وصفات جديدة

طبق بأصابع الدجاج والشفتيلوت

طبق بأصابع الدجاج والشفتيلوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحضر أصابع الدجاج هكذا

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة ، واخفقي البيضتين جيدًا ، ثم مرري قطع الدجاج مرة في الدقيق ، ثم عبر البيضة ، ثم مرة أخرى في الدقيق واقليها في البيض ، سخنيها حتى تبدئي ينقل إلى طبق مغطى بالمناديل لإزالة الزيت الزائد.

نقوم بإعداد كرات اللحم على النحو التالي:

يخلط اللحم المفروم مع 2 بيضة ، بصل مفروم ناعماً ، فتات خبز منقوعة في اللبن ومصفى جيداً ، ثوم مطحون وبقية البهارات.

بيد رطبة قليلاً ، نشكل كرات بأحجام مناسبة نمررها في الدقيق ثم نقليها بالزيت الساخن.

عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالته على المنديل لإزالة الزيت الزائد.

توضع على الطبق وتكون جاهزة للخدمة.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الثلاثاء ، 8 يونيو 2021 12:27:10 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الثلاثاء ، 8 يونيو 2021 12:27:10 GMT.
وقت جهاز الكمبيوتر الخاص بك و # 039 s :.


حرق النظام الغذائي للمرحلة المحددة

هل تمكنت بالفعل من خسارة بضعة كيلوغرامات (جيد!) ، فالناس يمدحونك بالفعل ، لكنك تخوض معركة شرسة مع مرحلة الهضبة ، والتي لا يبدو أنك قادر على التغلب عليها؟ لا تقلق ، فقد تم إنشاء نظام Burn الغذائي خصيصًا لك من قبل Haylie Pomroy ، التي ابتكرت أنظمة غذائية سريعة للنجوم مثل Reese Witherspoon أو Jennifer Lopez أو LL Cool J!

الأنظمة الغذائية الصارمة تضر بعملية التمثيل الغذائي على المدى الطويل. بمساعدة نظام الحروق الغذائي ، ستتمكن من التغلب على مرحلة الثبات بشكل طبيعي ، واستئناف عملية إنقاص الوزن واستعادة الوظيفة المثلى لعملية التمثيل الغذائي.

حمية الحروق هي في الواقع خطة لخسارة الوزن تتضمن 3 أنظمة غذائية مختلفة منشورة في كتاب "الحرق" ، تركز على علاج المشكلة التي تمنع فقدان الوزن: الالتهاب أو الهضم أو الهرمونات. نساعدك على اكتشاف أي من الأسباب الثلاثة التي تمنعك من فقدان الوزن والتغلب عليها

يمنعك الالتهاب من فقدان الوزن إذا:

  • لديك أكياس داكنة أو دوائر تحت عينيك.
  • لديك إحساس بدغدغة أصابع يديك وقدميك.
  • تشعر بالعطش حتى عندما تشرب كمية كافية من الماء.
  • تترك الجوارب علامات على كاحليك.

الأطعمة التي تساعدك على التغلب على مرحلة الهضبة: الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والتونة والسردين) والحبوب الكاملة والسبانخ والبروكلي والفواكه الزيتية (خاصة المكسرات واللوز) وفول الصويا والحليب الخالي من الدسم والطماطم والبنجر والثوم والبصل ، زيت الزيتون والتوت

& bdquo إذا كنت لا تستطيع أن تفقد كل الوزن الزائد ، فهناك دائمًا سبب: الالتهاب ، والهضم ، والهرمونات. أيا كان ، لا علاقة له بالإرادة. يعلمك Burn استخدام الطعام بشكل استراتيجي. & Rdquo H. Pomroy

  • تشعر بالانتفاخ ، خاصة بعد الأكل.
  • لديك غاز.
  • لديك إمساك أو إسهال.
  • الإجهاد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
  • تشعر باحتقان الجيوب الأنفية حتى لو لم تكن باردًا.

الأطعمة التي تساعدك على تجاوز مرحلة الهضبة: بذور الشيا وزيت جوز الهند والسمن وسمك السلمون البري في ألاسكا والكوسا والمخللات (خاصة مخلل الملفوف)

عدم التوازن الهرموني يمنعك من فقدان الوزن إذا:

  • لديك الرغبة الجنسية المنخفضة.
  • تشعر بالاكتئاب أو الانفعال.
  • غالبًا ما تشعر بنقص سكر الدم.
  • لقد تشققت وجفاف الكعب.
  • لقد فقدت الوزن بسرعة ووصلت على الفور إلى مرحلة الثبات.
  • شعرك يتساقط لفترة أطول من المعتاد.

الأطعمة التي تساعدك على التغلب على مرحلة الهضبة: البنجر ، والملفوف ، والجزر ، وسيقان الكرفس ، والفطر ، والسبانخ ، والدجاج ، والأفوكادو ، والجريب فروت ، والتوت البري ، والليمون ، والطماطم ، والتوت ، والأسماك البرية ، وبذور الصنوبر ، والمكسرات ، والسردين ، والكمثرى ، والتوابل.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


1. أرز تايلاندي مع أناناس ولحم خنزير مقبلات - نداش

المكونات الضرورية:

  • 1 كيس أرز طويل الحبة
  • 1 مكعبات أناناس معلبة
  • 1 علبة حمص مسلوق
  • 1 فلفل أحمر ، دهن أو كابيا
  • 1 مسحوق ثوم حبيبي
  • 30 جرام جوز البقان أو الكاجو
  • & frac12 lăm & acircie متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام زيت طبخ
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 م & acircnă ريحان طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الطهي ، ثم أضيفي 30 غ من الجوز واتركيها تقلى لمدة 2-3 دقائق. في غضون ذلك ، افتح الأناناس المعلب والحمص باستخدام الجهاز فتاحة علب. يعمل الجهاز تلقائيًا ، لذلك كل ما عليك فعله هو وضعه على السطح المستوي للعلبة والضغط على زر البدء. طالما أن المكسرات تطلق النكهات في المقلاة ، فلديك وقت كافٍ لفتح كلتا العلبتين وتصريف السائل منهما.

