وصفات جديدة

وصفة المشمش Rugelach

وصفة المشمش Rugelach

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكعك فواكه
  • بسكويت وكوكيز المشمش

Rugelach هي ملفات تعريف ارتباط يهودية صغيرة. هذه rugelach زبداني ومليئة بالخيرات المشمش.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 48 rugelach

  • 225 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 160 جرام من مربى المشمش
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الفاتح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 100 جرام مشمش مجفف مفروم
  • 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 17 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 2 ساعة و 32 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والجبن. اخفقي 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا. اخلطي الدقيق والملح. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اقلب العجين على قطعة من ورق التغليف واضغط معًا لتشكيل كرة. قسّم الكرة إلى 4 أجزاء ، ولف كل جزء في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
  2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. في وعاء صغير ، اخلطي السكر الناعم البني الداكن مع 6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم ونصف ملعقة صغيرة من القرفة والمشمش المجفف المقطع. اجلس جانبا.
  3. افردي كل جزء من العجين على شكل دائرة بسمك 3 مم. وزعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من مربى المشمش على كل دائرة ، ثم رشي كل واحدة بالقليل من خليط المشمش المجفف. باستخدام سكين ، قطّعي كل دائرة إلى 12 قطعة مثل البيتزا. بدءًا من النهاية العريضة ، دحرج كل قطعة على حدة نحو الأعلى. ثني الأطراف لتشكيل هلال. إذا كان العجين لزجًا ، أعده إلى الثلاجة ليبرد. ضع جوانب نقطة الروجيلاش لأسفل ، على بعد 5 سم في صينية خبز مدهونة بالزبدة. ادهنيها بالحليب ثم رشي عليها خليط من 1 ملعقة صغيرة متبقية من القرفة و 2 ملعقة كبيرة سكر.
  4. تُخبز لمدة 16 إلى 18 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى تصبح ذهبية اللون. قم بتدوير صينية الخبز في منتصف الطريق للتأكد من الخبز المتساوي. أخرجه من صينية الخبز ليبرد على الرفوف السلكية.

ملفات تعريف الارتباط كيف

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(25)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة كارين جرانت

كانت هذه محاولتي الأولى في لعبة rugelach أيضًا ووجدت أن وقت العملية يستغرق وقتًا طويلاً ولكنه يستحق ذلك. كان العجين سهل التحضير. تأكد من استخدام الدقيق عند لفه وإلا سيكون لزجًا. لقد خبزتهم على ورق البرشمان الذي عمل بشكل رائع لأن الحشو يخرج. انطلقوا على الفور. لقد صنعت بعضًا من الشوكولاتة (استخدمت دهن الشوكولاتة الداكنة لكن نوتيلا تعمل جيدًا أيضًا) مع المكسرات المطحونة. تأكد من فرد العجينة بشكل رقيق إلى حد ما. لقد وجدت هذا ليكون المفتاح. بمجرد أن تنتشر الحشوة ، أقترح دحرجة كل شيء ثم تقطيعه باستخدام قاطعة بيتزا. يخرجون على شكل جذع شجر بهذه الطريقة لكنهم ما زالوا يبدون لطيفين ويستغرق وقتًا أقل. شكرا على الوصفة الرائعة. - 21 أبريل 2005

بواسطة لورا بيتري

كانت هذه محاولتي الأولى في Rugelach. لا أصدق كم هو جيد! لقد استخدمت حفظًا مختلفًا لكل كرة عجين وكانت جميعها ممتازة! نصيحتي الوحيدة هي تشحيم أوراق ملفات تعريف الارتباط بشكل كبير. أوراق ملفات تعريف الارتباط غير اللاصقة ليست فعالة حقًا. تحافظ الفقاعة فوقها وتلتصق بالدرج. بخلاف ذلك ، كانت هذه الأطعمة سهلة ورائعة! - 31 مايو 2001

بواسطة أليسيا

لقد صنعت هذه Rugelach حوالي 3 مرات بالفعل وقد حققت نجاحًا دائمًا ، والآن بعد أن اقترب عيد الميلاد ، سأقوم بجعل هذه الأشياء دون توقف لتقديمها كهدايا. إنها حقًا مضيعة للوقت ، ولكن إذا كان لديك الوقت الذي يجب أن تجعله ضروريًا ، فهي أنيقة جدًا ولذيذة ، ولا يوجد شخص واحد لن يستمتع بها خاصة إذا كنت تصنع نكهات مختلفة ، فأنا عادة ما أصنع المشمش والفراولة والتوت والشوكولاتة (أذيب رقائق جوديفا الحلوة والمرة في الميكروويف وأضف فقط رشة من الكريمة الثقيلة) - 16 ديسمبر 2006


شاهد الفيديو: Rugelach Cookie Recipe (يونيو 2021).