وصفات جديدة

هل الوجبات السريعة آمنة أثناء جائحة فيروس كورونا؟

هل الوجبات السريعة آمنة أثناء جائحة فيروس كورونا؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلامة الأغذية مهمة يجب وضعها في الاعتبار

Tricky_Shark / شترستوك

بينما يتم إعادة فتح بعض المطاعم ، فإن معظمها يحد من عدد العملاء الذين يمكن أن يكونوا بالداخل في كل مرة. لا يزال العديد منها مغلقًا ، ولا يقدم سوى التوصيل أو الاستلام أو القيادة. ولكن هل القيادة عبر السيارة آمنة؟

ما هو توصيل الطعام الذي تطلبه أمريكا خلال جائحة فيروس كورونا

في الوقت الذي تعمل فيه الدول على تنفيذ لوائح التباعد الاجتماعي ويعمل الناس على الالتزام بالإرشادات مع البقاء على اتصال مع أحبائهم ، كان لوباء الفيروس التاجي وأوامر البقاء في المنزل اللاحقة تأثير كبير على كيفية قيامنا بحياتنا اليومية ، مما أدى إلى لكثير من الناس يلجأون إلى تناول الطعام في الخارج لتناول العشاء.

بحكم طبيعة عملهم ، يتفاعل العاملون من خلال السيارات مع العديد من الأشخاص الذين يمرون من نافذتهم كل يوم. مع وجود شخص واحد يتعامل مع سائقين متعددين ثم يتواصل معك ، فهل هذا آمن لرواد المطعم؟

لا تنصح توصيات مركز السيطرة على الأمراض (CDC) فيما يتعلق باستلام الطعام بعدم استخدام السيارات ، وتنفذ مطاعم الوجبات السريعة لوائح صحية صارمة لحماية العمال والعملاء على حدٍ سواء.

صرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنه لا يوجد دليل على انتقال الفيروس التاجي من خلال الطعام أو تغليف المواد الغذائية ، ولكن لا يزال من الجيد غسل يديك بشكل صحيح بمجرد عودتك إلى المنزل وقبل تناول الطعام. هل لا يزال لديك المزيد من المخاوف بشأن شراء الطعام وتناول الطعام في الخارج خلال هذا الوباء؟ إليك جميع الأسئلة الغذائية الخاصة بك حول فيروس كورونا COVID-19 ، والتي تمت الإجابة عليها.


هل لي أن أخذ طلبك؟ كيف يعمل الذكاء الاصطناعي على تغيير أسلوب تقديم الوجبات السريعة

مع استمرار جائحة COVID-19 ، تحول العديد من الأمريكيين إلى القيادة من خلال السيارة كوسيلة أكثر أمانًا لالتقاط الطعام. بالنسبة للبعض ، قد يكون الصوت الموجود على مكبر الصوت من خلال لوحة القائمة هو الشخص الآخر الوحيد الذي يتفاعلون معه طوال اليوم. لكن موجة جديدة من التكنولوجيا التي من المقرر أن تغير صناعة الوجبات السريعة قد تغير كل ذلك. في المرة التالية التي تطلب فيها وجبة قيمة ، قد تكون مكافئة لـ Siri أو Alexa عند تلقي طلبك. مع استمرار الذكاء الاصطناعي (AI) في لعب دور كبير في حياتنا اليومية ، يجب على العملاء الاستعداد لصوت آلي يسأل: هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟

أتمتة الصوت ليست شيئًا جديدًا - إذا حاولت الحصول على ممثل خدمة العملاء على الخط ، فأنت على دراية بالموجه الآلي الذي يخبرك بالضغط على واحد لمزيد من الخيارات. لكن نوع الذكاء الاصطناعي الذي تتجه إليه سلاسل الوجبات السريعة هو عوالم أكثر تقدمًا من الصوت الذي لا يريدك حقًا التحدث إلى ممثل. يقول مبتكرون مثل Rob Carpenter ، مؤسس Valyant AI ، إن استخدام الذكاء الاصطناعي أثناء القيادة من المقرر أن ينطلق بشكل كبير خلال الأشهر الستة المقبلة إلى العام.

يتعلق الأمر بمنح العملاء الاختيار. لن يفضل الجميع الأتمتة ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان.

روب كاربنتر ، مؤسس شركة Valyant AI

قال كاربنتر لـ TODAY Food: "يعد الذكاء الاصطناعي جزءًا من تجربة القيادة من خلال القيادة وسيزداد فقط ، وهذا هو الاتجاه الذي تتحرك فيه التكنولوجيا". تحاول بعض مطاعم الوجبات السريعة بما في ذلك Sonic و McDonald's بالفعل استخدام الأتمتة الصوتية. قال كاربنتر إنه بينما كانت الصناعة تتجه بالفعل في هذا الاتجاه ، فإن جائحة الفيروس التاجي يسرع بالتأكيد من التبني. وقال فيما يتعلق بالاستخدام الأكثر انتشارًا لهذه التكنولوجيا: "كان من الممكن أن يستغرق الأمر من ثلاث إلى سبع سنوات وسيكون أكثر من عام إلى عامين". أطلق كاربنتر تقنيته لأول مرة مع Good Times Burgers في دنفر ، كولورادو. قامت لعبة الداما في أتلانتا بالتوقيع مع الشركة لتحديث تجربتها في القيادة.

وعلى الرغم من أن الذكاء الاصطناعي سيمنح العملاء بالتأكيد تجربة قيادة أسرع ، يقول كاربنتر إن الموظفين في الموقع هم من سيستفيدون أكثر من تبني هذه التقنية.

قال كاربنتر: "إن تلقي الأوامر أمر غير ممتن". "إنها واحدة من أقل الوظائف المرغوبة لموظفي الوجبات السريعة. يمكن أن تكون رتيبة. من خلال أتمتة هذا ، يمكن للموظفين التركيز على وظائف أخرى ، مثل صنع الطعام."

متعلق ب

مناقشة حول الحد الأدنى للأجور بقيمة 15 دولارًا: لماذا يقول البعض أن "تقليب البرغر" هو أصعب عمل

قال كاربنتر إن الذكاء الاصطناعي لن يقضي تمامًا على كل الاتصالات البشرية.

وقال: "عندما يقفون للحصول على طعامهم ، يمكن أن يكون لهم لقاء ودي وجهاً لوجه". يقارن كاربنتر تجربة الذكاء الاصطناعي بخطوط الدفع الذاتي في متاجر البقالة. قال: "إذا كان لديك خمسة عناصر فقط ، فسيكون ذلك أكثر كفاءة". "يتعلق الأمر بمنح العملاء خيارًا. لن يفضل الجميع التشغيل الآلي ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان."

بخيبة أمل ، قال كاربنتر إنه نظرًا لأن التكنولوجيا الجديدة متطورة جدًا ، فإن استخدامها يشبه التحدث مع إنسان حقيقي أكثر من أي وقت مضى. هذا لا يعني أنه لن تكون هناك بعض الأخطاء على طول الطريق.

وقال "سنطلب من العميل أن يقابلنا بشكل جزئي". "قد تحتاج أحيانًا إلى قول" إزالة هذا العنصر "أو" البدء من جديد ". هذه الأنظمة لها حس عام بدائي مدمج فيها ".

هذا يعني أنه عندما تطلب شطيرة دجاج ، فإن الأصوات الآلية ستعرف ليس فقط أن تسألك عما إذا كنت تريد أن تجعلها مزيجًا ، ولكن أيضًا نوع المشروب الذي تريده.

متعلق ب

الطعام ليس فقط للوجبات السريعة: كيف تتبنى صناعة المطاعم فكرة القيادة من خلال القيادة

يقدر كاربنتر أن هذه التكنولوجيا الجديدة سيكون لها تأثير هائل على المحصلة النهائية لصناعة الوجبات السريعة ، وليس فقط لأنهم سيحصلون على المزيد من السيارات بشكل أسرع.

