وصفات جديدة

وصفة مربى البرقوق بالفانيليا والهيل

وصفة مربى البرقوق بالفانيليا والهيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى
  • مربى البرقوق

من الناحية المثالية ، يمكنك استخدام مقياس حرارة السكر لهذه الوصفة ولكن إذا كنت لا تملك واحدًا ، فدع تناسق المربى يكون دليلك. إذا تم ضبطه ، يكون المربى قد انتهى ، وإذا كان لا يزال سائلاً ، اطهيه لبضع دقائق ثم اختبره مرة أخرى.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 2 برطمانات

  • 1 كغ من البرقوق ، مغسول ومنزوع
  • 1 ليمون ، معصور
  • 500 جرام سكر ناعم
  • 10 حبات هيل
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. ضعي الخوخ وعصير الليمون والسكر والهيل في قدر كبير ثقيل. ضعي مقياس حرارة السكر على جانب القدر واطهيه على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 25 دقيقة ، مع التقليب كثيرًا بملعقة خشبية.
  2. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 105 درجة مئوية ، أخرج القدر من الفرن. أضيفي الفانيليا. يُسكب المربى في برطمانات معقمة ويُغلق بأغطية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


هيا بنا نبدأ!

بالنسبة لهذا الطبق ، أستخدم حوالي أربعة أرطال من البرقوق. إذا لم تعجبك هذه ، أو لم تجد الكثير منها ، فاستخدم فواكه أخرى بدلاً من ذلك. تشمل بعض الخيارات الجيدة الخوخ أو النكتارين أو المشمش.

أنا أيضًا أستخدم السكر المحبب العادي ، لكن يمكنك استخدام التحلية المفضلة لديك. يمكن أن يعمل العسل أو السكر البني أو دبس السكر أو شراب الذرة أيضًا.

للنكهة ، أستخدم القرفة والقرنفل ، لأنها تضفي القليل من البهارات والتوابل. التوابل الأخرى التي يمكن استخدامها هي الهيل وجوزة الطيب وخلاصة الفانيليا.

الآن ، بالنسبة للطهي ، أحب خبز الفاكهة لأن هذا يخلق نكهات لذيذة مع تليين البرقوق بدرجة كافية. أستخدم فرنًا هولنديًا ، حيث أضع البرقوق وأغطيها بالسكر. بعد إضافة بعض الماء ، أخبز هذا لمدة ساعتين عند 350 درجة فهرنهايت (حوالي 175 درجة مئوية).

بمجرد انتهاء الوقت ، أضيف حامض الستريك والبهارات ، وأخلط جيدًا. تستغرق هذه العملية بعض الوقت ، لكنها تستحق الانتظار ، حيث ستتذوق الفاكهة بالكراميل ، وكذلك الحموضة.

عندما يصبح المربى باردًا ، أغرفه في برطماناتي المعدة. بينما لا يقوم الجميع بمعالجتها ، إلا أنني أفضل القيام بذلك لمدة 10 دقائق أو أكثر. هذا يمكن أن يضمن أن المربى يبرد ببطء مع منع نمو الميكروبات.

أستخدم مربى البرقوق هذا على الإفطار ، مع الكعكات في فترة ما بعد الظهر ، وأحيانًا مع الآيس كريم كحلوى. يمكنك تخزين المربى في الثلاجة وسوف يستمر لبضعة أسابيع ، لكن تأكد من فحصه بانتظام.


تحضير

قم بإعداد حمام مائي للتعليب وأربعة برطمانات نصف لتر.

ضع البرقوق في مقلاة كبيرة غير تفاعلية. أضيفي السكر والفانيليا حتى يتجانس الخليط. اتركيه مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يبدأ السكر في الذوبان ، من 5 إلى 10 دقائق. يُغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها مع التحريك المتكرر حتى يبدأ البرقوق في التفتت ، ويبدأ السائل في التبخر ، ويبدأ المزيج في التكاثف ، من 8 إلى 10 دقائق. أضيفي عصير الليمون. إذا وجدت أن قطع الفاكهة أكبر من أن ترضيك ، فاستخدم هراسة البطاطس للمساعدة في تفتيتها.

