وصفات غير عادية

وصفة تشيز كيك الليمون الحامض

وصفة تشيز كيك الليمون الحامض

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • تشيز كيك الليمون

حلو ، لاذع ولذيذ! يمكنك استخدام الجير الرئيسي إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول عليه أو استبداله بالليمون الكبير. من الأفضل أن تجهز هذا مسبقًا بيوم.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • لقاعدة البسكويت
  • 125 جرام بسكويت دايجستيف مطحون ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 55 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • حشوة كعكة الجبن
  • 570 جم جبنة كريمية طرية
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 230 جرام كريمة حامضة
  • 25 جرام دقيق عادي
  • 3 بيضات
  • 180 مل عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: 9 ساعات و 30 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. لتحضير القاعدة: في وعاء يخلط فتات بسكويت دايجستيف مع ملعقتين كبيرتين من السكر. نضيف الزبدة ونخلط جيداً. ضعي الخليط في القاع وحوالي 1.5 سم لأعلى جانب قالب كعك سبرينغ فورم 25 سم بالزبدة.
  3. اخبزي القاعدة في فرن مسخن لمدة 8 دقائق. نقل القصدير إلى الرف وتبرد.
  4. لتحضير حشوة التشيز كيك: في وعاء كبير بخلاط كهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي و 150 جرام من السكر الناعم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. تضاف الكريمة الحامضة والطحين وعصير الليمون والفانيليا. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  5. اسكب الحشوة على القاعدة. تُخبز كعكة الجبن في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ثم تُخفَّض درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية / علامة غاز ½ وتُخبز لمدة 50 إلى 55 دقيقة أكثر ، أو حتى يتم ضبط المركز تمامًا وليس أكثر.
  6. دع كعكة الجبن تبرد على الرف ، ثم تبردها وتغطيتها طوال الليل. أخرجي التشيز كيك من المقلاة وانقليها إلى حامل الكيك.
  7. يُزين بالكريمة المخفوقة وشرائح الليمون الرفيعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(117)

المراجعات باللغة الإنجليزية (91)

بواسطة PattyJoy

استخدم هذه التغييرات! ... واصنع كعكة الجبن بالليمون الرئيسية الرائعة! استخدم 3 عبوات سعة 8 أونصة. جبنة كريمة بدلًا من 2 1 p2 كيلوجرام ، استخدم 1/3 كوب عصير ليمون بدلًا من 3/4 كوب ، استخدم 4 بيضات بدلًا من 3 ، ستعطيك التغييرات المذكورة أعلاه نتائج رائعة! بالإضافة إلى ذلك ، عندما تخرج كعكة الجبن من الفرن وتضعها على رف التبريد ، اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق. عندما يرن الموقت ، استخدم سكين تقشير لفصل حافة كعكة الجبن عن المقلاة برفق. استمر في التبريد ، ثم اتركه لمدة 5 ساعات أو طوال الليل. لن تتكسر كعكة الجبن وستخرج بسهولة من المقلاة وتبدو مثالية للصور! أضيفي الكريمة المخفوقة الطازجة (كريمة الخفق الثقيلة المخفوقة مع رشة من الفانيليا وقليل من السكر البودرة) شكراً لكم جميعاً الذين كتبوا تعليقاتكم لاستخدام كمية أقل من الجير في هذه الوصفة! لقد أنقذتني من ارتكاب خطأ جسيم ، والآن هذه الوصفة (مع التعديلات التي أجريتها) هي وصفة كعكة الجبن المفضلة لدي! -07 فبراير 2006

بواسطة Patti R.

كانت كعكة الجبن ممتازة ومحبوبة من قبل الجميع !! قم بإجراء التغييرات التالية وسيكون طعمه رائعًا بدون تشققات. للقشرة قم بزيادة الزبدة المذابة إلى 6 طن وأضف 4 طن جوز الهند. الكيك: استخدم 3 - 8 أونصات من الجبن الكريمي ، 4 بيضات و 2/3 سي. عصير الليمون. لقد استخدمت عصير الليمون المحلى من Rose ، متوفر. في جزر الكوكتيل من محلات البقالة. أضف قطرتين من تلوين الطعام الأزرق لإضفاء لون أخضر ليموني. اخبزي كعكة الجبن في حمام ماء ساخن (ضعي الكيك في قدر أكبر وأضيفي الماء المغلي إلى قدر أكبر قبل الخبز). بعد 50 دقيقة من الخبز ، افتح باب الفرن واتركه ليبرد في الفرن. البرد بين عشية وضحاها. يُزيّن بـ 8 أونصة. خفق بارد ، قشر الليمون المبشور وشرائح رقيقة من الجير. بدا هذا جميل ومذاق أفضل !! - 14 مايو 2007

بواسطة MSALLIED

كان هذا رائعا! لقد قمت بتغييره حتى أتمكن من استخدام 3 عبوات كاملة من الجبن بدلاً من 2 و 1/2. للتعويض عن ذلك ، أضفت بيضة إضافية ونصف ملعقة صغيرة فانيليا وربع كوب إضافي من السكر. واستخدمت وصفة القشرة الخاصة بي ، واحتفظت بعصير الليمون الأساسي كما هو ، ولكن وجدت أنه أكثر من كافٍ في قسم الحموضة. ملاحظة لأي شخص يستخدم الليمون الرئيسي الطازج: سوف يستغرق الأمر حوالي 20 ليمونة أساسية حتى يساوي 3/4 كوب من العصير. يساعد وضعها في وعاء في الميكروويف لمدة 15 ثانية على إخراج المزيد من العصير عند عصرها. لقد استخدمت شوكة لسحق الأغشية أيضًا ، على الرغم من أنه يبدو أنني تغيرت كثيرًا ، إلا أن الأساليب المتبعة في التحضير سليمة ، والطعم ينتج عنه طعم منعش للغاية. - 15 Jun 2003


شاهد الفيديو: تشيز كيك بالليمون الحامض (يوليو 2021).