وقال: "هناك أيضًا معدل أعلى من عمليات البيع الناجحة" ، في إشارة إلى عندما يسأل أحد أعضاء الفريق عما إذا كنت ترغب في فطيرة مع تلك القهوة أو فطيرة تفاح مع وجبتك القيمة. "يمكن للذكاء الاصطناعي مضاعفة عدد عمليات البيع الناجحة ، وهذا ببساطة لأن الذكاء الاصطناعي أكثر اتساقًا في السؤال." بينما يمكن أن يشعر الموظف بالتعب أو عدم التحفيز أو النسيان ببساطة ، فإن الذكاء الاصطناعي لا ينسى أبدًا.

قال كاربنتر إنه لا ينظر إلى هذه التطورات على أنها طريق لفقدان الوظائف للموظفين. قال: "إنها أتمتة المهام". "هذا الموقف المتلقي للطلب هو معالجة بطاقات الائتمان ، وملء المشروبات الغازية ، والقيام بأربع أو خمس أو ست وظائف في وقت واحد. يمثل تلقي الطلب 50 في المائة من عبء العمل. نحن نوفر لهم الفرصة لتحسين تجربة القيادة من خلال القيادة."

قال ماسون سموت ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي المطاعم في ماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في تحديث للمستثمرين في نوفمبر 2020 أن ماكدونالدز تغتنم العديد من الفرص التي يرونها في الطلب من السيارات - وهو أمر كانت سلسلة الوجبات السريعة تفعله منذ أكثر من 45 عامًا.

وقال "إنها تبدأ بسرعة الخدمة". "لقد قمنا باستثمارات ذكية في السنوات القليلة الماضية لتعزيز العناصر التأسيسية - التوظيف ، والجدولة ، وتحديد المواقع ، وكيفية تجميع الطلبات."

وأشار إلى انخفاض تعقيد القائمة باعتباره إحدى الطرق التي تعمل بها السلسلة على تحسين سرعة الخدمة ، مما يؤدي إلى تقليل أوقات القيادة بمقدار 30 ثانية في الأسواق الكبرى.

تشمل الخيارات الأخرى لتحسين السرعة والخدمة ممرات جانبية متجاورة ، مما يتيح لعميلين الطلب في نفس الوقت.

وقال: "نحن أيضًا نختبر الطلب الآلي في القيادة من خلال". "هذه التكنولوجيا المثيرة هي نتاج فريق McDonald's Tech Labs. نحن قادرون على الترحيب بالعملاء بطريقة متسقة عند وصولهم ، ونأخذ طلباتهم بدقة ونشكرهم على زيارة ماكدونالدز. عملائنا يحبونها لأنها تجعل عملية طلبهم أسهل وأكثر تبسيطًا ، ويتم تحرير الطاقم للتركيز على الأنشطة الأخرى التي تواجه العملاء ".

قال سموت إن ما يقرب من 70 ٪ من المبيعات في الأسواق الكبرى تحدث في السيارات العادية. "خلال COVID ، شهدنا زيادة في عدد الضيوف الذين يستخدمون تطبيق McDonald's للجوّال للطلب والدفع. لقد قدروا الخيارات المريحة للاستلام من السيارة إلى الرصيف والتسليم على الرصيف. رغبة العملاء في الراحة والسرعة والسهولة لن ينمو إلا ونحن مستعدون لذلك ".


هل لي أن أخذ طلبك؟ كيف يعمل الذكاء الاصطناعي على تغيير أسلوب تقديم الوجبات السريعة

مع استمرار جائحة COVID-19 ، تحول العديد من الأمريكيين إلى القيادة من خلال السيارة كوسيلة أكثر أمانًا لالتقاط الطعام. بالنسبة للبعض ، قد يكون الصوت الموجود على مكبر الصوت من خلال لوحة القائمة هو الشخص الآخر الوحيد الذي يتفاعلون معه طوال اليوم. لكن موجة جديدة من التكنولوجيا التي من المقرر أن تغير صناعة الوجبات السريعة قد تغير كل ذلك. في المرة التالية التي تطلب فيها وجبة قيمة ، قد تكون مكافئة لـ Siri أو Alexa عند تلقي طلبك. مع استمرار الذكاء الاصطناعي (AI) في لعب دور كبير في حياتنا اليومية ، يجب على العملاء الاستعداد لصوت آلي يسأل: هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟

أتمتة الصوت ليست شيئًا جديدًا - إذا حاولت الحصول على ممثل خدمة العملاء على الخط ، فأنت على دراية بالموجه الآلي الذي يخبرك بالضغط على واحد لمزيد من الخيارات. لكن نوع الذكاء الاصطناعي الذي تتجه إليه سلاسل الوجبات السريعة هو عوالم أكثر تقدمًا من الصوت الذي لا يريدك حقًا التحدث إلى ممثل. يقول مبتكرون مثل Rob Carpenter ، مؤسس Valyant AI ، إن استخدام الذكاء الاصطناعي في القيادة من المقرر أن ينطلق بشكل كبير خلال الأشهر الستة المقبلة إلى العام.

يتعلق الأمر بمنح العملاء الاختيار. لن يفضل الجميع استخدام الأتمتة ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان.

روب كاربنتر ، مؤسس شركة Valyant AI

قال كاربنتر لـ TODAY Food: "يعد الذكاء الاصطناعي جزءًا من تجربة القيادة من خلال القيادة وسيزداد فقط ، وهذا هو الاتجاه الذي تتحرك فيه التكنولوجيا". تحاول بعض مطاعم الوجبات السريعة بما في ذلك Sonic و McDonald's بالفعل استخدام الأتمتة الصوتية. قال كاربنتر إنه بينما كانت الصناعة تتجه بالفعل في هذا الاتجاه ، فإن جائحة الفيروس التاجي يسرع بالتأكيد من التبني. وقال فيما يتعلق بالاستخدام الأكثر انتشارًا لهذه التكنولوجيا: "كان من الممكن أن يستغرق الأمر من ثلاث إلى سبع سنوات وسيكون أكثر من عام إلى عامين". أطلق كاربنتر تقنيته لأول مرة مع Good Times Burgers في دنفر ، كولورادو. قامت لعبة الداما في أتلانتا بالتوقيع مع الشركة لتحديث تجربتها في القيادة.

وعلى الرغم من أن الذكاء الاصطناعي سيمنح العملاء بالتأكيد تجربة قيادة أسرع ، يقول كاربنتر إن الموظفين في الموقع هم من سيستفيدون أكثر من تبني هذه التقنية.

قال كاربنتر: "إن تلقي الأوامر أمر غير ممتن". "إنها واحدة من أقل الوظائف المرغوبة لموظفي الوجبات السريعة. يمكن أن تكون رتيبة. من خلال أتمتة هذا ، يمكن للموظفين التركيز على وظائف أخرى ، مثل صنع الطعام."

متعلق ب

مناقشة حول الحد الأدنى للأجور بقيمة 15 دولارًا: لماذا يقول البعض أن "تقليب البرغر" هو أصعب مهمة

قال كاربنتر إن الذكاء الاصطناعي لن يقضي تمامًا على كل الاتصالات البشرية.

وقال: "عندما يقفون للحصول على طعامهم ، يمكن أن يكون لهم لقاء ودي وجهاً لوجه". يقارن كاربنتر تجربة الذكاء الاصطناعي بخطوط الدفع الذاتي في متاجر البقالة. قال: "إذا كان لديك خمسة عناصر فقط ، فسيكون ذلك أكثر كفاءة". "يتعلق الأمر بمنح العملاء خيارًا. لن يفضل الجميع التشغيل الآلي ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان."

بخيبة أمل ، قال كاربنتر إنه نظرًا لأن التكنولوجيا الجديدة متطورة جدًا ، فإن استخدامها يشبه التحدث مع إنسان حقيقي أكثر من أي وقت مضى. هذا لا يعني أنه لن تكون هناك بعض الأخطاء على طول الطريق.

وقال "سنطلب من العميل أن يقابلنا بشكل جزئي". "قد تحتاج أحيانًا إلى قول" إزالة هذا العنصر "أو" البدء من جديد ". هذه الأنظمة لها حس عام بدائي مدمج فيها ".