نضيف الأرز طويل الحبة فوق الجوز المحضر وفقا للتعليمات المدونة على العبوة. يقلب عدة مرات ثم يضاف حرمان ومكعبات الأناناس والفلفل الأحمر والحمص. دع المستحضر يطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. لا داعي للقلق ، فلن يلتصق الطعام بأحواض Regis Stone. بالطبع ، لا تنس أن تتبل كل شيء بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بشكل منفصل ، في وعاء متوسط ​​، يمكنك تحضير الجزء السائل من التزيين أو تتبيلة التحضير. تخلط جيدا صلصة الصويا والعسل. ثم نعصر نصف ليمونة ونضيفها تدريجياً حتى تصبح الصلصة حلوة وحامضة.

يتناسب هذا التزيين بشكل مثالي مع شرائح لحم الخنزير ، سواء تم طهيه في الفرن أو في الفرن شواء. قدمي اللحم في طبق مسطح ، مع الأرز المنكه ، والكثير من الصلصة الحلوة والحامضة ، وبعض أوراق الريحان الطازجة المفرومة.


هذه السلطة تحتوي على جميع الفيتامينات ولن تكون كذلك. 1 إلى أي عطلة!

نقدم لكم وصفة سلطة لذيذة بالرنجة. احصل على مقبلات لذيذة بشكل خاص ، وشهية ، مع المذاق الفاخر والمكثف للسلطة الكلاسيكية. الطريقة الأقل شيوعًا لتقديم هذه السلطة تحولها إلى زخرفة فريدة لطاولة العطلات. استمتع بأحبائك مع سلطتك المفضلة ، والتي سيزداد الطلب على وصفتها.

مكونات

- حفنة من البصل الأخضر

مكونات ماء مالح

-4 بصل (1 بصلة ستستخدمها في السلطة)

طريقة التحضير

1. نقطع البصل إلى نصفين إلى دوائر ويوضع في وعاء عميق.

2. صب الماء في قدر وضعه على النار. أضف السكر والملح. يُغلى المزيج حتى تذوب البهارات.

3. ارفعوا المقلاة عن النار واسكبوا الخل. يقلب.

4. صب التتبيلة الساخنة في وعاء البصل. غطي الوعاء بغطاء واترك البصل يتبل لمدة 1.5-2 ساعة.

5. لا تصرف المياه. اختر حوالي ربع كمية البصل المتبل الذي ستستخدمه في السلطة. يُسكب البصل المتبقي مع التتبيلة في مرطبان ويوضع في الثلاجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام واستخدامها لإعداد أطباق أخرى. احصل على بصلة لذيذة وشهية للغاية.

6. اسلقي البطاطس والجزر والشمندر.

7. تنظيف وإزالة العظام من الرنجة. إذا كنت تستخدم سمكة كاملة ، فمن المهم تنظيفها وفقًا للقاعدة. أولا ، قم بإزالة الجلد. قم بعمل قطع على طول الظهر وقم بإزالة الجلد. مرر السكين على طول العمود الفقري وافصل عظم اللحم. قم بإزالة أصغر العظام بأصابعك أو استخدم الملقط. انتبه ووقت كامل لعملية نزع العظم. يمكنك أيضًا استخدام شرائح سمك الرنجة المتبل تجاريًا.

8. تحضير طبق مسطح بالحجم المناسب.

9. تقطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة وترتيبها على الطبق لتشكيل الطبقة الأولى من السلطة.

10. نقطع البصل المتبل إلى مكعبات صغيرة ونضعه على الرنجة.

11. دهن طبقة البصل بالقليل من المايونيز.

12. قشر البطاطس المسلوقة وابشرها. رتب البطاطس على طبقة البصل. يرش القليل من الملح والدهن بالمايونيز.

13. يقطع ذيول البصل الأخضر ناعما.

14. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

15. قشر البيض المسلوق وافصل بياض البيض عن الصفار. ضع نصف بياض البيض في المبشرة الصغيرة. ضع الصفار في المبشرة الصغيرة.

16. قشر وابشر البنجر المسلوق من خلال مبشرة صغيرة. مباشرة بعد أن يبشر البنجر ما تبقى من بياض البيض & # 8211 عصير البنجر يعطي بياض البيض لونًا أرجوانيًا ناعمًا.

17. لديك 5 مكونات قدمها مبشرة. رتبهم على السلطة ، واحدًا تلو الآخر (اتبع كيفية ترتيب المكونات في الفيديو أدناه).

شاهد كيفية تحضير السلطة في الفيديو أدناه.

ملحوظة: يمكن أيضًا استخدام التتبيلة المعدة للبصل في اللحوم. يمكن تقديم السلطة على طبق كبير وطبقين صغيرين أو في حصص فردية.


أسرار عن نجوم هوليوود. ما لم تكن تعرفه عن كيم كارداشيان وإدي ميرفي وكثيرين غيرهم

اكتشف Bright Side بعض الحقائق المثيرة وغير المتوقعة حتى عن نجوم السينما المحبوبين لدينا. دعنا نرى ما إذا كنت من محبي الأفلام الحقيقيين الذين كنت تعتقد أنك كذلك.

إدي ميرفي لديه تسعة أطفال

خلال زواجه الأول من نيكول ميتشل ، أصبح مورفي أبًا لأطفالهما الخمسة وطفلين آخرين خارج إطار الزواج. في عام 2007 ، أنجبت ميلاني براون ، مغنية سبايس جيرلز السابقة ، ابنة أصبحت الطفل الثامن للممثل ، وهو ما أكده مورفي فقط بعد اختبار الحمض النووي. منذ عام 2012 ، أقام إيدي ميرفي علاقة مع بايج بوتشر ، ولديه ابنة عمرها عام واحد.

صوفي تيرنر لديها حساسية من الخيول

وفقا للممثلة ، كانت دائما مصابة بالربو. إنه منتفخ ويعاني من صعوبة في التنفس حول خيله ، ولهذا السبب يرتدي دائمًا جهاز الاستنشاق على الهضبة.

