أحدث الوصفات

وصفة التونة المشوية

وصفة التونة المشوية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك

هذا طبق رئيسي بسيط ولكنه أنيق. تقدم مع التوابل التي تختارها.

111 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 4

  • 450 جرام تونة ساشيمي
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
  • 55 جرام فتات الخبز الإيطالي المتبلة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: دقيقتان› الاستعداد: 17 دقيقة

  1. تبلي التونة بالملح والفلفل. قم بتغطية جميع الجوانب بفتات الخبز. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. يجب أن تكون المقلاة ساخنة بقدر ما يمكنك الحصول عليها.
  2. ضع التونة في المقلاة وحرقها على كل جانب لمدة 45 ثانية لأجزاء صغيرة أو دقيقة واحدة للكميات الكبيرة. يرفع من المقلاة. ستكون التونة نادرة جدًا.
  3. قم بتقطيع كل 'لبنة' إلى شرائح بسمك 5 مم وقم بتهويةها على طبق التقديم.
  4. باستخدام سكين حاد ، نقطع التونة إلى 4 قطع كبيرة لحصص المقبلات ، قطعتان كبيرتان لوجبة العشاء. استخدم حكمك على الشكل الذي تريد قطع التونة لأنه ليس كل التونة من نفس الحجم أو الشكل. ومع ذلك ، يجب أن يشبه الشكل إلى حد ما لبنة مصغرة.

مكونات

يمكن شراء تونة الساشيمي من تجار الأسماك المتخصصين. قد تحتاج إلى تقديم طلب خاص لذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(112)

المراجعات باللغة الإنجليزية (89)

بواسطة كيمبرلي ترويت تورنر

زيت الزيتون؟ هل تمزح معي؟ يحتوي زيت الزيتون على نقطة دخان منخفضة درجة الحرارة ، لذا فإن استخدامه في هذه الوصفة يدخن منزلي بالكامل. في المرة القادمة سأستخدم زيت بذور العنب - نقطة دخان أعلى بكثير. - 24 يونيو 2007

بواسطة SUSHILOVER

كانت هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية. عزز مزيج فتات الخبز من نكهة السمك وأضاف هشاشة مثالية للتجربة. كان الطعم رائعًا. لقد قدمت الأهي على سرير من السبانخ المقطعة حديثًا ، مع رشها بعصير الليمون الطازج وفتحت زجاجة رائعة من Malborough (نيوزيلندا) 2003 Souvignon Blanc. كان جانب من صلصة الصويا مفيدًا ، لكن ليس ضروريًا. هذه الوصفة ترقى إلى اسمها. - 18 أغسطس 2004

بواسطة ChefMiller

وجدنا Ahi Tuna معروضًا للبيع في اليوم التالي لتناول المقبلات في مطعم باهظ الثمن. كان من السهل جدا ولذيذ جدا! قدمناها مع خليط الصويا الوسابي لغمس القطع فيه. توصيتي الوحيدة هي استخدام فتات الخبز بنكهة البارميزان أو خليط من جبن البارميزان وفتات الخبز لأن الطلاء يمكن أن يكون جافًا بعض الشيء. يتطلب الأمر تدريبًا على تحويل الموهبة الحارقة إلى علم ، ولكن بمجرد القيام بذلك ، سترغب في إبهار أصدقائك بهذه الوصفة الفاخرة وغير المكلفة طوال الوقت! - 28 فبراير 2007


شاهد الفيديو: كيفية جعل التونة ستيك. من السهل مشوي سمك التونة ستيك وصفة (يونيو 2021).