وصفة اسياخ السلمون السريعة

هذا ماء مالح بسيط للسلمون يستخدم الكثير من الأعشاب النكهة. إنها وصفة صيفية سهلة أثناء طهي السلمون على أسياخ خشبية من الخيزران على الفحم الساخن. مثالي لتلك الأسابيع القليلة التي نستخدم فيها الشواء!

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

• 350 غ فيليه سلمون ، بسمك 2 سم ، مقطّع إلى شرائح 5 سم
• 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 60 مل نبيذ أبيض
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
• 1 رشة من رقائق الفلفل الحار
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 8 دقائق› الوقت الإضافي: 30 دقيقة للنقع ›جاهز في: 1 ساعة و 8 دقيقة

1. سخن الشواء على حرارة متوسطة إلى منخفضة.
2. ضعي السلمون في قاع طبق الخبز. اخفقي عصير الليمون والنبيذ والنعناع والشبت والبقدونس والثوم ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء. قم برش زيت الزيتون ببطء مع الخفق بقوة. يُسكب المزيج فوق السلمون. انقع السلمون في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
3. قم بلف السلمون في أسياخ خشبية منقوعة بالطول. يُطهى على شواء مُسخن مسبقًا حتى ينضج في الوسط ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. قدميها على الفور.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة mykidsmom

كان هذا جيدًا حقًا. كنت خائفًا قليلاً من النعناع في البداية ، لم أكن متأكدًا من النكهة. سينجح التحرير والسرد ، ولكنه أراد جعله كما هو مكتوبًا لمنحه مراجعة عادلة. يجب أن أقول أنني أحببت النعناع في المزيج ، لقد كان لذيذًا. الشيء الوحيد الذي وجدته هو أننا استخدمنا الأسياخ المعدنية للبعض ولأننا لم نتمكن من العثور عليها جميعًا ، قمنا بطهي بعض الشرائح في رقائق معدنية على الشواية. بمجرد طهي السلمون ، كان لطيفًا وقشاريًا ويصعب إزالته من الأسياخ بدون أن ينهار. في المرة القادمة سأستخدم الرقاقة. شكرًا على الوصفة الرائعة - 19 يونيو 2008