درست تيلدا سوينتون والأميرة ديانا في نفس الفصل

الممثلة البريطانية من أصل أنجلو-اسكتلندي. يعود تاريخ عائلته إلى أكثر من 1000 عام. كانت تيلدا تبلغ من العمر 10 سنوات عندما أرسلها والداها إلى مدرسة داخلية في كنت ، حيث كانت محاطة بالعديد من الأطفال الأرستقراطيين البريطانيين ، بما في ذلك أميرة ويلز المستقبلية.

لم يعرف Kit Harington اسمه الكامل حتى بلغ من العمر 11 عامًا

تقليديا ، اسم كيت هو اختصار كريستوفر ، لكن لم يكن لدى الممثل أي فكرة حتى يبلغ من العمر 11 عامًا. إنه أيضًا لغز لماذا لم يخبره والداه بالحقيقة لفترة طويلة.

كان كيم كارداشيان ونيكول ريتشي صديقين منذ أن كانا يبلغان من العمر 12 عامًا

نشأت الفتيات معًا عمليًا وكلاهما يمثل نخبة الشباب في هوليوود. كان والد كيم محامًا أمريكيًا مشهورًا ، وزوج أم نيكول هو موسيقي البوب ​​الشهير ليونيل ريتشي ، مؤدي الأغنية الناجحة "Hello".

يرتبط بنديكت كومبرباتش والملك ريتشارد الثالث

الممثل الشهير هو سلف الملك الإنجليزي والممثل الأخير للخط الذكوري من نباتات العرش الإنجليزي.

قطة كريس برات هي سنوبيل من ستيوارت ليتل

في عائلة كريس برات وآنا فارس في هوليوود ، هناك نجمة سينمائية أخرى: قطة تدعى السيدة وايت. لعبت القطة المسنة ذات مرة أحد الأدوار الرئيسية في فيلم العائلة عام 1999 ستيوارت ليتل ، بالإضافة إلى تكميلاته.

ديف باتيل لديه حزام أسود في التايكوندو

اعترف الممثل بأنه مارس فنون الدفاع عن النفس عندما كان طفلاً ، لأن والدته شجعته على توجيه طاقته إلى شيء مفيد. في الواقع ، ديف هو رياضي محترف مشهود له دوليًا.

تعرف تشارليز ثيرون 26 لهجة أفريكانية

نشأت تشارليز في مزرعة بجنوب إفريقيا ، حيث تحدثت اللغة المحلية لزملائها. تعلمت الممثلة اللغة الإنجليزية بسبب التلفاز مما يفسر لهجتها القوية الجميلة.

جاكي شان محظور من قبل شركات التأمين في جميع أنحاء العالم

لسنوات عديدة ، عانت جاكي شان من إصابات جسدية مختلفة أثناء تصوير أفلامها ، بما في ذلك الحوض والوركين والأصابع والساقين والوجه والصدر والرقبة والكاحلين والأضلاع. لهذا السبب ترفض العديد من شركات التأمين خدمات الممثل ، وتتضاعف أعماله المثيرة ، مما يجعل Chan يغطي فواتيره الطبية.

حصلت نيكول كيدمان على 3.71 مليون دولار في دقيقتين

يعتبر إعلان شانيل هذا الأطول في تاريخ الصناعة: فقد تكلف أقل بقليل من 11 مليون دولار ، وخصصت الدقيقتان بالكامل للممثلة الرئيسية.

جويندولين كريستي هي أطول ممثلة في هوليوود

من سن 14 ، كان ارتفاع الممثلة 6 & # 82163 & # 8222 ، لكن المثير للاهتمام أنها لم تلعب كرة السلة كما يظن المرء. حصلت جويندولين على فرصة لتصبح لاعبة جمباز محترفة ، لولا إصابة الحبل الشوكي التي تسببت في تركها للرياضات الاحترافية.

هواية إيما واتسون هي الرسم

منزل الممثلة مليء بالفضول واللوحات غير العادية من إبداعاتها ، والتي هي جميلة وأنيقة مثل لوحات الفنانين المشهورين.

ساندرا بولوك هي الممثلة الوحيدة التي حصلت على أوسكار وتوت العليق الذهبي في نفس العام

حصلت الممثلة على جائزة أفضل ممثلة عن دورها في فيلم The Blind Side في حفل توزيع جوائز الأوسكار الـ 82. في هذه الأثناء ، قبل أيام قليلة فقط ، توجت بأسوأ ممثلة في فيلم All About Steve.

اسم ريان جوسلينج يعني "كتكوت الأوزة الملكية"

اسم ريان يعني "الملوك الشباب" باللغة الأيرلندية ، وجوسلينج هو نوع مختلف من كلمة أوزة ، أي أوزة صغيرة.


ما هي الأفكار الجديدة التي يمكن أن تعطينيها لحفل شواء لذيذ؟

الصيف بامتياز هو موسم الشواء على العشب الأخضر. الأطباق المشوية ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها صحية أيضًا. هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لشرائح اللحم المشوي والأسياخ والخضروات. كنا نبحث عن أطباق فريدة وشهية للغاية ، مثالية لإبهار عائلتك وأصدقائك.

سوف نجمع بين الروبيان المشوي التايلاندي والبرجر اللذيذ والعصير وبعض أضلاع لحم الخنزير مع الكثير من التوابل وأسياخ الدجاج مع إكليل الجبل وصلصة التوت الفريدة. نتعامل أيضًا مع النباتيين ونقدم لك بعض الخضروات المخللة ، فهي مناسبة تمامًا كطبق جانبي. بالإضافة إلى ذلك ، نقدم حلوى خاصة: الأناناس المشوي مع كريمة الماسكاربوني.

1) روبيان تايلندي مشوي (ممتاز كمقبلات)

مكونات
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 2 فص ثوم ، مسحوق ، 1 ملعقة كبيرة سكر بني (أو أبيض) ، 2 ملعقة صغيرة معجون كاري ، 500 جرام جمبري مقشر.

طريقة التحضير
في وعاء أو في كيس قابل للغلق ، اخلطي عصير الليمون وصلصة الصويا والخردل والثوم والسكر البني ومعجون الكاري ، أضيفي الجمبري وغطيه أو احكميه في الكيس. اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة ساعة. ضعي الجمبري على السيخ أو في شواية / شواية للأسماك لتسهيل التعامل معها. ضعي التتبيلة في مقلاة واطهيها لبضع دقائق. اترك الجمبري على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب ورشه بالتتبيلة من حين لآخر. تقدم مع الصلصة المستخلصة من التتبيلة.

