أحدث الوصفات

وصفة مرق الأرز الكوبي بالجمبري (أسوباو)

وصفة مرق الأرز الكوبي بالجمبري (أسوباو)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

هذا الحساء هو طبق شهي مثل الحساء. إنها وجبة في حد ذاتها وهي مصنوعة من روبيان ملك اللحم المطبوخ مع الفلفل والطماطم والبصل والأرز. مثالي في أي يوم من أيام الأسبوع.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام روبيان خام مقشر ومنزوع العرق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بهار أدوبو
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 فلفل أخضر ، مقطع مكعبات
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع مكعبات
  • 1 طماطم صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 300 جرام أرز قصير الحبة
  • 1.7 لتر ماء
  • 1 ورقة غار
  • فلفل مطحون حسب الرغبة
  • 110 جرام بيتيت بويس مجمدة

طريقةالإعداد: 35 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة 10 دقيقة

  1. يتبل القريدس بالملح والفلفل وتوابل الأدوبو. اجلس جانبا.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر كبير وعميق على نار متوسطة عالية. يُطهى الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم والبصل في الزيت الساخن حتى ينضج البصل. اخلطي الثوم مع هريس الطماطم. يقلب الأرز حتى يغطى. صب في الماء. اسقط ورق الغار. يُغلى المزيج في الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة. يضاف القريدس المتبل والسمكة الصغيرة. يُطهى حتى يتحول القريدس إلى اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق ؛ يرفع عن النار على الفور.

توابل Adobo

مزيج توابل الكريول المكسيكي متعدد الأغراض. إذا كان السوبر ماركت المحلي لديك لا يخزنه ، فستجده على الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(24)

مراجعات باللغة الإنجليزية (15)

بواسطة LR

هذه وصفة من منطقة البحر الكاريبي ، سيكون من الأفضل استخدام "سوفريتو" ولكن لا يمكن العثور على جميع المكونات في كل مكان في الولايات المتحدة. كما أن الوصفات الأصلية تستخدم "كالدو دي بيسكادو" (مرق السمك) بدلاً من الماء ، ويضيف الكثير من النكهة !! - 23 أبريل 2009

بواسطة Mustangmisty

لقد استمتعنا حقًا بهذه الوصفة. أخذت اقتراحًا باستخدام بعض مكعبات الطماطم والكزبرة. وجدنا أنه لذيذ جدا. أضفت عبوتين من الطماطم المقطعة بدلاً من جزء من الماء. تمت إضافة القليل من الكزبرة الطازجة وتخطي البازلاء. لقد استخدمت أرزًا بنيًا واحتاجت إلى ضعف الوقت المقترح في الوصفة لكن النكهة كانت رائعة (حتى أن الأطفال أكلوها!). A +. - 24 فبراير 2009

بواسطة iowacityguy

لذيذ جدا وسريع جدا. لقد أجريت بعض التعديلات بناءً على ما كان في متناول اليد. لقد استخدمت الصلصة من علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو التي كانت معلقة في الثلاجة بدلاً من التوابل ، واستخدمت فلفل أحمر كامل بدلاً من 1/2 أحمر و 1/2 فلفل أخضر ، واستخدمت اللون البني بسمتي لأن هذا ما كان لدي. رائع في اليوم التالي أيضًا - ربما أفضل. - 13 يناير 2008


شاهد الفيديو: جمبري إسكندراني - أرز سمك. عيش وملح حلقة كاملة (يونيو 2021).