وصفات جديدة

وصفة كريمة السلمون والبازلاء

وصفة كريمة السلمون والبازلاء

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون

يُطهى السلمون مع البازلاء في صلصة بيضاء كريمية. يقدم مع الأرز أو البطاطس أو المعكرونة.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 750 مل حليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 2 (418 جم) معلب سمك سلمون مصفى ومقشر
  • 1 (400 جم) صفيح صغير ، مصفى
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. ضعي الحليب في قدر كبيرة على نار متوسطة. اجلبها إلى درجة الغليان مع التحريك باستمرار. اخفقي الدقيق تدريجياً بشوكة واستمري في الطهي والتقليب حتى يتماسك قليلاً. يقلب البازلاء ويترك المزيج يسخن مرة أخرى على نار هادئة مع التحريك باستمرار. يُمزج السلمون ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي والتقليب حتى يصبح كثيفًا ويسخن تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(17)

المراجعات باللغة الإنجليزية (15)

بواسطة nantucketbob

أوافق على أنه من الأفضل عمل صلصة بيضاء خالية من الكتل أولاً. الوصفة الأساسية هي 2 طن دقيق و 2 طن زبدة (أو زيت) وكوب حليب. ضاعفها لهذا. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونطهو لمدة 45 ثانية ثم نضيف الحليب ونتركها كثيفة. أضف الحليب إذا كان سميكًا جدًا. ثم أضف البازلاء المعلبة (أو المجمدة). الحرارة. ثم أضيفي قطع حفظ السلمون. تسخين على أقل درجة. سمك السلمون الأحمر أفضل من الوردي. الغريب أن سمك السلمون المطبوخ الطازج ليس جيدًا مثل المعلب! -02 يناير 2011

بواسطة SHOVELCAKES

أصنع وصفة شبيهة بهذه لكني أبدأها بصنع رو بالزبدة والدقيق لتكثيف الحليب. أقوم بإضافة الحليب ببطء وانتظر حتى يتكاثف ، كما أستخدم 1-2 علب من روبيان إيست بوينت المعلب بدلاً من سمك السلمون. سمك السلمون كثير جدًا بالنسبة لي ، هذه الوصفة كلاسيكية جديدة في إنجلترا ومرق الحليب لطيف بعض الشيء ، لكن بالنسبة لي ، أضف القليل من الملح ، واسكب فوق البسكويت المالح وهذا طعام رائع للراحة !!! - 11 أكتوبر 2004

بواسطة Hope

أنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذه الوصفة. لقد نشأت وأنا آكل هذا وأنا أحبه. بل إنه أفضل من البطاطس المسلوقة المهروسة بالشوكة. - 02 يناير 2006


شاهد الفيديو: طريقة عمل شرائح السلمون بالفرن Oven-Baked Salmon (يونيو 2021).