وصفات جديدة

وصفة مقرمشات بذور الشمر الإيطالية

وصفة مقرمشات بذور الشمر الإيطالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت

هذه وصفة إيطالية قديمة للمفرقعات التقليدية الصلبة على شكل حلقات. تشاو!

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 8 دزينة من البسكويت

  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة (حوالي 7 جم) خميرة خبز نشطة مجففة
  • 350 مل ماء
  • 50 جرام زبدة أو سمن للطبخ
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 2.25 كجم دقيق عادي ، مقسم
  • 45 جرام بذور الشمر
  • 4 ملاعق كبيرة ماء

طريقةالتحضير: ٣٥ دقيقة ›طهي: ٣٠ دقيقة› وقت إضافي: ساعة و ٣٠ دقيقة ارتفاع ›جاهز في: ساعتان و ٣٥ دقيقة

  1. في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في الماء. اتركه لمدة 5 دقائق.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر والملح والبيض. يُضاف خليط الخميرة ونصف الدقيق ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الدقيق المتبقي والبذور. اخلطي كمية إضافية من الماء حسب الحاجة لعمل عجينة قاسية.
  3. افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. اعجن جيدا. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، وتقلب مرة واحدة لتغطي السطح. غطيها بمنشفة شاي رطبة وضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة ونصف.
  4. تُلف العجين في حبال قصيرة بسمك 1/5 سم. ربط النهايات لتشكيل شكل دائرة. توضع جانبا لترتفع لبضع دقائق.
  5. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  6. املأ قدرًا كبيرًا نصفه من الماء ؛ جلب ليغلي. تُسقط قطع العجين في الماء وتُغلى لمدة دقيقة. قم بإزالته من الماء ، واترك كلا الجانبين يجف على ورقة مقاومة للشحوم.
  7. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 على صينية خبز مدهونة بقليل من الدهن ، مع التقليب عدة مرات أثناء الخبز حتى يصبح لونها بني متوسط ​​وهش.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة CISLEY

لم يتمكن من العثور على بذور شمر ميسورة التكلفة ، تم استبدالها ببذور الكراوية. رائحة وطعم رائع. لن تشتري الخبز مرة أخرى. ابنتي تأخذ واحدة إلى المدرسة لتناول طعام الغداء كل يوم. - 06 أبريل 2000

بواسطة rosabela

لم يكن طعمها مثل تلك التي تناولتها في كالابريا منذ سنوات عديدة ، ولم تتذوق مثل تلك التي كانت أمي تصنعها. كان طعم العجين أشبه بالكعك الحلو وليس تارالو. لحسن الحظ ، لقد صنعت ربع الوصفة مع الحفاظ على البيض والخميرة كما هي. عندما أخبرت أمي كيف كنت أصنعها ، قالت في كالابريس إن هذه هي الطريقة الأصيلة والأصلية لجعل Taralli "a l'antica". الاستثناء هو أنه تم استبدال المارجرين بدهن الخنزير في اليوم الذي كانت فيه أمي تكبر. لكن يجب أن أقول أن هذه التقنية لا تزال تعمل مثل السحر! لقد استمتعت حقا بصنع هذه أنا فقط أتمنى أن يتذوقوا أكثر قليلاً كما أتذكر. إنه أمر سيء للغاية أن وصفة أمي ضاعت على مر السنين. كانت جيدة جدا. لا يزال بحثي مستمرًا ولكن هذه الأشياء تستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل للحصول على الشعور بالأصالة. أنا فقط أحب الطريقة. شكرا للمشاركة ، IDAJ! -05 أبريل 2011


شاهد الفيديو: إزالة الكرش وتخسيس البطن في 7 أيام اشربوا كوب واحد قبل النوم وتمتعوا ببطن مسطح والرقية أخر الفيديو (قد 2022).