2) البرغر الصحي والعصير

مكونات
1 كغ من اللحم المفروم ، بيضة مخفوقة ، وفتات الخبز ، 34 كوب من فتات الخبز أو فتات الخبز ، 3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف (أو القشدة الحامضة) - اختياري ، ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيستيرشاير ، و frac12 ملعقة صغيرة فلفل ، و frac12 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2 جرو ثوم ، مطحون .

طريقة التحضير
تحضير وتسخين الشواية. يُمزج اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز أو الخبز في وعاء كبير ، والحليب المكثف أو القشدة الحامضة ، وصلصة رسيستيرشاير ، والفلفل ، والفلفل الحلو ، والثوم. يتم تشكيل ثمانية برجر. دهن الشواية واترك البرجر يطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب.

3) ضلوع لحم الخنزير الحارة

مكونات
2 كجم من أضلاع لحم الخنزير ، 4 فصوص ثوم ، مقطع إلى قطع ، 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا / بابريكا ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ، 2 ملعقة صغيرة بابريكا / فلفل حار ، 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 100 جرام بني سكر ، 100 مل خل بلسميك ، 100 مل كاتشب ، 60 مل صوص حار (اختياري) ، 60 مل صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ، و frac12 ملعقة صغيرة خردل ، 1 فص ثوم مطحون.

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة 300 مئوية ، ضعي الضلوع في صينية ، ضعي شرائح الثوم على الضلوع ، غطيها واخبزيها لمدة ساعتين. تركه يبرد.
في وعاء صغير ، اخلطي السكر الأبيض ، الفلفل الحلو ، الملح ، الفلفل ، البابريكا والكمون المطحون. افركي التوابل على الضلوع المبردة ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
في مقلاة ، اخلطي السكر البني ، الخل البلسمي ، الكاتشب ، صلصة ورشيسترشاير ، عصير الليمون ، البصل ، الخردل و 1 فص ثوم. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا دون تغطيته. احتفظ بالقليل من الصلصة لرش الضلوع ، والباقي عبارة عن صلصة ستيك تقدم على المائدة.
تحضير الشواية (ساخنة ، ساخنة). نضع الضلوع على الشواية ونطهو (مغطى) لمدة 12 دقيقة ، نرش الصلصة من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الصلصة المتبقية.

4) أسياخ دجاج مع إكليل الجبل وصلصة بلاك بيري

مكونات
للدجاج:
1.2 كجم من صدور الدجاج الخالية من العظم أو الأرجل الخالية من العظم (مع الجلد أو بدونه) ، ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المفروم ، طازج ، 60 مل من النبيذ الأبيض أو الفيرموث ، 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
لتحضير الصلصة:
500 جرام من التوت الأسود الطازج أو المجمد ، 1 ملعقة كبيرة خل التفاح أو الخل البلسمي ، 2 ملعقة كبيرة من مربى الكشمش ، و frac14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

طريقة التحضير
نقطع الدجاج إلى قطع 3-4 سم ونضعها في وعاء. تخلط مع النبيذ والزيت وإكليل الجبل والفلفل. يُغطّى ويُترك جانباً لينقع في الثلاجة لمدة ساعة. أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بباقي عصير التتبيلة. نضع الدجاج على أعواد السيخ ونرش الملح. ضعها على الشواية لمدة 8-10 دقائق ، 4-5 دقائق على كل جانب. توضع على طبق وتغطى الدجاج.
للصلصة ، ضعي التتبيلة والتوت الأسود في مقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج العليق. ضع مصفاة للتخلص من اللب. ضع العصير مرة أخرى في المقلاة. يُضاف الخل والمربى وجوزة الطيب ويُطهى حتى تنخفض الصلصة إلى الثلث ، للحصول على قوام الشراب.
ضعي الصلصة فوق الدجاج وقدميها على الفور. يتم الحصول على 4 حصص من المكونات المذكورة أعلاه.

5) خضار متبل مشوي

مكونات
1 باذنجان صغير مقطع إلى شرائح بسمك 2 سم ، 2 فلفل أحمر متوسط ​​، منظف من البذور ومقطع إلى شرائح عريضة ، 3 كوسة ، مقطعة إلى شرائح ، 6 فطر طازج ، بدون أرجل ، 60 مل من زيت الزيتون ، 60 مل من عصير الليمون 60 جرام ريحان مفروم طازج 2 فص ثوم مقشر ومهروس

طريقة التحضير
ضعي الباذنجان والفلفل والكوسا والفطر في وعاء متوسط ​​الحجم. في وعاء آخر ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والريحان والثوم. يُسكب المزيج فوق الخضار ويُغطّى ويُترك لينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الشواية. ضعي الخضار مباشرة على الشواية أو في أعواد السيخ. اتركيه على الشواية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب وضعي التتبيلة بشكل متكرر حتى لا تحترق.

نصيحة: إذا كنت تستخدم أعواد تناول طعام خشبية للأسياخ ، اتركها في الماء لمدة 20 دقيقة قبل وضعها على الشواية.

6) أناناس مشوي مع كريمة الماسكاربوني

مكونات
1 ملعقة كبيرة بندق مفروم وعصير ليمون وقشر و 500 جرام جبن مسكربون و 3 ملاعق كبيرة عسل و 8 شرائح أناناس طازج وسمك 1 سم

طريقة التحضير
سخني الشواية على نار متوسطة ودهنها بالزيت. ضعي البندق في مقلاة صغيرة واقليه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، قلبي حتى يتحول لون البندق إلى اللون الذهبي ويحصل على النكهة. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا. اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والماسكاربوني والعسل في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضعي شرائح الأناناس على الشواية حتى يتحول لونها إلى البني على الشواية ويصبح ساخنًا ومثيرًا للعصير ، تقريبًا. 3 دقائق على كل جانب. قدمي شريحتين لكل حصة ، مع كمية وفيرة من جبن الماسكاربوني ورشها بالبندق المحمص.


