وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك التوت

وصفة تشيز كيك التوت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • تشيز كيك بيري
  • التوت كعكة الجبن

وصفة تشيز كيك مجمدة بدون خبز ، تتكون من هريس التوت المحشو في مزيج التشيز كيك. تحتوي هذه الوصفة على البيض النيئ والأفراد المعرضين للخطر ، مثل النساء الحوامل والأطفال الصغار وكبار السن ينصح بعدم تناولها.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 225 جرام بسكويت دايجستيف ، مطحون
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 115 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • 4 صفار بيض
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 4 بياض بيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 125 جرام كريمة مزدوجة ، مخفوقة
  • 285 جرام من توت العليق المجمد ، مذاب جزئيًا

طريقةالإعداد: 55 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: 8 ساعات التجميد ›الاستعداد: 9 ساعات

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. في وعاء متوسط ​​، يُمزج فتات البسكويت دايجستيف والقرفة والسكر والزبدة المذابة. اخلطي جيدًا واضغطي في قاع إناء خبز بحجم 23x33 سم أو ما شابه ذلك. اخبزيها لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفق صفار البيض على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا ولون الليمون ، حوالي 5 دقائق. أضف الجبن الطري. ابدأ بسرعة منخفضة ثم زيادة إلى عالية ، واضرب حتى يصبح ناعمًا.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والملح حتى يصبح المزيج رغوة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة مع الخفق باستمرار حتى يذوب السكر ويقف البياض في قمم ناعمة. أضيفي 1/3 من بياض البيض إلى خليط الجبن ، ثم أضيفي مزيج الجبن المخفوق إلى بياض البيض المتبقي. أخيرًا ، أضيفي الكريمة المخفوقة.
  4. اهرس التوت في مصفاة أو اضغط من خلال غربال. وزعي نصف كمية الجبن الرقيق في قاعدة البسكويت المبردة. اسكبي نصف هريس التوت فوق الحشوة ولفيها بالسكين. كرر ذلك مع ما تبقى من حشوة وهريس التوت. جمد حتى تتماسك.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

المرحلة 3 - اتبعت المكونات والتعليمات على النحو الوارد أعلاه ، لكن كنت أخفق لأكثر من ساعة للحصول على القمم الناعمة وكل ما انتهى بي الأمر كان مادة سائلة كثيفة. سأحاول مرة أخرى ولكن أتجاهل كريم التارتار والملح. - 26 يوليو 2010

بواسطة إليزابيث

لقد صنعت هذا لعيد الحب وهو جيد جدًا وسأجعله مرة أخرى. أنا غير مرتاح قليلاً بشأن البيض غير المطبوخ. أعتقد أنني سأعمل على صنع كاسترد لإضافته إلى كريمة الجبن في المرة القادمة. - 14 فبراير 2010


شاهد الفيديو: تشيز كيك بالتوت الأزرق (قد 2021).