هذا يعني أنه عندما تطلب شطيرة دجاج ، فإن الأصوات الآلية ستعرف ليس فقط أن تسألك عما إذا كنت تريد أن تجعلها مزيجًا ، ولكن أيضًا نوع المشروب الذي تريده.

متعلق ب

الطعام ليس فقط للوجبات السريعة: كيف تتبنى صناعة المطاعم فكرة القيادة من خلال القيادة

يقدر كاربنتر أن هذه التكنولوجيا الجديدة سيكون لها تأثير هائل على المحصلة النهائية لصناعة الوجبات السريعة ، وليس فقط لأنهم سيحصلون على المزيد من السيارات بشكل أسرع.

وقال: "هناك أيضًا معدل أعلى من عمليات البيع الناجحة" ، في إشارة إلى عندما يسأل أحد أعضاء الفريق عما إذا كنت ترغب في فطيرة مع تلك القهوة أو فطيرة تفاح مع وجبتك القيمة. "يمكن للذكاء الاصطناعي مضاعفة عدد عمليات البيع الناجحة ، وذلك ببساطة لأن الذكاء الاصطناعي أكثر اتساقًا في السؤال." بينما يمكن أن يشعر الموظف بالتعب أو عدم التحفيز أو النسيان ببساطة ، فإن الذكاء الاصطناعي لا ينسى أبدًا.

قال كاربنتر إنه لا ينظر إلى هذه التطورات على أنها طريق لفقدان الوظائف للموظفين. قال: "إنها أتمتة المهام". "هذا المنصب لأخذ الطلبات هو معالجة بطاقات الائتمان ، وملء المشروبات الغازية ، والقيام بأربع ، وخمس ، وست وظائف في وقت واحد. يمثل تلقي الطلب 50 في المائة من عبء العمل. نحن نوفر لهم الفرصة لتحسين تجربة القيادة من خلال القيادة."

قال ماسون سموت ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي المطاعم في ماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في تحديث للمستثمرين في نوفمبر 2020 أن ماكدونالدز تغتنم العديد من الفرص التي يرونها في الطلب من السيارات - وهو أمر كانت سلسلة الوجبات السريعة تفعله منذ أكثر من 45 عامًا.

وقال: "إنها تبدأ بسرعة الخدمة". "لقد قمنا باستثمارات ذكية في السنوات القليلة الماضية لتعزيز العناصر التأسيسية - التوظيف ، والجدولة ، وتحديد المواقع ، وكيفية تجميع الطلبات."

وأشار إلى انخفاض تعقيد القائمة باعتباره إحدى الطرق التي تعمل بها السلسلة على تحسين سرعة الخدمة ، مما يؤدي إلى تقليل أوقات القيادة بمقدار 30 ثانية في الأسواق الكبرى.

تشمل الخيارات الأخرى لتحسين السرعة والخدمة ممرات جانبية متجاورة ، مما يتيح لعميلين الطلب في نفس الوقت.

وقال: "نحن أيضًا نختبر الطلب الآلي في القيادة من خلال". "هذه التكنولوجيا المثيرة هي نتاج فريق McDonald's Tech Labs. نحن قادرون على الترحيب بالعملاء بطريقة متسقة عند وصولهم ، ونأخذ طلباتهم بدقة ونشكرهم على زيارة ماكدونالدز. عملائنا يحبونها لأنها تجعل عملية طلبهم أسهل وأكثر تبسيطًا ، ويتم تحرير الطاقم للتركيز على الأنشطة الأخرى التي تواجه العملاء ".

قال سموت إن ما يقرب من 70 ٪ من المبيعات في الأسواق الكبرى تحدث في السيارات العادية. "خلال COVID ، شهدنا زيادة في عدد الضيوف الذين يستخدمون تطبيق McDonald's للجوّال للطلب والدفع. لقد قدروا الخيارات المريحة للاستلام من السيارة إلى الرصيف والتسليم على الرصيف. رغبة العملاء في الراحة والسرعة والسهولة لن ينمو إلا ونحن مستعدون لذلك ".


هل لي أن أخذ طلبك؟ كيف يعمل الذكاء الاصطناعي على تغيير أسلوب تقديم الوجبات السريعة

مع استمرار جائحة COVID-19 ، تحول العديد من الأمريكيين إلى القيادة من خلال السيارة كوسيلة أكثر أمانًا لالتقاط الطعام. بالنسبة للبعض ، قد يكون الصوت الموجود على مكبر الصوت من خلال لوحة القائمة هو الشخص الآخر الوحيد الذي يتفاعلون معه طوال اليوم. لكن موجة جديدة من التكنولوجيا التي من المقرر أن تغير صناعة الوجبات السريعة قد تغير كل ذلك. في المرة التالية التي تطلب فيها وجبة قيمة ، قد تكون مكافئة لـ Siri أو Alexa عند تلقي طلبك. مع استمرار الذكاء الاصطناعي (AI) في لعب دور كبير في حياتنا اليومية ، يجب على العملاء الاستعداد لصوت آلي يسأل: هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟

أتمتة الصوت ليست شيئًا جديدًا - إذا حاولت الحصول على ممثل خدمة العملاء على الخط ، فأنت على دراية بالموجه الآلي الذي يخبرك بالضغط على واحد لمزيد من الخيارات. لكن نوع الذكاء الاصطناعي الذي تتجه إليه سلاسل الوجبات السريعة هو عوالم أكثر تقدمًا من الصوت الذي لا يريدك حقًا التحدث إلى ممثل. يقول مبتكرون مثل Rob Carpenter ، مؤسس Valyant AI ، إن استخدام الذكاء الاصطناعي في القيادة من المقرر أن ينطلق بشكل كبير خلال الأشهر الستة المقبلة إلى العام.

يتعلق الأمر بمنح العملاء الاختيار. لن يفضل الجميع الأتمتة ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان.

روب كاربنتر ، مؤسس شركة Valyant AI

قال كاربنتر لـ TODAY Food: "يعد الذكاء الاصطناعي جزءًا من تجربة القيادة من خلال القيادة وسيزداد فقط ، وهذا هو الاتجاه الذي تتحرك فيه التكنولوجيا". تحاول بعض مطاعم الوجبات السريعة بما في ذلك Sonic و McDonald's بالفعل استخدام الأتمتة الصوتية. قال كاربنتر إنه بينما كانت الصناعة تتجه بالفعل في هذا الاتجاه ، فإن جائحة الفيروس التاجي يسرع بالتأكيد من التبني. وقال فيما يتعلق بالاستخدام الأكثر انتشارًا لهذه التكنولوجيا: "كان من الممكن أن يستغرق الأمر من ثلاث إلى سبع سنوات وسيكون أكثر من عام إلى عامين". أطلق كاربنتر تقنيته لأول مرة مع Good Times Burgers في دنفر ، كولورادو. قامت لعبة الداما في أتلانتا بالتوقيع مع الشركة لتحديث تجربتها في القيادة.

وعلى الرغم من أن الذكاء الاصطناعي سيمنح العملاء بالتأكيد تجربة قيادة أسرع ، يقول كاربنتر إن الموظفين في الموقع هم من سيستفيدون أكثر من تبني هذه التقنية.

قال كاربنتر: "إن تلقي الأوامر أمر غير ممتن". "إنها واحدة من أقل الوظائف المرغوبة لموظفي الوجبات السريعة. يمكن أن تكون رتيبة. من خلال أتمتة هذا ، يمكن للموظفين التركيز على وظائف أخرى ، مثل صنع الطعام."

متعلق ب

مناقشة حول الحد الأدنى للأجور بقيمة 15 دولارًا: لماذا يقول البعض أن "تقليب البرغر" هو أصعب مهمة

قال كاربنتر إن الذكاء الاصطناعي لن يقضي تمامًا على كل الاتصالات البشرية.

