أفضل الوصفات

وصفة فيلو جبنة الشيدر

وصفة فيلو جبنة الشيدر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • معجنات
  • معجنات فيلو

هذه الوصفة تكفي للحفلة. يمكن تحضيرها في وقت مبكر ، وتجميدها بعد طي عجينة الفيلو إلى مثلثات.

صنع هذا 46 شخصًا

مكوناتيصنع: 100 مثلثات

  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 450 مل حليب ساخن
  • رشة ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
  • 450 جرام عجينة فيلو مجمدة مذابة
  • 450 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 3 صفار بيض
  • 120 جرام جبن شيدر مبشور
  • 225 جرام زبدة مذابة ومقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›الطبخ: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اخفقي في الدقيق حتى تصبح ناعمة. قلّب الحليب الساخن تدريجيًا حتى لا تتكون كتل. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة بدرجة كافية لتغليف ملعقة معدنية. يتبل بالملح والفلفل الأبيض ، يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
  2. عندما تبرد الصلصة ، أضيفي جبنة الفيتا وصفار البيض والجبن الشيدر و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والبقدونس.
  3. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. قطّعي عجينة الفيلو إلى شرائح بعرض 7.5 سم. استخدم كومة واحدة في كل مرة ، وقم بتغطية الباقي بمنشفة شاي مبللة لمنعهم من الجفاف.
  4. ضع قطعة واحدة في كل مرة. ادهنيهم بالزبدة وضعي حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الجبن على طرف واحد. اطوِ إحدى الزوايا لأعلى لتتناسب مع الحافة الأخرى. استمر في الطي على شكل مثلث حتى تصل إلى نهاية الشريط. ضعيها على صينية خبز واستمري بقطع العجين المتبقية.
  5. يمكن تجميد المثلثات في هذه المرحلة أو خبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

مراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة njmom

كانت هذه رائعة! لقد استخدمت أكواب الفيلو بدلاً من الملاءات ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا. سأقوم بعملها مرة أخرى استخدام البقدونس الطازج أمر لا بد منه. لقد قمت أيضًا بتخفيض حجم الحصة بشكل كبير ، وقد نجحت بشكل جيد. شكرا على المنشور happycooker03! -03 Sep 2006

بواسطة HAPPYCOOKER03

فطائر الجبن الصغيرة هذه لذيذة. المذاق اليوناني الأصيل ، ومتعة الصنع! لقد صنعت هذه لحفلة عيد الميلاد في العمل وقدمت tzatziki (أيضًا من هذا الموقع) على الجانب. لقد أحبهم الجميع - وهو تغيير كبير عن نفس المشهيات التي تراها كل عام. شكرا على هذا الكنز! -03 ديسمبر 2005

بواسطة SASHULTIS

وصفة رائعة! اعتدنا على صنعها عندما كنت أتناول الطعام لكنني لم أستطع تذكر الكميات لكل مكون. شكرا لتقاسم هذا الكنز. إنها ضربة مؤكدة مع الجماهير! كنت دائمًا أقوم بذلك مقدمًا وأتجمد لجعل الحفلة أقل إجهادًا. - 06 نوفمبر 2005


شاهد الفيديو: #الجبنالشيدر من ربع كيلو جبنة قريش عملت الجبنة الشيدر المطبوخ طعم حكاية لازم تجربى (يونيو 2021).