استمر في الطهي حتى يصبح المربى سميكًا ، ويتم نضج المربى من 3 إلى 4 دقائق عندما يمكنك سحب الملعقة عبر المربى وتظل المساحة التي قمت بإزالتها مفتوحة لمدة 2 أو 3 ثوانٍ. سيستمر المزيج في التكاثف عندما يبرد ، لذا تأكد من عدم خجول قليلاً من السماكة التي تريدها. قم بإزالة حبة الفانيليا والتخلص منها ، إذا كنت تستخدم.

استخدم قمعًا لصب المربى في البرطمانات المعدة ، مع ترك مسافة 1/2 بوصة. امسح الحافات ، ضع الأغطية والحلقات ، وقم بالمعالجة في وعاء حمام مائي مغلي لمدة 10 دقائق.

أزيلي البرطمانات وضعيها على منشفة مطبخ مطوية لتبرد. عندما تبرد البرطمانات بدرجة كافية بحيث يمكنك التعامل معها بشكل مريح ، افحص الأختام. يمكن تخزين الجرار محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام. يجب تبريد أي برطمانات غير محكمة الغلق واستخدامها على الفور.


مربى الهيل المحمص بالفرن (باليو ، نباتي)

إنه موسم المربى ، ذلك الوقت الرائع من العام عندما تكون الأشجار مليئة بالفاكهة الأكثر نضجًا وعصيرًا. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاكك لشجرة فاكهة تعرف تلك اللحظة ، تلك التي تصل فيها كل فاكهة على الشجرة إلى ذروتها مرة واحدة وتأكلها إما حتى تحشوها بسخافة أو تصنع المربى.

حتى إذا لم يكن لديك شجرة فاكهة (أو تعرف شخصًا ما لديه) ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمتعة البسيطة لوعاء مربى البرقوق المحمص محلي الصنع.

يتأخر الكثير من الناس عن فكرة صنع المربى الخاص بهم في المنزل ، ولكن لا يجب أن يكون الأمر في الحقيقة أمرًا معقدًا. يمكنك صنع وعاء من المربى باستخدام رطل واحد فقط من الفاكهة من سوق المزارعين أو متجر البقالة. ليست هناك حاجة أيضًا للقلق بشأن معدات المربى الخاصة أو برطمانات التعقيم عند عمل دفعة صغيرة ، فكل ما تحتاجه هو فرن وصفيحة فطيرة. هذا صحيح ، يمكنك عمل المربى في الفرن مباشرةً ، وهو أمر بسيط للغاية.

لقد بدأت بحفنة من الخوخ الأحمر الناضج للغاية كنت أجلس على المنضدة التي يجب استخدامها بشكل جيد. (أنا أحب نكهة ولون الخوخ الأحمر الأفضل لهذا المربى ولكن أي نوع تجده سيفي بالغرض ، فقط تأكد من أنه لطيف ومثير.) عليك أولاً نقع الفاكهة مع التحلية وأي توابل تستخدمها. استخدم شراب القيقب والهيل ونصف حبة فانيليا للحصول على نكهة خفيفة ولكن دافئة وحارة.

بمجرد أن يصبح الخليط لطيفًا وشرابًا ، يمكنك وضعه في الفرن لمدة ساعة وتركه يغلي (فقط قم بتحريكه سريعًا بين الحين والآخر.) ستعرف أنه جاهز عندما ينكمش البرقوق ويصبح طريًا آخر وشراب الياقوت الأحمر المحيط بها يتمسك بملعقة باردة. بمجرد أن يبرد المربى يمكن أن ينتقل مباشرة إلى الثلاجة حيث سيحتفظ بها لعدة أسابيع (وقت أطول بكثير مما ستستغرقه لإنهائه).

ما تحصل عليه في نهاية المطاف هو مربى الخوخ المحمص الحلو / الحامض الناعم مع لمحات من نكهات التوابل الدافئة من الهيل والفانيليا. إنه الرفيق المثالي للفطائر أو الوافل واللذيذ المحشو بالزبادي أو بودينغ الشيا على الإفطار.


مربعات البرقوق ومربى التوت والهيل

تُبطن صينية الخبز بالزبدة مقاس 30 × 20 سم بورق الخبز ، مع ترك طبقة معلقة حتى تتمكن من رفع صينية الخبز لاحقًا ، ثم تُدهن المخبوزات بالزبدة. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4.

