وصفات جديدة

Huevos Rancheros صحي ولذيذ

Huevos Rancheros صحي ولذيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 طماطم كبيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ½ بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 حبة فلفل هالابينو متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
  • 1 زائد 12 كوب زيت زيتون مقسم
  • 1 ليمونة صغيرة
  • ملح للتذوق
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1 عبوة 15.5 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة جيدًا
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
  • 4 تورتيلا ذرة 6 بوصة
  • 2 بيض
  • 1 حبة أفوكادو منزوعة الجلد والبذور ومقطعة إلى مكعبات تقريبًا
  • ¼ باقة كزبرة طازجة وأوراق وسيقان مغسولة ومقطعة

الاتجاهات

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

اخلطي مكعبات الطماطم والبصل والهلابينو مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ثم يوضع صلصة الطماطم جانباً.

في قدر ثقيل القاع ، اقلي الثوم قليلًا في نصف كوب زيت زيتون على نار معتدلة دون تغيير لونه. ثم نضيف الفول. باستخدام شوكة ، سحق الحبوب تقريبًا ؛ يضاف نصف كوب ماء مع قليل من الملح وبذور الكزبرة المطحونة. يُطهى على نار خفيفة حتى يسخن الخليط ويبدأ في التكاثف.

في مقلاة كبيرة وجافة ، نخب كل تورتيلا ذرة على كلا الجانبين (إذا كان لديك صينية صاج فوق الموقد ، فهذا أفضل). ثم ، في نفس المقلاة ، ضعي 2 من التورتيلا ووزعي كل منهما بالتساوي مع ربع حبة الفاصوليا السوداء المهروسة. يُسكب مع التورتيلا المتبقية ويُسكب فوق الفاصوليا السوداء المتبقية ، مما يؤدي إلى تكوين القليل من البئر. اكسر بيضة في بئر كل خبز تورتيلا.

ضع المقلاة في الفرن لمدة 6-8 دقائق تقريبًا ، أو حتى ينضج البيض حسب رغبتك.

أخرجي المقلاة من الفرن. قدميها مع مكعبات الأفوكادو وصلصة الطماطم والكزبرة.

حقائق غذائية

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 1537

ما يعادل الفولات (إجمالي) 272 ميكروغرام 68٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.7 ملغ 40.1٪


وصفة: مكسيكي صحي هويفوس رانشيروس

عدت إلى المنزل من العمل لتناول الغداء وكنت أفكر في أنني أرغب في تجربة تناول شيء جديد ، بدلاً من صنع سلطتي المعتادة. لذلك توجهت إلى Google وبحثت عن بعض وصفات huevos rancheros الصحية. حصلت على أفكار من عدة وصفات مختلفة عبر الإنترنت ثم توصلت إلى نسختي الخاصة.

منذ أن زرت المكسيك في شهر مايو ، كنت أتوق دائمًا إلى الأطعمة التي تناولتها هناك. كانوا جميعا لذيذ جدا!

Huevos Rancheros هو طبق إفطار شهير في المكسيك. يتكون من بيض مشمس يقدم على خبز التورتيلا المقلية قليلاً ويعلوه الجبن والخس وصلصة الطماطم والبصل والفلفل الحار. يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا المقلية والأرز المكسيكي وشرائح الأفوكادو.
إليك كيف تصنعها:

المكونات (تكفي حصتين):

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر عضوي أو زيت أفوكادو

1-2 فص ثوم مفروم

1 طماطم عضوية متوسطة مفرومة

2 ملعقة كبيرة فلفل هالابينو / فلفل حار (اختياري)

حفنات قليلة من الخس العضوي المفروم

جبنة شيدر بيضاء عضوية مبشورة

2 ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة (اختياري)

1. سخني الزيت في قدر. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لبضع دقائق. ثم تضاف الطماطم والفلفل / الفلفل الحار والكمون والصلصة الحارة والملح والفلفل ويطهى لبضع دقائق أخرى. توضع جانبا في وعاء وتغطيتها للتدفئة.

2. تنظيف القدر. في نفس القدر ، ادهن التورتيلا بزيت الزيتون أو الأفوكادو على كلا الجانبين. سخنيها لبضع دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة وتبدأ جيوب من فقاعات الهواء في التكون بالداخل. توضع جانبا على طبق وتغطيتها للتدفئة.

3. في نفس المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت. أضف البيض والملح والفلفل. قم بتغطية الجانب المشمس وطهيه لأعلى ، بحيث يظل الصفار سائلاً قليلاً (أو حسب رغبتك). أضف القليل من الماء إذا بدأ البيض بالتعثر في المقلاة.

