أفضل الوصفات

وصفة مهروس بالسبانخ

وصفة مهروس بالسبانخ

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

تُطهى البطاطس المهروسة السادة عن طريق إضافة السبانخ والبارميزان وقطع لحم الخنزير المقدد والثوم ، ثم تُقدم مع مرق الفلفل. هذه البطاطس المهروسة ستتماشى مع أي شيء تقريبًا.

18 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع مكعبات
  • 1/2 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 475 مل مرقة دجاج
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 75 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 30 جرام زبدة
  • 125 مل كريم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. توضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء المملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة. يُصفّى ويُترك ليجف بالبخار لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  2. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف الفلفل الأحمر والأصفر ويُطهى حتى يذبل الفلفل ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. صبي مرق الدجاج ودعيه يغلي على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.
  3. بمجرد انتهاء تجفيف البطاطس ، أعدها إلى القدر مع السبانخ الصغيرة وجبن البارميزان وقطع لحم الخنزير المقدد والثوم ؛ يُهرس حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الزبدة والقشدة إلى أن تمتزج وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي البطاطس المهروسة بجانب مرق الفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(17)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بقلم لوري أبكمير

لقد صنعت هذا مع أختي لعشاء عيد الميلاد (مع فطر بورتوبيلو المحمص والمقلية) ، وكان رائعًا. كان التغيير الوحيد الذي قمنا به هو استخدام لحم الخنزير المقدد الحقيقي ، لأنه كان لدينا البعض في متناول اليد. الطبق غني بالألوان ولذيذ للغاية وفريد ​​من نوعه بشكل لا يصدق - ولكن ليس من الصعب على الإطلاق صنعه ويبدو من المستحيل العبث به. سأفعل هذا بالتأكيد مرارًا وتكرارًا. - 26 ديسمبر 2008

بواسطة starcafe

لم أحب السبانخ أبدًا ، لكن بمجرد أن جربت ذلك ، وقعت في الحب! أنا دائما أخدمها مع توابل الزمرد! هذا هو أفضل طبق جانبي قمت بإعداده على الإطلاق ، إنه جيد مع كل عشاء تقريبًا ، وعندما أحضرته لأختي ، أعدته لمدة 4 أيام على التوالي! هذه وصفة رائعة ، وأنا أوصي بها لكل مبتدئ في الطبخ ، لأنها جيدة ، وملء ، وفريدة من نوعها. - 21 ديسمبر 2008

بواسطة Gracey

لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد الحقيقي بدلاً من قطع اللحم المقدد وتخطيت مرق الفلفل. كانت جيدة ، وسأفعلها مرة أخرى. سأحمص الثوم في المرة القادمة. شكرا للمشاركة! -11 يناير 2009


شاهد الفيديو: برك بالسبانخ على طريقة التركية سهلة وسريعة واقتصادية والمذاق روعة مع رباح محمد (يونيو 2021).