قال: "عندما يقفون للحصول على طعامهم ، يمكن أن يكون لهم لقاء ودي وجهاً لوجه". يقارن كاربنتر تجربة الذكاء الاصطناعي بخطوط الدفع الذاتي في متاجر البقالة. قال: "إذا كان لديك خمسة عناصر فقط ، فسيكون ذلك أكثر كفاءة". "يتعلق الأمر بمنح العملاء خيارًا. لن يفضل الجميع التشغيل الآلي ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان."

بخيبة أمل ، قال كاربنتر إنه نظرًا لأن التكنولوجيا الجديدة متطورة جدًا ، فإن استخدامها يشبه التحدث مع إنسان حقيقي أكثر من أي وقت مضى. هذا لا يعني أنه لن تكون هناك بعض الأخطاء على طول الطريق.

وقال "سنطلب من العميل أن يقابلنا بشكل جزئي". "قد تحتاج أحيانًا إلى قول" إزالة هذا العنصر "أو" البدء من جديد ". هذه الأنظمة لديها حس عام بدائي مدمج فيها ".

هذا يعني أنه عندما تطلب شطيرة دجاج ، فإن الأصوات الآلية ستعرف ليس فقط أن تسألك عما إذا كنت تريد أن تجعلها مزيجًا ، ولكن أيضًا نوع المشروب الذي تريده.

متعلق ب

الطعام ليس فقط للوجبات السريعة: كيف تتبنى صناعة المطاعم فكرة القيادة من خلال القيادة

يقدر كاربنتر أن هذه التكنولوجيا الجديدة سيكون لها تأثير هائل على المحصلة النهائية لصناعة الوجبات السريعة ، وليس فقط لأنهم سيحصلون على المزيد من السيارات بشكل أسرع.

وقال: "هناك أيضًا معدل أعلى من عمليات البيع الناجحة" ، في إشارة إلى عندما يسأل أحد أعضاء الفريق عما إذا كنت ترغب في فطيرة مع تلك القهوة أو فطيرة تفاح مع وجبتك القيمة. "يمكن للذكاء الاصطناعي مضاعفة عدد عمليات البيع الناجحة ، وهذا ببساطة لأن الذكاء الاصطناعي أكثر اتساقًا في السؤال." بينما يمكن أن يشعر الموظف بالتعب أو عدم التحفيز أو النسيان ببساطة ، فإن الذكاء الاصطناعي لا ينسى أبدًا.

قال كاربنتر إنه لا ينظر إلى هذه التطورات على أنها طريق لفقدان الوظائف للموظفين. قال: "إنها أتمتة المهام". "هذا الموقف المتلقي للطلب هو معالجة بطاقات الائتمان ، وملء المشروبات الغازية ، والقيام بأربع أو خمس أو ست وظائف في وقت واحد. يمثل تلقي الطلب 50 في المائة من عبء العمل. نحن نوفر لهم الفرصة لتحسين تجربة القيادة من خلال القيادة."

قال ماسون سموت ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي المطاعم في ماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في تحديث للمستثمرين في نوفمبر 2020 أن ماكدونالدز تغتنم العديد من الفرص التي يرونها في الطلب من السيارات - وهو أمر كانت سلسلة الوجبات السريعة تفعله منذ أكثر من 45 عامًا.

وقال "إنها تبدأ بسرعة الخدمة". "لقد قمنا باستثمارات ذكية في السنوات القليلة الماضية لتعزيز العناصر التأسيسية - التوظيف ، والجدولة ، وتحديد المواقع ، وكيفية تجميع الطلبات."

وأشار إلى انخفاض تعقيد القائمة باعتباره إحدى الطرق التي تعمل بها السلسلة على تحسين سرعة الخدمة ، مما يؤدي إلى تقليل أوقات القيادة بمقدار 30 ثانية في الأسواق الكبرى.

تشمل الخيارات الأخرى لتحسين السرعة والخدمة ممرات جانبية متجاورة ، مما يتيح لعميلين الطلب في نفس الوقت.

قال: "نحن نختبر أيضًا نظام تلقّي الطلبات من خلال القيادة". "هذه التكنولوجيا المثيرة هي نتاج فريق McDonald's Tech Labs. نحن قادرون على الترحيب بالعملاء بطريقة متسقة عند وصولهم ، ونأخذ طلباتهم بدقة ونشكرهم على زيارة ماكدونالدز. عملائنا يحبونها لأنها تجعل عملية طلبهم أسهل وأكثر تبسيطًا ، ويتم تحرير الطاقم للتركيز على الأنشطة الأخرى التي تواجه العملاء ".

قال سموت إن ما يقرب من 70 ٪ من المبيعات في الأسواق الكبرى تحدث في السيارات العادية. "خلال COVID ، شهدنا زيادة في عدد الضيوف الذين يستخدمون تطبيق McDonald's للجوّال للطلب والدفع. لقد قدروا الخيارات المريحة للاستلام من السيارة إلى الرصيف والتسليم على الرصيف. رغبة العملاء في الراحة والسرعة والسهولة لن ينمو إلا ونحن مستعدون لذلك ".


هل لي أن أخذ طلبك؟ كيف يعمل الذكاء الاصطناعي على تغيير نمط الدفع السريع للوجبات السريعة

مع استمرار جائحة COVID-19 ، تحول العديد من الأمريكيين إلى القيادة من خلال السيارة كوسيلة أكثر أمانًا لالتقاط الطعام. بالنسبة للبعض ، قد يكون الصوت الموجود على مكبر الصوت من خلال لوحة القائمة هو الشخص الآخر الوحيد الذي يتفاعلون معه طوال اليوم. لكن موجة جديدة من التكنولوجيا التي من المقرر أن تغير صناعة الوجبات السريعة قد تغير كل ذلك. في المرة التالية التي تطلب فيها وجبة قيمة ، قد تكون مكافئة لـ Siri أو Alexa عند تلقي طلبك. مع استمرار الذكاء الاصطناعي (AI) في لعب دور كبير في حياتنا اليومية ، يجب على العملاء الاستعداد لصوت آلي يسأل: هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟

أتمتة الصوت ليست شيئًا جديدًا - إذا حاولت الحصول على ممثل خدمة العملاء على الخط ، فأنت على دراية بالموجه الآلي الذي يخبرك بالضغط على واحد لمزيد من الخيارات. لكن نوع الذكاء الاصطناعي الذي تتجه إليه سلاسل الوجبات السريعة هو عوالم أكثر تقدمًا من الصوت الذي لا يريدك حقًا التحدث إلى ممثل. يقول مبتكرون مثل Rob Carpenter ، مؤسس Valyant AI ، إن استخدام الذكاء الاصطناعي أثناء القيادة من المقرر أن ينطلق بشكل كبير خلال الأشهر الستة المقبلة إلى العام.

يتعلق الأمر بمنح العملاء الاختيار. لن يفضل الجميع الأتمتة ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان.

روب كاربنتر ، مؤسس شركة Valyant AI

قال كاربنتر لـ TODAY Food: "يعد الذكاء الاصطناعي جزءًا من تجربة القيادة من خلال القيادة وسيزداد فقط ، وهذا هو الاتجاه الذي تتحرك فيه التكنولوجيا". تحاول بعض مطاعم الوجبات السريعة بما في ذلك Sonic و McDonald's بالفعل استخدام الأتمتة الصوتية. قال كاربنتر إنه بينما كانت الصناعة تتجه بالفعل في هذا الاتجاه ، فإن جائحة الفيروس التاجي يسرع بالتأكيد من التبني. وقال فيما يتعلق بالاستخدام الأكثر انتشارًا لهذه التكنولوجيا: "كان من الممكن أن يستغرق الأمر من ثلاث إلى سبع سنوات وسيكون أكثر من عام إلى عامين". أطلق كاربنتر تقنيته لأول مرة مع Good Times Burgers في دنفر ، كولورادو. قامت لعبة الداما في أتلانتا بالتوقيع مع الشركة لتحديث تجربتها في القيادة.

وبينما سيمنح الذكاء الاصطناعي العملاء بالتأكيد تجربة قيادة أسرع ، يقول كاربنتر إن الموظفين في الموقع هم من سيستفيدون أكثر من اعتماد التكنولوجيا.

