- وصفات
- نوع الطبق
- سلطة
- سلطة خضار
- سلطة طماطم
يتم هنا إعادة إنتاج المزيج الكلاسيكي لسلطة Caprese ، مع إضافة الأعشاب ، والكبر ، والفلفل الأحمر المشوي والفلفل الحار. يُقدم كطبق مقبلات أو طبق جانبي.
62 شخصًا صنعوا هذا
مكوناتالكمية تكفي 8
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 رشة زعتر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة قبر ، مصفاة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 450 جم جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
- 2/3 (290 جم) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومقطعة
- فلفل مطحون حسب الرغبة
طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الوقت الإضافي: 30 دقيقة تقشعر لها الأبدان› الاستعداد في: 50 دقيقة
- في وعاء متوسط ، اخلطي البقدونس والريحان والأوريغانو والكبر والثوم وزيت الزيتون.
- في طبق التقديم ، رتبي شرائح جبنة الموتزاريلا وشرائح الطماطم في طبقات متبادلة. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص. رشي مزيج الأعشاب وزيت الزيتون. يُغطّى ويُبرّد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل نثر الفلفل المسحوق وتقديمه.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(66)
المراجعات باللغة الإنجليزية (47)
بواسطة naples34102
الكمال المطلق ، المنبسط. انتقادي الوحيد هو أن استخدام الأعشاب المجففة من شأنه أن ينتقص فقط من الجمال المطلق والنكهة الطازجة لهذا ، لذلك إذا كان ذلك ممكنًا ، استخدم البقدونس الطازج والريحان والأوريجانو. لقد صنعت أطباق مقبلات فردية لا يمكن أن تكون أجمل أو ألذ. رائعة. - 21 سبتمبر 2008
بواسطة artafiesta
أخذت هذا إلى حفلة واختفوا بسرعة. قمت بتقطيع الجبن إلى مكعبات لتتناسب مع أعواد الأسنان وقمت بتدبيس جميع المكونات بدءًا من الكبر ، ثم نصف طماطم كرزية ، فلفل أحمر ثم جبن ، وغطت البيستو فوقها كلها. فعلت هذا قبل ساعات. جميلة جدا. - 05 نوفمبر 2007
بواسطة IMVINTAGE
لقد صنعت مكدسات فردية بدلاً من طبق ، واستخدمت أوراق الريحان الطازجة (تركتها كاملة وطبقاتها في المداخن ولكن في المرة القادمة سأقطعها) وأنا خارج الفلفل الأحمر المحمص لذلك استخدمت شرائح فلفل الموز (أحببت النكهة وستجعل الغواصة مرة أخرى في المرة القادمة!). لقد استخدمت Columela EVOO (الأفضل ، وفقًا لـ Cook's Illustrated) وأضفت القليل من الخل البلسمي الأبيض. لقد زينت المداخن مع البصل الأحمر المفروم ، وفلفل موز كامل وتوت الكبر الضخم. هذه أفضل سلطة كابريزي تناولتها على الإطلاق ... شكرًا على الوصفة ، غيل! - 14 أغسطس 2007
