وصفات غير عادية

وصفة لازانيا بأربع جبن

وصفة لازانيا بأربع جبن

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • لازانيا
  • لازانيا الخضار

طبق الباستا النباتي هذا سيجعل فمك يسيل. صفائح اللازانيا مغطاة بطبقات من القرع والباذنجان والفيتا والموزاريلا وجبن البارميزان والفيتا والريكوتا.

203 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 225 جرام يقطين مقشر ومقطع مكعبات
  • 1 باذنجان مقطع إلى شرائح طولها 1.25 سم
  • 5 طماطم
  • 475 جرام جبن ريكوتا
  • 250 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 150 جرام بيستو
  • 2 بيضة مخفوقة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 425 جرام باساتا
  • صفائح لازانيا طازجة
  • 150 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. ضعي اليقطين على صينية خبز وشويه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح طريًا. في هذه الأثناء ، اشوي الباذنجان على شواية الفحم أو اقليه في مقلاة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم وينضج ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تقطع الطماطم إلى أنصاف وتوضع على صينية الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة من اليقطين ؛ اطبخي حتى يصبح طريًا ومتجعدًا.
  3. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا والفيتا والبيستو والبيض والملح والفلفل معًا حتى تمتزج جيدًا. اطوي القرع المحمص في خليط الريكوتا.
  4. ضعي نصف كمية الباساتا في وعاء خبز بحجم 23x33 سم أو ما شابه ذلك. ضعي ورقتي لازانيا فوق الصلصة. رتبي طبقة واحدة من شرائح الباذنجان فوق المعكرونة وضعي عليها نصف مزيج الريكوتا. غطيها بورقتي لازانيا أخريين. رتبي الطماطم المحمصة بالتساوي على الأوراق وضعي النصف المتبقي من خليط الريكوتا فوق الطماطم. يرش نصف جبن الموزاريلا. ضعي صفيحتين من اللازانيا في الأعلى. تُسكب الكمية المتبقية من الباساتا فوق الكل وتُرش ما تبقى من جبن الموزاريلا والبارميزان.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ومليئة بالفقاعات.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(239)

المراجعات باللغة الإنجليزية (177)

بواسطة SHAGGYDEE

أفضل لازانيا نباتية تناولتها. لقد صنعت هذا مع البطاطا الحلوة المعلبة والمقطعة بدلاً من اليقطين ، والتي طعمها رائع. فقط رائع. - 06 مارس 2004

بواسطة أنجيلا زيمرمان

الوصفة نفسها لذيذة ، ومع ذلك ، يذكر المؤلف أن وقت التحضير 15 دقيقة فقط. إذا قمت بتضمين التقشير والتقطيع والشوي والتحميص ، فإن وقت الإعداد يتقدم بسهولة إلى ساعة واحدة. تحمل بعض الأماكن قرعًا مجمدًا ، وإذا كنت تستخدمه ، فقد تقلل من وقت التحضير. أيضًا ، أحاول تجنب جميع الأطعمة المتفحمة ، لذلك لم أشرب الباذنجان. كانت لا تزال طرية ولذيذة في اللازانيا. النكهة / المذاق خمس نجوم - وقت التحضير هو ثلاث نجوم ، لذا فقد اخترت تصنيف 4 نجوم. - 19 أكتوبر 2006

بواسطة redrover103

استعراض الهذيان في كل مرة أقوم فيها بهذه الوصفة. أنا أبسط باستخدام معكرونة اللازانيا المغلي واليقطين المعلب والطماطم. قطع البيستو أيضًا إلى 1/3 كوب واستخدم إناء من صلصة المعكرونة بأربعة أجبان المفضلة لدي. - 20 أغسطس 2006


شاهد الفيديو: لازانيا رائعة زي المحترفين من أول مرة! Lasagna (قد 2021).