قال كاربنتر: "إن تلقي الأوامر أمر غير ممتن". "إنها واحدة من أقل الوظائف المرغوبة لموظفي الوجبات السريعة. يمكن أن تكون رتيبة. من خلال أتمتة هذا ، يمكن للموظفين التركيز على وظائف أخرى ، مثل صنع الطعام."

متعلق ب

مناقشة حول الحد الأدنى للأجور بقيمة 15 دولارًا: لماذا يقول البعض أن "تقليب البرغر" هو أصعب مهمة

قال كاربنتر إن الذكاء الاصطناعي لن يقضي تمامًا على كل الاتصالات البشرية.

قال: "عندما يقفون للحصول على طعامهم ، يمكن أن يكون لهم لقاء ودي وجهاً لوجه". يقارن كاربنتر تجربة الذكاء الاصطناعي بخطوط الدفع الذاتي في متاجر البقالة. قال: "إذا كان لديك خمسة عناصر فقط ، فسيكون ذلك أكثر كفاءة". "يتعلق الأمر بمنح العملاء خيارًا. لن يفضل الجميع التشغيل الآلي ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان."

بخيبة أمل ، قال كاربنتر إنه نظرًا لأن التكنولوجيا الجديدة متطورة جدًا ، فإن استخدامها يشبه التحدث مع إنسان حقيقي أكثر من أي وقت مضى. هذا لا يعني أنه لن تكون هناك بعض الأخطاء على طول الطريق.

وقال "سنطلب من العميل أن يقابلنا بشكل جزئي". "قد تحتاج أحيانًا إلى قول" إزالة هذا العنصر "أو" البدء من جديد ". هذه الأنظمة لديها حس عام بدائي مدمج فيها ".

هذا يعني أنه عندما تطلب شطيرة دجاج ، فإن الأصوات الآلية ستعرف ليس فقط أن تسألك عما إذا كنت تريد أن تجعلها مزيجًا ، ولكن أيضًا نوع المشروب الذي تريده.

متعلق ب

الطعام ليس فقط للوجبات السريعة: كيف تتبنى صناعة المطاعم فكرة القيادة من خلال القيادة

يقدر كاربنتر أن هذه التكنولوجيا الجديدة سيكون لها تأثير هائل على المحصلة النهائية لصناعة الوجبات السريعة ، وليس فقط لأنهم سيحصلون على المزيد من السيارات بشكل أسرع.

وقال: "هناك أيضًا معدل أعلى من عمليات البيع الناجحة" ، في إشارة إلى عندما يسأل أحد أعضاء الفريق عما إذا كنت ترغب في فطيرة مع تلك القهوة أو فطيرة تفاح مع وجبتك القيمة. "يمكن للذكاء الاصطناعي مضاعفة عدد عمليات البيع الناجحة ، وذلك ببساطة لأن الذكاء الاصطناعي أكثر اتساقًا في السؤال." بينما يمكن أن يشعر الموظف بالتعب أو عدم التحفيز أو النسيان ببساطة ، فإن الذكاء الاصطناعي لا ينسى أبدًا.

قال كاربنتر إنه لا ينظر إلى هذه التطورات على أنها طريق لفقدان الوظائف للموظفين. قال "إنها أتمتة المهام". "هذا الموقف المتلقي للطلب هو معالجة بطاقات الائتمان ، وملء المشروبات الغازية ، والقيام بأربع أو خمس أو ست وظائف في وقت واحد. يمثل تلقي الطلب 50 في المائة من عبء العمل. نحن نوفر لهم الفرصة لتحسين تجربة القيادة من خلال القيادة."

قال ماسون سموت ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي المطاعم في ماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في تحديث للمستثمرين في نوفمبر 2020 أن ماكدونالدز تغتنم العديد من الفرص التي يرونها في الطلب من السيارات - وهو أمر كانت سلسلة الوجبات السريعة تفعله منذ أكثر من 45 عامًا.

وقال "إنها تبدأ بسرعة الخدمة". "لقد قمنا باستثمارات ذكية في السنوات القليلة الماضية لتعزيز العناصر التأسيسية - التوظيف ، والجدولة ، وتحديد المواقع ، وكيفية تجميع الطلبات."

وأشار إلى انخفاض تعقيد القائمة باعتباره إحدى الطرق التي تعمل بها السلسلة على تحسين سرعة الخدمة ، مما يؤدي إلى تقليل أوقات القيادة بمقدار 30 ثانية في الأسواق الكبرى.

تشمل الخيارات الأخرى لتحسين السرعة والخدمة ممرات جانبية متجاورة ، مما يتيح لعميلين الطلب في نفس الوقت.

وقال: "نحن أيضًا نختبر الطلب الآلي في القيادة من خلال". "هذه التكنولوجيا المثيرة هي نتاج فريق ماكدونالدز للتكنولوجيا. نحن قادرون على الترحيب بالعملاء بطريقة متسقة عند وصولهم ، ونأخذ طلباتهم بدقة ونشكرهم على زيارة ماكدونالدز. يحبها عملاؤنا لأنها تجعل عملية الطلب الخاصة بهم أسهل وأكثر تبسيطًا ، ويتم تحرير الطاقم للتركيز على الأنشطة الأخرى التي تواجه العملاء ".

قال سموت إن ما يقرب من 70 ٪ من المبيعات في الأسواق الكبرى تحدث في السيارات العادية. "خلال COVID ، شهدنا ارتفاعًا في عدد الضيوف الذين يستخدمون تطبيق McDonald's للجوّال للطلب والدفع. لقد قدروا الخيارات المريحة للاستلام من السيارة إلى الرصيف والتسليم على الرصيف. رغبة العملاء في الراحة والسرعة والسهولة لن ينمو إلا ونحن مستعدون لذلك ".


هل لي أن أخذ طلبك؟ كيف يعمل الذكاء الاصطناعي على تغيير أسلوب تقديم الوجبات السريعة

مع استمرار جائحة COVID-19 ، تحول العديد من الأمريكيين إلى القيادة من خلال السيارة كوسيلة أكثر أمانًا لالتقاط الطعام. بالنسبة للبعض ، قد يكون الصوت الموجود على مكبر الصوت من خلال لوحة القائمة هو الشخص الآخر الوحيد الذي يتفاعلون معه طوال اليوم. لكن موجة جديدة من التكنولوجيا التي من المقرر أن تغير صناعة الوجبات السريعة قد تغير كل ذلك. في المرة التالية التي تطلب فيها وجبة قيمة ، قد تكون مكافئة لـ Siri أو Alexa عند تلقي طلبك. مع استمرار الذكاء الاصطناعي (AI) في لعب دور كبير في حياتنا اليومية ، يجب على العملاء الاستعداد لصوت آلي يسأل: هل تريد البطاطس المقلية مع ذلك؟

أتمتة الصوت ليست شيئًا جديدًا - إذا حاولت الحصول على ممثل خدمة العملاء على الخط ، فأنت على دراية بالموجه الآلي الذي يخبرك بالضغط على واحد لمزيد من الخيارات. لكن نوع الذكاء الاصطناعي الذي تتجه إليه سلاسل الوجبات السريعة هو عوالم أكثر تقدمًا من الصوت الذي لا يريدك حقًا التحدث إلى ممثل. يقول مبتكرون مثل Rob Carpenter ، مؤسس Valyant AI ، إن استخدام الذكاء الاصطناعي في القيادة من المقرر أن ينطلق بشكل كبير خلال الأشهر الستة المقبلة إلى العام.

يتعلق الأمر بمنح العملاء الاختيار. لن يفضل الجميع استخدام الأتمتة ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان.

