أفضل الوصفات

شله وصفة

شله وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خميرة الخبز

خبز البيض التقليدي ليوم السبت اليهودي. يمكنك إضافة الزبيب إلى العجين قبل التشكيل مباشرة ثم تحويل الأرغفة إلى ضفائر مستديرة لروش هاشانا.

677 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 30

  • 600 مل (1 لتر) ماء دافئ (45 درجة مئوية)
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 7 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 كجم (2 1/4 رطل) دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش (اختياري)

طريقةالتحضير: ٣ ساعات ›طبخ: ٤٠ دقيقة› جاهز في: ٣ ساعات و ٤٠ دقيقة

  1. في وعاء كبير ، رشي الخميرة فوق الماء الدافئ. يخفق في العسل والزيت و 2 بيضة والملح. نضيف الطحين بكميات قليلة مع الخفق بعد كل إضافة ، ثم ننتقل إلى العجن باليدين بينما يتكاثف العجين. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ولم تعد لزجة ، أضف الدقيق حسب الحاجة. تُغطى بقطعة قماش مبللة وتُترك لمدة ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
  2. اضرب العجين المرتفع وقلّب على لوح مطحون. يقسم إلى نصفين ويعجن كل نصف لمدة خمس دقائق أو نحو ذلك ، ويضاف الدقيق حسب الحاجة لمنعه من الالتصاق. قسّم كل نصف إلى أثلاث ولفه إلى ثعبان طويل قطره حوالي 4 سم (1 1/2 بوصة). اقرص أطراف الثعابين الثلاثة معًا بقوة وضفر من المنتصف.
  3. دهن صينيتين للخبز وضعي ضفيرة نهائية على كل منهما. غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع حوالي ساعة.
  4. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5.
  5. يخفق البيض المتبقي ويدهن كمية وفيرة على كل ضفيرة. رش بذور الخشخاش إذا رغبت في ذلك.
  6. تخبز في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. يجب أن يكون للخبز صوت أجوف لطيف عند النقر على الجزء السفلي. تبرد على الرف لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(707)

المراجعات باللغة الإنجليزية (556)

بواسطة Feeding Frenzy

استخدمت مكونات مختلفة لقد صنعت هذا من قبل ، لكن بالأمس فقط اكتشفت كيفية جعلها مثالية. لقد قسمت الوصفة إلى النصف وقمت بتعديلها على النحو التالي: (1) استخدمت 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة [هذا يعني أنه يجب عليك تقليل وقت الإثبات بمقدار النصف تقريبًا] ، (2) استخدمت 8 ملاعق كبيرة من العسل بدلاً من 4 ، ( 3) استخدمت بيضة واحدة كاملة بالإضافة إلى ثلاثة يوكات [وهذا يعطيها طعمًا شبيهًا بمذاق الشله] ، (4) أضفت حوالي ملعقة كبيرة من العسل إلى غسول البيض ، و (5) قللت وقت الخبز بحوالي 6 أو 7 دقائق ، مما جعل تأكد من تغطية الحلة بورق الألمنيوم بعد حوالي 20 دقيقة الأولى ، لمنع الكثير من اللون البني. جاء هذا بشكل رائع وأنا أقترح هذه التعديلات لأي شخص يحب شالاه أكثر حلاوة وبيضًا! - 14 يوليو 2008

بواسطة LINDSAYABRAMAN

كميات المكونات المتغيرة: أحب صنع الخبز وتجربة وصفات جديدة. كان هذا الخبز سهل التحضير واتضح أنه جميل حقًا ، مع قرمشة جميلة ونكهة رائعة. أضفت القليل من العسل أكثر مما هو مطلوب ، للحصول على خبز حلو رائع. كان العجين رائعا التعامل معه وسهل التشكيل. - 14 يوليو 2008

بواسطة سيندي

رائع حقا!!! عندما وجدت أن مخبزي المعتاد كان خارج الكراث الدائري لروش هاشانا ، قمت بإعداد هذه الوصفة ببساطة من خلال البحث عن "عسل شله" في محرك بحث. بعد سنوات من المحاولات غير المثمرة لصنع الشلة التي كانت إما خميرة جدًا أو لا طعم لها وصعبة ، هذا فائز حقيقي ، وأولادي يعتقدون ذلك أيضًا !!! شكرا جزيلا! -14 يوليو 2008


شاهد الفيديو: شيلة في عينك اليسرى عذاب وبعينك اليمنى جوابالفكر بوصوفك سرىحبي وحبك لايضيع. أداء. فهد المسيعيد (يوليو 2021).