4. للتقديم ، ضعي البيض فوق التورتيلا ، مغطاة بخليط صلصة الطماطم ، والخس ، والجبن المبشور ، وشرائح الأفوكادو ، والكزبرة. يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا السوداء الدافئة أو الفاصوليا المعاد قليها إلى هذه الوصفة (اطبخي مع خليط صلصة الطماطم).


نظرة خاطفة صغيرة.

منخفض الكربوهيدرات: أسبوع البحر الأبيض المتوسط ​​مع مارتينا سلاجيروفا

يتم توفير خطة الوجبات الحصرية هذه من قبل Martina Slajerova. هي مؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا ، وتشتهر بوصفاتها منخفضة الكربوهيدرات والكيتو.

تتميز خطة الوجبة بوصفات منخفضة الكربوهيدرات مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​مع مكونات طازجة مثل السمك والسلق والثوم والأعشاب وزيت الزيتون.

تم انتقاء الوصفات يدويًا من قبل فريق وصفات Diet Doctor & # 8217s من كتب الطبخ الأكثر مبيعًا Martina & # 8217s: The New كتاب طبخ البحر الأبيض المتوسط, كيتو بسيط، و مبتدئين كيتو.

الإثنين الثلاثاء الأربعاء خميس الجمعة جلس الشمس

والآن بعد أن كنت & # 8217re تتطلع لتناول الإفطار على العشاء ، ربما تتساءل & # 8217re: كيف تصنع huevos rancheros ؟! # 8217s سهل للغاية:

  • اصنع صلصة توماتيلو.هذه ما يجعل هذه أفضل وصفة هويفوس رانشيروس. يمكنك اتباع وصفة صلصة الطماطم الطازجة الطازجة.
  • اطبخ الكوريزو. يمكنك تحميره على مقلاة.
  • اطبخ البطاطس والبصل والهلابينو. يمكنك & # 8217 طهي البطاطس في بعض توابل Adobo والتوابل الإيطالية أولاً ، ثم أضف الباقي واستمر في الطهي.

نصيحة: إذا لم تنضج البطاطس في المقلاة ، يمكنك تحميرها في الفرن لإنهاء الطهي. افعل هذا أثناء قلي البيض.

  • اطبخ البيض. أوصي ببيض مشمس مع صفار سيلان & # 8211 يجعل صلصة لا تصدق لهذه huevos rancheros الصحية. ومع ذلك ، يمكنك التدافع عليهم إذا كان هذا هو ما تفضله.
  • اجمع كل شيء. أخيرًا ، كل ما تبقى لتفعله & # 8217s هو أن تتفوق على chorizo ​​huevos rancheros مع صلصة توماتيلو ، والكزبرة الطازجة والليمون والأفوكادو.

رانتشيروس هويفوس

يوجد أدناه صورة للبيض الذي استمتعت به في الرحلة & # 8230 .. أخبرتك بذلك. كانوا مدهشون! متبلة بشكل مثالي بالبهارات المكسيكية وبيكو دي جالو الطازج. لقد استخدموا فاصوليا البينتو وقدموا الطبق مع بعض الصلصات اللذيذة. كانت إحدى مفضلاتي صلصة شيبوتلي مدخنة.

بعد أن تناولت هذا الغداء على متن السفينة ، كنت أستلقي على الطوابق وأستمتع بأشعة الشمس الساطعة والبحر الكاريبي الأزرق. كانت الطريقة المثلى للاسترخاء والراحة!

لا تستغرق هذه الوصفة أي وقت تقريبًا في التحضير ، لذا فهي مثالية عندما تكون مستمتعًا أو تحاول إطعام العائلة وجبة سريعة وصحية!

ماذا يمكن أن يكون أفضل من البيض السائل المتساقط & # 8230 ..

كل ما عليك القيام به هو الموسم وتسخين بعض الفاصوليا السوداء. ضع فوقها بعض الطماطم الطازجة وسلطة الأفوكادو. ثم تلك البيضة السائلة المتساقطة!

يضاف فوقها جبنة الفيتا أو الماعز أو جبن الكيسو وشرائح البصل الأخضر.

ما تحصل عليه في نهاية المطاف هو الإفطار أو الإفطار المتأخر. رائع للعشاء أيضًا & # 8230.

إذا ذهبت في رحلة كرنفال بحرية في أي وقت قريبًا ، فتأكد من تجربة huevos rancheros. ستكون سعيدًا جدًا لأنك فعلت!


كيف أصنع huevos rancheros الصحية؟

أشعلي الموقد على نار متوسطة ، ضعي قدرًا كبيرًا على عنصر ساخن ، بني اللون التورتيلا على كل جانب حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 2-3 دقائق. ازالة من الحرارة.