روب كاربنتر ، مؤسس شركة Valyant AI

قال كاربنتر لـ TODAY Food: "يعد الذكاء الاصطناعي جزءًا من تجربة القيادة من خلال القيادة وسيزداد فقط ، وهذا هو الاتجاه الذي تتحرك فيه التكنولوجيا". تحاول بعض مطاعم الوجبات السريعة بما في ذلك Sonic و McDonald's بالفعل استخدام الأتمتة الصوتية. قال كاربنتر إنه بينما كانت الصناعة تتجه بالفعل في هذا الاتجاه ، فإن جائحة الفيروس التاجي يسرع بالتأكيد من التبني. وقال فيما يتعلق بالاستخدام الأكثر انتشارًا لهذه التكنولوجيا: "كان من الممكن أن يستغرق الأمر من ثلاث إلى سبع سنوات وسيكون أكثر من عام إلى عامين". أطلق كاربنتر تقنيته لأول مرة مع Good Times Burgers في دنفر ، كولورادو. قامت لعبة الداما في أتلانتا بالتوقيع مع الشركة لتحديث تجربتها في القيادة.

وعلى الرغم من أن الذكاء الاصطناعي سيمنح العملاء بالتأكيد تجربة قيادة أسرع ، يقول كاربنتر إن الموظفين في الموقع هم من سيستفيدون أكثر من تبني هذه التقنية.

قال كاربنتر: "إن تلقي الأوامر أمر غير ممتن". "إنها واحدة من أقل الوظائف المرغوبة لموظفي الوجبات السريعة. يمكن أن تكون رتيبة. من خلال أتمتة هذا ، يمكن للموظفين التركيز على وظائف أخرى ، مثل صنع الطعام."

متعلق ب

مناقشة حول الحد الأدنى للأجور بقيمة 15 دولارًا: لماذا يقول البعض أن "تقليب البرغر" هو أصعب مهمة

قال كاربنتر إن الذكاء الاصطناعي لن يقضي تمامًا على كل الاتصالات البشرية.

قال: "عندما يقفون للحصول على طعامهم ، يمكن أن يكون لهم لقاء ودي وجهاً لوجه". يقارن كاربنتر تجربة الذكاء الاصطناعي بخطوط الدفع الذاتي في متاجر البقالة. قال: "إذا كان لديك خمسة عناصر فقط ، فسيكون ذلك أكثر كفاءة". "يتعلق الأمر بمنح العملاء خيارًا. لن يفضل الجميع التشغيل الآلي ، ولكن سيستفيد جزء كبير من السكان."

بخيبة أمل ، قال كاربنتر إنه نظرًا لأن التكنولوجيا الجديدة متطورة جدًا ، فإن استخدامها يشبه التحدث مع إنسان حقيقي أكثر من أي وقت مضى. هذا لا يعني أنه لن تكون هناك بعض الأخطاء على طول الطريق.

وقال "سنطلب من العميل أن يقابلنا بشكل جزئي". "قد تحتاج أحيانًا إلى قول" إزالة هذا العنصر "أو" البدء من جديد ". هذه الأنظمة لديها حس عام بدائي مدمج فيها ".

هذا يعني أنه عندما تطلب شطيرة دجاج ، فإن الأصوات الآلية ستعرف ليس فقط أن تسألك عما إذا كنت تريد أن تجعلها مزيجًا ، ولكن أيضًا نوع المشروب الذي تريده.

متعلق ب

الطعام ليس فقط للوجبات السريعة: كيف تتبنى صناعة المطاعم فكرة القيادة من خلال القيادة

يقدر كاربنتر أن هذه التكنولوجيا الجديدة سيكون لها تأثير هائل على المحصلة النهائية لصناعة الوجبات السريعة ، وليس فقط لأنهم سيحصلون على المزيد من السيارات بشكل أسرع.

وقال: "هناك أيضًا معدل أعلى من عمليات البيع الناجحة" ، في إشارة إلى عندما يسأل أحد أعضاء الفريق عما إذا كنت ترغب في فطيرة مع تلك القهوة أو فطيرة تفاح مع وجبتك القيمة. "يمكن للذكاء الاصطناعي مضاعفة عدد عمليات البيع الناجحة ، وذلك ببساطة لأن الذكاء الاصطناعي أكثر اتساقًا في السؤال." بينما يمكن أن يشعر الموظف بالتعب أو عدم التحفيز أو النسيان ببساطة ، فإن الذكاء الاصطناعي لا ينسى أبدًا.

قال كاربنتر إنه لا ينظر إلى هذه التطورات على أنها طريق لفقدان الوظائف للموظفين. قال "إنها أتمتة المهام". "هذا الموقف المتلقي للطلب هو معالجة بطاقات الائتمان ، وملء المشروبات الغازية ، والقيام بأربع ، أو خمس ، أو ست وظائف في وقت واحد. يمثل تلقي الطلب 50 بالمائة من عبء العمل. نحن نوفر لهم الوقت لتحسين تجربة القيادة من خلال القيادة."

قال ماسون سموت ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي المطاعم في ماكدونالدز بالولايات المتحدة الأمريكية ، في تحديث للمستثمر في نوفمبر 2020 أن ماكدونالدز تغتنم العديد من الفرص التي يرونها في الطلب من السيارات - وهو أمر كانت سلسلة الوجبات السريعة تفعله منذ أكثر من 45 عامًا.

وقال "إنها تبدأ بسرعة الخدمة". "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.


May I take your order? How AI is changing fast-food drive-thrus

As the COVID-19 pandemic continues, many Americans have turned to the drive-thru as a safer means of picking up food. For some, the voice on the speaker by the menu board may be the only other person they interact with all day. But a new wave of technology that is set to transform the fast food industry may change all that. The next time you order a value meal, it might be the equivalent of Siri or Alexa taking your order. As artificial intelligence (AI) continues to play a big role in our daily lives, customers should prepare for an automated voice to ask: Do you want fries with that?

Voice automation is nothing new — if you've ever tried to get a customer service representative on the line, you're familiar with the robotic prompt that tells you to press one for more options. But the type of AI that fast food chains are turning to is worlds more advanced than the voice that really, really doesn't want you to speak to a representative. Innovators like Rob Carpenter, founder of Valyant AI, say that the use of AI at the drive-thru is set to take off in a major way over the next six months to a year.

It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit.

Rob Carpenter, founder of Valyant AI

"AI is already a part of the drive-thru experience and it will only increase, that's the direction tech is moving in," Carpenter told TODAY Food. Some fast food restaurants including Sonic and McDonald's are already trying out the use of voice automation. Carpenter said that while the industry was already heading in this direction, the coronavirus pandemic definitely accelerated adoption. "It could have taken three to seven years and it will be more like one to two years," he said regarding more widespread use of the technology. Carpenter first launched his technology with Good Times Burgers in Denver, Colorado. Checkers in Atlanta just signed on with the company to modernize its drive-thru experience.

And while AI will certainly give customers a speedier drive-thru experience, Carpenter says that it's actually the on-site staff that will benefit the most from adoption of the tech.

"Taking orders is thankless," said Carpenter. "It's one of the least desired jobs of fast food employees. It can be monotonous. By automating this, employees can focus on other jobs, such as making food."

متعلق ب

Money $15 minimum wage debate: Why some say ‘flipping burgers’ is the hardest job

AI won't totally eliminate all human contact, said Carpenter.

"When they pull up to get their food, they can have a friendly face-to-face," he said. Carpenter compares the AI experience to the self-checkout lines at grocery stores. "If you only have five items, it's more efficient," he said. "It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit."

Eerily, Carpenter said that because the new technology is so advanced, using it is more like conversing with an actual human than ever before. That's not to say there won't be some mistakes along the way.

"We’re going to ask for the customer to meet us part way," he said. "Sometimes you might need to say, 'remove that item' or 'start over.' These systems have a rudimentary common sense built in."

This means that when you order a chicken sandwich automated voices will know not just to ask you if you want to make it a combo, but also what kind of drink you want.

متعلق ب

Food Not just for fast food: How the restaurant industry is embracing the drive-thru

Carpenter estimates that this new technology will have a massive impact on the fast food industry's bottom line, and not just because they will be getting more cars through, faster.

"There's also a higher rate of successful upsells," he said, referring to when a team member asks if you'd like a muffin with that coffee or an apple pie with your value meal. "The AI can double the number of successful upsells, and it's simply because the AI is more consistent about asking." While an employee can get tired, unmotivated or simply forget, AI never forgets.