لتحضير المعجنات ، ضعي جميع المكونات ، ما عدا الفانيليا ، في محضرة الطعام وامزجيها حتى يشبه الخليط فتات الخبز. أضف ملعقتين صغيرتين من الماء شديد البرودة والفانيليا ، ثم قم بمزجها مرة أخرى. يجب أن يتشكل الخليط معًا في شكل كرة. إذا لم يحدث ذلك ، أضف القليل من الماء البارد وشطف مرة أخرى. ضعيها في الصينية بأصابعك وظهر ملعقة كبيرة ، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة.

تقلب بذور الهيل وعصير الليمون في المربى حتى تصبح ناعمة. وزعي المربى على قاعدة المعجنات ، واتركي حد 2 سم دائريًا بالكامل. قطع كل نصف من البرقوق إلى شرائح بحجم 1 سم. ضعها في صفوف متداخلة فوق المربى.

لتحضير الكفتة ، ضعي الطحين واللوز المطحون والزبدة والسكر وقشر الليمون في معالج الطعام (لست بحاجة لغسله أولاً) ، واخلطي حتى يبدو المزيج مثل فتات الخبز. اقلب هذا فوق البرقوق ونثر اللوز المقشر في الأعلى. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون وينضج البرقوق. اتركيه ليبرد تمامًا في القصدير.

ارفع صينية الفرن بحرص من العلبة على سطح عملك باستخدام ورق الخبز. اتركيه لبضع ساعات حتى تستقر الفاكهة. قطّع إلى مربعات أو مستطيلات ، ثم نخل بعض السكر البودرة فوقها ، إذا أردت.


7. Cherry and Plum Bruschetta

لقد جربنا جميعًا بروشيتا بالثوم مع الطماطم وزيت الزيتون ، أليس كذلك؟ إنه مالح ، محمص ، ولذيذ للغاية.

ولكن هل جربت البروشيتا الحلو والكرز والخوخ من قبل؟ أعدك ، سوف يفجر عقلك.

تستخدم هذه الوصفة الريكوتا المحلاة قليلاً كقاعدة ، مما يجعلها تشبه كعكة الجبن تقريبًا. لا تتردد في استخدام الماسكاربوني أو الجبن الكريمي بدلاً من ذلك!

مفتاح الحصول على أقصى استفادة من الفاكهة هو تركها تنقع مع السكر والجلوس في وعاء لمدة 10-15 دقيقة.


مربى البرقوق والهيل

أول مربى محلي الصنع تذوقته كان مصنوعًا من خوخ محلي. كان عمري أربع أو خمس سنوات فقط وكانت الأشجار في الفناء الخلفي لمنزلنا تزدهر. قطفت أمي ما يكفي لملء مصفاة المينا الصفراء ، ومنحتهم شطفًا جيدًا تحت الصنبور ، وحولتهم إلى حافظات حلوة ومليئة بالقليل من الماء. أكلنا الخوخ فوق الفطائر ومع دقيق الشوفان كلما سنحت لنا الفرصة.

على الرغم من أنني سأخبر الناس في كثير من الأحيان أن التوت الأزرق هو فاكهتي الأساسية (وكانوا النجم في أول دفعة منفردة من المربى) ، هناك شيء ما حول نكهة مربى البرقوق التي تجعل عقلي يذهب ، & # 8220ah نعم ، هذا هو كيف يجب أن يكون طعم المربى منزلي الصنع. & # 8221

لقد صنعت مؤخرًا أول دفعة من مربى البرقوق لهذا الموسم (طلبت مني Anolon أدوات الطبخ الذواقة تطوير هذه الوصفة الخاصة) ، من نفس النوع من الخوخ الأسود القوي الذي كان ينمو في فناء جنوب كاليفورنيا. أضفت القليل من الهال المطحون لمزيد من العمق وقمت بطهي كل شيء في وعاء عريض 7.5 لتر من خط Anolon Advanced. على الرغم من أنني لا أنجذب عادةً نحو أواني الطهي غير اللاصقة لصنع المربى ، إلا أن العرض والجدران المنخفضة للمقلاة تجعلها لا تقاوم.