المقالات الأخيرة

جنون العطلة الشتوية معدي. من مناظر الشوارع والمحلات التجارية المشرقة إلى هستيريا التسوق ، نحن جميعًا محاصرون في هذا الجو المحموم قبل العطلات التي تستحقها. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العودة إلى المنزل أو في إجازة إلى أراضي أخرى ويريدون تنظيم وجبات احتفالية مع العائلة أو الأصدقاء ، قمنا بإعداد سلسلة من الوصفات للمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، لديك بعض النصائح لإعداد شريحة اللحم & # 8230

خضروات شتوية مع بذور الصنوبر والفلفل الحار والثوم

المكونات: زيت زيتون ، 2 فلفل أحمر حار (شرائح) ، 3 فصوص ثوم (مقطعة إلى شرائح رفيعة) ، 50 جرام بذور صنوبر ، عصير ليمون ، 800 جرام من الخضر الشتوية (ملفوف ، براعم بروكسل ، أوراق سبانخ مفرومة & # 8211 خشن).

طريقة التحضير: سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الفلفل الحار والثوم والصنوبر ويُقلى قليلاً حتى تتحول البذور إلى اللون البني قليلاً. أضف عصير الليمون. اجلب الماء المالح ليغلي. اقلي الخضار لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية. يُصفّى جيدًا ويُمزج مع الزيت.

لحم تيرين مع الخردل

المكونات:

  • 2 قطعة لحم خنزير صغير (حوالي 1 كجم لكل منهما) ، زيت عباد الشمس (للدهن) ، 2 ملاعق كبيرة من بذور الخردل ، حفنة صغيرة من البقدونس (المفروم) ، ورقة من الجيلاتين ونبات الكبر والخبز المحمص للتقديم
  • للحساء: 500 مل من عصير التفاح ، 2 جزر ، مفروم ، 2 سيقان كرفس (مقطع) ، بصل كبير (مقطع) ، 2 ورق غار ، 6 زعتر ، 3 قطع يانسون ، 6 حبات فلفل.

طريقة التحضير: ضعي لحم الخنزير في قدر مع مكونات الحساء. غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يسقط اللحم من العظم. اتركيه ليبرد في الوعاء.

دهن قالب تيرين بسعة لتر واحد أو كيس من الخبز بالزيت ، ثم غلفه بغشاء بلاستيكي. أخرجي اللحم من القدر ، ثم صفي الحساء من خلال منخل ناعم في قدر. وضعه جانبا. يتم تكسير اللحم إلى قطع ، وترك القليل منها أكبر ، وتنظيف أكبر قدر ممكن من الدهون والأوتار. اخلطي لحم الخنزير في وعاء كبير مع الخردل والبقدونس. يثخن الخليط على شكل تيرين. يُغلى الحساء المحفوظ في الغليان ويُخفض بمقدار النصف. يجب أن يبقى حوالي 600 مل من السائل. انزعها من النار.

في غضون ذلك ، انقع ورقة الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق. نرفعها من الماء ونعصرها ثم نضيفها إلى الحساء الساخن ونخلط جيداً. صب ما يكفي من الحساء على اللحم لتغطيته. تغلب برفق على شكل terrine على سطح صلب لإزالة فجوات الهواء ، ثم تغطيتها بفيلم تشبث. اتركيه للراحة لمدة 3-4 ساعات أو بين عشية وضحاها. للتقديم ، يُرفع عن القدر ويُقطّع إلى شرائح سميكة.

تقدم مع نبات الكبر والخبز المحمص.

فلفل مخبوز ومحشو بالجبن

المكونات: 3 فلفل صغير (كابيا) ، 100 جرام جبنة تيليميا (ماعز) ، 100 جرام جبن ، 50 جرام جبن بقري ، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (أو الزبادي) ، قليل من الشبت / الزعتر / أعشاب بروفانس ، صفار البيض ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:ضعي الفلفل في الفرن واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة ، اقلبه في منتصف الوقت لتكتسب اللون من جميع الجوانب. ضعيها في وعاء ورشيها بالملح وغطيها بورق القصدير حتى "تبخر" قليلًا ويكون تنظيفها أسهل.

حتى ذلك الحين ، قم بإعداد الحشوة: ضع التيلمو والجبن على مبشرة صغيرة. أضف الجبن واللبن والبيض. امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على عجينة. يتبل بالكثير من الفلفل والشبت.

قشر الفلفل الناضج مع الحرص على عدم كسره. قم بعمل شق من الذيل بالقرب من الحافة وقم بقطع شريحة رقيقة (نصف إصبع). من خلال الشق ، نظف الفلفل من السيقان والبذور واملأها بملعقة صغيرة. رشي فوق المنطقة القليل من حشوة الجبن المبشور للحصول على قشرة لطيفة عند الخبز.

ضعي الفلفل في مقلاة مقاومة للحرارة وضعيها تحت الشواية (تأتي النار من الأعلى) لحوالي 10 دقائق ، حتى يصبح الجبن بنيًا. إذا لم يكن لديك شواية ، ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الأطباق الرئيسية

ملفوف في كلوج (متناثرة Sarmale)

المكونات:

  • طبقة من الكرنب: 1.5 كجم مخلل مخلل ناعم ، 400 جرام بصل مفروم (3 بصل متوسط ​​أو 2 أكبر) ، 100 مل زيت دوار الشمس ، 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • طبقة الأرز: 150 جرام أرز ، 1 لتر ماء بارد ، ملح
  • طبقة اللحم: 1 كجم لحم خنزير مفروم أو خليط لحم بقري ، 400 جرام بصل (3 بصل متوسط ​​أو 2 أكبر) ، 200 مل كريمة حامضة سميكة (20٪ دهن على الأقل) ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح & # 8211 انتبه لمدى ملوحة مخلل الملفوف هو!) ، 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو أو الساخن (الفلفل الحلو)
  • بالإضافة إلى: 250 جم لحم مدخن (شرائح سجق / شرائح كايزر / لحم مقدد / سيولان) ، 100 مل زيت للخبز ، 500 مل صلصة طماطم أو مرق.