Carpenter said he doesn't view these advances as a road to job loss for employees. "It's task automation," he said. "That order taker position is processing credit cards, filling soft drinks, doing four, five, six jobs simultaneously. The order taking is 50 percent of workload. We’re freeing them up to further improve the drive-thru experience."

Mason Smoot, senior vice president and chief restaurant officer for McDonald's USA, said in a November 2020 investor update that McDonald's is seizing many opportunities they see in drive-thru ordering — something the fast-food chain has been doing for over 45 years.

"It starts with speed of service," he said. "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.


May I take your order? How AI is changing fast-food drive-thrus

As the COVID-19 pandemic continues, many Americans have turned to the drive-thru as a safer means of picking up food. For some, the voice on the speaker by the menu board may be the only other person they interact with all day. But a new wave of technology that is set to transform the fast food industry may change all that. The next time you order a value meal, it might be the equivalent of Siri or Alexa taking your order. As artificial intelligence (AI) continues to play a big role in our daily lives, customers should prepare for an automated voice to ask: Do you want fries with that?

Voice automation is nothing new — if you've ever tried to get a customer service representative on the line, you're familiar with the robotic prompt that tells you to press one for more options. But the type of AI that fast food chains are turning to is worlds more advanced than the voice that really, really doesn't want you to speak to a representative. Innovators like Rob Carpenter, founder of Valyant AI, say that the use of AI at the drive-thru is set to take off in a major way over the next six months to a year.

It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit.

Rob Carpenter, founder of Valyant AI

"AI is already a part of the drive-thru experience and it will only increase, that's the direction tech is moving in," Carpenter told TODAY Food. Some fast food restaurants including Sonic and McDonald's are already trying out the use of voice automation. Carpenter said that while the industry was already heading in this direction, the coronavirus pandemic definitely accelerated adoption. "It could have taken three to seven years and it will be more like one to two years," he said regarding more widespread use of the technology. Carpenter first launched his technology with Good Times Burgers in Denver, Colorado. Checkers in Atlanta just signed on with the company to modernize its drive-thru experience.

And while AI will certainly give customers a speedier drive-thru experience, Carpenter says that it's actually the on-site staff that will benefit the most from adoption of the tech.

"Taking orders is thankless," said Carpenter. "It's one of the least desired jobs of fast food employees. It can be monotonous. By automating this, employees can focus on other jobs, such as making food."

متعلق ب

Money $15 minimum wage debate: Why some say ‘flipping burgers’ is the hardest job

AI won't totally eliminate all human contact, said Carpenter.

"When they pull up to get their food, they can have a friendly face-to-face," he said. Carpenter compares the AI experience to the self-checkout lines at grocery stores. "If you only have five items, it's more efficient," he said. "It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit."

Eerily, Carpenter said that because the new technology is so advanced, using it is more like conversing with an actual human than ever before. That's not to say there won't be some mistakes along the way.

"We’re going to ask for the customer to meet us part way," he said. "Sometimes you might need to say, 'remove that item' or 'start over.' These systems have a rudimentary common sense built in."

This means that when you order a chicken sandwich automated voices will know not just to ask you if you want to make it a combo, but also what kind of drink you want.

متعلق ب

Food Not just for fast food: How the restaurant industry is embracing the drive-thru

Carpenter estimates that this new technology will have a massive impact on the fast food industry's bottom line, and not just because they will be getting more cars through, faster.

"There's also a higher rate of successful upsells," he said, referring to when a team member asks if you'd like a muffin with that coffee or an apple pie with your value meal. "The AI can double the number of successful upsells, and it's simply because the AI is more consistent about asking." While an employee can get tired, unmotivated or simply forget, AI never forgets.

Carpenter said he doesn't view these advances as a road to job loss for employees. "It's task automation," he said. "That order taker position is processing credit cards, filling soft drinks, doing four, five, six jobs simultaneously. The order taking is 50 percent of workload. We’re freeing them up to further improve the drive-thru experience."

Mason Smoot, senior vice president and chief restaurant officer for McDonald's USA, said in a November 2020 investor update that McDonald's is seizing many opportunities they see in drive-thru ordering — something the fast-food chain has been doing for over 45 years.

"It starts with speed of service," he said. "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.


May I take your order? How AI is changing fast-food drive-thrus

As the COVID-19 pandemic continues, many Americans have turned to the drive-thru as a safer means of picking up food. For some, the voice on the speaker by the menu board may be the only other person they interact with all day. But a new wave of technology that is set to transform the fast food industry may change all that. The next time you order a value meal, it might be the equivalent of Siri or Alexa taking your order. As artificial intelligence (AI) continues to play a big role in our daily lives, customers should prepare for an automated voice to ask: Do you want fries with that?

Voice automation is nothing new — if you've ever tried to get a customer service representative on the line, you're familiar with the robotic prompt that tells you to press one for more options. But the type of AI that fast food chains are turning to is worlds more advanced than the voice that really, really doesn't want you to speak to a representative. Innovators like Rob Carpenter, founder of Valyant AI, say that the use of AI at the drive-thru is set to take off in a major way over the next six months to a year.

It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit.

Rob Carpenter, founder of Valyant AI

"AI is already a part of the drive-thru experience and it will only increase, that's the direction tech is moving in," Carpenter told TODAY Food. Some fast food restaurants including Sonic and McDonald's are already trying out the use of voice automation. Carpenter said that while the industry was already heading in this direction, the coronavirus pandemic definitely accelerated adoption. "It could have taken three to seven years and it will be more like one to two years," he said regarding more widespread use of the technology. Carpenter first launched his technology with Good Times Burgers in Denver, Colorado. Checkers in Atlanta just signed on with the company to modernize its drive-thru experience.

And while AI will certainly give customers a speedier drive-thru experience, Carpenter says that it's actually the on-site staff that will benefit the most from adoption of the tech.

"Taking orders is thankless," said Carpenter. "It's one of the least desired jobs of fast food employees. It can be monotonous. By automating this, employees can focus on other jobs, such as making food."

متعلق ب

Money $15 minimum wage debate: Why some say ‘flipping burgers’ is the hardest job

AI won't totally eliminate all human contact, said Carpenter.

"When they pull up to get their food, they can have a friendly face-to-face," he said. Carpenter compares the AI experience to the self-checkout lines at grocery stores. "If you only have five items, it's more efficient," he said. "It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit."

Eerily, Carpenter said that because the new technology is so advanced, using it is more like conversing with an actual human than ever before. That's not to say there won't be some mistakes along the way.

"We’re going to ask for the customer to meet us part way," he said. "Sometimes you might need to say, 'remove that item' or 'start over.' These systems have a rudimentary common sense built in."

This means that when you order a chicken sandwich automated voices will know not just to ask you if you want to make it a combo, but also what kind of drink you want.

متعلق ب

Food Not just for fast food: How the restaurant industry is embracing the drive-thru

Carpenter estimates that this new technology will have a massive impact on the fast food industry's bottom line, and not just because they will be getting more cars through, faster.

"There's also a higher rate of successful upsells," he said, referring to when a team member asks if you'd like a muffin with that coffee or an apple pie with your value meal. "The AI can double the number of successful upsells, and it's simply because the AI is more consistent about asking." While an employee can get tired, unmotivated or simply forget, AI never forgets.

Carpenter said he doesn't view these advances as a road to job loss for employees. "It's task automation," he said. "That order taker position is processing credit cards, filling soft drinks, doing four, five, six jobs simultaneously. The order taking is 50 percent of workload. We’re freeing them up to further improve the drive-thru experience."

Mason Smoot, senior vice president and chief restaurant officer for McDonald's USA, said in a November 2020 investor update that McDonald's is seizing many opportunities they see in drive-thru ordering — something the fast-food chain has been doing for over 45 years.

"It starts with speed of service," he said. "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.


May I take your order? How AI is changing fast-food drive-thrus

As the COVID-19 pandemic continues, many Americans have turned to the drive-thru as a safer means of picking up food. For some, the voice on the speaker by the menu board may be the only other person they interact with all day. But a new wave of technology that is set to transform the fast food industry may change all that. The next time you order a value meal, it might be the equivalent of Siri or Alexa taking your order. As artificial intelligence (AI) continues to play a big role in our daily lives, customers should prepare for an automated voice to ask: Do you want fries with that?

