وصفات غير عادية

وصفة شوربة الاسكواش الشتوية المحمصة

وصفة شوربة الاسكواش الشتوية المحمصة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الإسكواش
  • حساء القرع

هذا الحساء المطبوخ ببطء مليء بالفواكه والخضروات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات. إنه مصنوع من ثلاثة أنواع من القرع الشتوي والتفاح والفلفل والكوسة والأعشاب.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 قرع الجوز ، نصفين ومصنف
  • 1 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 1/2 اسباجيتي كوسة ، مصنفة
  • 1 ثوم متوسط ​​الرأس
  • 45 جرام زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 2 تفاح Granny Smith ، منزوع البذور ومقشر ومفرووم
  • 150 مل شيري جاف
  • 1.2 لتر مرق خضروات
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 غصن من الروزماري الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 4 أوراق ريحان طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • فلفل حريف حسب الرغبة
  • 2 حبة كوسا مفرومة
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 250 مل ماء ساخن

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›الطهي: ساعتان و ١٥ دقيقة› جاهز في: ٣ ساعات

  1. يُسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. ضع الجوز والبلوط والاسباجيتي على الجانب المقطوع على صينية تحميص. لف الثوم بورق القصدير. شوي القرع والثوم في فرن مسخن لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
  2. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. يضاف الزنجبيل ومسحوق الكاري. طهي 3 دقائق أخرى. يقلب في التفاح والشيري. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة. ينقل المزيج إلى مصفاة ويوضع جانباً.
  3. عندما ينضج القرع والثوم ، ضعي نصف كمية الثوم في خليط التفاح. يُمزج المزيج لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزج ، لكن لا يزال متكتلاً قليلاً. يُعاد المزيج إلى القدر على نار متوسطة منخفضة.
  4. في المصفاة ، تُهرس كميات صغيرة من لحم القرع ومرق الخضار. انقلي كل دفعة إلى القدر مع خليط التفاح.
  5. أضيفي الفلفل الأحمر ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الريحان ، الزعتر ، الفلفل الأسود ، الملح والحريف. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 1 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر.
  6. قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة أضيفي الكوسة والبصل الأخضر والماء الساخن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة بيلا

بينما قمت بإجراء تعديلات طفيفة على الملمس (خفيف) والتوابل ، كان لذيذًا للغاية ومهدئًا بنكهة ترابية مذهلة. تمتعت عائلتي بأكملها (أكلة صعب الإرضاء وكلهم). - 29 نوفمبر 2007

بواسطة ALITSTER

لقد صنع صديقي هذا الحساء وكان مذهلاً !! لقد كان سميكًا جدًا بالنسبة لنا ، لذلك أضفنا المزيد من الماء / المرق وكان مثاليًا. أضفنا أيضًا فلفلًا إضافيًا لتتبيله قليلاً. - 12 أبريل 2002


شاهد الفيديو: شوربة المطاعم بالقرع الاخضر الكورجيت صحية و غااااية في اللذة (يونيو 2021).