طريقة التحضير:لأنه طبق متعدد الطبقات ، على غرار اللازانيا ، يتم تحضيره بشكل منفصل ثم "تجميعه".

  1. ملفوف سوتيه: يقلى البصل مع 100 مل من الزيت (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة). عندما يصبح زجاجيًا ، أضيفي الكرنب المفروم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وتبلي كل شيء بالكمون والزعتر. اخلطي جيدًا وأضيفي 2 كوب من الماء الدافئ فوق الملفوف. افتح الغطاء حتى المنتصف واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة تقريبًا (قلّب فيه من حين لآخر وأضف كوبًا آخر من الماء بعد أول 30 دقيقة). لا تتخلص من العصير المتبقي.
  2. اللحم المفروم: يُفرم البصل ناعماً ويُطهى على نار خفيفة في ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من الماء. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي اللحم المفروم ورشة ملح. اسلقي الأرز نصفه في الماء مع قليل من الملح. عندما ينضج اللحم جيدًا ، يُضاف الأرز المصفى ، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ، و 200 مل من الكريمة ، والفلفل الحلو والحلو ، والملح والفلفل & # 8211 حسب الرغبة. نخلط التركيبة جيداً ونتركها على النار لمدة دقيقة أخرى.
  3. التجميع: في وعاء مقاوم للحرارة ، اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ثم ضعيها في طبقات متساوية: نصف الكرنب المتصلب وصلصة الطماطم وكل الخليط مع اللحم والأرز والمدخن للحصول على نكهة إضافية وصلصة الطماطم وأخيراً غطيها بكمية الكرنب المتبقية التي يُسكب عليها العصير. أكثر من الغليان. انشر طبقة من صلصة الطماطم فوقها مرة أخرى وأضف شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد المدخن أو شرائح الطماطم.

يتم وضع الطعام الذي يتم وضعه في الدرج في فرن مُسخن جيدًا ويُحفظ لمدة 40-60 دقيقة أو حتى يبدأ في الظهور على الحواف ويتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد على السطح.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار وعصيدة من دقيق الذرة.

صدر دجاج مع صوص الثوم والجبن المشوي

المكونات: 2 قطعة صدر دجاج ، كوب كريمة ، 150 جرام جبنة كلاسيكية ، 3 فصوص ثوم ، ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير: يتم غسل كل قطعة من الثدي جيدًا ، وتقطيعها إلى شرائح كبيرة ، حوالي 4-5 أجزاء لكل منها. ضعها في صينية خبز متوسطة الحجم وغير عميقة.

اخلطي الكريمة مع الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود. دهن قطع الدجاج جيداً بصلصة الكريمة ، ثم ابشر الجبن فوقها.

اترك المقلاة في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر جيدًا & # 8211 حوالي 45-50 دقيقة.

لحم الخنزير المتن محشو بالطماطم وجبن الماعز

المكونات:

  • لحم خنزير المتن (حوالي 500 جرام) ، 100 جرام جبن ماعز (يمكن أن تنضج) ، 150 جرام لحم مقدد (شرائح رفيعة) ، 8 أوراق ريحان كبيرة ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، ملعقة صغيرة سكر بني مبشور ، ملح ، فلفل أسود ، رقائق فلفل حار.
  • الطماطم الناضجة: 1/2 كيلو من الطماطم الرومية (الطويلة "البرقوق") وملعقة كبيرة من الخل البلسمي وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملح البحر.

طريقة التحضير:قطعي الطماطم الناضجة من المنتصف بالطول ورشيها بملح البحر ورشيها بالزيت والخل البلسمي. ضعيها في صينية الفرن مع التقطيع واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية (140 درجة بالمروحة) لأكثر من ساعة. يعتمد وقت الخبز على تنوع وحجم الطماطم المختارة. يجب طهيها فقط حتى تصبح نصف مجففة ، أي تبدو جافة من الأعلى ، لكنها لا تزال طرية من الداخل. بدلاً من الطماطم الناضجة ، يمكنك استخدام الطماطم شبه المجففة في الزيت.

يمكن خبز الطماطم في اليوم السابق للخبز وتوضع في وعاء فقط وتحفظ في الثلاجة حتى اليوم التالي. لن تستخدم كل الطماطم في هذه الوصفة ، ولكن من العار أن تشغل الفرن في سلطة ، قم بتحويلها إلى صلصة ، وتناولها مع الجبن ، إلخ.

قشر القرع وابشره واعصر العصير من الجلد. يرش الفلفل الأسود بالداخل. اتركيه جانباً لمدة نصف ساعة تقريبًا للعودة إلى درجة حرارة الغرفة.

قطّعي الطماطم الناضجة إلى قطع. وكذلك جبن الماعز. سحق الريحان بقليل من الملح العالي في الهاون وأضف الزيت. Se presară roșii pe toată suprafața mușchiului, lăsând un centimetru pe margine neacoperit. Se presară apoi brânza și deasupra uleiul cu busuioc. Se rulează strâns mușchiulețul.

Se așază pe masa de lucru feliile de bacon una lângă alta. Se așază ruloul de carne la un capăt (perpendicular pe lungimea baconului) și se rulează strâns în bacon. Vârfurile mușchiulețului se ridică și se prind cu scobitori, altfel se vor usca prea tare. Se presară pe masa de lucru piper negru, chili și zahărul. Se învârtește ruloul prin acest amestec.

Se așază ruloul într-o tavă și se coace la 220 grade Celsius timp de 20-25 minute. Apoi se pornește cuptorul pe grill (căldura/focul să vină de sus) și se lasă doar câteva minute, până se rumenește baconul.

Se scoate ruloul pe un platou și se acoperă cu folie cel puțin 10 minute, apoi se poate felia. E bun servit imediat, dar și reîncălzit în cuptor.

Bucătarii vă sfătuiesc

Verificarea fripturii

Recomandările de gătire – timpul și temperatura – au un caracter general și fac referire la fripturi gătite întregi (până în cinci kilograme în cazul cărnii de vită).