Voice automation is nothing new — if you've ever tried to get a customer service representative on the line, you're familiar with the robotic prompt that tells you to press one for more options. But the type of AI that fast food chains are turning to is worlds more advanced than the voice that really, really doesn't want you to speak to a representative. Innovators like Rob Carpenter, founder of Valyant AI, say that the use of AI at the drive-thru is set to take off in a major way over the next six months to a year.

It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit.

Rob Carpenter, founder of Valyant AI

"AI is already a part of the drive-thru experience and it will only increase, that's the direction tech is moving in," Carpenter told TODAY Food. Some fast food restaurants including Sonic and McDonald's are already trying out the use of voice automation. Carpenter said that while the industry was already heading in this direction, the coronavirus pandemic definitely accelerated adoption. "It could have taken three to seven years and it will be more like one to two years," he said regarding more widespread use of the technology. Carpenter first launched his technology with Good Times Burgers in Denver, Colorado. Checkers in Atlanta just signed on with the company to modernize its drive-thru experience.

And while AI will certainly give customers a speedier drive-thru experience, Carpenter says that it's actually the on-site staff that will benefit the most from adoption of the tech.

"Taking orders is thankless," said Carpenter. "It's one of the least desired jobs of fast food employees. It can be monotonous. By automating this, employees can focus on other jobs, such as making food."

متعلق ب

Money $15 minimum wage debate: Why some say ‘flipping burgers’ is the hardest job

AI won't totally eliminate all human contact, said Carpenter.

"When they pull up to get their food, they can have a friendly face-to-face," he said. Carpenter compares the AI experience to the self-checkout lines at grocery stores. "If you only have five items, it's more efficient," he said. "It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit."

Eerily, Carpenter said that because the new technology is so advanced, using it is more like conversing with an actual human than ever before. That's not to say there won't be some mistakes along the way.

"We’re going to ask for the customer to meet us part way," he said. "Sometimes you might need to say, 'remove that item' or 'start over.' These systems have a rudimentary common sense built in."

This means that when you order a chicken sandwich automated voices will know not just to ask you if you want to make it a combo, but also what kind of drink you want.

متعلق ب

Food Not just for fast food: How the restaurant industry is embracing the drive-thru

Carpenter estimates that this new technology will have a massive impact on the fast food industry's bottom line, and not just because they will be getting more cars through, faster.

"There's also a higher rate of successful upsells," he said, referring to when a team member asks if you'd like a muffin with that coffee or an apple pie with your value meal. "The AI can double the number of successful upsells, and it's simply because the AI is more consistent about asking." While an employee can get tired, unmotivated or simply forget, AI never forgets.

Carpenter said he doesn't view these advances as a road to job loss for employees. "It's task automation," he said. "That order taker position is processing credit cards, filling soft drinks, doing four, five, six jobs simultaneously. The order taking is 50 percent of workload. We’re freeing them up to further improve the drive-thru experience."

Mason Smoot, senior vice president and chief restaurant officer for McDonald's USA, said in a November 2020 investor update that McDonald's is seizing many opportunities they see in drive-thru ordering — something the fast-food chain has been doing for over 45 years.

"It starts with speed of service," he said. "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.


May I take your order? How AI is changing fast-food drive-thrus

As the COVID-19 pandemic continues, many Americans have turned to the drive-thru as a safer means of picking up food. For some, the voice on the speaker by the menu board may be the only other person they interact with all day. But a new wave of technology that is set to transform the fast food industry may change all that. The next time you order a value meal, it might be the equivalent of Siri or Alexa taking your order. As artificial intelligence (AI) continues to play a big role in our daily lives, customers should prepare for an automated voice to ask: Do you want fries with that?

Voice automation is nothing new — if you've ever tried to get a customer service representative on the line, you're familiar with the robotic prompt that tells you to press one for more options. But the type of AI that fast food chains are turning to is worlds more advanced than the voice that really, really doesn't want you to speak to a representative. Innovators like Rob Carpenter, founder of Valyant AI, say that the use of AI at the drive-thru is set to take off in a major way over the next six months to a year.

It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit.

Rob Carpenter, founder of Valyant AI

"AI is already a part of the drive-thru experience and it will only increase, that's the direction tech is moving in," Carpenter told TODAY Food. Some fast food restaurants including Sonic and McDonald's are already trying out the use of voice automation. Carpenter said that while the industry was already heading in this direction, the coronavirus pandemic definitely accelerated adoption. "It could have taken three to seven years and it will be more like one to two years," he said regarding more widespread use of the technology. Carpenter first launched his technology with Good Times Burgers in Denver, Colorado. Checkers in Atlanta just signed on with the company to modernize its drive-thru experience.

And while AI will certainly give customers a speedier drive-thru experience, Carpenter says that it's actually the on-site staff that will benefit the most from adoption of the tech.

"Taking orders is thankless," said Carpenter. "It's one of the least desired jobs of fast food employees. It can be monotonous. By automating this, employees can focus on other jobs, such as making food."

متعلق ب

Money $15 minimum wage debate: Why some say ‘flipping burgers’ is the hardest job

AI won't totally eliminate all human contact, said Carpenter.

"When they pull up to get their food, they can have a friendly face-to-face," he said. Carpenter compares the AI experience to the self-checkout lines at grocery stores. "If you only have five items, it's more efficient," he said. "It’s about giving customers choice. Not everyone is going to prefer automated, but a substantial part of the population will benefit."

Eerily, Carpenter said that because the new technology is so advanced, using it is more like conversing with an actual human than ever before. That's not to say there won't be some mistakes along the way.

"We’re going to ask for the customer to meet us part way," he said. "Sometimes you might need to say, 'remove that item' or 'start over.' These systems have a rudimentary common sense built in."

This means that when you order a chicken sandwich automated voices will know not just to ask you if you want to make it a combo, but also what kind of drink you want.

متعلق ب

Food Not just for fast food: How the restaurant industry is embracing the drive-thru

Carpenter estimates that this new technology will have a massive impact on the fast food industry's bottom line, and not just because they will be getting more cars through, faster.

"There's also a higher rate of successful upsells," he said, referring to when a team member asks if you'd like a muffin with that coffee or an apple pie with your value meal. "The AI can double the number of successful upsells, and it's simply because the AI is more consistent about asking." While an employee can get tired, unmotivated or simply forget, AI never forgets.

Carpenter said he doesn't view these advances as a road to job loss for employees. "It's task automation," he said. "That order taker position is processing credit cards, filling soft drinks, doing four, five, six jobs simultaneously. The order taking is 50 percent of workload. We’re freeing them up to further improve the drive-thru experience."

Mason Smoot, senior vice president and chief restaurant officer for McDonald's USA, said in a November 2020 investor update that McDonald's is seizing many opportunities they see in drive-thru ordering — something the fast-food chain has been doing for over 45 years.

"It starts with speed of service," he said. "We've made smart investments the past few years to bolster the foundational elements — staffing, scheduling, positioning, and how we assemble orders."

He mentioned reduced menu complexity as one way the chain has improved speed of service, cutting drive-thru times down by 30 seconds in top markets.

Other options to improve speed and service include side-by-side drive-thru lanes, enabling two customers to order at the same time.

"We’re also testing automated order-taking in the drive-thru," he said. "This exciting technology is a product of the McDonald’s Tech Labs team. We’re able to greet customers in a consistent manner when they arrive, accurately take their order and thank them for visiting McDonald’s. Our customers like it because it makes their ordering process easier, and more streamlined, and crew are freed up to focus on other customer-facing activities."

Smoot said approximately 70% of sales in top markets happen in the drive-thru. "During COVID, we’ve seen a surge in guests using the McDonald’s mobile app to order and pay. They’ve appreciated convenient options for pickup at the drive-thru, and curbside delivery. Customers’ desire for convenience, speed, and ease will only grow and we’re ready for that," he said.