أفضل الوصفات

وصفة حلوة التفاح المشوي من لحم الخنزير

وصفة حلوة التفاح المشوي من لحم الخنزير

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي
  • لحم خاصرة الخنزير

هذا مشوي رائع في الخريف. أولئك الذين يحبون الاختلاط بالنكهات الحلوة والمالحة سوف يعشقون هذا!

236 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2.75 كجم من لحم الخنزير
  • 4 تفاحات لاذعة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع 2.5 سم
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 250 مل عصير تفاح
  • 160 مل شراب القيقب

طريقةالتحضير: ساعة و 20 دقيقة ›الطهي: ساعتان و 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: 11 ساعة و 50 دقيقة

  1. في وعاء صغير ، يُمزج الميرمية والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والملح والفلفل. افركي الخاصرة لحم الخنزير. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو طوال الليل.
  2. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  3. ضعي الخاصرة في صينية تحميص ضحلة ، وشويها في فرن مسخن مسبقًا لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. استنزاف الدهون.
  4. في وعاء متوسط ​​، اخلطي التفاح والبصل مع السكر الناعم البني الداكن. ضعي الملعقة حول خاصرة لحم الخنزير واستمري في الطهي لمدة ساعة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحم الخنزير إلى 70 درجة مئوية. انقلي لحم الخاصرة والتفاح والبصل إلى طبق التقديم واتركيها دافئة.
  5. لتحضير المرق ، قم بإزالة الدهون الزائدة من التقطير. يُسكب التقطير في مقلاة متوسطة الحجم. يضاف عصير التفاح والشراب. يُطهى ويقلب على نار متوسطة عالية حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ، حوالي 225 مل. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح وقدميهما مع المرق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(243)

المراجعات باللغة الإنجليزية (188)

بواسطة KARMALA

لقد صنعت هذا 4 مرات الآن ودائمًا ما تحصل على تقييمات رائعة. أستخدم لحم الخنزير المشوي وأعده في اليوم السابق. أفركها بكل الأعشاب والتوابل (الملح والفلفل والثوم الطازج) ثم لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها في الفروج لمدة 24 ساعة تقريبًا. أترك الشواء يطهى لمدة 45 دقيقة ، ثم أضف التفاح والبصل واتركه يطهى لمدة ساعة أخرى إلى ساعة ونصف. أنا أستخدم مقياس حرارة اللحوم. أقوم بملعقة التفاح والبصل في طبق التقديم ، وأضع الشواء على طبق ، ثم أضع مقلاة التحميص على الموقد واجعل المرق في ذلك حتى أحصل على كل المرق / النكهة. بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، أقوم بإضافة مجموعة من خليط المرق البني وهو يعمل بشكل رائع. أعتقد دائمًا أنني سأغادر ، لكن نادرًا ما يتبقى ما يكفي لتناول وجبة ثانية! - 26 فبراير 2002

بواسطة JANBUZZ

ميشيل ، هذه الوصفة رائعة !! لقد طبخته اليوم لـ 8 ضيوف وقد أعجبوا كثيرًا !! كانت النكهات رائعة ، لقد نقعها بين عشية وضحاها وكان التغيير الوحيد الذي أدخلته هو المرق ... لقد أضفت أيضًا مزيج مرق لحم الخنزير إلى المرق والعصير والشراب ، مما أدى إلى تكثيفه وتمديده. لقد ضاعفت أيضًا جزء المرق مع العلم أن ضيفي كان كبيرًا على المرق ... سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك ، لقد أحبوه !!! على عكس ما قاله بعض الناس ، لم يعتقد أحد أن المرق كان حلوًا جدًا ، وقد يكون له علاقة بالعلامة التجارية للعصير والشراب الذي يستخدمه المرء. على أي حال ، يمكنني الاستمرار ، ولكن أردت فقط أن أشكرك على مساعدتي في الحصول على حفل عشاء ناجح جدا 29 يناير 2002

بواسطة M_WHITE25

أحب عائلتي هذا! كان علي أن أغيرها قليلاً. لم أكن أرغب في طهيه في الفرن ، كنت أرغب في القيام بذلك في طباخ بطيء ، لذا خرجت من الشواء المجمد (استخدمت بوسطن لحم الخنزير المشوي) وفركت التوابل في جميع أنحاءه ثم ضعه في الطباخ البطيء. ثم اتركه يطهى لمدة 5 ساعات على نار هادئة. ثم يضاف التفاح والبصل والسكر ويطهى لمدة ساعة أخرى. لقد صنعت المرق حسب التوجيهات. عائلتي أحببت ذلك مطلقًا! سأفعل هذا مرة أخرى! - 23 مايو 2005


شاهد الفيديو: حلوى التفاح المشوي (يونيو 2021).