أحدث الوصفات

وصفة لحم الخنزير مع البرقوق والشمندر

وصفة لحم الخنزير مع البرقوق والشمندر

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • كتف الخنزير

هذا الطبق الأوكراني بسيط ولذيذ للغاية. إنها الوجبة الشتوية المثالية للاستمتاع بها في أي وقت من السنة.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1.8 كجم مشوي كتف لحم الخنزير
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 بصل مقطع رقيق
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 4 حبات شمندر متوسطة
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 450 جرام برقوق منزوع النواة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. جفف اللحم بمنشفة ورقية وافرك بملعقتين كبيرتين من الدقيق والملح. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. لحم بني من جميع الجهات. نضيف شرائح البصل ونغطيها ونخفف النار. اطبخي لمدة ساعة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. يقلب اللحم مرتين أثناء عملية الطهي.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي جذر الشمندر في قدر مع الماء لتغطيته. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى حتى ينضج الشمندر. استنزاف ، حفظ السائل. يقطع الشمندر إلى مكعبات ويضاف إلى القدر. يُضاف البرقوق وماء الشمندر ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. انقل لحم الخنزير إلى طبق التقديم. امزج 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مع القشدة الحامضة. تصب في قدر (تستخدم لطهي لحم الخنزير) وتخلط جيدا ، وكشط الجوانب والقاع. ينضج حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالفلفل الحلو والمذاق. اضبط التوابل إذا لزم الأمر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بقلم ANNA H.

هذه وصفة جيدة بها الكثير من القطع المفقودة. يجب تحديد كمية الماء المراد تغطية البنجر بشكل أكبر لأنها تصنع المرق. يمكن تحسين الصلصة عن طريق خلط بعض / كل البنجر. يحتاج اللحم إلى ملح وفلفل قبل الطحين. مقدار الوقت الذي يستغرقه التحميص أكثر من ساعة. سأفعل هذا مرة أخرى مع التعديلات. Anna-01 يناير 2003

بواسطة JenJulene

لقد صنعته كطبق دولي لأطفال المدارس. طعمها رائع ورائع. أولئك الذين جربوه ، أحبوه حقًا ، لكن لم يتمكن الكثيرون من تجاوز اللون الأحمر الفريد من البنجر. - 09 فبراير 2016


شاهد الفيديو: الشيف انطوان - تين مطبوخ (يونيو 2021).