وصفات جديدة

وصفة ستروفولي الإيطالية

وصفة ستروفولي الإيطالية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت

عبارة عن قطع طويلة (أو كرات) من العجين المقلي مغموسة بالعسل والشوكولاتة والمكسرات ومرشوشة بالمئات والآلاف. أضف القليل من الدقيق الإضافي إذا أصبح المزيج لزجًا جدًا.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 بيضات
  • 300 غرام دقيق عادي منخول
  • 450 جرام عسل
  • 1/2 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 60 جرام شوكولاتة سادة مفرومة
  • 50 جرام لوز مقشر
  • 30 جرام رشاشات متعددة الألوان (مئات وآلاف)
  • 250 مل زيت نباتي للقلي
  • 30 جرام سكر بودرة للزينة

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. ضع البيض في وعاء واضرب حتى يتضاعف ثلاث مرات في الحجم. يضاف الدقيق تدريجياً حتى يمتزج جيداً (لا تستخدم كل الدقيق). يجب أن تبقى العجينة لزجة قليلاً.
  2. نقل إلى لوح مطحون. اقطع قطعة في كل مرة. باستخدام القليل من الدقيق ، إذا لزم الأمر ، لف بين يديك لتشكيل أشكال قلم رصاص.
  3. مقطعة إلى قطع 5 مم. ضع كل قطعة على قطعة قماش مطحون. في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة ، سخني الزيت إلى 190 درجة مئوية ، تقلى القطع في كل مرة ، مع التقليب باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون. يُصفّى ويُترك جانباً.
  4. في مقلاة كبيرة ، يُغلى العسل مع حبوب الفانيليا. تجاهل الفول. توضع القطع المقلية في عسل ساخن وتُقلب حتى تتغطى بالتساوي. تبرد مع التقليب بالشوكولاتة والمكسرات والحبيبات الملونة. ضعها على اللوحة ، وشكلها بإحكام في شكل مخروط طويل. يرش السكر البودرة.

ملحوظة:

بعد عدة دفعات ، يبدأ العجين في التحول إلى اللون البني بسرعة. هذا يعني أن الوقت قد حان لتغيير الزيت

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة ELVISMOMMY

على الرغم من أن هذه الوصفة استغرقت الكثير من العمل والوقت ، فقد استمتعت حقًا بالمنتج النهائي. لقد صنعت هذا لحفلة رأس السنة الجديدة ، وعلى الرغم من أنها كانت ناجحة ، إلا أنه كان فوضويًا بعض الشيء بالنسبة للجميع لتناول الطعام بأيديهم. أوصي بتقديم هذا كصحراء فريدة من نوعها في عشاء الجلوس حتى يتمكن الناس من استخدام شوكهم! - 13 نوفمبر 2000

المزيد من المجموعات


شاهد الفيديو: لقطات نادرة من قلب بركان إتنا (قد 2021).