أفضل الوصفات

وصفة لحم الخنزير المقدد المشوي

وصفة لحم الخنزير المقدد المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي

يتم تحميص صدور الحجل ، ثم لفها في لحم الخنزير المقدد قبل تحميصها بالنبيذ الأبيض والكراث والثوم. يتم تقديم صدور الحجل مع المرق المصنوع من المرق.

98 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صدور حجل مخلية
  • 8 طفح جلدي معرق لحم الخنزير المقدد
  • 250 مل مرقة دجاج
  • 1 علبة أعواد كوكتيل
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • 2 كراث ، مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة واقليها حتى تحرر العصير لكنها ليست مقرمشة. يُرفع لحم الخنزير المقدد ويُترك جانباً. ضع صدور الحجل في المقلاة وحمرها بسرعة ، حوالي دقيقتين لكل جانب.
  3. قم بإزالة الحجل ولف كل واحد بفرشين من لحم الخنزير المقدد. تأمين مع عصي كوكتيل. يُسكب ما يكفي من المرق من المقلاة في صينية الخبز لتغطي القاع. ضعي الحجل في الطبق مع مرق الدجاج والنبيذ الأبيض والكراث والملح والفلفل الأسود.
  4. تحمص بدون تغطيتها لمدة 45 دقيقة في فرن مسخن. تُرفع الرقائق من طبق الخبز باستخدام محمصة الفرن وتوضع في قدر. يُخفق في الدقيق ويُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. قدمي المرق مع الحجل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(46)

المراجعات باللغة الإنجليزية (40)

الكثير من السوائل وطويلة جدًا في الفرن ، الصدور صغيرة لذا تحتاج فقط إلى 10 دقائق في الفرن ، لذا من الأفضل قلي الكراث والثوم قبل وضع الصدور في طبق الفرن. - 04 ديسمبر 2014

بواسطة إليسا

لقد قمت بهذا في أكتوبر في رحلة صيد الطيهوج. قبل طهي اللحم "نزفته" طوال الليل للتخلص من طعم الطرائد (ضعه في الثلاجة في الماء المملح طوال الليل). كما حصلنا على أكبر قدر ممكن من اللحم من الطائر ، وقطعنا قطع "اللحم الداكن" صغيرة ، مع الحفاظ على الثديين كاملين. قلّبت كل اللحم في المقلاة وألقيته كلها في مقلاة. بعد أن تم طهيه من خلاله ، أزلت الصدور ، ووضعت المحمصة مباشرة على سطح الموقد لعمل مرق اللحم هناك. لقد تركت تلك القطع الصغيرة من اللحم "الداكن" في المحمصة و OMG فعلت ذلك لجعل المرق لطيفًا. لا أطيق الانتظار لفعل هذا مرة أخرى. إلى Terri: الحجل الجاف أمر شبه حتمي. لا يستغرق الطهي وقتًا طويلاً وحتى الطهي الزائد الطفيف يجففها. ضعيها كثيرًا أثناء التحميص وحاولي عدم الإفراط في الطهي. أطبخه حتى يقترب من الانتهاء ، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح في خيمة في مكان دافئ. ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع والتي يجب أن تحصل عليها بشكل صحيح. استخدم إرشادات درجة حرارة الدجاج. حظا سعيدا - 26 نوفمبر 2008


شاهد الفيديو: تتبيلة مشويات اللحمة. سالي فؤاد (قد 2022).