وصفات غير عادية

وصفة باربكيو تي بون ستيك

وصفة باربكيو تي بون ستيك

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم

يتم استخدام فرك التوابل محلي الصنع على شرائح اللحم على شكل تي ، قبل شويها بشكل مثالي. قدميها مع الأرز أو البطاطس أو المعكرونة أو السلطة للحصول على وجبة شهية.

125 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 3/4 ملعقة صغيرة من حبيبات الثوم أو حسب الرغبة
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة
  • 3/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة أو حسب الرغبة
  • 3/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون أو حسب الرغبة
  • 4 (450 جم) ستيك عظم تي في درجة حرارة الغرفة

طريقةالإعداد: ٨ دقائق ›الطهي: ٧ دقائق› الاستعداد: ١٥ دقيقة

  1. قم بتسخين شواية خارجية للحصول على حرارة عالية وزيت شبكة الطهي قليلاً. يُقلب الملح والبابريكا والفلفل الأسود ومسحوق البصل وحبيبات الثوم والفلفل الحار والكزبرة والكركم معًا في وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.
  2. افركي شرائح اللحم من جميع الجوانب بخليط التوابل. قم بالطهي على الشواية المسخنة مسبقًا لدرجة النضج المرغوبة ، من 3 إلى 3 1/2 دقيقة لكل جانب للحصول على درجة متوسطة نادرة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 54 درجة مئوية.

طرق الطهي البديلة

يمكنك أيضًا طهي الستيك تحت الشواية.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(163)

المراجعات باللغة الإنجليزية (119)

بواسطة dcq2

لقد جربنا فرك شرائح اللحم ثلاث مرات الآن ، وكانت الليلة هي الأفضل .... في أول مرتين استخدمت الكمية الكاملة من الملح ، والليلة قطعت الملح والكركم إلى النصف. تأكد من وضع الفرك قبل الشوي مباشرة. إذا تركتها لفترة طويلة ، تصبح النكهة قوية جدًا ويفقد اللحم عصيره. شكرًا ، روكي ... أفضل شريحة لحم لدينا طوال العام! -30 سبتمبر 2010

بواسطة جيليان

هذه شريحة لحم فرك الصخور! لقد قطعت الوصفة إلى نصفين لعظمتين على شكل حرف T بحجم جيد وكانت مثالية. مع ذلك ، استخدمت نصف كمية الملح. كان يحتوي فقط على الكمية المناسبة من التوابل وقمنا بإذابة القليل من الزبدة فوقها عندما خرجوا من الشواية. لا أعتقد أن أي مطعم لحوم يمكن أن يقارن. هذا حارس محدد - لقد كان هذا رائعًا مع البصل المشوي وبطاطس ليزلي المشوية سالتلي من هذا الموقع. شكرا روكي. - 02 مايو 2010

بواسطة Spunky Buddy

نظرت إلى المكونات وحاولت أن أتخيل كيف سيكون طعم هذا ... لم يكن لدي أي فكرة. بدا الأمر مثيرا للاهتمام. بعد سحب شريحة اللحم من الشواية وتركها لمدة خمس دقائق وتذوقها ، كل ما يمكنني قوله هو ، هذا رائع للغاية ، وهو مكمل رائع لشريحة لحم على الشواية. عززت الفرك نكهة اللحم البقري التي يبحث عنها الرجل دون التغلب عليها. أود إجراء تعديل واحد. كما أشار بعض المراجعين الذين سبقوني ، كنت سأخفض الملح. أبعد من ذلك ، هذا شيء سأستخدمه مرة أخرى ، وفي كثير من الأحيان. ملاحظة خاصة: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون شرائح اللحم وأحبائك المهمين الآخرين الذين يحبون لحم المتن ، فإن استخدام بورتر هاوس وقطع لحم المتن ، وطهيه بشكل منفصل (كما هو موضح في صورتي) ، هو طريقة سهلة لإرضاء الأذواق المختلفة ودرجات حرارة الطهي المختلفة . -25 يونيو 2011


شاهد الفيديو: تي بون ستيك مشوي مع صلصة الروزمري والخضار مع الشيف ابوصيام (يونيو 2021).