الإفصاح: هذا منشور برعاية (نأمل أن يكون هذا واضحًا قبل أن تصل إلى بيان الكشف هذا). لقد عوضني Anolon عن إنشاء وصفة مربى البرقوق. لقد أرسلوا لي إناء المرق الذي صنعت فيه المربى (لقد أحببته حقًا ، رغم ذلك) ، وقاموا بتوفير مجموعة أواني الطهي الخاصة بالهدايا. الأفكار والكلمات لا تزال كلها لي.


مربى شيا البرقوق المعطر بالهيل (بدون إضافة سكر أو بكتين!) & # 8211 سلام. الحب. الكينوا

هل حان وقت الاعتراف؟ الجواب نعم.
بعد أن كنت في مهرجان النبيذ في باليسايد 2 منذ عطلات نهاية الأسبوع ، أصبحت مدمنًا على الجبن والبسكويت والمربى والعسل…. أوه ، والنبيذ. محلي ، نبيذ كولورادو. تنهد.

لتناول العشاء مؤخرًا ، أتوق إلى هلام الفراولة راوند المحلي الذي أحضرته للمنزل من المنحدر الغربي ، مغمورًا على بسكويت ، مغطاة بجبنة Syrah Soaked Toscano Cheese // لتكمل ، زجاجة من النبيذ الأحمر جاءت معي من واين كنتري في كولورادو.

يغمرني الشعور بالذنب عندما أجلس بدون مرافقة على الأريكة مع انتشار من الجبن والبسكويت والهلام ، وأطعم المتعة الخالصة. في رأيي ، أعلم أن الجبن والبسكويت لا يشكلان وجبة متوازنة ، لكن ذوقي الأناني يطلب قضمة أخرى ، ليلة أخرى ، مرارًا وتكرارًا وأنا أستسلم.

لدي 1.5 قطعة من الجبن متبقية في الثلاجة (بما في ذلك جبنة بيضاء أود استخدامها في هذه الوصفة) سأنتهي ثم سأبتعد عن جبن الألبان لفترة من الوقت (شكرًا لله لجبن الترينوت). حافظي على قوتها الشديدة.

أثناء زيارتي لسوق المزارعين قبل بضعة أيام ، احتفلت بصمت عندما وجدت أحد مزارعي الباليساديين المفضلين يبيع الفاكهة ذات النوى في وقت متأخر من الموسم لأنني عثرت مؤخرًا على هذه الوصفة من أجل "مربى شيا بلوم بلوم من الغشاش".

كان من الممتع تعديل هذه الوصفة قليلاً واستخدامها كبديل للمربى السكرية التي كنت أستهلكها (بكميات كبيرة) مع الجبن والمقرمشات. منذ أن صنعته ، استخدمته أيضًا فوق خبز بيغل من القمح الكامل ، مقترنًا بجبن اليقطين الكريمي (شكرًا لك المتداول JOES).

هذا المربى المسمى "غشاش" بشكل مناسب ، سهل وسهل الصنع ويتطلب القليل جدًا من المكونات (بدون سكر أو بكتين!) إذا كان بإمكانك هرس الفاكهة باستخدام شوكة أو محضر طعام وخلط بعض المكونات في وعاء ، يمكنك تحضير هذا المربى. استغرق الأمر مني 5 دقائق للتحضير ، ثم ساعة أخرى قبل أن أكون جاهزًا لتناول الطعام. إذا لم يكن الخوخ مربى (ها! احصل عليه؟ "مربى ..") ، فيمكنك استخدام الخوخ أو التوت الأسود أو الفراولة أو التوت. إذا كان الهيل لا يرضي ذوقك ، فاستبدله بجوزة الطيب أو القرفة. إذا كنت تفضل أن يكون المربى لاذعًا ، فلا تضف رحيق الصبار الحلو. إذا كنت تحب المربى على الجانب الحلو ، أضف المزيد من الأغاف أو العسل أكثر مما تتطلبه الوصفة.


توت العليق البرقوق المقرمش مع الجوز والهيل

البرقوق أسواق للمزارعين و rsquo نذير الخريف. يأتون مع الخوخ والتوت ويخرجون مع التفاح والكمثرى.

عندما يظهر البرقوق ، يتجه الصيف. هذا التوت البرقوق المقرمش هو نوع من الصيف و rsquos الماضي يا هلا.

إنه & rsquos المريح للخبز فيه & rsquos أبسط وأفضل ، مثل سترة خفيفة في إحدى ليالي الخريف الباردة الأولى.