Pentru a verifica dacă friptura dumneavoastră este făcută, folosiți un termometru de bucătărie (temperatura internă a cărnii ar trebui să fie 52 grade pentru vită, 60 pentru miel, 70 pentru vânat și pui, 75 pentru porc).

Dacă nu aveți termometru, înfigeți un cui bine curățat în partea cea mai groasă a cărnii, scoateți cuiul și puneți degetele pe el. Dacă este rece, carnea este în sânge dacă este cald, carnea este medie, iar dacă este fierbinte, carnea este bine făcută. Vita și mielul se pot servi și în sânge sau mediu făcute, peștele – cu excepția tonului sau a somonului, carnea de pasăre și cea de porc se consumă doar bine făcute, fără să fie prea uscate sau arse.

O altă metodă de verificare este înțeparea fripturii în cea mai groasă parte a cărnii: dacă se străpunge ușor, iar lichidul care curge este limpede și transparent, friptura este gata.

Sfaturi & trucuri

Păsările întregi se gătesc cu picioarele legate, cele umplute se cos sau se acoperă cu un capac (ceapă, ardei etc., în funcție de umplutură). Puiul/curcanul trebuie stropit cu sosul din tavă.

Rața gătită întreagă sau doar pieptul ei se crestează ușor la suprafață, sub formă de romburi, pentru a permite grăsimii să se scurgă.

Dacă gătiți carne grasă (porc, rață etc.), folosiți o tavă cu grătar – sau grătarul cuptorului poziționat deasupra tăvii lui. Puneți carnea pe grătar, iar dedesubt, în tavă, cu 2 degete de apă și câțiva căței de usturoi, cartofii sau alte legume curățate și tăiate corespunzător. Garnitura va fi gata în același timp cu friptura și va împrumuta din gustul ei.

Nu înțepați prea mult carnea, deoarece sucurile din carne se vor scurge, iar friptura se va usca.

Pentru a preveni arderea cărnii, în special a celei cu multă grăsime – porc cu tot cu șoric, rață –, acoperiți carnea cu folie de aluminiu în a doua parte a procesului de gătire sau cu fâșii de slăninuță sau prosciutto, pe care le dați la o parte când serviți friptura.

Sosuri rapide

Dacă nu aveți idee de sosuri, puteți folosi ca bază sosul în care ați gătit friptura, numit jiu. Scoateți friptura, puneți tava pe foc și adăugați un pahar de vin alb să desprindeți resturile de friptură (răzuiți bine) și strecurați zeama din tavă. Faceți un rântaș din cantități egale de făină și unt (aproximativ 25 g din fiecare). Topiți untul, adăugați făina și rumeniți-o ușor amestecând cu telul. Adăugați zeama din tavă până obțineți un sos consistent. Asezonați cu sare, piper și, eventual, în funcție de tipul fripturii, cu puțină nucșoară rasă. Puteți să-l îmbunătățiți cu smântână dulce sau fermentată (grasă, peste 18%, deoarece cea slabă se taie), o lingură de muștar ș.a.m.d. Dacă sosul e prea gros sau zeama de carne prea puțină, puteți adăuga supă de carne sau legume de vită pentru fripturile de vită, miel, vânat, iepure sau de pui/legume pentru cele de rață, pui, pește.

Prăjitură rapidă

Ingrediente (16 buc.): 110 g unt topit, 140 g biscuiți măcinați fin (ca pesmetul), 65 g nucă de cocos, 170 g fulgi sau chipsuri de ciocolată, 100 g nucă tăiată mărunt (dar nu măcinată!), 400 ml lapte condensat.

Mod de preparare: Într-o tavă de 20 x 20 cm se pun toate ingredientele, în straturi, în ordinea dată în lista ingredientelor (excepție face laptele condensat, din care trebuie să puneți puțin din cantitatea dată și între straturi). Pentru ca straturile să iasă mai bine, le puteți nivela cu dosul unei furculițe. Dați la cuptor la 180C pentru 35 minute. Lăsați să se răcească complet, apoi puteți să o tăiați pătrate. Se păstrează la frigider.

Bomboane Tiramisu

Ingrediente (20 buc.): 125 g brânză mascarpone, 170 g lapte condensat, 1/2 pliculeț cafea instant granule, 10 pișcoturi de șampanie, o lingură unt, o linguriță cacao.

Mod de preparare:Se pune laptele condensat cu cafeaua și untul la fiert la foc mediu pentru cca 2-3 minute, amestecând continuu. Când se îngroașă un pic și nu mai aderă la fundul vasului, se ia de pe foc. Se lasă la răcit 15 minute.

Se adaugă brânza mascarpone și se omogenizează bine. Se adaugă apoi pișcoturile măcinate fin (în mașina de cafea) și se încorporează. Se lasă compoziția la frigider pentru 30 minute.

Se formează biluțe din compoziție și se așază pe un platou. Se pudrează cu cacao și se păstrează la frigider până la servire.

O altă variantă ar fi să se pună bilele la congelator, se introduc bețișoare în ele și apoi se glazurează cu ciocolată topită, pentru a obține acadele.

Negrese cu caramel sărat

Ingrediente: 200 g unt fără sare (plus puțin extra pentru uns tava), 100 g ciocolată cu 70% cacao, 100 g ciocolată cu 50% cacao, 400 g topping gros de caramel, o linguriță de sare grunjoasă (plus puțină extra pentru suprafață), 200 g zahăr, 4 ouă medii (la temperatura camerei), 100 g făină (plus 2 linguri), 50 g praf de cacao.

Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180 °C. Se unge cu unt, apoi tapetează cu hârtie de copt o tavă pătrată cu latura de 23 cm. Se topește untul într-o oală medie, se rupe în ea toată ciocolata, apoi se ia oala de pe foc și se așteaptă ca bucățile de ciocolată să se topească. Într-un bol mic, se combină 175 g de caramel cu o linguriță de sare – va deveni mai fluid. Se pune restul de caramel într-un bol mare, împreună cu zahărul și ouăle, și se bat ingredientele cu un mixer electric sau un tel rotund, până când se omogenizează compoziția. Se încorporează ciocolata și untul în această compoziție. Într-un alt bol, se combină făina, cacao și un vârf generos de sare, apoi se cerne amestecul în mixul cu ciocolată. Se amestecă pentru scurt timp, pentru a omogeniza.

