وصفات غير عادية

بروسيوتو روبيان ملفوف بوصفة بولينتا

بروسيوتو روبيان ملفوف بوصفة بولينتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات روبيان

يتم تقديم عصيدة من دقيق الذرة المقلية مع روبيان ملفوف بروسسيوتو ومغطى بصلصة ليكيور بالبندق. إنه مزيج مثالي من النكهات والقوام. أبهر ضيوفك في حفل العشاء القادم مع هذا الطبق.

11 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 475 مل ماء
  • 15 جرام زبدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 90 جرام عصيدة من دقيق الذرة الجافة
  • 175 جرام جبن مسكربون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 حبات من الروبيان الخام مقشرة ومنزوعة البذور
  • 170 جرام بندق محمص مفروم ناعماً
  • 6 شرائح بروسيوتو
  • 4 ملاعق كبيرة من ليكيور البندق
  • 150 مل كريم مزدوج
  • 4 حبات بصل أخضر ، مشوي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى الماء حتى يغلي. أضف الزبدة والملح والفلفل. امزج في عصيدة من دقيق الذرة الجافة واتركها تطهى حتى تصبح سميكة ، حوالي 8 دقائق
  2. عندما تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة ، امزج برفق جبن الماسكاربوني. إزالة عموم من الحرارة. افرد خليط جبن بولينتا بسمك 5 سم على سطح مغطى بالزيت. عندما تبرد ، قم بقطع القرص باستخدام كوب للشرب كقاطع. اقلي أقراص عصيدة من دقيق الذرة بزيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. اجلس جانبا. (يمكن تحضيرها مسبقًا).
  3. قم بتغطية القريدس بالبندق ولف كل منها بشريحة من بروسسيوتو. في مقلاة ، يُقلى القريدس بعناية مع زيت الزيتون المتبقي. يُرفع القريدس من المقلاة ويُترك دافئًا.
  4. صب مسكرات البندق في مقلاة أخرى (أو نفس المقلاة المستخدمة لقلي الجمبري وتنظيفها). عندما يكون المشروب الكحولي بنكهة البندق ساخنًا (ولكن تحت درجة الغليان جيدًا) ، قم بلهيب بعناية (عن طريق لمس حافة المقلاة بلهب عود ثقاب). كن حذرا ووقف عند الطهي باللهب المكشوف عندما تهدأ النيران ، أضيفي الكريمة والبندق المتبقي. اخفض الحرارة واستمر في الطهي حتى يتكاثف المزيج.
  5. للتجميع ، ضع قرص عصيدة من دقيق الذرة في وسط طبق التقديم. رتب القريدس حول الطبق. خليط صوص الرذاذ في الأعلى. يُزين بالبصل الأخضر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة ماري

لقد صنعت هذه الوصفة كأول دورة لعشاء عيد الميلاد. كان لدي 16 ضيفًا بالغًا وقد أحبها الجميع! لقد فوجئت برؤية حتى الأشخاص "الذين يصعب إرضاءهم" يأكلون كل شيء. تمتزج جميع النكهات معًا بشكل لذيذ. لقد استخدمت قواطع كعك عيد الميلاد لقطع عصيدة من دقيق الذرة ، مما منحها جاذبية احتفالية. شكرا جزيلا لك. بالتأكيد سأستخدم هذه الوصفة مرة أخرى. - 27 ديسمبر 2004

بواسطة SEY1

لذيذ بشكل لا يصدق! الصلصة تفوق الكلمات. لقد صنعت عصيدة من دقيق الذرة في وقت سابق من اليوم لجعل تجميع الطبق أسرع. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتها هي جعل البندق يلتصق بالجمبري. - 18 أغسطس 2008

بواسطة AZ

حسنًا - كانت عصيدة من دقيق الذرة 5 ، وكانت الصلصة 5 ، لكنني لم أحب مزيج الجوز والروبيان. عادة ما يكون لدي مغامرة كبيرة عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية ، إلا أنها لم تفعل ذلك من أجلي. سأعد الصلصة مرة أخرى ، فقط لا أضع الجمبري. - 19 سبتمبر 2008


شاهد الفيديو: Kunafa Prawns Recipe - Look and Cook - step by step recipes. How to cook Kunafa Prawns Recipe (قد 2021).