هذا هو الوقت المفضل لدي في العام في شيكاغو.

عندما لا يزال لدينا قدر جيد من ضوء النهار ، لكننا نتعافى من الحرارة والرطوبة في أغسطس. عندما تكون الشواطئ مغلقة ، لكنها لا تزال دافئة بما يكفي لتغمس أصابع قدميك في البحيرة وتتجول فيها.

عندما هذا المجلد الجديد ، أقلام الشمع الطازجة ، لا تزال رائحة مستلزمات المدرسة تتخلل العروض الموسمية. لقد كانت & rsquos وقتًا شعرت فيه دائمًا بأنني مشبع بإحساس بالإمكانية.

إنه وقت أحب الاحتفال به. ليس بطريقة كبيرة ومبهجة ، ولكن بهذه السهولة ، تتسكع حول المطبخ لفترة قصيرة ثم تحصل على شيء لذيذ تمامًا.

مقرمشة برقوق التوت هذه هي إلى حد كبير هذا النوع من الأشياء. إنه & رسكو مقتبس من كلوديا فليمنج & رسكووس كتاب طبخ ممتاز للأسف نفد طباعته الدورة الأخيرة. (لا يزال بإمكانك العثور على نسخ مستعملة تطفو على أمازون ، لكن في بعض الأحيان يكون السعر باهظًا).

هناك شيء مميز حول حلويات Fleming & rsquos التي يمكنني وضع إصبعي عليها تمامًا. على الرغم من وجود رف مليء بكتب الخبز ، ما زلت أجد هذا الكتاب ملهمًا.

على الرغم من أن الحلويات تعتمد على الوقت الذي قضته في Gramercy Tavern ، إلا أنها ليست مليئة بالطلاء الصعب مع أكثر من عشرين مكونًا تراها في العديد من المطاعم الفاخرة اليوم.

أنا معجب بالحلويات من هذا القبيل ، لكنني لن أقوم بإعادة إنشائها لقضاء أمسية مريحة في المنزل. تشعرك حلويات Fleming & rsquos بالراحة والريف مع النكهات المتطورة.

هذا الهش هو سهل مثل أي مقرمش آخر ، ولكن بدلاً من استخدام الشوفان لتنويع القوام ، فإنه يستخدم الجوز المطحون. تمتزج النكهة الغنية والمرارة اللطيفة للجوز بشكل جميل مع حلاوة الفاكهة.

تحتوي الطبقة العلوية أيضًا على رش صحي من الهيل وقليل من القرفة مما يجعل رائحة المطبخ رائعة أثناء الخبز.

الهيل يتناسب بشكل رائع مع الخوخ. (إنه & rsquos مزيج أحببته منذ أن صنعت مربى البرقوق الهيل لأول مرة.)

يجعل Fleming هذا فقط مع الخوخ ، وأنا متأكد من أنه جميل ، لكني أحب إضافة التوت هنا. لا أخبز معهم كثيرًا ، لكنهم يتحولون إلى مربى رائع مع القليل من السكر في الفرن.

إنها & rsquos طريقة مثالية لاستخدام توت العليق الناضج جدًا بحيث يصبح طريًا ويكاد ينهار بين أصابعك.

لن أفعل ذلك مع جميع أنواع التوت ، والتي أعتقد أنها قد تكون مثل تناول وعاء من المربى ، حيث تحتفظ قطع البرقوق الكبيرة بقوام كافٍ لموازنة التوت الرقيق. (ولكن إذا كنت تبحث عن الخبز مع التوت ، فيمكنك تجربة فطائر التوت بالليمون هذه.)

هذا التوت هو بالضبط نوع الحلوى التي تريد أن تأكلها دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، أو في درجة حرارة الغرفة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، أو باردًا من الثلاجة مع القليل من الزبادي على الإفطار.

(كان دان بفارغ الصبر & ldquo يرفع الحواف & rdquo بعد الليلة الأولى التي حصلنا عليها.)


وصفة مربى البرقوق بالفانيليا والهيل - الوصفات

تذكر تلك الصديقة التي أخبرتك عنها في وقت سابق من هذا الأسبوع ، جوليا ، صاحبة جميع وصفات المربى اللذيذة ؟! حسنًا ، قبل بضع سنوات ، أعطتني جرة من زبدة البرقوق المتبلة وما زلت أتذكرها حتى يومنا هذا. أخيرًا ، صنعت هذا العام دفعة بنفسي.

