والفطر ، المقليان أيضًا قليلاً. ثم تخلط الخضار الآسيوية تشوب سوي وتتبل بالتيرياكي الياباني وصلصة الصويا.
  • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يُخلط النشا جيدًا في الماء ، ويُضاف إلى الكنوز الثمانية ويُغلى مرة أخرى قليلاً ، حتى تتكون صلصة كثيفة. طعمها مثل زيت السمسم بعد كل شيء.

صفت شنشي: بدلاً من خليط الخضار Chop Suey ، يمكن أيضًا استخدام براعم الخيزران في هذه الوصفة السريعة.

شوربة خضروات على الطريقة الاسيوية

مكون شانشي:

المكونات:

  • 2 بصل أخضر
  • 2 فص ثوم
  • 2 جزر
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
  • ½ من قطعة كراث
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
  • 1 لتر شوربة خضار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت ووك
  • 50 جرام من المعكرونة نوع الشعيرية
  • تُترك آذان الفطر الخشبية لتنقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • نقطع البصل إلى قطع بسماكة 1 سم. اغسل الجزر وقطّعه إلى نصفين واقطعه إلى قطع رفيعة. اغسل الكراث وقطعه من المنتصف بالطول ثم قطعه. أخرج عيش الغراب من الماء واطحنه مع الثوم.
  • سخني الزيت في مقلاة وقلبي الثوم والفلفل الحار والبصل لفترة وجيزة. ثم يضاف الجزر والكراث وبراعم الفاصوليا والفطر وآذان خشبية ويقلى قليلا. يُسكب فوقهم مرق الخضار ويترك ليغلي.
  • الحساء متبل بصلصة الصويا والكزبرة الطازجة. في النهاية ، أضيفي نودلز الشعيرية إلى الحساء واتركيها على النار لمدة 4-5 دقائق.

نصيحة شانشي: يمكن صقل طعم حساء الخضار مع الجمبري!

لحم بقري مع براعم الخيزران والفلفل

مكون شانشي:

المكونات:

  • 250 جرام لحم بقري (لب أو فيليه بقري)
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 150 جرام أرز بسمتي
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • نقطع اللحم إلى قطع ونمزجها مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلو.
  • تحضير الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  • اعصر براعم الخيزران في غربال واشطفها جيدًا. نقطع الفلفل إلى قطع تقريبًا. 2 سم. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.
  • سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم المتبل. يُضاف الثوم وبراعم الخيزران والفلفل ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى. ثم اسكبي باقي التتبيلة.
  • يُزيّن اللحم بالخضار على الطبق ويُقدّم مع الأرز.

نصيحة شانشي: للحصول على نكهة حارة من هذا المستحضر ، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأحمر.

مكونات من مجموعة شانشي مناسبة لأولئك الذين يرغبون في إنشاء وصفات خاصة ، لأولئك الذين يرغبون في إضفاء عنصر جديد على الوصفة الكلاسيكية ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يريدون ببساطة طهي شيء سريع ولذيذ ، في أي مناسبة. توجد المنتجات في مجموعة متنوعة ، مثل: الصلصات / المعكرونة الحارة والتوابل ، والتوابل الغريبة ، وبراعم الخيزران ، وحليب جوز الهند ، وصلصة المانجو ، ومعكرونة الووك المطبوخة مسبقًا ، ومعكرونة الأرز ، والأرز ، ومزيج الخضروات الآسيوية ، والصلصات شبه جاهزة. العطريات إلخ.


صدر دجاج مع صوص منعش و كسكس

اغسلي صدور الدجاج جيداً وجففيها وقطعيها إلى نصفين وانقعيها لمدة ساعتين بالملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والقشر وعصير الليمون.

في غضون ذلك ، تحضير صلصة التبريد:

فوق الزبادي اليوناني نضع 3 فصوص من الثوم المهروس ، الفلفل الحار بدون بذور ، شريحتين من البصل الأخضر ، البقدونس ، النعناع - المفروم ناعماً. يتبل بالملح والفلفل لعمل صلصة رائعة.

في مقلاة ، سخني زيت الزيتون واقلي صدور الدجاج لبضع دقائق على نار خفيفة من جميع الجوانب.

يتم تحضير المعكرونة الصغيرة (cus-cus) وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف ولكن مع حساء الدجاج. عندما يصبحون جاهزين ، اخلطيهم مع الحمص المصفى من الماء المعلب.

يحضر كل طبق للتقديم مع شرائح صدور الدجاج والصلصة المنعشة وتزيينها بالحمص.

الوصفة مقدمة من:


وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


دجاج مع براعم البامبو والكسكس - الوصفات

هل تخبرني ما هي براعم الخيزران؟ :)) ربما تضحك مني ، لكن ليس لدي أي فكرة حقًا. وأريد أن أجرب الوصفة. شكرًا جزيلاً لك. مع التقدير سيمونا

سيمونا ، نكتشف جميعًا مكونات لم نكن نعرف عنها ، لذلك لا يجب أن أضحك عليك :)
من الأفضل رؤية براعم الخيزران في الصورة 3 ، فهي تلك الشرائط ذات الألوان الفاتحة. يتم الحصول عليها من براعم الخيزران ، والتي إذا كانت تتراوح بين 10 و 30 سم ، فهي صالحة للأكل. لدينا معلبات (معلبة من صورة المكونات). ليس لها طعم قوي ، لكنها تعطي ملمسًا مقرمشًا للتحضير الذي تستخدم فيه ، لأنها تظل مقرمشة حتى بعد الغليان.
أتمنى أن أكون قد أوضحت وأنا في انتظاركم بالانطباعات بعد تجربة الوصفة :)

تبدو جيدة جدًا وأود أن أجرب الوصفة أيضًا. سؤالي هو أين وجدت براعم الخيزران وصلصة المحار. لقد كنت أبحث عن صلصة المحار في السوبر ماركت لفترة طويلة ولكن دون جدوى لأنها مدرجة في وصفة أخرى أريد أن أجربها.


فيديو: ARB دجاج محشو بالكسكس. Couscous Stuffed Chicken - CookingWithAlia - Episode 612 (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Vitaur

    قل لي ماذا علي أن أفعل.

  2. Pernel

    رسالة مفيدة بشكل رائع

  3. Thurmond

    الجواب النهائي ، إنه مضحك ...

  4. Faugar

    أعلم ، كيف من الضروري التصرف ...

  5. Delman

    هذا ما احتاجه. شكرا لك على المساعدة في هذا الأمر.

  6. Florentin

    ما هي العبارة المضحكة



اكتب رسالة