نصيحة الخبراء: استخدم رقائق الذرة أو الدقيق. قطع التورتيلا إذا كانت كبيرة جدًا.

سخني قدر صغير على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن ، أضف & frac12 ملعقة شاي زيت خفيف إلى قدر صغير. الكراك بيضة في قدر ، اطبخي حتى يصل الصفار إلى النضج المرغوب. يرش الملح والفلفل بمجرد أن تنضج.

نصيحة الخبراء: بالنسبة للصفار السائل ، اطهيه لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى ينضج البياض تمامًا ويتذبذب الصفار.

بينما بيضة يُطبخ ، يُوزّع حوالي 1-2 ملعقة كبيرة فاصوليا على التورتيلا. ضعي بيضة مطبوخة فوق الفول ، ثم أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة الصلصا. استمتع على الفور.

نصيحة الخبراء: استخدم الفول المجفف أو الفاصوليا السوداء المهروسة.

الإضافات الاختيارية: جبنة شيدر مبشورة ، أفوكادو ، كزبرة ، طماطم.


ملخص الوصفة

  • 4 تورتيلا طحين (8 إنش)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 10 بيضات كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • صلصة رانشيروس
  • 1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
  • مكعبات أفوكادو ، كريمة حامضة ، كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

يسخن الفرن على 400 درجة. يُدهن التورتيلا على كلا الجانبين بملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا على صينية خبز. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة وبنية حول الحواف ، من 7 إلى 10 دقائق.

في وعاء ، اخفقي البيض بالملح والفلفل. سخني باقي ملعقة الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يُطهى البيض مع التحريك حتى يجف ولكن لا يزال رطبًا ، من 6 إلى 8 دقائق.

ضع التورتيلا فوق الأطباق مع البيض وصلصة رانشيروس ومونتيري جاك. تُزين بالأفوكادو والقشدة الحامضة والكزبرة.


وجبة 10 دقائق // صحي هويفوس رانشيروس تاكو

كانت هذه الوصفة فائقة السهولة والسرعة الفائقة عنصرًا أساسيًا في منزلنا مؤخرًا. لقد كنت أنا وزوجي نتراخى في قسم التخطيط المسبق ، لذلك قررنا على الأقل لبضع ليالٍ على الأقل تحضير هذا الطبق لأنه سريع ولا يزال لذيذًا ومتوازنًا وصحيًا بشكل لا يصدق!

لقد نسيت تقديم طلب SPUD الخاص بي في الأسبوع الآخر (آغك!) ولذا فاتني الحصول على توصيل البقالة الأسبوعي المنتظم مما يعني أن الطعام كان قليلًا ونفدنا جميعًا من بروتينات اللحوم الطازجة! هذا ما أثار فكرة هذه الوصفة. كان لدي علبة فاصوليا في المخزن ، وبعض الصلصة في الثلاجة ، وجواكامولي ، والكزبرة ، والليمون ، وتورتيلا الذرة اللذيذة المصنوعة محليًا ، والبيض ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للبروتين الخالي من اللحوم!

أهدف دائمًا إلى موازنة وجباتي الرئيسية عن طريق اختيار كربوهيدرات صحية معقدة ومصدر جيد للبروتين وبعض الدهون الصحية وبالطبع الخضار!

تلبي هذه الوجبة كل تلك المعايير مع الكربوهيدرات المعقدة من الفاصوليا السوداء وتورتيلا الذرة ، البروتين من البيض (وقليل من الفول!)، والدهون من الأفوكادو ، والصلصة لبعض & # 8220veggies & # 8221! أضفت أيضًا خضارًا نيئة إضافية على الجانب للتأكد من أنني أحصل على ما يكفي!

تتحد هذه المكونات البسيطة والصحية بشكل مثالي لخلق مزيج رائع من النكهات والقوام وبالطبع أفضل جزء ، هذه الوصفة يستغرق حرفيا 10 دقائق ليضرب!

يعد ضيق الوقت ، أو عدم امتلاك الطاقة اللازمة لإعداد وجبة أكثر تفصيلاً أمرًا شائعًا لدى الجميع ، لذا فإن الحصول على خيار لطيف وسريع ومناسب مثل هذا ، والذي لا يزال صحيًا ومتوازنًا بشكل رائع ، يعد أداة سهلة الاستخدام. السقيفة!

ما هي وجبتك الصحية المفضلة لمدة 10 دقائق عندما يكون الوقت قصيرًا ولكنك لا تزال ترغب في البقاء على المسار الصحيح؟ & # 8217d أحب أن أسمع عنها في التعليقات أدناه!


