طريقة عمل شوربة الخضار بالعدس البني

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات
نوع الطبق
حساء
شوربة الفول والعدس
شوربة العدس

هذا الحساء النباتي اللذيذ مليء بالبروتين والخضروات. تقدم مع قطعة خبز مقرمشة.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

1 فلفل أحمر
1/2 فلفل أخضر
750 مل ماء
190 جرام عدس بني
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 جزرة مقطعة إلى شرائح
1 بصلة مفرومة

1 ساق بروكلي مفروم
475 مل مرق خضروات
1 ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٢٠ دقيقة تبريد ›جاهز في: ساعة و ٣٠ دقيقة

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. ضعي ورق الألمنيوم في صينية الخبز.
نقطع الفلفل إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ؛ قم بإزالة الساق والبذور والأضلاع ، ثم ضع الفلفل المقطوع على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها في الفرن المسخن حتى تصبح عرجاء لمدة 30 إلى 40 دقيقة. اقلب الفلفل في منتصف الطهي. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضع الفلفل في وعاء وأغلقه بإحكام بغشاء تغليف. اسمح للفلفل بالبخار وهو يبرد لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تبرد ، أزل القشرة وتخلص منها. يقطع الفلفل
في هذه الأثناء ، يُغلى العدس والماء في قدر على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة. يُصفّى ويُشطف ويُترك جانباً.
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف الجزر والبصل والبروكلي ويقلب. يُطهى ويُقلب حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. يُسكب بعض مرق الخضار ويُغطى ويُبخّر الخضار حتى تنضج. يُسكب ما تبقى من مرق الخضار والفلفل المفروم ؛ يتبل بالفلفل الحار والزنجبيل والفلفل الأسود والزعتر والمريمية. يُطهى على نار خفيفة حتى تجتمع النكهات معًا وتصبح الخضار طرية جدًا ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة. أضف الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على الاتساق المطلوب. يقلب العدس المطبوخ حتى يسخن.
إذا رغبت في ذلك ، اسكب الحساء في مصفاة ، لا تملأ أكثر من نصف الإبريق. أمسك غطاء الخلاط بمنشفة شاي مطوية وابدأ المصفاة بحذر ، باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك الحساء قبل تركه ليهرس. اهرسها على دفعات حتى تصبح ناعمة وصبها في قدر نظيف. بالتناوب ، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي وهرس الحساء في وعاء الطهي مباشرة.

نصائح لتوفير الوقت

إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك طهي الفلفل الأحمر في المقلاة مع الخضار الأخرى أو استخدام الفلفل الأحمر المحمص الجاهز. يمكنك أيضًا استخدام العدس المطبوخ المعلب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة RuthieW

أنا أحب هذا الحساء. الوصفة قوية جدًا ، ويمكن تغييرها لتلائم المكونات المختلفة. لم يكن لدي البروكلي ، لذلك أضفت طماطم بدلاً من ذلك. استخدمت أيضًا الزنجبيل الطازج والزعتر الطازج واستبدلت المريمية بالكزبرة الطازجة (لم يكن لدي أي حكيم). لقد أضفت للتو الزعتر والكزبرة بعد الانتهاء من الطهي ، وقبل أن أبدأ في الخلط مع الخلاط الخاص بي. ذهب حساء العدس جيدًا مع بعض الأرز البني المطبوخ (للحصول على بروتين كامل). لم أستطع الحصول على ما يكفي ، ولا ابنتي البالغة من العمر عامين. شكرًا ، hot_curry! -20 أغسطس 2010

بواسطة sueb

شوربه ساخنه! قلصت رقائق الفلفل والزنجبيل والفلفل الأسود إلى 2 ملعقة صغيرة. كل واحد ، وكان هذا حارًا بدرجة كافية بالنسبة لي! كان لدي فقط الفلفل الأخضر ، وقمت بقليهم مع الخضار الأخرى. لقد استخدمت الماء بدلاً من المرق. طريقة جيدة للتدفئة في يوم بارد! -15 ديسمبر 2010