أحدث الوصفات

وصفة السبانخ والفيتا Strudel

وصفة السبانخ والفيتا Strudel

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • معجنات
  • معجنات فيلو

هذه الفطائر الصغيرة مثالية لطعام الأصابع. خفيفة ومقرمشة ومليئة بالنكهة!

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 40 قطعة

  • 125 مل زيت زيتون
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 575 جم سبانخ مقطع مجمّد ، مذاب ومصفى جيدًا
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 3 بيضات كبيرة جدًا ، مخفوقة قليلاً
  • 200 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 40 ورقة عجينة فيلو ، مذابة إذا كانت مجمدة
  • 225 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • 55 جرام فتات خبز سادة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›طبخ: 18 دقيقة› جاهز خلال: 48 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. في مقلاة متوسطة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يقلب البصل الأخضر ويطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. اجلس جانبا.
  3. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، يُمزج السبانخ والشبت والبيض وجبن الفيتا والملح والفلفل. يُضاف البصل الأخضر المحفوظ ويُخلط جيداً.
  4. تُفتح ورقة واحدة من عجينة الفيلو ، وتُدهن بالزبدة المذابة وتُرش بقليل من فتات الخبز. ضع ورقة أخرى أعلى الورقة الأولى مباشرةً ؛ كرر خطوات الزبدة وفتات الخبز. استمر في القيام بذلك حتى تحصل على 10 طبقات.
  5. يُسكب ربع مزيج السبانخ (بشكل يشبه السجق) على طول الحافة الطويلة للصفيحة العلوية. نلفها وتوضع على صينية الخبز وتدهن برفق بالزبدة. احرز جولات بطول 2.5 سم عن طريق تعليمها بسكين لتسهيل القطع لاحقًا. كرر العملية مع باقي رقائق المعجنات. سيكون لديك إجمالي 4 لفات عند الانتهاء.
  6. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة. مقطعة إلى حصص فردية حيث حددت. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة Caroline B.

جيد جدا ومثير للإعجاب ليس كثيرا من العمل. لقد وجدت صعوبة في التعامل مع phyllo في البداية ، ولكن بمجرد أن تتعطل الأمر ، يصبح الأمر نسيمًا. ومع ذلك ، فإن 10 طبقات كثيرة إلى حد ما ، وهناك الكثير من القشور ولا يكفي ملء بهذه الطريقة. أوصي بعمل 4-15 نوفمبر 2005

بواسطة تيريزا بيتريلو مونتغمري

لقد صنعت هذه من أجل فاتح الشهية عيد الشكر. كان الطعم رائعًا. لا أعتقد أن 10 ملاءات ضرورية. لقد وجدت ذلك كثيرًا. أود أيضًا أن أوصيك بتناول الكثير من الزبدة بعد دحرجتها. لقد جفوا قليلاً بعد التبريد وتساقطت الطبقة العليا. مضيعة للوقت لكنها نتيجة جيدة. - 27 تشرين الثاني (نوفمبر) 2006

بواسطة KH82

استعراض الهذيان من كل من أكل هذه. أتفق مع المراجعين الآخرين فيما يتعلق بعدد طبقات عجينة الفيلو .... الأقل هو الأكثر. لقد استخدمت 5 وهذا يبدو مثاليًا. -07 أبريل 2008


شاهد الفيديو: وصفة فطيرة السبانخ Spinach pie recipe (يونيو 2021).