وصفات جديدة

وصفة ام علي المصري

وصفة ام علي المصري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • معجنات
  • عجين الفطير

يتم تفتيت عجين الفطير المخبوزة وخلطها مع الجوز والبقان والبندق والزبيب وجوز الهند المجفف قبل نقعها في الحليب المحلى والقشدة المخفوقة. تُشوى الحلوى النهائية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

صنع هذا 56 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 500 جرام من رقائق البف باستري ، مذاب إذا كان مجمداً
  • 60 جرام جوز مقطع
  • 110 جرام جوز البقان المفروم
  • 115 جرام بندق مفروم
  • 150 جرام زبيب
  • 100 جرام جوز هند مجفف
  • 250 جرام سكر ناعم ، مقسم
  • 1 لتر حليب
  • 125 مل كريم مزدوج

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. زبدة طبق خبز بحجم 23x33 سم أو ما شابه ذلك.
  2. توضع رقائق المعجنات في صينية الخبز وتوضع في الفرن. شاهده عن كثب. عندما تصبح الطبقة العليا مقرمشة وذهبية ، أخرجيها من الفرن. استمر حتى تنضج جميع الأوراق.
  3. سخن الشواية.
  4. في وعاء ، يُمزج الجوز ، البقان ، البندق ، الزبيب ، جوز الهند و 4 ملاعق كبيرة من السكر. قسمي المعجنات المطبوخة إلى قطع وحركيها مع خليط الجوز. يُوزّع الخليط بالتساوي في الطبق.
  5. يُغلى الحليب و 100 جرام من السكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُسكب فوق خليط الجوز.
  6. اخفقي الكريمة المزدوجة مع ما تبقى من 100 جرام من السكر حتى تتشكل قمم صلبة. يوزع بالتساوي على خليط الجوز في الطبق.
  7. توضع الحلوى تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق. يقدم ساخنا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

بواسطة NANCYMOSTAFA

أنا مصري وأبحث عن وصفة جيدة لأم علي شبيهة بتلك التي أعشقها في مصر. هذه هي! شكرا نانسي لمشاركتها وصفة رائعة - بعد الآن وصفات مصرية / البحر الأبيض المتوسط ​​، يرجى المشاركة! -26 أبريل 2007

بقلم أنتوني هوروود

حلوى رائعة. حلوة وضخمة "أكثر العش". أوصي بتنويع المكسرات والفاكهة لتشمل رقائق اللوز والزبيب الممزوج بالتمر المفروم ، أنا أعيش في الشرق الأوسط وأتناول أم علي من أرقى الفنادق هنا وهذه الوصفة جيدة مثل أي منها. - 17 مارس 2001

بواسطة tina26

رائع للتحلية أو حتى في وقت الإفطار. كما أنني أستخدم الكرواسون بدلاً من معجنات الفيلو ، فقط قم بتقسيمها إلى قطع صغيرة ، فهذا سهل للغاية. كما أنني أرش القليل من الزعفران على القمة من أجل "الزخرفة": -) - 07 أبريل 2008


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - أم علي (يوليو 2021).