ومن المفارقات ، أنني كنت أسأل لمدة أسبوعين عما إذا كان أي شخص يعرف أي أشجار فاكهة بحاجة إلى قطف ولم يستطع العثور على أي منها. التقطت آخر القليل من المشمش من شجرة صديقي Joy & # 8217s ، لكن إيفريت استهلكها جميعًا قبل أن أفكر في المربى.

ثم التقطت كيسًا مليئًا برقوق صديقي ماريا وصنعت هذه الكعكة رأسًا على عقب. أثناء سرد هذه القصة ، بدأت حتى في اعتناق يأسي في البحث عن الطعام. أردت حقًا صنع دفعة واحدة من المربى ، دفعة واحدة فقط. ثم أخيرًا ، تمامًا كما اعتقدت أنني لن أصنع المربى هذا العام ، اتصلت صديقتي كريستينا تخبرني أن شجرتين كبيرتين من الفاكهة قد نضجا بجوار شقتها وأنها بحاجة للمساعدة في قطف الفاكهة ، وهل أرغب في الانضمام إليها ؟!

وصلت أنا وإيفريت إلى مكان الحادث وكان هناك ما بدا وكأنه كميات لا حصر لها من الفاكهة على الأرض وملء كل فرع من الشجرتين ، مشمش وشجرة برقوق. كنا ننتقي ونقطف حتى أصبح لدينا الكثير لعمل الكثير والكثير من المربى. ساعد إيفريت قليلاً ، غالبًا عن طريق أخذ قضمة واحدة من كل فاكهة يمكنه الحصول عليها. ثم أحضرنا الفاكهة إلى المنزل وذهبنا إلى العمل.

وكانت النتيجة النهائية هي زبدة البرقوق وصلصة البرقوق ومربى القيقب والفانيليا والمشمش وإكليل الجبل. بالإضافة إلى الأقدام المتعبة ، والأرضية اللاصقة ، ومجموعة كبيرة من الأطباق. أوه ، وفي مكان ما بين 40-50 جرة من المربى فقدنا العدد.

كان الجزء الجميل في هذه القصة أنني كنت سأشعر بالرضا عن دفعة واحدة من المربى ولكن انتهى بي الأمر بوفرة من الفاكهة أكثر مما كنت أتخيله! كل هذا يذكرني بهذا الاقتباس الذي سأتركك فيه اليوم من قبل CS Lewis.

"يبدو أن ربنا لا يجد رغباتنا قوية جدًا ، بل ضعيفة جدًا. نحن مخلوقات فاترة ، نخدع بالشرب والجنس ونطمح عندما نقدم لنا فرحة لا نهائية ، مثل طفل جاهل يريد أن يستمر في صنع فطائر الطين في أحد الأحياء الفقيرة لأنه لا يستطيع تخيل ما هو المقصود من عرض عطلة في البحر. نحن بعيدون جدا بسهولة سعداء."

- سي إس لويس ، وزن المجد ، وعناوين أخرى

تعليب نصيحة # 3

استخدم نفس الحمام المائي (مصطلح تعليب آخر يعني قدرًا كبيرًا من الماء المغلي) لتعقيم البرطمانات ومعالجة البرطمانات (مانع تسرب الهواء). عقم البرطمانات أثناء عمل المربى ، أخرج البرطمانات من الماء المغلي لملئها ، ثم ضعها مرة أخرى في نفس القدر للمعالجة. يحفظ بعض الأطباق والمساحة. يمكنك أيضًا تعقيم البرطمانات عن طريق تمريرها في غسالة الأطباق (تعلمت هذا من كيلي).


شاهد الفيديو: مربى البرقوق بطريقة جديدة رائع في المذاق و سهل التحضير (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Fenrigor

    لقد قمت بإزالته سؤالاً

  2. Taushakar

    إنه رائع ، المعلومات المفيدة إلى حد كبير

  3. Bors

    يبدو أنك كنت مخطئا ...

  4. Wiellatun

    برافو ، هي ببساطة عبارة ممتازة :)

  5. Maujind

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة