وصفات غير عادية

معكرونة منزلية لفردين

معكرونة منزلية لفردين

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • المتطلبات الغذائية
  • قليل الدسم
  • ميزانية

لا توجد وصفة أسهل من هذه معكرونة منزلية الصنع. ما عليك سوى إسقاط المعكرونة في مرق الدجاج المغلي للحصول على وجبة دافئة ولذيذة وبأسعار معقولة.

100 شخص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 125 جرام دقيق عادي
  • 1 بيضة
  • 1 رشة ملح

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة التجفيف ›الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. تخلط جميع المكونات. نلفها بالدقيق ثم نلفها مثل اللفائف السويسرية. مقطعة إلى شرائح 1 سم. دعها تجف.
  2. ضعها في مرقة الدجاج الساخنة. يغلي لمدة 15 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(120)

المراجعات باللغة الإنجليزية (107)

بواسطة chellebelle

هذه جيدة جدا! لا يوجد مقارنة مع "نودلز البيض" المعبأة. لا يمكن التغلب على الملمس المضغ. بعض التلميحات: - لا أعتقد أن الوصفة ستنتهي بدون إضافة القليل من السائل ، فأنا عادة أضيف ملعقتان كبيرتان من الحليب مع البيض المخفوق قليلاً. - العجين مرن للغاية ، دعه يرتاح من أجل 10-15 دقيقة قبل دحرجتها وسيكون من الأسهل التعامل معها. - لف العجين إلى مستطيل مقاس 12 × 16 ، اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ، ثم غمره بالدقيق ، ولفه بشكل غير محكم ، ثم قم بقطعه بقطعة حادة سكين (أقوم بعمل شرائح أرق من 1/2 بوصة). - انشر نودلز مقطعة على منشفة شاي مغطاة بالدقيق لتجف لمدة ساعة أو ساعتين قبل إضافتها إلى المرق. - 27 نوفمبر 2005

بواسطة سيندي كارنز

هذه بداية جميلة للوصفة التي نشأت معها. عائلتي هي عائلة نودلز محلية الصنع من 4 أجيال على الأقل أعرفها. لعمل هذه الوصفة لعائلة مكونة من 4 أفراد ، أستخدم 5 بيضات ، واخلطهم في كمية كافية من الدقيق لتشكيل عجينة. ثم أضع العجينة على منضدة مطحونة جيدًا ، وأخلطها مع كمية كافية من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق. أقوم بتدويرها في دائرة رقيقة. قطعت الدائرة إلى نصفين ، ووضعت النصف الأيمن على النصف الأيسر ، ثم قطعتها مرة أخرى. لدي بعد ذلك قطعة عجين على شكل فطيرة بسماكة 4 طبقات ، وأقوم بلفها بطريقة جيلي رول ، وأقطع المعكرونة إلى شرائح رفيعة. أخرج الدقيق من دواليب الهواء الصغيرة ، وأضعها على ورقة بسكويت. وضعتها جانبا لتجف قليلا. (لا أتركهم يجفون طوال الوقت ، لأنهم يصنعون بشكل عام عندما أحتاجهم) قم بغلي المرق ، وضع القليل من المعكرونة في المرق في كل مرة ، وحركها لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. نقط اللحم من الدجاج ونضيفه في النهاية. نحن نقدم هذا فوق البطاطس المهروسة. هذا تقليد ديني تقريبًا في عائلتي. شكرا لمحاولتك وضع وصفة هنا. ليس من السهل على الأشخاص الذين لم يروا العملية. أخشى أنه قد يكون تقليدًا يحتضر. لقد أمضينا للتو عطلة نهاية الأسبوع مع بنات أخي ونعلمهم جميعًا كيفية صنع المعكرونة ، وكان أصغرهم في السادسة من العمر ، وكانت تتدحرج وتقطع وتقوم بعمل جيد. استمر في التمرين إذا كنت تواجه مشكلة ، فالأمر يستحق الجهد. لا حرج في هذه الوصفة. لم أقم بإضافة أي سائل إلى الشعرية ، فأنا أبلغ من العمر 51 عامًا وكنت أصنعها في 11 سبتمبر 2007

بواسطة POESROSE

قليل من الأشياء أفضل من المعكرونة محلية الصنع. في وسط إنديانا هم جزء أساسي من وجبة العطلة. يتم الحكم على الطهاة المحليين من خلال جودة المعكرونة الخاصة بهم. المشكلة الوحيدة التي أراها في الوصفة هنا هي عدم وجود سائل كافٍ. جرب هذا: 3 صفار بيض 1 خفق بيض حتى خفيف 1 ملعقة صغيرة. ملح 3 ملاعق كبيرة. خفق نصف ونصف (أو حليب) مرة أخرى 2 كوب دقيق هذه عجينة مثالية للنودلز. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من السوائل ، أضف صفار البيض أو نصفه ونصفه حتى يصبح القوام المطلوب. المعكرونة حساسة للعوامل الجوية ، لذلك لا تخف من إضافة المزيد من السوائل أو الدقيق إذا لزم الأمر. آمل أن يساعدك هذا. - 17 نوفمبر 2001

المزيد من المجموعات


شاهد الفيديو: طريقه عمل المكرونه بالصلصه الحمراء الجباره طعمها لذيذ جدا (يونيو 2021).