وصفات جديدة

الفطائر مع الفطر والبيض المسلوق

الفطائر مع الفطر والبيض المسلوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لكي تكون قادرًا على ملئها ، قم بإعداد بعض الفطائر السميكة قليلاً ، أي صب المزيد من العجين في المقلاة. :)

الحشوة سهلة التحضير: ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة الساخنة التي تطبخين فيها البصل والثوم وأضيفي الفطر. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا وفي دقيقتين الحشوة جاهزة.

اترك الماء يغلي وعندما يصل إلى درجة الغليان ، قسّم بيضة واحدة في وعاء ، واحدة تلو الأخرى ، واسكبها برفق في الماء. اغلي لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، ثم أخرج البيض بملعقة على منشفة ورقية.

خذ فطيرة وقم بتسخينها في المقلاة قبل ملئها. ضعي حشوة الفطر ولفي حواف الفطيرة فوق الحشوة حتى يتكون مربع.

ضعي الفطيرة على طبق من السلطة ، وضعي بيضة في المنتصف وزيّنيها بالطماطم الكرزية وبضع شرائح من الفطر.

شهية طيبة!


بادئ ذي بدء ، من المهم جدًا استخدام البيض الطازج لنجاح هذه الوصفة.
للتحقق من نضارة البيضة ، يجب غمرها في كوب من الماء. إذا غرقت ، تكون البيضة طازجة ، وإذا ارتفعت من الأعلى ، فلديها 2-3 أسابيع. يمكنك أيضًا التحقق من ذلك عن طريق كسر البيضة في وعاء ، إذا كان بياض البيض ليس مائيًا ، فإن البيضة جيدة للاستخدام فقط.

ضع الماء ليغلي في قدر.
خذ رقائق طعام وضعها في وعاء. دهن ورق القصدير بقليل من الزيت.

عندما يكون الماء ساخنًا (لا ينبغي أن يغلي ، فقط توجد فقاعات صغيرة في قاع الإناء) ، اغمر الكيس في الماء.

اغلي المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج بياض البيض.

طريقة تقديم البيض المسلوق

في أغلب الأحيان ، يتم تقديم البيض مع الخبز المحمص على الإفطار ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه مع الهليون ولحم الخنزير المقدد أو البارميزان ، مع الفطر المقلي ، أو حتى مع السبانخ أو نبات القراص. كيف تريده؟


الفطائر مع البيض والفطر & # 8211 طعم لا يمكن أن تنساه

تبدو الفطائر مع الفطر والبيض المخبوزة في الفرن رائعة وذات مذاق لذيذ. في كل مرة أقوم بإعدادها ، تجلس الأسرة بأكملها بهدوء على الطاولة ، تنتظر بفارغ الصبر حصتها.

مكونات عجينة البان كيك:

  • 400 غرام دقيق قمح
  • رشة ملح وقليل من السكر
  • 1 بيضة ، 100 مل من المياه المعدنية
  • 400 مل من الحليب

مكونات الحشوة:

  • 6 شرائح جبنة ، 200 جرام فطر
  • ملح فلفل
  • بصلة
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء عميق. أضف البيض والمياه المعدنية. يقلب برفق حتى لا تتشكل كتل. أخيرًا ، أضف الحليب. يقلب جيدا.ضعي مقلاة مع القليل من الزيت على النار. عندما تكون ساخنة ، أضيفي القليل من خليط البانكيك (استخدم الملمع لإخراج العجين من الوعاء) في المقلاة. اقلي البان كيك على الجانبين حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. تقدم بنفس الطريقة حتى تنتهي من العجين كله.يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في مقلاة بالزيت الساخن. اغسلي الفطر وقطعيه ثم ضعيه في مقلاة البصل. يتبل بالملح والفلفل.ضعي القليل من الحشوة المعدة مسبقًا في منتصف كل فطيرة. غطي الحشوة بشريحة من الجبن.اطوِ الفطائر بحيث تشكل بعض الأظرف.ضعي الفطائر في طبق مقاوم للحرارة.

اصنع ثقبًا في وسط كل فطيرة باستخدام كأس دائري. ضعي بيضة في منتصف كل فطيرة.تُخبز الفطائر على حرارة 180 درجة تقريبًا حتى يتماسك البيض. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


نضع في الخلاط 10 ملاعق كبيرة من الطحين والبيض والخميرة والملح والقليل من المياه المعدنية ونقلب على السرعة القصوى. أضيفي المياه المعدنية تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب لعجينة البان كيك. الآن نضيف 50 مل من الزيت في التركيبة. تُخبز الفطائر في صينية التفلون بدون إضافة الزيت. نحصل على (هذا هو المبلغ الذي حصلت عليه) 20 فطيرة.
نحن نتعامل الآن مع الحشوة. يقطع البصل والفلفل أو يقطعان إلى قطع صغيرة. ضعيها لتتجمد على حوالي 100 مل من الزيت ، ثم أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ، وقليل من معجون الفلفل ، أضيفي الفطر ، وسخني كل شيء معًا ثم ضعي كمية كافية من الماء لتغطية كل شيء جيدًا. اتركه يغلي حتى ينخفض ​​الماء ويتشكل في صلصة أكثر سمكًا. ابشر جبنة Telemea على مبشرة صغيرة وأضفها إلى الصلصة الناتجة. حرك واستمر في ملء الفطائر.
لف الفطائر ، ضعي الأطراف حتى لا تتدفق الحشوة ، اعطها من الدقيق والبيض ثم فتات الخبز. اخبزيها بالزيت الساخن.
قدميها ساخنة مع صلصة الثوم أو التارتار أو ما تشائين.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الفطائر بالفطر والبيض المسلوق - الوصفات

هذه المرة ، مرت كريستينا بوبوف ، محررة EA.md ، بتحدي طهي حقيقي. ليس لأن الوصفة صعبة ، بل لأنها مميزة. لكن هذا الطبق يستحق الاهتمام & # 8211 الجشع سيكون جاهزا. لقد نجح أم لا ، #probaculin ، أخبرنا. حتى ذلك الحين ، ندعوك لاكتشاف وصفة الحلزون هذه من الفطائر مع الفطر والجبن والبيض.


فيديو: اومليت بالمشروم. Mushroom Omelette (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Warton

    أعتقد أن هناك دائما احتمال.

  2. Lee

    في رأيي ، إنه مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Benat

    انت على حق تماما. في هذا لا شيء هناك فكرة جيدة. جاهز لدعمك.

  4. Lorah

    أنا أتفق تماما مع المؤلف! بالمناسبة ، مع تعال!



اكتب رسالة