الخطوة 1

نخب التورتيلا حتى تصبح مقرمشة وتحمر في محمصة خبز أو فرن محمصة على ارتفاع (إذا لم يكن لديك محمصة / فرن تحميص ، يمكنك "تحميص" التورتيلا في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر أو مقلاة أخرى على نار عالية).

الخطوة 2

ضع 2 تورتيلا لكل حصة على أطباق التقديم.

الخطوه 3

انشر الفاصوليا السوداء على خبز التورتيلا. تُسكب الصلصة المطبوخة بالملعقة فوق الفاصوليا السوداء.

الخطوة 4

يُمزج البيض المشمس فوق الصلصة ، ثم يُغطى البيض بشرائح الأفوكادو ، وكيزو فريسكو ، والمقبلات. قدميها مع صلصة إضافية وزينة اختيارية على الجانب


Quick n & # 8217 Easy Huevos Rancheros

اسمي كيفين. تغيرت حياتي عندما أدركت أن الحياة الصحية هي حقًا رحلة مدى الحياة ، وربحها بشكل أساسي من خلال اتباع نظام غذائي متوازن والتمتع بالتمارين الرياضية الكافية. من خلال التجربة في المطبخ ومشاركة وجباتي بشكل مفتوح ، تعلمت أن الأكل الصحي ليس مملًا وأنه من خلال إجراء بعض التعديلات ، يمكنني تصميم نظام غذائي يمكن أن يساعدني في تحقيق أهداف اللياقة الشخصية الخاصة بي. أجسادنا مبنية في المطبخ ومنحوتة في صالة الألعاب الرياضية.

Huevos rancheros (الإسبانية للطراز & # 8220eggs ranch-style & # 8221) هي الوجبة النباتية المثالية. إنه عنصر إفطار شائع يتم تقديمه في المزارع المكسيكية ويتكون من تورتيلا الذرة والبيض المقلي والكثير من السالسا الدافئ.

على الرغم من أن هذا الطبق هو وجبة إفطار ريفية مكسيكية تقليدية ، إلا أنه من موطنه في المكسيك ، انتشر الطبق في جميع أنحاء الأمريكتين. ولكن ، كما هو الحال مع معظم الأشياء ، لم يتم إنشاء جميع إصدارات huevos rancheros على قدم المساواة. أفضل نوع من المكونات أمر لا بد منه لهذه الوصفة.

هذا الطبق هو الجواب عندما تشتهي بعض البروتين الإضافي أو وجبة سريعة ودسمة للغاية. أيضًا ، الوصفة مرنة جدًا وهذا ما يجعلها رائعة لأن هناك أوقاتًا يمكنك فيها استخدام الصلصة المعلبة أو إضافة المزيد من الطماطم المفرومة والهلابينيو المخلل لصنع الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة قليل من السكر إلى الصلصة إذا وجدت أنها حمضية جدًا لذوقك.

تتكون وصفة huevos rancheros هذه من بيض مقلي يقدم على ذرة مقلية أو متفحمة أو خبز تورتيلا مع صلصة فريسكا مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار والبصل والكزبرة. تشمل الشركات الشائعة الفول المعاد والأرز المكسيكي والجواكامولي أو شرائح الأفوكادو مع الكزبرة كمقبلات.

عندما تكون الطماطم في موسمها ، يمكنك أن تتزين ببيكو دي جالو بالإضافة إلى السالسا ، للحصول على نكهة طازجة للغاية. من المؤكد أن الأمر يستحق كل هذا الجهد إذا كان لديك وصول إلى طماطم رائعة. غالبًا ما تكون الفاصوليا جزءًا من هذا الطبق ، وتقوم بتجميع نسختك باستخدام الفاصوليا السوداء المعاد قليها أخف. بعد ذلك ، يمكنك قلي البيض بكمية قليلة من زيت الزيتون لإنتاج حواف مقرمشة.

إذا أحببت هذه الوصفة ، فلا تتردد في إرسال رسالة وترك تعليق. أود أن أسمع كيف غير هذا الطبق وجبة فطورك العادية إلى وجبة صحية ولذيذة.



تعليقات:

  1. Artemas

    أنت محق.

  2. Gwefl

    أؤكد. كان معي أيضا. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  3. Kigacage

    أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  4. Deerward

    بالتأكيد. وأنا أتفق مع كل شيء أعلاه لكل قيل. سنقوم بفحص هذا السؤال.

  5. Chatha

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  6. Averell

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  7. Aiston

    في رأيي. انت مخطئ.



اكتب رسالة