Se toarnă jumătate din compoziția de negrese în tavă și se netezește cu o spatulă. Cu ajutorul unei lingurițe, se transferă jumătate din caramelul sărat peste stratul de blat în 5 fâșii groase, situate la distanță egală una de cealaltă. Se așază deasupra restul de compoziție de negrese și se netezește, încercându-se a nu deranja caramelul aflat dedesubt. Peste acest strat, se pune restul de caramel, tot în fâșii. Se trece prin ele cu o scobitoare sau cu vârful unui cuțit, pentru a crea un model de pene la suprafață. Se presară încă puțină sare, apoi se dă tava la cuptor 25-30 de minute sau până când compoziția a crescut până la jumătatea ei și s-a format o crustă fermă deasupra.

Când sunt gata, negresele se vor clătina foarte puțin, dacă se agită tava. Se lasă prăjitura să se răcească de tot, în tavă, apoi se taie în pătrate.

Ciocolată caldă catifelată

Ingrediente: 200 ml frișcă lichidă, 150 ml lapte, o linguriță jumătate amidon, 4 linguri zahăr, 85 g ciocolată amăruie (tocată mărunt).

Mod de preparare: Într-un mic bol se amestecă 3 linguri de frișcă lichidă cu amidonul, până se omogenizează. Puneți frișca lichidă și laptele pe foc, iar când amestecul începe să facă bule pe margini, se adaugă zahărul și se amestecă cu un tel. Se adaugă amidonul amestecat anterior cu frișcă, se amestecă cu telul și mai lăsăm pe foc cca 1 minut. Se ia de pe foc, se adaugă ciocolata tocată și se amestecă ușor.

Turnați în căni și serviți.

Vin fiert á la Jamie Oliver

Ingrediente: 2 clementine, o lime, o lămâie, 200 g zahăr, 6 cuișoare, un baton de scorțișoară, 3 frunze de dafin, o nucșoară, o jumătate de baton de vanilie (tăiat longitudinal), 2 bucăți de anason stelat, 2 sticle de vin roșu.

Mod de preparare: Se decojesc clementinele, lămâia și lime-ul. Se storc clementinele într-un pahar. Se pune zahărul într-o cratiță mare pe foc, se adaugă sucul de clementine și coaja tuturor citricelor. Se pun apoi cuișoarele, batonul de scorțișoară, frunzele de dafin și se rade puțină nucșoară. Se acoperă totul cu vin și se adaugă și vanilia. Se țin pe foc 4-5 minute, până când se formează un sirop. Când este gata siropul, se adaugă anasonul stelat și restul de vin. Se mai fierbe încă 5 minute.

Sorbet de ananas cu mango proaspăt

Ingrediente:

  • un ananas (curățat de coajă și cotor și tăiat în bucăți), 100 ml zeamă de la 3 lime, 1 mango copt (curățat de coajă și tăiat în felii subțiri, pentru servit)
  • pentru sirop: 500 g zahăr fin, 1½ lingură zeamă de lămâie, o păstaie de vanilie (tăiată în jumătate pe lungime), un baton de scorțișoară.

Mod de preparare: Se pune ananasul într-un blender sau un robot de bucătărie și se procesează până devine piure. Pentru a face siropul, se pun toate ingredientele într-o oală cu 500 ml de apă, se aduce ușor la punctul de fierbere și se amestecă până ce zahărul s-a dizolvat, apoi se ia de pe foc.

Se răstoarnă piureul de ananas și zeama de lămâie în oala cu sirop și se amestecă bine. Se lasă la răcit, apoi se strecoară și se toarnă într-un aparat de făcut înghețată (se îngheață conform instrucțiunilor de folosire). Se depozitează într-un recipient și se ține la congelator. Ca o alternativă, se răstoarnă siropul într-o tavă adâncă și se ține la congelator până începe să înghețe, apoi, cam la fiecare oră, se sparge gheața cu o furculiță. Se servește în cupe de înghețată, cu câteva felii de mango.

Redacția Diaspora Românească vă urează spor la gătit și


Platouri Dreptunghiulare

Digital Marketing, ATL, BTL ❤ Maya Interaktive © Fabrica de Platouri.

Site-ul nostru stocheaza si utilizeaza cookie-uri pentru a va oferi o experienta de utilizare cat mai buna.
Daca doriti sa vedeti setarile legate de cookie-uri cat si alte date personale utilizate de platforma noastra va rugam sa utilizati link-ul de mai jos!
Va multumim si va dorim navigare placuta in continuare!
Setari GDPR .

  • Termeni si Conditii / Protectia Datelor Personale
  • Cookie-urile strict necesare
  • Cookie-uri terțe
  • Politică cookie-uri

Site-ul nostru stocheaza si utilizeaza cookie-uri pentru a va oferi o experienta de utilizare cat mai buna.
Daca doriti sa va modificati setarile legate de cookie-uri cat si alte date personale utilizate de platforma noastra va rugam sa utilizati link-urile de mai jos!
Va multumim si va dorim navigare placuta in continuare!

Cookie-urile strict necesar trebuie să fie activate tot timpul, astfel îți putem salva preferințele pentru setările cookie-urilor.

Dacă dezactivezi aceste cookie-uri, nu vom putea să-ți salvăm preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitezi acest sit va trebui să activezi sau să dezactivezi cookie-urile din nou.

Acest site utilizează Google Analytics pentru a colecta informații anonime, cum ar fi numărul de vizitatori pe site și cele mai populare pagini. </ P>

Păstrarea acestui modul cookie ne ajută să îmbunătățim site-ul nostru web.

Te rog activează mai întâi cookie-urile strict necesare ca să-ți putem salva preferințele!

Mai multe informatii despre Politica noastra de cookie-uri Politica de cookie-uri


Video: طبق اصابع الدجاج مقرمشة مرفوق ب صوص مبتكر ومرافقات اخرى لذيذة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Nickson

    الرسالة القيمة جدا

  2. JoJotilar

    أنا نسخ تبادل الرابط هذا



اكتب رسالة