وصفات غير عادية

وصفة شوربة الخضار والأرز التايلاندي

وصفة شوربة الخضار والأرز التايلاندي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

شوربة حلوة وحارة ومليئة بالخضار والأرز. إنه مثالي لتلك الليالي الشتوية الباردة.

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 190 جرام أرز بني غير مطبوخ
  • 475 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج
  • 2 حبات جزر متوسطة مفرومة
  • 350 جرام بروكلي مقطع
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 (400 مل) من حليب جوز الهند الخفيف أو قليل الدسم
  • 1.5 لتر مرق خضروات
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 فلفل تايلاندي
  • 2 ملاعق كبيرة من عشب الليمون الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الثوم الحار
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران
  • 175 جرام زبادي طبيعي
  • باقة كزبرة طازجة للتزيين

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُغلى الأرز والماء في قدر. غطيه ، خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ، يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُطهى البصل والثوم والزنجبيل والجزر لمدة 5 دقائق حتى ينضج. يُمزج البروكلي والفلفل الأحمر وحليب جوز الهند والمرق والنبيذ وصلصة السمك وصلصة الصويا والفلفل الحار وعشب الليمون وصلصة الثوم الحار والزعفران. ينضج 25 دقيقة.
  3. يُسكب الحساء على دفعات في مصفاة أو معالج طعام ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. يُعاد إلى القدر ويخلط في اللبن والأرز المطبوخ. ضعي الكزبرة على الوجه للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(36)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة علي

أنا حقا لا أحب قوام الحساء المهروس ، لذلك تخطيت هذا الجزء. لقد حذفت الزعفران لأنه باهظ الثمن بعض الشيء. اضطررت أيضًا إلى قطع صلصة الفلفل والثوم وصلصة السمك لأنني لم أجدهما. لم أطبخ على نار هادئة لفترة طويلة لأنني لم أرغب في أن تصبح الخضروات طرية. كل شيء آخر احتفظت به على الرغم من نجاحه! إنه حساء رقيق جدًا ، لكن مع الأرز فهو ممتلئ تمامًا ولذيذ جدًا! أوه ، النكهات رائعة فقط ، ولم نفوت اللحوم على الإطلاق. إنه طبق رئيسي رائع بحد ذاته. حليب جوز الهند حلو قليلاً ، مما يوازن الفلفل والزنجبيل. رائع للغاية ، وأنا بالتأكيد أخطط لجعله مرة أخرى. تعديل: stll لم تحصل على صلصة الثوم ، ولكن حصلت على بعض صلصة السمك. نوصي بالتأكيد بعدم استخدام amt المدرجة في الوصفة. صلصة السمك قوية بشكل يبعث على السخرية والقليل يقطع شوطا طويلا. 3 ملاعق كبيرة فاحشة. 1 ملعقة كبيرة أكثر من كافية ، وربما أكثر من اللازم. -04 يوليو 2007

بواسطة Soup Loving Nicole

أنا أعطي هذا 4 بدلاً من 5 لعدة أسباب ، ويرجى أن تضع في اعتبارك أنني اتبعت الوصفة إلى T وصولاً إلى الزعفران. السبب الأول لي هو أنه حساء مكلف للغاية ولم يكن لديك عامل "رائع" الذي كان يجب أن يكون به شيء باهظ الثمن في رأيي. ثانيًا ، لأنني أعتقد أن الزنجبيل تغلب على المكونات الأخرى في الغالب. لقد مزجتها على دفعات كما دعت الوصفة لكنني لم أخلط ما يمكن اعتباره آخر دفعة واستمتعت به أكثر. قام المزيج بتشتيت النكهات بشكل أفضل قليلاً ، لكن غير المخلوط بدا أكثر جاذبية ويمكنك تذوق النكهات الفردية بشكل أفضل. الكل في الكل وصفة جيدة (ممزوجة أم لا) إذا قللت من الزنجبيل وأحب شوربات جوز الهند ، لذا فأنا أعطيها 4-11 فبراير 2010

بواسطة aakin

هذه الوصفة لذيذة وحارة جدا. المشكلة الوحيدة هي أنه ما لم تشتري الخضار والزنجبيل المقطعة مسبقًا ، فإن وقت التحضير يكون أكثر من 45 دقيقة. إنها تستحق العناء. أضفنا الدجاج الذي تم سوتيه في صلصة الثوم التايلاندي ومن المحتمل أن يتضاعف الأرز في المرة القادمة. - 21 نوفمبر 2005


شاهد الفيديو: حساء نودل الأرزالتايلندي الجاهز بيهون سوب. INSTANT rice noodle soup BIHON SOUP (يوليو 2021).