وصفة الحمص الحار (شول)

كاري هندي نباتي لذيذ مصنوع من الحمص. تقدم مع أرز بسمتي و / أو خبز نان.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1-2 فلفل سكوتش بونيه ، مبذر ومقطع أو حسب الرغبة
• 2 بصل كبير مفروم
• 2 (400 جم) علبة حمص مصفاة

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 150 مل ماء
• ملح للتذوق
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
• 2 طماطم كبيرة مفرومة
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

1. سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الكمون ومسحوق الفلفل الحار ويُطهى لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحة البهارات. يُضاف السكتات الدماغية والبصل والحمص وعصير الليمون والماء ؛ يتبل بالملح حسب الرغبة. اتركيها تغلي على نار عالية ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ويتبخر معظم السائل ، حوالي 15 دقيقة. يرش الزنجبيل والطماطم والكزبرة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة جينجر هايسل

هذه الوصفة كانت رائعة! لقد بدأت الأرز أولاً ، وكان جاهزًا في نفس الوقت الذي انتهيت فيه من الكولي. إنه حار جدًا ، لكن حتى طفلي البالغ من العمر عامين ونصف أحب ذلك. لم يكن لدي الكزبرة أو السيرانو ، لكنها كانت لا تزال رائعة. لا تفوت الطماطم وجذر الزنجبيل الطازج! قاموا بتقطيع التوابل الثقيلة وتقريب النكهات بشكل جيد. - 16 مارس 2010

بالكيلوغرام

لقد كان جيدًا ، كما هو ، ولكن عندما اقترح أحد الأصدقاء تقديمه مع الرايتا ، نعم ، ضعها في المقدمة! صادف أن لديّ بعضًا معدًا مسبقًا ، لكن تخيل في قليل أن بعض اللبن العادي والنعناع والخيار على الجانب سيجعل هذا الطبق 5 نجوم. - 24 أبريل 2010

بواسطة luvstoeat

هذا عظيم! أقدمها على سرير من الخس الروماني لزيادة كمية الطعام لكل وجبة وتقليل عدد السعرات الحرارية. - 23 مايو 2011